እንዴት ወጣት የአሳማ መካከል kebab ማብሰል.

Kebab ጠቦት የተሰራ. እናንተ የአሳማ ከ kebab ማብሰል ከመረጡ ግን መጥፎ ዲሽ, ወደ ውጭ ይመልሳል. ብቻ ለዚህ ሊያስመስለው የአሳማ ቁርጥራጮች መውሰድ, ነገር ግን ስብ ያለ መሆን አለበት ነው. ብቃት አንገት ስጋ በጣም ጥሩ. ይህም መታመናችንና በጣም ዉሃ የሞላበት ነው. ነገር ግን የአሳማ kebab ጀርባ አይመከርም. በድሮ ዘመን ውስጥ እንደ አዘገጃጀት መሠረት ስጋ በደቃቁ ስለታም ቢላ ጋር የተከተፈ መሆን አለበት. ግን እንዴት ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ kebab ለማድረግ ስጋ የመፍጨት እኛ በጣም ድሮ መንገድ ቢሆን? ሂደቱ ውስብስብ እና አድካሚ ነው. ስለዚህ, እኔ በቀላሉ በአንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመዝለል በሚያቀርቡበት. የአምላክ እኛ መውሰድ እንዳለባቸው ምርቶች ዝርዝር ለማየት እንመልከት.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

- የአሳማ ሥጋን አንገቱን - 500 ግራም;

- ሽንኩርት - 200 ግራም;

- አረንጓዴ - 220 ግራም;

- ድንብላል - 60 ግራም;

- የትኩስ አታክልት ዓይነት - 30 ግራም;

- Thyme - 70 ግራም;

- ባሲል - 40 ግራም;

- tarragon - 20 ግራም;

- አረንጓዴ በርበሬ, መራራ, አንድ ንዑስ ፕሮግራም;

- ሽንኩርት - 50 Gramov;

- የ ጣዕም ወደ ሰንጠረዥ ጨው;

- የነጠረ አደይ አበባ ዘይት;

- ትንሽ የበቆሎ ዱቄት, breading ለ.

አሁን, አንድ kebab ማድረግ እንዴት እንደሆነ እንመልከት.

በመጀመሪያ, የአሳማ ተቆርጦ ክፍሎች ወደ promoem ይሆናል. ከዚያም (ወደ ጥልፍልፍ ትልቅ ቀዳዳ ማስቀመጥ የተሻለ ነው) አንድ ስጋ ፈጪ ቁርጥራጮች በኩል ማለፍ.

ሽንኩርት ደግሞ ፈጪ በማድረግ ይቀጠቀጣል ይችላሉ, ነገር ግን አንተ ሰነፍ መሆን እና በደቃቁ narezhete አይደለም ከሆነ መልካም በሆነ ነበር. ቁርጥራጮች በግምት አንድ 2x2 መጠን መሆን አለበት. ሚሜ. ስለ ሽንኩርት በጣም ክፍል ብቻ ገደማ 100-120 ግራም ቁረጥ. አንድ ቀሪ ሽንኩርት ቀለበቶች እንዲጠፋ መደረግ አለበት. kebab ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ, እኛ, ይጠቀምበታል.

ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታዎች ስር ቅጠል ሥጋ ፈጪ በኩል መዝለል አይችልም. የ ቅጠል እንዳይበሏቸው መልክ መሆን እና ጭማቂ እንዲለቅ ከሆነ እንዴት kebab ማብሰል? ሁሉም በኋላ የእኛ ዲሽ, nesochnym nearomatnym ከሆነ. ስለዚህ ስለታም ቢላ, በደቃቁ ቅጠል የተከተፈ.

ነጭ ሽንኩርት መከታ የተሻለ ነው. አረንጓዴ ቃሪያ አንድ ድኩላ ወይም promolot ላይ ይፈጩ ይቻላል.

እኛ ሁሉንም ምርቶች አዘጋጀ. አሁን የጨው ስጋ ጋር ሁሉ መልካም ሁከት እና ወቅት. በዉስጥ የሚገኝ በትር በደንብ መከተል ከዓለቶችና መሆን አለበት. ውሃው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ጭራሮ ማስቀመጥ, ስለዚህ እነርሱ የራሰውን.

እና አደይ አበባ ዘይት እርጥብ እጆች ውስጥ በትር patties ዙሪያ ለማቋቋም ይጀምራሉ. የ በዉስጥ የሚገኝ ዘንበል ስጋ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው ከሆነ ሲለቅም ላይ ሊፈናጠጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. እኛ አንድ ዱላ ላይ የተጠናቀረ breading ስጋ ወደ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ዝግጁ cutlets ውስጥ ለመላቀቅ ያስፈልገናል ጊዜ ይህ ነው. እናንተ የአሳማ ከ kebab ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ ጊዜ ግን ይህ ምክር ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል.

እርግጥ ነው, ይቻላል. kebab ራሱ ስለ ቀጫጭን በትሮችን ለማምረት. እኔ ግን መከራ አይደለም የምትመክሩኝ, ነገር ግን በቀላሉ ወደ ገበያ upakovkuyaponskih ላይ መግዛት በቾፕስቲክ. 3 ሚሜ ያነሰ አይደለም ሲለቅም ዲያሜትር ይምረጡ.

ይህ kebab በ እንዲመደብላቸው ላይ የተዘጋጀ, ነገር ግን ሁልጊዜ ሊሆን አይደለም ነው. እንዴት አፓርትመንት ውስጥ kebab ማብሰል? እስቲ ምድጃ ውስጥ ማብሰል እንመልከት. ብቻ ምድጃ ጥሩ ሞቅ እስከ ለማራመድ አስፈላጊ ነው. የተዘጋጀ የበርገር በማስቀመጥ በሚገባ የጦፈ ምድጃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል.

ወደ እቶን ውስጥ እንዲመደብላቸው ላይ patties ማስቀደም, በትንሹ ሙቀት ለመቀነስ. ሙቅ አየር የመጀመሪያው ቅርፊት meatballs ለማጠናከር ይሆናል, ነገር ግን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው, ስጋ ሊያስመስለው ይቆያል እና ይደርቃሉ አይደለም. እርስዎ አንድ ጊዜ ይግለጡት ይችላሉ.

የ ምግብ 15-20 ደቂቃ የበሰለ ነው. እናንተ ስለታም ዱላ ዝግጁ kebab ለሚቃወሙትም ጊዜ ግልጽ ጭማቂ መሄድ አለባቸው. ለመውጣት የማይችሉ ከሆነ, እናንተ ስጋ እርጥበት መያዝ ነዎት.

በወጭት ላይ አነጠፉ እኛ ብቻ ነግሬአችኋለሁ ይህም የአሳማ መካከል ዝግጁ kebab የምግብ አዘገጃጀት,. አሁን አንድ የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶችን ያስፈልጋል. እኛ ቀስት ዝግጁ cutlets ላይ ይጭናል; እንዲሁም ተመሳሳይ ሽንኩርት አናት እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ላይ ትረጨዋለህ.

በጣም ብዙ ጊዜ, ሰንጠረዥ ቀጭን ፒታ ዳቦ, የሚያገለግል ወደ pancake ከፈነው ሽንኩርት, ትንሽ የተከተፈ አረንጓዴ ድንብላል, thyme እና አንድ ቋሊማ kebab ውስጥ እንደ ይህም.