እንጉዳይ ጋር ሩዝ. እነዚህ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት

የበለስ ላይ ለአብ bolshinsvo ሴቶች. እና በጣም dietichen እና ያነበባችኋቸው ቀላል ነው; ምክንያቱም, ነገር ግን ደግሞ ማዘጋጀት ቀላል ስለሆነ ብቻ አይደለም. ሆኖም, ለ አማራጮች አሉ ማብሰል ሩዝ, በጭንቅ መቃወም እና ሰዎች የትኛው ፊት. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ ብቻ ናቸው.

እና ሩዝ እና እንጉዳይ መካከል ያለውን ጥምረት ለሚወድዱ ሰዎች የሚከተለውን አዘገጃጀት ይወክላሉ.

ክሬም መረቅ ያለውን በተጨማሪም ጋር እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር ሩዝ

አንተ ያስፈልግዎታል የሚለው ምርቶች:

• ምስል;
• የዶሮ;
• እንጉዳዮች;
• ሽንኩርት;
• ቅጠል (ታማኝነትንም, ሽንኩርትና, cilantro, እና ነጭ ሽንኩርት);
• የኮመጠጠ ክሬም;
• ቢያንስ 10 በመቶ የሆነ ስብ ይዘት ጋር ክሬም;
• ትንሽ ጨው;
• በርበሬ.

እንዲህ ያለ ሩዝ ማዘጋጀት የ ሂደት:
1. የዶሮ fillets አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ እና ደጆችዋም ወደ ትቶ, ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.
ከዚያም 2. ፍራይ ዘይት ውስጥ እንጉዳይ (ማንኛውንም), እና (ይህም ማለት ይቻላል ዝግጁ ሲሆን) ወደ fillet እነሱን ማከል.
3. ከዚያም, እንጉዳይ ጋር filet ለማከል ሽንኩርት (ሽንኩርት).
4. ሁሉም መልካም የተጠበሰ ሲሆን በመጨረሻም የተከተፈ የተቀመሙ መጨመር, እና ስለ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ - የ መረቅ.
5. መረቅ ማዘጋጀት. አንተ መራራውን ክሬም, ክሬም, ቅመማ ቅመም, ሽንኩርት (የተደቆሰ) እና ዱቄት የሾርባ አንድ ሁለት ቀላቅሉባት ይኖርብናል.
የ መረቅ በጣም ወፍራም ይመስላል ከሆነ 6. አንተ ወተት ወይም ውኃ ላይ ማከል ይችላሉ.
7. ያለቀለት ቅባት ሊቀርቡ ይችላሉ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ክዳኑ የበሰለ ሁኔታ ድረስ ዝግ ጋር ቅባት ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሩዝ እና ወጥ መጨመር ማብሰል መጨረሻ.

አንድ አመጋገብ ወይም ብቻ ልጥፍ ላይ ናቸው ሰዎች ሩዝ የሚሆን አዘገጃጀት ማርካት አለበት.

እንጉዳዮች እና አትክልት ጋር ሩዝ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:
• ሩዝ ግማሽ ኩባያ;
• የዶሮ መረቅ አራት ጽዋዎች;
• ሁለት ሽንኩርት (ቀይ);
• እንጉዳዮች አንድ ኪሎ ግራም;
• ሦስት ካሮት (ትልቅ);
• አንድ በርበሬ (ቀይ);
• ቅቤ.

አትክልት እና እንጉዳዮች ጋር ሩዝ ዝግጅት ሂደት:
በድስት ውስጥ 1. ቅቤ እስከ ለማሞቅ እና አንድ አምፖል ላይ እንጉዳይ ፍራይ. አንዴ በመቀቀያ ውጭ በሙሉ ፈሳሽ ራቅ ማንፏቀቅ, ሁሉም ሊወገዱ ይችላሉ.
2. ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ እና የተጠበሰ የሽንኩርት ሁለተኛ, grated ካሮት እና ተሰንጥቆ ቃሪያ ያክሉ. አትክልቶችን በትንሹ የተጠበሰ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ የሩዝ አንድ ኩባያ አፈሳለሁ; ሁሉም ጥሩ ቀላቅሉባት ይችላሉ. ከዚያም ያለማቋረጥ ቀስቃሽ: መረቁንም ለማከል እና በመቀቀያ መቀጠል ይኖርብናል. መረቁንም ላይ ያረፈ ጊዜ ነበር ይህም ሩዝ, እና አሁንም ትንሽ መረቅ ያክሉ.
የ ሩዝ ማለት ይቻላል የበሰለ ጊዜ እሱ ከሚወክለው እንዲሁ 3., አንተ, ከሙቀት ያስወግዱት እና መተው ይኖርብናል. ስለዚህ የበለጠ ለጆሮ ጣፋጭ ይሆናል.

እርስዎ ቀደም የምግብ ያጣጥም አይብ እና ታይኛ ጋር እንጉዳይ የምሥራቃውያን ሩዝ ጋር ከዚያም የማይገኙ ነገር, ሩዝ ከፈለጉ አይደለም ከሆነ - ይህ ያስፈልገናል ነገር ብቻ ነው.

የምስራቃውያን እንጉዳዮች ጋር ሩዝ

የ አዘገጃጀት ለ ቅመሞች:
"Uvelka" ሩዝ 250 ግራም •;
• ትኩስ እንጉዳዮች መካከል 50-100 ግራም (የታሸገ ይቻላል);
አንድ ሽንኩርት •;
• አንድ - ደረቅ ጠጅ (ነጭ) ግማሽ ኩባያ;
• ሁለት ወይም ሦስት የሾርባ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• አይብ ሁለት ወይም ሦስት የሾርባ;
• መረቅ ወይም መደበኛ bouillon ኩብ;
• ትንሽ ጨው;
• ቅመሞች.

ሩዝ ማብሰል እንዴት እንጉዳይ, የምሥራቃውያን የምግብ አሰራር ጋር:
1. ሙቀት (በደንብ ከታጠበ) በ በድስት ውስጥ ዘይት እና የተከተፈ ሽንኩርት ተመልሶ እና ሩዝ. ሁሉም አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ተዳፍነው. የ ሩዝ እህሎች ግልጽ እንዲሆኑ ጊዜ, አንተ ጠጅ ማከል እና ሁሉንም በእባጩ ድረስ መጠበቅ አለብዎት.
2. ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ እንጉዳዮች ለማከል እና ትኩስ; መረቁንም አፍስሰው. ያለማቋረጥ ቀስቃሽ ሳለ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. መረቁንም ወንዞችህንም ጊዜ, አንድ አዲስ ሰው ማከል አለብዎት, እና ስለዚህ ድረስ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. ማጣፈጫዎችን ለማከል እንዳትረሳ (በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ).
3. ከጨረሰ ዲሽ በጣም ዉሃ የሞላበት መሆኑን እውነታ ተለይተው ይቻላል.
4. አይብ ጋር ይረጨዋል ወደ የሩዝ ፍላጎት አገልግሉ (grated).

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ሩዝ, ታይ አንድ አዘገጃጀት

እርስዎ ያስፈልግዎታል የሩዝ ዝግጅት:
• 60 g parmesan አይብ (grated);
• ቲማቲም (የደረቀ) ውስጥ 25 ግራም;
• እንጉዳዮች 20 g (የደረቀ);
• ነጭ ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ነው;
አንድ ሽንኩርት •;
ሩዝ (ቡኒ) መካከል • 180 ግራም;
(ሙቅ) ውሃ • 600 ሚሊ;
• የወይራ ዘይት አንድ ጭልፋ;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጠቢብ (የደረቀ);
• ጨው;
• በርበሬ (መሬት).

ሩዝ አዘገጃጀት:
1. ፈንጋይ በሳህኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙቅ ውሃ 350 ግራም ጋር ሙላ.
ሌላ ሳህን ውስጥ 2. ቲማቲም ለማዳረስ እና የቀረውን ተመሳሳይ ውኃ እንዲሞሉ ነው.
3. ከዚያም, እና ሌሎች ሀያ ደቂቃዎች ለቀው.
4. በዚያን ጊዜ ሁሉንም የተወገዱ, ውሃ አንድ ማሰሮ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና እንጉዳዮች እና ቲማቲም መካከለኛ ቁርጥራጮች በሸረሸረው ያስፈልገናል.
5. በአይዝጌ ስለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም.
ስእል 6 በደንብ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት.
7. ድስቱን የወይራ ዘይት ወደ ንገረው; እንዲሁም ቲማቲም እና እንጉዳይ ስር ፈሳሽ ውስጥ በማሽን ሦስት ማንኪያ. እነርሱ ወርቃማ ቡኒ ይሆናሉ ድረስ ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ለማከል እና ተዳፍነው. ከዚያም አንተ ፈሳሽ, ቲማቲም, እንጉዳይን, ሩዝ, ጠቢብ, ጨው የተቀረው እና ጥቂት በርበሬ ማከል አለብዎት. ሁሉም እርስዎ አፍልቶ ማምጣት ያስፈልገናል.
8. እኛ ተስማሚ ቤኪንግ ዲሽ ወደ ማሰሮው ይዘቶች ለማላከክ እና በግምት 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ጋር ምድጃ ውስጥ አኖረው.
(የ ሩዝ ዝግጁ ይሆናል ድረስ) 9. እቶን አርባ ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.
10. አይብ ጋር ረጨ እንጉዳዮች ጋር ሩዝ ማገልገል ጊዜ.

appetit ቀየረ!