የሎሚ አምባሻ - ጥሩ ማጣጣሚያ

የሎሚ አምባሻ - አንድ በማይታመን የዋህ የጠራ ጣዕም ጋር አንድ ባህላዊ የፈረንሳይ ማጣጣሚያ. የእኛ ጋባዧ አይደለም ከረጅም ጊዜ በፊት እሱን ያሟላል, እና ወዲያውኑ በተለየ መንገድ ቢሆንም, ብዙ የሆነ ተወዳጅ ዲሽ ሆነ; ይህም ሊሆን አልቻለም: አንድ ከአለታማው አይወድም shortcrust ኬክ, ጣፋጭ የሎሚ ክሬም እና አየር አንድ ንብርብር ገረፈው ፕሮቲን? አንዳንድ ጥሪ አምባሻ የሎሚ አምባሻ, ሌላኛው - አንድ ኬክ, ነገር ግን ሁሉም በአንድ ይህ ጣፋጭ መዓዛ ማጣጣሚያ, ነገር ግን ጠረጴዛ እውነተኛ ጌጥ ብቻ እንደሆነ ተስማምተዋል.

እና የዜና አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ ቁራጭ - ይህ ዲሽ ማዘጋጀት ነው በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. እንጀምር.

ንጥረ ነገሮች

አንድ ኬክ ሎሚ ጋገሩ: እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የ ሊጥ ለ: - 250 ግራም እንቅማለን ስኳር - 50 ግራም, ቅቤ - ዱቄት 100 ግራም, አንድ እንቁላል, ጨው አንድ በቁንጥጫ ያለውን አስኳል;

• ክሬም: ወተት - ሩብ ሊትር, አሸዋ እና ስኳር ድንች የድንች ዱቄት - 30 ግራም, ሦስት እንቁላል አስኳሎች, የሎሚ ጭማቂ (አንድ), 2-ልጣጭ ሎሚ;

• 150 ግራም እንቅማለን ስኳር - - 100 ግራም, እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች meringue ስኳር (አሸዋ) ለ.

የማብሰያ ሊጥ shortbread

ቦርድ ላይ, የ ዱቄት ሊያበጥራችሁ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ አስኳሎች, እንቅማለን ስኳር በስብሶና ቅቤ, የሸሸገችውን ውስጥ ቀዳዳ, ማድረግ ይኖርብናል. አንድ ፍርፉሪ ድረስ ንጥረ እጅ እና ከዚያ ከቆረጠ ቢላ ቀላቅሉባት; ከዚያም አቡኪና. አንድ ትንሽ ምስጢር: እኛ ብርድ ቅቤ በፍጥነት እርምጃ መውሰድ ይኖርብናል አለበለዚያ ሊጥ ይንኮታኮታል, ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ አይደለም. ያለቀለት ንጹህ ጨርቅ ጋር ሽፋን ክብደት ወይም ለአንድ ሰዓት ያህል የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠመድ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ.

የ ኬክ ጋግር

አሁን አንድ ኬክ ጋገሩ ይኖርብናል, ወይም ይልቅ, የተመሠረተ ነው. ሊጥ አንድ ዙር ኬክ መልቀቅ እና የተገጠገጠው flanges ጋር ቅርጽ ላይ ያነጥፉ ነበር. ትርፍ ግሏል ለ ብራና ወይም ልዩ ወረቀት አናት ላይ አኖረው እና (ግሏል ወቅት ኬክ ግርጌ ኮረብታዎቹ አይደለም ነው) የፕሬስ አኖረው: ወደ ሊጥ ቈረጠ. 180 ወደ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ቅርጽ ያስቀምጡ - 190 ዲግሪ, እንዲሁም 15 ደቂቃ ያህል በዚያ ያዝ. ከዚያም እኛ, የማያወጣው እንደገና በተመሳሳይ ጊዜ ወደ እቶን ውስጥ አኖረው ወረቀት ይጫኑ ያስወግዱ. እኔ ኬክ ወርቃማ ማግኘት አለባቸው.

ክሬም በማድረግ

የ ወተት ስኳር መስፋፋት, መፍላት በመጠበቅ, ምድጃው ላይ አኖረው. አስኳሎች ስታርችና ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ለእነርሱ ትኩስ ወተት 2 ትልቅ ማንኪያ ያክሉ. ወደ ቅልቅል ከዚያም ወተት የቀሩት ጋር አብሮ ማስቀመጥ እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ሙቀት ላይ መጠበቅ ነበር. ወዲያውኑ, ቀቀሉ ሙቀት ከ ያስወግዱ grated ሽቶዎችንና እና የሎሚ ጭማቂ ማያያዝ, በደንብ ቀላቅሉባት ይጀምራል.

ቢት meringue

ወፍራም አረፋ እየተሸጠላቸው ፕሮቲኖች ስኳር ጋር እንቁላል (አሸዋ ቀስ በቀስ መጨመር). በ ምክንያት ጅምላ, በዱቄት ስኳር ለማዳረስ ሁለት እኩል ክፍሎች ወደ የእንጨት መሰቅሰቂያ ሆነ መከፋፈል ቀላቅሉባት ነው. ክሬም አንድ የማቅረቡ ያክሉ.

ሎሚ አምባሻ. የመጨረሻው ደረጃ

ተገርፏል ነጮች ጋር ክሬም በድጋሚ መፍላት እሳት ላይ አኖረው. ከዚያም ኬክ ሊጥ ላይ ሞቃት ክሬም shift, እና አናት ላይ የፕሮቲን የጅምላ ሁለተኛ ክፍል ያክሉ. ይህ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል ኬክ መርፌ ወይም ከረጢት. ወደ እቶን ውስጥ የሎሚ በክብ ያስቀምጡ እና ቆንጆ ብርሃን ቡናማ አያገኙም ወደ meringue ድረስ ጠብቅ. እኛ ነገም ጀምሮ ኬክ ውጭ ወሰደ. መቼ አሪፍ, ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. አሁን ጣፋጭ ኬክ ዝግጁ.