Zucchini - ዓመቱን ማርኬቶች ውስጥ እና ገበያ ላይ የሚሸጠውን አይወቁት የአትክልት. ምክንያት ይህ ትንሽ ጣዕም አላስተላለፈም በራሱ, ይህ ሁሉ ጋር ሊቀናጅ ይችላል የሚለውን እውነታ: ስጋ, (እንደ ታኮርፈዋለች ወይም hodgepodge ያሉ) ሌሎች አትክልቶች, እንዲሁም የሚደበድቡት ወይም የተጋገረ ውስጥ አትክልት ፍራይ ይችላሉ. ይሞክሩት zucchini ማብሰል ምድጃ ውስጥ አይብ እና ከቲማቲም ጋር. እርስዎ እና የእርስዎ ቤተሰብ እንኳ የቬጀቴሪያን, ይህ ፍቅር, ነገር ግን በጣም አርኪ ዲሽ - አይብ ጋር የጨረታ ክትፎዎች ምሳ ወይም ሙሉ ለእራት የሚሆን ፍጹም ዋና አካሄድ ነው. ስለዚህ, zucchini ማብሰል እንዴት ያለውን ነገም ውስጥ አይብ ጋር, በዚህ ርዕስ ውስጥ ላይ ያንብቡ. ዋናው ንጥረ ፍራይ ይኖርብናል, እንዲሁም ጋግር አይደለም; ምክንያቱም ይህ ዲሽ ደግሞ ጥሩ ነው. በዚህ ምክንያት በውስጡ በጣም ብዙ ዘይት መያዝ አይችልም. ደግሞስ, zucchini ወይም ኤግፕላንት የምታሳርራቸው ወቅት ስብ ትልቅ መጠን ለመቅሰም, ነገር ግን ይህ ውጤት ምክንያት የተጋገረ ወይም stewed ጊዜ ማስቀረት ይቻላል. ይህ ያላቸው እና ጣፋጭ, እና በጣም ጠቃሚ ይሆናል.
ወደ ምድጃ ውስጥ አይብ ጋር zucchini እና ቲማቲም ማብሰል
እርስዎ ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ትልቅ ድርሻ ለማግኘት:
- zucchini (አንድ ትልቅ አትክልት) መካከል 800 ግ;
- 2 መካከለኛ የበሰለ ቲማቲም;
- ማንኛውም አይብ 150 ግ, ይህ የ "Gouda" መውሰድ ይቻላል;
- ስብ ይዘት ወተት 200 ሚሊ;
- breading የሚሆን የስንዴ ዱቄት 100 ግራም;
- 2 እንቁላል;
- ቅመማ ቅመም - ግማሽ ማንኪያ ጨው, 1 tsp extruded ሽንኩርት, ትኩስ ወይም ደረቅ ታማኝነትንም 1 tsp; ..
- የአትክልት ዘይት 50 ሚሊ.
በመጀመሪያ, zucchini ለማዘጋጀት; ይህም, ከታጠበ የተላጠ መሆን አለበት (ነገር ግን እናንተ ወጣት አትክልት ያላቸው ከሆነ, የ ልጣጭ መወገድ አይችልም), ጥልቅ ሳህን ውስጥ የሚደበድቡት ገደማ 0.8 ሴሜ የሆነ ውፍረት ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል, እንቁላል, ወተት, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ያዋህዳል. . ፈሳሽ አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አለበት. ክፍሎች ዱቄት በ vsypte በኋላ. እንደገና ለማነሳሳት, እናንተ መጎርበጥ ሊኖራቸው አይገባም. በተጨማሪም, እያንዳንዱ ክበብ ሦስት ደቂቃ ቢበዛ ለ ትኩስ የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ የሚደበድቡት እና ፍራይ በደምም zucchini ይገባል. ሚስጥር ትንሹ - እናንተ zucchini ማብሰል በጣም ሞቃት መጥበሻ ነው ያስፈልግዎታል - አትፍሩ እነርሱ Undermountain ከሆነ. በዚህ ዝግጅት ሂደት ፈጣን ይሆናል እና ዝቅተኛ የብዛት የአትክልት ዘይት ለመቅሰም ይሆናል. ሁሉም ጥብስ zucchini, grated አይብ ይረጨዋል ከዚያም እያንዳንዱን ቲማቲም ክትፎዎች አናት ላይ አኖረ አንድ ይቀቡታል መጥበሻ, ላይ አስቀምጣቸው, እና ጊዜ (የተፈለገውን ከሆነ አይብ, ሊጋባ እና ስስ ስስ ወደ መቁረጥ አይችሉም). ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ እያንዳንዱ ክበብ ጥቁር በርበሬ ይረጨዋል. 180-200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አይብ እና ቲማቲም ጋር Zucchini, ስለ 20 ደቂቃ ጋገሩ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, የወጭቱን ዝግጁ ነው. የሚያምር ሳህን ላይ አስቀመጠው እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. መላው ማብሰል ሂደት ከዚያም ቤት ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ማስደሰት ይችላሉ, እናንተ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል.
ወደ ምድጃ ውስጥ አይብ እና ቲማቲም ጋር Zucchini - ማብሰል አማራጭ
ይህ አዘገጃጀት ትንሽ ቀለል ነው እና የቀድሞ ቅድመ zazharki የአትክልት የቴምፑራ የአትክልት ዘይት አይጠይቅም. ሙሉ እምነት አንድ የአመጋገብ የምግብ አማራጭ ተደርጎ ሊሆን ይችላል ጋር ስለዚህ ይህ ነው. መውሰድ, ለማዘጋጀት;
- በርካታ ወጣት zucchini;
- 2-3 የበሰለ ሥጋዋን ቲማቲም;
- 50 ግ ከባድ አይብ ዓይነት "Parmesan";
- ቅመማ ቅመም እንዲቀምሱ - ጨው, በርበሬ, ደካማው.
በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምድጃ ውስጥ ቲማቲም አይብ ጋር zucchini እንኳን በፍጥነት አዘጋጀ. አትክልቶችን ቈረጠ : 1 ሴንቲ ሜትር, ጨው ስለ እየቆረጡ ትንሽ በርበሬ ጋር ይረጨዋል; ስለ 5-7 ደቂቃ ያህል 180-200 ዲግሪ ላይ ጋገረ መላክ. በኋላ, ነገም ከ ለማስወገድ ቲማቲም ክትፎዎች አናት ላይ ያስቀምጡት እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ቀጥሎም ወደ እቶን ውስጥ ድስቱን ቦታ እና አይብ ያቀልጣል ድረስ ማብሰል. ይህ ሌላ 5 ደቂቃዎች ገደማ ይወስዳል. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው. ከጅምሩ መላው ሂደት ምንም ተጨማሪ 20 ከ ደቂቃ ይወስዳል ለመጨረስ, እና ውጤቱ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ይልቅ የከፋ ይሆናል. የሚደበድቡት እና ስብ አለመኖር የተሰጠው, ምድጃ ውስጥ አይብ እና ቲማቲም ጋር ያሉ zucchini, በአመጋገብ ወይም አመጋገብ ካሎሪ መካከል እየተወጡ ያሉትን እንኳ አቅም ይችላሉ. በተጨማሪም ዲሽ አትክልቶችን ምክንያቱም ዘይት ያለ, ልጆች ጠቃሚ ይሆናል, ነገር ግን አይብ ጋር ጣዕም ይሆናል - ጤናማ እና አልሚ አንድ ልጅ ለማስተማር ታላቅ መንገድ. እና እርስዎ ብቻ ይችላሉ ወደ ምድጃ ስኳሽ ጋግር ትኩስ ቅጠላ ብዙ ማስቀደም ይልቅ አናት ላይ በቲማቲም ጋር አይብ. እንደነዚህ ኮርሶች የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ይሆናል, እና ጣዕም ሁሉ የሚጠበቁ በላይ ይሆናል. ከመዝገብ እነዚህን የምግብ ውሰዱ; ከዚያም ወደ ቀጣዩ እራት ወደ እርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ሁሉንም ሰው ማስደሰት ይሆናል ጣፋጭ አትክልት ዲሽ ዋስትና ነው.