የሎሚ ልጣጭ ጋር መጨናነቅ: ለሁሉም ዝግጅቶች ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ረዥም የክረምት ምሽቶች ሎሚ ጋር ሻይ መዓዛ ጽዋ በጣም አቀባበል ይሆናል. አስቀድመው በተለመደው ሻይ ሰልችቶናል ከሆነ ግን ከእናንተ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጣዕም መጨናነቅ አንድ ማሰሮ መውጣት እና የበጋ ጣዕም መደሰት እንችላለን. እና እነዚህን ሁለት አስደሳች እና ጠቃሚ ሂደት ምን ያዋህዳል ቢሆንስ? ዛሬ እኛም ለማድረግ ጥረት ያለውን ሎሚ ከ መጨናነቅ ልጣጭ ጋር. በመጀመሪያ ግን, የምግብ አቅርቦት.

ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንተ ቫይታሚን መጨናነቅ ቢበዛ ለማስቀመጥ የሚፈልጉ ከሆነ, ሎሚ አማቂ ሂደት ያለ አንድ ማጣጣሚያ ማብሰል. ራሳቸውን ለማቅረብ እና ቤተሰቦቻቸው በቅድሚያ በአንድ ወር የተጠበቀ vitaminchiki ቅደም ተከተል, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ሎሚ 1 ኪሎ ግራም,
• ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም.

ይህ መጨናነቅ ጉንፋን መካከል መከላከል, እንዲሁም እንደ የጉንፋን ምልክቶች የመጀመሪያ ምልክቶች ውስጥ የግድ አስፈላጊ ይሆናል. የሎሚ ልጣጭ ጋር ጥሬ መጨናነቅ ስለዚህ መዘጋጀት. የሎሚ ፍሬ በደንብ ከታጠበ እና ውሃ ከፈላ ላይ አፍስሰው. አሁን እህሉ ጅራቱን ወደ በካዮች ለማስወገድ, እንዲሁም አራት ክፍሎች ውስጥ እያንዳንዱን ፍሬ መቁረጥ ይኖርብናል. ዘሮች የተሻለ ተወግዷል እና ሎሚ mince የሚጠብቁበት. የቫይታሚን የጅምላ በስተግራ ስኳር ማከል እና የእንጨት ማንኪያ ያለውን መጨናነቅ ጋር አነቃቃለሁ. የ sterilized ጋኖች ሲትሪክ kapron ክብደት እና አወዳድሮ ክዳኖች አኖሩት. የሎሚ ልጣጭ ጋር ይህ መጨናነቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻሉ.

ሲትረስ የተቀላቀለበት

እውነተኛ ላይታወቅ እና gourmets ለማግኘት ሲትረስ በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ. ብርቱካን (ወይም tangerines) እና ሎሚ: ሁለት ሲትረስ ፍሬዎች ልዩ ልዩ ውሰድ. አንተ, እና በቀላሉ መጠን መቀነስ, ፍሬ ሦስት ዓይነት ለመሞከር ይችላሉ. አንድ ኪሎ ግራም ስኳር እናንተ ሲትረስ ፍሬ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. እዚህ ዝርዝር ከሚያስገባው ነው:

• ብርቱካን (tangerines) - 0.5 ኪሎ ግራም.
• ሎሚ - 0.5 ኪሎ ግራም.
• ስኳር - 1 kg.
• ንጹህ የመጠጥ ውሃ - 1 ኩባያ.

ዝግጅት ሂደት

ማብሰል ብርቱካን ከ መጨናነቅ ልጣጭ ጋር እና ሎሚ, ፍሬ በቅድሚያ መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ገደፈ በሁለት ቀናት macerate ወደ መተው የሚፈለጉ ሎሚ. ውኃ ከመጠን መራራ ፍሬ በማውጣት ይሆናል. ወዲያውኑ መጨናነቅ ማብሰል በፊት ሁሉም ሲትረስ ፍራፍሬዎች 15 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ blanched ናቸው. ከዚያም ፍሬ ቀዝቃዛ ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቀያሪ እና ሌላ 8 ሰዓታት ይቀራሉ. እና ብቻ እንደሆነ ሁሉ በኋላ ፍሬ ተግባራዊ እና እየቆረጡ ቈረጠ. መወገድ አለበት መቁረጥ ጊዜ በመላ የሚመጡትን ሁሉ አጥንቶች.

የቅንብር የጦፈ ነው, መጥበሻ ስኳር ውሃ ጋር ተደባልቆ ነው እና አፍልቶ አመጡ: ሽሮፕ ለብቻው የተዘጋጀ ነው. የተለየ ድስት ወይም ይስልበታል ተፋሰስ አጣጥፎ ገባዎች ሲትረስ ውስጥ, ከዚያም ትኩስ ሽሮፕ አፈሰሰ. ፍሬ-ስኳር ቅልቅል 4 ሰዓት መቆም አይፈቀድም ነው. ከዚያ በኋላ ያለውን በማብሰል መካከል ሁለት ሰዓት ክፍተቶች ጋር በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በሦስት ደረጃዎች ውስጥ ይቀቀላል. ይህ ጊዜ የሚያባክን ነው ይህ አዘገጃጀት እንደ ውስብስብ ወይም አድካሚና አይደለም. ይሁን እንጂ ውጤቱ ሁሉንም የሚጠበቁ በላይ ይሆናል. እንዲህ ያለ ውብ መጨናነቅ የአዲስ ዓመት በዓላትን ላይ እንግዶች ፊት ለፊት በሚገኘው ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ አያፍርም ነው.

የሎሚ ልጣጭ ጋር መጨናነቅ: ዝንጅብል ሥር ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ቅመም እና ለማዘጋጀት ያልተለመደ መጨናነቅ የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• አንድ ትልቅ ሎሚ.
• ዝንጅብል ስርወ - 1 ቁራጭ.
• ስኳር - 450 ግራም.

ቀዝቃዛ የቧንቧ ውሃ ስር ዝንጅብል ሥር እና ሎሚ ይታጠቡ. ዝንጅብል ጋር መጨናነቅ ቀጭን ሳህኖች ለ ቆዳ, ከዚያም ይቆረጣል አካል ጠፍቷል ማጽዳት. የሎሚ ያብሳል ወይም ደረቅ በደንብ, እና ስስ ቀለበቶች ውስጥ ማወራረድ. ይህ ክፍሎች መገናኘት እና ስኳር እነሱን ለማከል ይቆያል. አንተ የሎሚ ልጣጭ, ስኳር ጋር እሳት መጨናነቅ ልበሱ በፊት, በመገናኛ ውስጥ እንዲሰርግ. እርስዎ የስኳር ቅንጣቶች የሚቀልጥ መሆኑን ሊያስተውሉ ጊዜ, እናንተ እሳት ላይ ድስት ማስቀመጥ ይችላሉ.

ከፍተኛ ሙቀት ላይ በቅመም ማጣጣሚያ ማብሰል አትፍራ, ብቻ የሆነ የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር የታጠቁ እና አቃጠሉ አይደለም ጠመቀ ዘንድ ዘወትር አነቃቃለሁ. አንተ ዝንጅብል አሳላፊ እና ለስላሳ ሆኗል አስተውለው ከሆነ, የተጠናከረ የሚያነሣሣ ማቆም ይችላሉ. ከፈላ በኋላ, ሌላ ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. ወደ ሞቃት መጨናነቅ, sterilized ማሰሮዎች መፈራረስ እነሱን መዝጋት እና አሪፍ ድረስ አንድ ፎጣ ለመጠቅለል. ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ ጋኖቹን ያስወግዱ.

ምሬት አልወደውም ሰዎች አዘገጃጀት

የ ማጣጣሚያ ውስጥ ባሕርይ መራራ ጣዕም የማትወድ ከሆነ, ከዚያ ቆዳ ያለ ሎሚ ከ መጨናነቅ ማብሰል. ልጣጭ ቢላ ጋር ሊወገድ ይችላል ልዩ መሳሪያ ማጥፋት ማጽዳት ይችላሉ, እና አንድ ድኩላ ላይ ሊጋባ ይችላል. አሁን ብቻ ጎምዛዛ እና ጠቃሚ ቅያዎችና ቆየ. እዚህ የሚያስፈልጉ ግብዓቶች ዝርዝር ነው;

• ሎሚ መካከለኛ መጠን - 9 ቁርጥራጮች.
• ስኳር - 1.3 -1.5 ኪግ.

እርስዎ ውፅዓት ጣፋጭ ጣፋጭ የሚፈልጉ ከሆነ, ጥቂት ስኳር መጠን ይጨምራል. ያም ሆነ ይህ, እንዲህ ያለ ጃም ረጋ, ለስላሳ እና ወጥነት ይሆናል. በመጀመሪያ, መራራ ያለውን በካዮች የሎሚ ትጥልና ጋር መወገድ አለባቸው. ይህ ለ 15 ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዝግጁ ፍሬ ዘፈዘፈ. ከዚያ በኋላ, እየቆረጡ ፍሬ ቈረጠ.

ሽሮፕ ደግሞ በተናጠል ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ሰፊ ለትንሽ ውሰድ; እዚያ ስኳር ላይ ይረጨዋል; ከዚያም 1.5-2 ማድጋንም መጠን ውስጥ ውሃ ጋር መተባበር. በ ሽሮፕ ላይ አንድ ዓይን ያስቀምጡ: ስኳር ቅንጣቶች የሚቀልጥ ከሆነ, ነገር ግን caramelize አይደለም. የ ሽሮፕ ለስላሳ ነው በኋላ, በውስጡ ያለውን የሎሚ ክትፎዎች ማስቀመጥ ይችላሉ. መጨናነቅ ማብሰል 2 ሰዓት ከ 10 ደቂቃዎች መሆን ነው. የ pulping መካከል ያለው ክፍተት - 8 ሰዓት. ዝግጁ የሎሚ መጨናነቅ ሞቃት ቅጽ ላይ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ እየተስፋፋ ነው.

አንድ ልጣጭ መጠቀም

የ ልጣጭ ራቅ አትጣሉ, multivarka ውስጥ የተሻለ መጨናነቅ የሎሚ ልጣጭ ማብሰል. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ቅመሞች ውሰድ:

• 6 ከ የሎሚ ልጣጭ (ምንም ነጭ ቅያዎችና).
• ስኳር - 1.5 ኩባያ.
• Anis - 2 ኮከቦች.
• ውሃ - 250 ሚሊ.

1 ሰዓት ለ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የሎሚ ልጣጭ ዘፈዘፈ. ወደ ሳህን ውስጥ ስኳር እና ውኃ አክል እና በ 160 ዲግሪ ላይ "Multipovar" ሁነታን ያብሩ. የ ሽሮፕ አፍልቶ ይመጣል, እና ቦታ አንዴ የቀሩትን ክፍሎችን 130 ዲግሪ ወደ መሬት ሙቀት ሊቀንስ. 50 ደቂቃዎች በኋላ መጨናነቅ የሎሚ ልጣጭ ዝግጁ ነው.