ሩዝ ከረጢቶችና ዶሮ: አዘገጃጀት

ሩዝ ከረጢቶችና ዶሮ, ግሩም ሁለተኛ ዲሽ, ወዲያውኑ የበሰለ ጋር ስለምታስጌጡና ነው. ለመብላት የሚያሰተላልፍ ስጋ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ወይም ተራ የቤተሰብ እራት ማጌጫ ይሆናል. የ አሞላል የተለያዩ ቅመሞች ድብልቅ ሊወስድ ይችላል እንደመሆኑ መጠን, በማንኛውም ክስተት ላይ ውጤቱ ቅር አይሆንም.

ዶሮ ምድጃ አጭቃ የሩዝ የሚከተለውን ዘዴ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. ሁሉንም አላስፈላጊ አስወግደዋል ጋር መካከለኛ መጠን ግንዱ ብቻ ውጭ ነገር ግን በውስጥ, ይጣፍጣል እና በርበሬ ነው, ለማጽዳት. በወቅቱ ዶሮ ትቶ ወደ አሞላል በመዘጋጀት ላይ ነው. ለዚህ ዓላማ 50 ግራም የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ ለ (ደግሞ ሊወስድ ይችላል እና እንዲያፈራ) 15-20 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. የበሰለ ሩዝ አንዱ መቶ ግራም ድረስ ሙሉ በሙሉ የበሰለ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር ተደባልቆ ተጨማሪ ጥራጥሬ.

የ አሞላል toothpicks በመጠቀም በጥንቃቄ sutured ወይም በታሸገ ወይ የትኛው በኋላ የዶሮ በድን ውስጥ መቀመጡን. ስለ ስጋ አናት ላይ, የሰናፍጭ መረቅ ጋር ካፖርት ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ዲሽ አማካይ የሙቀት መጠን በ አንድ ሰዓት ያህል ጋገሩ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

አጭቃ ዶሮ ሩዝ እና እንጉዳይ ጋር እንዲሁም የመጀመሪያውን ጣዕም አለው. Krupa ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል ነው. አስቀምጣቸው 250 ግራም ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ ሽንኩርት ድረስ የተጠበሰ ናቸው. ንጥረ ተገናኝተዋል. ከውስጥ (ካለ) ከ እጥበት ዶሮ ሬሳ ታጠበ. በተጨማሪም, ይህ ጨው እና በርበሬ ቅልቅል ይታሻሉ ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ነጭ ሽንኩርት አነስተኛ ቅርንፉድ ቆዳ ስር የገባው የትኛዎቹ ወደ በርካታ ከመቅደድ ማድረግ ይችላሉ.

እንዲለሰልስ ቅቤ 100 ግራም የተከተፈ ቅጠላ ጋር መደባለቅ. ወደ ምክንያት በጅምላ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ላይ ማስቀመጥ ነው. በበርካታ ቦታዎች ላይ, ቆዳ በጥንቃቄ ዶሮ ተነጥሎ ሊታይ ይገባል. እነዚህ "ኪስ" ቅጠሎች ጋር ቅቤ አነስተኛ ቁርጥራጮች ይጭናሉ ይገባል. የ እንጉዳዮች ጋር ሩዝ የኮመጠጠ ክሬም ጥቂት የሾርባ አክለዋል. መሙላት ሲቆፍር ወደ ዶሮ ውስጥ አኖሩት. በድን ላይ ሁሉም ክፍተት toothpicks በመጠቀም concatenated. ዶሮ የጋጋራ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, ሩዝ ጋር ያደርጓቸዋል. ዲሽ ገደማ 40 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.

ይህ ከእናንተ ወደ ስጋ ልከኛ ሁን ከሆነ, በጣም ለስላሳ ሊሆን ስለሚችል, ጊዜ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩት ሩዝ ከረጢቶችና ዝግጁ የዶሮ,, ይህ በስንጥር ተወግዷል ነው. አንድ አረንጓዴ ወይም በርካታ በሙሉ ፈንጋይ ማንኛውም አመቺ መንገድ ሊሆን ይችላል ስለምታስጌጡና.

በተጨማሪም ይህ ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም ዲሽ ውጭ በሚሞላበት ውስጥ የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል. ዶሮ ታጠበ, ከውስጥ አጸዱ. የዶሮ giblets በደቃቁ ይቆረጣል. መታከም የጥድ ለውዝ (100 ግራም) በተለየ ሳህን ውስጥ አኖረው: ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. በዚህ ተመሳሳይ ድስቱን በ 3 ደቂቃ ያህል ለማሞቅ ወደ ግራ ናቸው giblets, ላከ. ይህ ደግሞ, ሁሉም የተቀላቀለ, ያልበሰለ ሩዝ አንድ ብርጭቆ አኖረ ውሃ 200 ግራም አፍስሱ. የ ቅመሞች 10 ደቂቃዎች ያጠፋሉ.ከዚያም በኋላ ለውዝ አኖረ ናቸው, ማንኪያ ዘቢብ ታጠበ. ሁሉም ይቀመማል እና በርበሬ. ከተገኘው ድብልቅ በድን ውስጥ እየተስፋፋ ነው, እና የመክፈቻ sutured ነው. ዶሮ ዝግጅት መልክ ውጭ አኖሩት, ሩዝ ጋር ያደርጓቸዋል. ይመረጣል በመጠቀም አንድ ናይለን ክር በጽኑ ግንዱ እግራቸው እና ክንፎች ጋር የተሳሰረ ነው. ዲሽ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ የበሰለ ነው.