የዶሮ ጡት: በሙቀት ምድጃ ውስጥ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን መፍጠር ይቻላል

በድንገት እንግዶቹን መጡ? ለረጅም ጊዜ እራት ለማብሰል ምንም ጊዜ የለም? የምግብ ዓይነት ለማዘጋጀት ፍላጎት አለ? መድረሻ መንገድ አለ. በፖሳ ውስጥ የዶሮ ጡት ቶሎ ቶሎ ይዘጋጃል, እንዲሁም ለቀጣሪዎች የምግብ አዘገጃጀት በርካታ ምግቦች አሉ. ጽሑፉ አንዳንዶቹን ፈጣን እና በጣም ፈጠራዎችን ሊያቀርብ ይችላል. እንጀምር.

የጡን እግር, "ጁሻ"

ሳህኑ በቀላሉ የተዘጋጀ ነው. ሙሉውን ጡቶች መቦጨቱ በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በጣም ቀጭን አይደለም. በጥሩ ቅርፅ, የዶሮውን ንብርብር, እና ከላይ - የአንዳንዶቹን ክበቦች በጨው እና በጨው ይረጩታል. በመቀጠሌ - ለስላሳ ክሬም ይቅዱት እና በሸክላ ይሠሩ. ስጋው እጅግ በጣም ያረካሌ, ነገር ግን አመጋገብ ነው. ጨዋማ, ግን ለስላሳ ያልሆነ.

«ስፔን የዶሮ ዶሮን ምድጃ ውስጥ ውስጥ»

የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በጣም የተወሳሰበ ነው. ስጋውን በደንብ ለመድፈን, በሜሶኒዝ, በሽንት እና በጨው ይቀባል. ለተወሰነ ጊዜ ይተዉት እና መሙላት ይጀምሩ. ይህን ለማድረግ, እንጉዳዮችን, እንቁራሪቶችን, የቡልጋሪያ ፔፐር ያለ ቆዳ, ሁሉም ቅልቅል. አሁን ሥጋውን አዘጋጁና በመሙላት መሃሉ ላይ ብዙውን የዎልነድ ጣር ያክሉት. ሁሉንም በኪስ ወይም በኳስ መልክ ሰብስብ. ሸቀጦው ወፍራም የተሸፈነ ወፍራም ሽፋን በማድረግ ያጣጥመው ወደ ተቀመጠው ምድጃ ይላኩት. ፖስታውን በጥቂት የውሃ ፈሳሽ ላይ በማፍጠጥ ድስትድ ላይ ማስቀመጥ. በትንሽ ፎል ለመክፈት ከመወሰዱ አስር ደቂቃዎች በፊት ቅጠሉን በደረቁ አይብ ላይ ይረጩና እስኪሰቀል ድረስ ይቅሉት. ምግብ ማቅለጫ ማዘጋጀት ይመረጣል. በጣም ያጣራና የመጀመሪያውን ይመስላል.

" የእንቁላል የጡት ዶሮ በዱካዎች" (አማራጭ I)

የዶሮ ጡት ጡቶች በሁለት ክፍሎች መቆራረጥ እና በአኩሪ አተር, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂዎች ቅልቅል መበላት ያስፈልጋል. አሁን በብረት እጀታ ውስጥ ባለው ጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ስጋው አንድ ላይ ብቻ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የቡናውን ድስ ይዝጉ, በጥንቆላ የተቆረጡ እንጉዳዮችን እና የተቀዱ የአረንጓዴ አተባዮችን በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ያስቀምጡት. ጣውያው በጣም የመጀመሪያ ነው.

"የእንቁላል የጡት ዶሮ በዱካዎች" (ስሪት II)

ምግቡ ከእያንዳንዱ ጡቶች መዘጋጀት አለበት. ይህን ለማድረግ, ወፎቹን ለመምታትና ላለመፍቀድ በመሞከር በአእዋፍ ሥጋው ላይ ጠር አድርጉ. ስጋውን በፔፐረ እና በጨው ይሸምሩ. ሻምፕን ወደ ሳንቲሞች ቆረጡ እና እስኪጨርስ ድረስ በሾርባ ውስጥ በአሰል ሽንኩርት ይበሏቸው. ድብሩን ካቀዘቀ በኋላ, በቆንጣጩ ላይ ቺዝውን መጨመር እና በጡት ውስጥ ያሉትን ቀለበቶች መሙላት ይችላሉ. ቀዳዳው የጥርስ ቆሞ ማነጣጠል ይኖርበታል. የተቀበሏቸውን ጡቶች በብረት ቱቦ ውስጥ ያስገቡና ለአርባ ደቂቃ ይስቡ. የስጋው ገጽታ ከማር ጋር መቀመጥ አለበት. ምግቡም ሁለቱም እንዲከፋፈሉ ይደረጋል, እና በቀላሉ በክርክር.

"የብርቱ የጡት ዶሮ"

በዱቄት ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ከፍተኛ የካሎሪ እና የጋጋ ምግብ ሊኖረው ይችላል. ይህን ለማድረግ, እያንዳንዱን ጥንድ ወደ ሁለት ቦታ መቁረጥ እና በጣም በቀላሉ ወደሚስብ ሁኔታ መድረስ ያስፈልግዎታል. ከሸክላ ጣዕም, ዱቄት, እንቁላል, ፔፐር እና ጨው ከሚቀባ ድብልቅ ውስጥ ሸክላውን አዘጋጁ. በተቀላቀለው ድብል ውስጥ ስጋውን ቀቅለው ይሞቅቁትና በጋቁ ላይ ይለቀቁ, ከዚያም በዶሮው ላይ ያለውን አይብ ይለጥፉ እና የቀረውን ባት ያስወግዱ. በሁለቱም በኩል ጥቂቶቹን እጠፉት እና የምድጃውን እቃዎች ወደ ምድጃ መላክ. ይህን መልመጃ መቀየር ይችላሉ. ለምሳሌ, አይብ (ቺፕስ) አይጨምሩ, በተጠበሰ የብርድ ቀጭን ቀለበት ይለውጡ. የመልመጃ አማራጮች ብዙ ቁጥር ሊሆን ይችላል.

"የዶሮ ዶሮ በሸምበርግ"

የጡት ወተት በኩሬዎች መቆረጥ, በ 3 ሴ.ሜ መቦረሽ, በትንሽ ጨው እና በፔፐር ሽፋን ይሸፍኑ. መሙላትዎን ይዘጋጁ, የቡና ክፈል እና ጣፋጭ ምግቦችን ይቀንሱ እና ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቅሉ. አሁን መሃሉ ላይ መሙላት አለብዎ እና እንደ ስጋውስ ስጋውን በስንዴው ላይ ጥርስ መቦረሽ ያስፈልግዎታል. እንቁላሉ ውስጥ እንቁላሎችን, እህል, ዱቄት እና ወደ ምድጃዎች ይላኩት.