ምድጃ ባሕር ቤዝ

የባሕር ባስ - ዝቅተኛ ስብ ነጭ ስጋ ጨረታ ጣዕም ያለው ዓሣ, አንዱ ነው. በተጨማሪም, ይህ ስጋ ማለት ይቻላል ምንም አጥንት ነው. የተጠበሰ እጥፍ ቦይለር, ፎይል እና የተቃጠለ ባሕር ውስጥ ተጠቅልሎ ውስጥ, ለምሳሌ, የተለየ ሊሆን ይችላል ማብሰል ምድጃ ባስ በቀላሉ ዕጹብ ዲሽ ይንጸባረቅበታል.

ይህም እንደሆነ መታወቅ አለበት ወንዝ ከማሳየታቸውም ወደ ባሕር ይለያል, ስለዚህ እነሱን ግራ አይደለም. ሆኖም, ወንዝ ዓሣ ደግሞ ጥቂት አጥንት ያለው እና ምግቦች ብዙ ጋር ዝግጁ ናቸው. ስለዚህ, የምግብ ዓሣ.

ምድጃ ባሕር ቤዝ

ንጥረ ነገሮች:

የባሕር ከማሳየታቸውም - 1 kg;

የሎሚ - 5 ክበቦች;

ተክል - 3 tablespoon;

ሎሚ በርበሬ

ሬሳ ያጥባል; ንጹሕም ርግቧ. ከዚያም በገበታ ወረቀቶች ወይም በወረቀት ፎጣ ጋር ዓሣውን ያድርቁት. ሎሚ ውስጥ ገባዎች በደቃቁ አይቆርጡም እና የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ ሎሚ እያንዳንዱ ቁራጭ አናት ላይ ያለውን ዓሣ እና ቦታ ማጨቅ. 190 ዲግሪ, ከእንግዲህ ከግማሽ ሰዓት ላይ ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት ማብሰል. በተጨማሪም ለግማሽ ሰዓት ያህል በተመሳሳይ የሙቀት መጠን በ ማክሸፍ ጋገረ ውስጥ እያንዳንዱ ዓሣ መጠቅለል ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምድጃ ውስጥ ባሕር ባስ ለስላሳ እና መዓዛ ያብሩ, ነገር ግን crispy አይደለም.

አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ ባሕር ቤዝ

ንጥረ ነገሮች:

(ትልቅ) ባህር ከማሳየታቸውም - 1 ፒሲ;.

አይብ - 250 ግ;

ጎምዛዛ - 2 tablespoon;

ቅጠል;

ማዮኒዝ - 2 tablespoon;

የሎሚ - 1 ፒሲ;.

ስገዱ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ካሮት - 1 ፒሲ;.

በርበሬ, ጨው, ቅጠላ - ጣዕም ወደ

በድን ከማሳየታቸውም vypotoroshit ንፁህ ከዚያም የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ጋር ውሃ እና ፓት ደረቅ አሂድ ስር ውጭ ታጠብ ይሆናል. አሁን ዓሣ በደንብ በርበሬ ውስጥ እና ውጪ, ቅመማ እና ጨው መሆን አለበት ሊጋባ. የተሻለ ማጣፈጫዎችን ልዩ ዓሣ መጠቀም. በድን ላይ gorizantalnye ቅነሳ በሁለቱም ላይ መደረግ አለበት. ከዚያም ሽንኩርት, መክተፍ, እና በጥንቃቄ የተሠራ ቅነሳ ጣለች ታጠብ. ከዚያ በኋላ ከማሳየታቸውም (ቤኪንግ የሙቀት አይደለም ተጨማሪ 190 በላይ ዲግሪ ነው) ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ላይ በአሉሚኒየም ማክሸፍ ቦታ ቋጥራቸው.

ዓሣ ዝግጁ ሲሆን, አንድ ቀላል መረቅ ማብሰል ይቀጥሉ. ይህን ለማድረግ, አይብ ሊጋባ የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. ባስ ዝግጁ ነው ጊዜ, ነገም ያስወግዱት እና ዝግጁ መረቅ በሚረዱበት ይኖርብናል. አሁን, ዓሦች, ምድጃ ውስጥ ተመልሶ ጥርት ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማክሸፍ ጋገረ ጋር በቁፋሮ መሆን አለበት. በ በታች ምድጃ ውስጥ ባሕር ባስ አይብ መረቅ በቀላሉ በሚገርም ጣፋጭ ማግኘት ነው.

ምድጃ ወንዝ ከማሳየታቸውም

ንጥረ ነገሮች:

ርግቧ (ትልቅ) - 1 ፒሲ;.

ጨው;

ስገዱ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:

ድንች - 5 ቁርጥራጭ

ድንች ከዚያም ጨው ጋር ረጨ, ፕላኔቱ ወደ እጥበት እና እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሽንኩርት ቀለበቶችን ወይም ግማሽ ቀለበት ቁረጥ. ዓሣ ውስጥ እና በውጭ ጨው መከታ. ፎይል ለማዳረስ እና ድንች እና ሽንኩርት ላይ አኖረው: እንዲሁም ዓሣውን አናት ላይ. ዓሳ-ሆድ አረንጓዴ ነገሮች እና ለሁሉም ፎይል ውስጥ በጥብቅ ተጠቅልሎ ነው. ከዚያም 180 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማንፏቀቅ እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ.

ክሬም ውስጥ ባሕር ቤዝ

Ingredinety:

ርግቧ - 1 kg;

የትኩስ አታክልት ዓይነት;

ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;

ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.

የኮመጠጠ ክሬም - ግማሽ ጽዋ;

የአታክልት ዘይት;

ስናፍጭ - 1 ሻይ ጭልፋ;

የሎሚ - 5 ገባዎች;

ጨዉ እና በርበሬ;

ሮዝሜሪ;

ቅቤ - 50 ግ

በመጀመሪያ, ዓሣ አስፈላጊ ነው ያለሰልሳሉ ይህም ወጥ እና ጎምዛዛ ክሬም, ያዘጋጃል. ይህንን ለማድረግ, ሰናፍጭ ዘር, ጎምዛዛ ክሬም, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, የሎሚ ሽቶዎችንና, በርበሬ ቀላቅሉባት እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ ወደ እጥበት ታጠበ ከማሳየታቸውም ያለሰልሳሉ እና አንድ ሰዓት ያህል ለሚነሱት መተው. ሻይ አንድ ባልና ሚስት መረቅ መካከል ማንኪያዎች ግራ እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመር ይገባል.

ዓሣ promarinuetsya አንዴ, ማሰሮው ላይ አኖሩት ፎይል አኖረው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር blyuho ቅጠል ሙላ. ከማሳየታቸውም ለማዳረስ ሽንኩርት ቀለበትና የሎሚ ክትፎዎች ዙሪያ. ዓሣ አናት ላይ ቅቤ ቁርጥራጮች ውጭ ተኛ ሮዝሜሪ ዘይት ጋር ይረጨዋል. ዓሣ የወርቅ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ ድረስ 190 ዲግሪ ላይ የምትጋግሩትን አንተ, አንድ ሰዓት ገደማ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ዲሽ ለእርስዎ እና እንግዶች በጣም አስደሳች ይሰጣል.

appetit ቀየረ!