እንዴት አጭቃ የአሳማ ሆድ ማብሰል?

በ-ምርቶች የአመጋገብ እና ጠቃሚ ንብረቶች አይደለም የበታች ስጋ ናቸው. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እንዲህ ያሉ ምግቦች ንቀትን አንዳንድ እመቤቶች, እነሱን አልጫ እና ይቀፍ ከግምት. አብዛኞቹ አይቀርም, ለዚህ ምክንያት በአግባቡ እነሱን ማዘጋጀት አለመቻላቸው ነው. አንተ እንድታምን እና ሂደት ዝርዝር በሙሉ መግለጥ ይሞክሩ. ዛሬ እኛ እሪያ ሆድ ማጨቅ. የገና ጠረጴዛ ማጌጫ ይሆናል ጡንቻማ አካል ጋር ተጫንን.

ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ የጥንት ስላቮች ለአምልኮ የሚገለገሉበት ነበር. የእሱ አጭቃ የተለያዩ የጥራጥሬ, የተከተፈ ስጋ, አትክልት, እና ሌሎች ምርቶች. "Vantrobyanka" ፍቅር ተብሎ ዲሽ ዩክሬን ውስጥ ማብሰል. የንቅሳትና ቅመሞች እና ቀለጠ ከአሳማ ጋር ብሔራዊ ዲሽ - የ ቹቫሽ ሪፑብሊክ ቀማሚዎችና "የጃጓርና Shyurbi" ማድረግ.

ኩክ አጭቃ አሳማ ሆድ በፊት ጥበቃ ፊልም ለማስወገድ እና ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ መላምቶችን ሁሉም ይዘቶች ማስወጣት degreased አለበት. አለበለዚያ አካል በቀላሉ ይፈነዳል: ወደ አሞላል ብዙ መሆን የለበትም ስለዚህ ምርት-በጣም, መጠን ይቀንሳል ሙቀት ህክምና ወቅት መሆኑን ልብ ይበሉ. የውሳኔ በሙሉ ተገዢ እንግዶች ለማደር አያፍርም ነው ጣፋጭ መብል ምግብ ናቸው.

አጭቃ የአሳማ ሆዴ: buckwheat እና እንጉዳዮች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ምርቶች የሚያስፈልገውን ስብስብ: ጠባሳ ግማሽ ኩባያ የተቀቀለ buckwheat, minced ስጋ (ማንኛውንም), የደረቀ ወይም የታሰሩ እንጉዳዮች (አንድ መቶ ግራም), ሁለት እንቁላል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሁለት, ውሳኔ (በርበሬና ጨው) ወደ 150 ክሬም ውስጥ ሚሊ እና ቅመሞች ሁለት መቶ ግራም. በተጨማሪም ክር እና መጋገር የሚሆን ምግብ ጥቅል (እርስዎ ፊልም ይችላሉ) ያስፈልገናል.

ዝግጅት ሂደት

ጡንቻማ እንስሳ አካል ማጠቢያ, ተቆርጦ ጥቂት በጨው ውኃ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያህል አንድ ትወፍራለች ፊልም ማስቀመጥ. በዚህ ጊዜ passeruem ሽንኩርት እና እንጉዳይ ጋር minced. የ አሞላል እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, እንቁላል መንዳት እና ማጣፈጫዎች ለማፍሰስ ወደ ሽንኩርት ውጭ በመጭመቅ. የተጠናቀቀውን ቅልቅል (ያላግባብ) መሙላት በሚጠቡበት, እኛ ጥቅል ውስጥ ያለውን ክር ቀዳዳ እና ፈረቃዎችን ያጠምዳሉ. የሆድ ስዋይን መርከብ 200C በ 40 ደቂቃ ያህል መጋገር ተጫንን. ከዚያ በኋላ, ማሸጊያ, አትረፍርፎ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር አጠጣ እንደገና 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው መክፈት. pickles እና ቅጠላ ጋር በስብሶና ያገለግላሉ.

-ምርቶች በ ሌሎች ጋር የአሳማ ሆድ አጭቃ እንደ

የ ዲሽ ተጨማሪ ጊዜ የሚፈጅ, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ለጋ ነው. ይህን ማድረጋችን ከሚከተሉት ክፍሎች ይሆናል: (. 1 PC) ስዋይን በሚጠቡበት መካከለኛ መጠን ያላቸው ከበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች (ሁለት መቶ ግራም), ሁለቱንም ኵላሊቶች, ምላስ እና አንድ አሳማ መካከል ጆሮ. የ ስውር መዓዛዎችን የሚሆን ትኩስ ካሮት, አንድ ሽንኩርት, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት ጨው, Lavrushka ያስፈልጋቸዋል.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ጥልቅ የውሃ ሁለት ሊትር አቅም አፈሳለሁ ውስጥ, ይህ ኮምጣጤ እና ጨው አንድ ትልቅ spoonful ውስጥ የሚሟሙ ነው. አንድ ሰዓት - ሦስት ሰዓት, እና የኩላሊት ለ rennet መፍትሄ ላይ ያወጡታል. ምላስ እና ጆሮ ጋር ቆሻሻ እና ገለባ ያስወግዳል. ለአንድ ሰዓት ያህል Porcine የኩላሊት ቅቅል. ተመሳሳይ አንደበት እና ጆሮ ጋር እንዳደረገ ነው - እነሱ ቅመማ እና የተጠበሰ አትክልቶች ጋር ገደማ 90 ደቂቃ ያህል የተለየ መጥበሻ ውስጥ ይቀቀላል መሆን አለበት.

ቋንቋ ጋር ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ነጭ ፊልም, ያስወግዱ. ጆሮ እና ኩላሊት - straws. የበሬ ሥጋ fillet ውሾቹ ጋር እንዲገናኙ ያደርጋል, ጨው እና በርበሬ ጋር ማጣፈጫዎች, ያልተዝረከረከ እየቆረጡ መቁረጥ ይሆናል. በዚህ ቦታ ጠባሳ አንድ የጅምላ, ከዚያም አቅልለን "ትርፍ" የጋራ ክር መሙላት እና ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት ወጥ አኖረው. ከዚያም porcine ሆድ obmazh ማዮኒዝ አጭቃ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ጋገረች. የምግብ አሰራር ድንቅ ይደሰቱ!

ድንች እና ቤከን ጋር አዘገጃጀት

ወተት ግማሽ ሊትር, ጠባሳው, ድንች, ሽንኩርት እና ቤከን (ሦስት መቶ ግራም) ሁለት ኪሎ: ይህም ለእኛ የተለመደው ያለውን ንጥረ ነገሮች የያዘ ስለሆነ በስኮትላንድ ባህላዊ ዲሽ, ፍጹም ሁሉም እወዳለሁ. ጥቁር በርበሬ የተዋረደውን ማጣፈጫዎች, ቤይ ቅጠል, ጨው እንደ ጥቅም ላይ. ደሴት ቅናሾች ደጋፊዎች ቃሪያዎች ወይም ካየን በርበሬ መራራ ያክሉ.

ትእዛዝ

ወደ ቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት እሪያ ጋር ተመሳሳይ የጨው ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ abomasum. , ሕዝቦቿም ትርፍ ፈሳሽ ለማስወገድ በመጠቀም, ድንቹን ማሻሸት ትንንሽ ቁርጥራጭ, የተጠበሰ ሽንኩርት, ሁሉም ቅመሞች ወደ ይቆረጣል ወደ ቤከን, ለማከል እና ሞቅ ያለ ወተት ጋር ይሙሉ: የአትክልት በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት. እኛ የጨጓራ ቦታ ነጥብ የትኛው ይሆን አይደለም በጣም ጥቅጥቅ የጅምላ. እኛ ለሁለት ሰዓታት ያህል ካቢኔ ምድጃ ውስጥ አኖረው. በየጊዜው አንድ crispy ለማቋቋም porcine ሆድ አጭቃ የተመደበ ስብ አፍስሰው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ነገር ይመስላል በላይ ቀላል ነው. የፈጠራ ለማሳየት እና ምግብ ጋር ሙከራ አትፍራ. ያልተለመደ ዲሽ አስገራሚ ጣዕም, juiciness ለማስደነቅ እና አስገራሚ ቀማሽ ናት.