ዋና የምግብ አዘገጃጀቶች ከባህር ጠፈር ቋንቋ ጋር

እንደ የባህር ቋንቋ ዝርጋታ የዚህ አይነት ግኝት ባለቤት ሆነዋል, እና ምን ዓይነት ምግብ ለማብሰል ምን እንደማያዉቅ? በዚህ ጽሁፍ ውስጥ አንዳንድ አዲስ የሚያስፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ.

ትክክለኛውን "የባህር ቋንቋ" መለየት

በግምገማው ውስጥ በተደጋጋሚ የሚታይ ፎቶ የባሕር ቋንቋ ፊልም በጣም ውድ ዋጋ ያለው ምርት ነው. ይሁን እንጂ, በዚህ ስም ስር ባሉ ዘመናዊ የገበያ ማዕከሎች ውስጥ አንድ ዓይነት ፓንጋሲየስ አለ. ይህ የሆነው ለምንድን ነው? ነገሩ ባሕላዊው የቱሪስት ቋንቋ የትንፋሽ ዓሣ ሲሆን ይህም በኢንዱስትሪ ደረጃ ለማደግ ቀላል አይደለም.

የባህር ውስጥ ቋንቋን ከፓንጋሲየም እንዴት መለየት ይቻላል? ምትክ ከመሆኑ በፊት ጥቂት መመርያዎች እዚህ አሉ:

1. ነጭ ቀለም ቁርጥራጭ.
2. ትልልቅ ቁርጥራጮች.
3. ወፍራም የበረዶ ንጣፍ አለመኖር.

ጣፋጭ ከመሆንዎ በፊት? ከዚያም ይህን ጽሑፍ በማንበብ በውስጡ ያለውን ብስለትና የአመጋገብ ዋጋ ለመጠበቅ ሲባል የባህር ምላሼውን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተረዳ. በጣም በጣም "ጣፋጭ" የምግብ አዘገጃጀት ያቀርብልዎታለን.

ዓሣን ለማብሰል ቀላሉ መንገድ

ብዙ ምግብ ቤቶች በላዩኖቻቸው ውስጥ የሊም ሩቅ የበቀለ የባህር ቋንቋ ያቀርባሉ. እና ይሄ ምቹ መፍትሄ ነው, ምክንያቱም ዓሳዎች በምግብ ማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ጣዕሙን አይጣጥሙም ይጣላሉ.

እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ምን አይነት ንጥረነገሮች መዘጋጀት አለባቸው? እዚህ ይገኛሉ:

• የዓሳዎች ጭረት - 0.4 ኪ.ግ;
• ዘይት - 60 ግ.
• ዱቄት (ስንዴ መመገብ ይሻላል) - ሁለት ሴቴ. ኤል.
• ቅመሞች (ፔፐር እና ጨው) - ለጣፋጣዎ;
• ላም - 1 ክፍል;
• ግሪንቶች - ለመጌጥ.

Walkthrough:

1. ቀዝቃዛውን ውሃ (ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ) ፋይሎቹን ያጠቡ. አለበለዚያ, የተዘጋጁት ምግቦች ደረቅ እና ያነሰ የተመጣጠነ ይሆናል.
2. ዓሳ ሁለት ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ዱቄት እንዲመገቡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ግማሽ ቅቤ ቅጠል በመጨመር በኦክን ይበላሉ. በሚዞሩበት ወቅት ጥንቃቄ የተሞላበት (የበሰለትን መልክ እንዳይበላሽ ለማድረግ ፕላስቲክ ስቴክላር ይጠቀሙ).
3. ፋይሎቹን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ (አስፈላጊ ከሆነ አስከፊነት ባለው ወረቀት).
4. ሎሚ ወስደህ, ቂጣህን ቆራርጣቸው. በሙቅ ጠርሙስ ላይ የቀረውን ቅቤ ይቀቡ, ከሶስት እስከ አራት የስንጥ እና የሎሊን ጣዕም ይጨምሩ. ዘይት መቀየር እስኪከፈት ድረስ መጠጥዎን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያዘጋጁ.
5. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ከተፈቀደው የሚጣቀሰው ምትክ ዓሳ ላይ ይውሰዱ.

ወደ ባሕሩ ቋንቋ የሚወስደውን ግሩፕ የሚባል ዝርግ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ከምድጃ ውስጥ የሚጣፍጥ ዓሳ

እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ብዙና ብዙ የተለያዩ ምርቶች ያሉባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቅለጥ ጓደኞችዎን እና ዘመዶችዎን ማስደንገጥ ይችላሉ. ነገር ግን እዚህ የታወከ ዕድል ይኸውና ትክክለኛውን እቃዎች ማግኘት አይችሉም, እና ለአንድ ሰዓት ብቻ ምግብ ለማብሰል. መውጫ መንገድ አለ - የተጠቆሙትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ለራስዎ ጊዜዎን ይቆጥቡ.

ንጥረ ነገሮች: አይነቶች - 0.5 ኪ.ግ, ጨው, ፔሩ - ለግብዣዎ, ለጭቃዎችዎ - 200 ግራም, ዘይት ይጠርጉ. - 60-70 ግራም, ለስላሳ አይብ - 100-150 ጋ, ፊሻ.

የማብሰያ ሂደቱ እንደሚከተለው ነው-

1. . ምድጃውን ወይም ከምድር እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ .
2. ዳቦ መጋገሪያውን (ከላጣው ዘይትና ዘይት ጋር ይሸፍኑ).
3. ከሁለት ጎኖቹ ቅመሞችን ቅመማ ቅመም.
4. በተለየ ጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ጥርሱን, አይብና ቅቤን ይቀላቅሉ.
5. ፋይሎቹን በጥንቃቄ አስቀምጣቸው እና በቅልፉ ላይ አኑራቸው.
6. ሙቀትን የሚቋቋም ቅፅ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ለ 17 ደቂቃዎች ቆይ.
7. በእንጀራው ጊዜ መጨረሻ ላይ, የጫጩት መኖሩን ያረጋግጡ (ቆንጆ እንደሚመስል ከተሰማዎ, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ).

እንደ የተለየ ምግብ ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ, በዳክ እንጀራ ወይም በድብልብል የተሸፈኑ ከሆነ (የተጣራ ድንች ወይም ሩዝ ምሰሶ ጥሩ ምርት ነው).

ተጨማሪ ጊዜ ካለዎት, በሎሚው ጭማቂ ውስጥ የባህርን ምላጭ ማራገፊያ ላለመሆን በጣም ሰነፍ አትሁኑ. ይህ በተቀነባበረ የቅዝቃዜ ጣፋጭ ምግብ ላይ ይጨምረዋል.

ካሸን ከባህር ቋንቋ እና ድንች

በልጅነት ውስጥ ብዙዎቹ የዱጋን ኩሬን ከስጋ ጋር ይወዳሉ. እና ለምንድን ነው ተመሳሳይ የሆነ የዓሳ እንጀራን?

ኦሪጂናል ምግብን ለማዘጋጀት,

• ፎይል - 2 ኪ.ግ.
• ድንች - 5 ፓኮች.
• መካከለኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
• ካሮድስ በአማካይ - 1 እንክብል;
• ስፒና - 300 ግ.
• ቅመሞች - ለመብላት;
• ላም - 1 ክፍል;
• ቢት - 100 ግራም.

የዝግጅት ሂደት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ሊያመልጡት የማይቻሉ ጥቂት ልዩነቶች አሉ.

1. . እስከ 200 ° ሴ. ድረስ ሙቀትን ያዘጋጁ .
2. ፔል የድንች ጥራጥሬን ወደ ትናንሽ ቱቦዎች (1 ሴ. 1 ሴ.ሜ) ቆርጠህ ጣለው, ውሃ ጨምራችሁ, ጨው ጨምሩባቸው እና በእሳት ላይ ጣሉ. ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
3. ስኒን በአኩሪ አተር ውስጥ ከቅቤና ከአነምጣጣ ጌጣጌጥ ጋር ይላጩ. ወደ ድስ ይለውጡ.
4. ጨው ጨው, ፔፐር, በሎሚ ጭማቂ ይረጩት. በትንሽ ክር ውስጥ አሳዎቹን ጨርስ (በቀጥታ ወደ ስፖንቻ).

እንዴት እና ምን ማስገባት?

ቀቅለበቱ በሚከተለው መንገድ ይዘጋጃል: ሽንኩኖች በኩሬው ላይ ይለቀቃሉ, የተጠበቀው የካሮው ቅርፊት ይጠበቃል, ክሬም ይታጨዋል እንዲሁም ዝግጁነት ከመደረጉ ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት (ከመሰዊያው ውስጥ ግማሽ ያህል) ዝግጁ ነው.

አስፈላጊ ነው: ቀስ በቀስ ቀለም ይክፈሉ.

ከዓሳው ላይ የሚሆነውን ኩስ. እና ፎርሙን ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ. በዚህ ወቅት ድንች ተቦደዋል, ይህም ማለት የወደፊቱን የጣሪያውን የመጨረሻውን ንብርብር ለማዘጋጀት ጊዜው ነው. ይህን ለማድረግ ከብረት ሳህኑ ውስጥ ያለውን ውሃ ቀቅለው ብሩኩን ከድብስ ጋር ያዋህዱትና በቆርቆሮው ላይ የሚወጣውን ክብደት ይቀንሱ.

ሞቃት ሙቀትን አምቆ በሚይዘው ምድጃ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ካሳውን ከምድጃ ውስጥ ውሰድ, እንደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ሆኖ ያገለግላል.

የመድሃው ጣዕም በጣም ጥሩ ነው, እና የዓሳውን መሙላት አይመስልም. እጅግ በጣም ፈጣን የሆነው ምግቦች እንኳ እንዲህ ዓይነቱን ማስተካከያ መቃወም አይችሉም. ለጤንነት, ድንገተኛ ዘመዶች, የስራ ባልደረቦች ያዘጋጁ, እና ባዶ ባዶ እና በአካባቢው ደስተኛ የሆኑ ሰዎችን ማመስገን.