ማምከን ያለ የክረምት ለ ያሽጉታል በመመለሷ: የክረምት ዝግጅት

በቅመም ቤት canning በጣም ታዋቂ ዓይነቶች አንዱ ነው. ስለዚህ ዋና ሳይበላሽ ጥቃቅን መልክ ለማፈን የሚችል ነው ኮምጣጤ, እርምጃ ይወስዳል. እንደዚሁ ምርቶች ደህንነት ያረጋግጣል. የ የተዘጋጀ አትክልት, ቅመማ ጋር marinade ውስጥ ወይም መያዣ ራሱ ይመደባሉ ኮምጣጤ ጠብቆ ጊዜ. በተጨማሪ, እያንዳንዱ አዘገጃጀት ውስጥ ይወከላል ይህም ዝርዝር ስኳር, ጠረጴዛ ጨው, እና የተለያዩ ማጣፈጫዎችን, ታክሏል ማፍሰስ. ቅመማ ቅመም አንድ የተወሰነ ጣዕም እና ጣዕም እናካፍላችሁ, እንዲሁም የውስጥ ደንብ አስፈላጊ ዘይቶች ሳይበላሽ ሆኖ እንዲያገለግል. እኛ መመልከት ዛሬ, እንዴት ከታሹ ለማዘጋጀት የክረምት ለ በመመለሷ የማምከን ያለ. በመጀመሪያ ሁሉ, ምግቦችን ለማዳን ዝግጅት ውስጥ ንጹሕ ለመቁረጥ, የተቀቀለ ወይም በተቀመመ ትኩስ ወይም የተሞላ እና ጨው እና ቅመማ እየተሸፈኑ ማሰሮዎች ውስጥ ይመደባሉ, ታጠብ. ይሁን እንጂ, በዝርዝር ውስጥ ይህ ስለ ንግግር.

ያሽጉታል በመመለሷ

ንጥረ ነገሮች: በመመለሷ, ቤይ ቅጠል, peppercorns. የ marinade የሚሆን: ውኃ አንድ ሊትር ስኳር አንድ መቶ ግራም, ጨው አንድ መቶ ግራም, ኮምጣጤ አንድ መቶ ግራም ይወስዳሉ.

ዝግጅት. በፊት ያሽጉታል በመመለሷ ለክረምት, ይህም መታጠብ እና እባጩ አስፈላጊ ነው. ከዚያም እጥበት እና በጠበቀ ቁርጥራጮች ወደ ትልቅ ፍሬ መቁረጥ, ማሰሮዎች ውስጥ ማስቀመጥ, እንዲቀምሱ ቤይ ቅጠል, በርበሬ, ቅርንፉድ, ያክሉ. የ ታጠብ ጋር ባንኮችና ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው.

የማብሰያ marinade

የውሃ, አፍልቶ ያመጣል ባንኮች ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኖች ጋር እነሱን በመሸፈን, አሥር ደቂቃ ያህል መተው. ከዚያም ዝሎ, ጨው ያለው ፈሳሽ, ኮምጣጤ እና ስኳር, በእባጩ ታክሏል. በድጋሚ, የአታክልት ዓይነት እና ጥቅልል ሽፋኖች አፍስሱ. ታራ ተገልብጦ ተገልጧል እና የሚያንጠባጥብ እንዳለ ይፈትሹ. ያለቀለት ምርት ሾርባ እና borscht በጣም የተመቸ ነው.

በመመለሷ, ማምከን ያለ ያሽጉታል

ይህ አዘገጃጀት መሠረት, በመመለሷ የክረምት ለ ተጠቅልሎ ሊሆን ይችላል, እና kapron ክዳኖች ስር ሊከማች ይችላል. አትክልት የተሻለ የተቆረጠ ላይ ነጭ ቀለበቶች ያለ አንድ ወጥ የሆነ ቀለም ጋር ይወሰዳሉ.

ንጥረ ነገሮች: ተመሳሳይ መጠን ያለው beetroot. ውሃ አንድ ብርጭቆ, ኮምጣጤ አምሳ ግራም, ስኳር አንድ spoonful, ጨው, ግማሽ ማንኪያ እና ጥቁር እና allspice ሦስት ቅርንፉድ ጥቂት አተር, አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል: ወደ marinade ለ.

ዝግጅት. እርስዎ ማምከን ያለ የክረምት ለ ያሽጉታል በመመለሷ ዝግጁ ይሆናል በፊት የስር አትክልቶችን ማብሰል አስፈላጊ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ marinade ማድረግ. ለዚህ ዓላማ ሁሉ አስፈላጊውን ቅመሞች ወደ ቅልቅል የቀዘቀዘ ነበር በኋላ ጥቂት ደቂቃዎች, የተቀላቀለበት እና ይቀቀላል.

እጥበት እና ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል አትክልቶች, አንድ ከዚያ ሆምጣጤ አንድ spoonful ለማከል ይህም ባንኩ በ የቅድመ-የተዘጋጀ ላይ አኖሩት. ቀጣይ በስብሶና የአታክልት ዓይነት marinade እና እንልክላቸው አፈሰሰው.

canning በመመለሷ የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: ትንሽ ሥሮች. Marinade: ውኃ አንድ ሊትር, እና ጨው አምሳ ግራም.

ዝግጅት. በስእሉ እንደሚታየው የክረምት ለ ያሽጉታል በመመለሷ እንዳደረገ ነው. የ የጸዳ ጋኖች አትክልቶችን ቁርጥራጮች ተሰንጥቆ እና ሞቃት marinade አፍስሰው ካደረግንና. ታራ ከዚያ ተገልብጦ ተገልጧል እና እንዲቀዘቅዝ.

የክረምት ለ በመመለሷ: ክላሲክ አዘገጃጀት

ንጥረ-ወጥ ቀለም በተሞላ ሥሮች. Marinade: ውኃ አንድ ብርጭቆ, ኮምጣጤ ሁለት መቶ ግራም, ስኳር በአንድ ጭልፋ; ጨው ማንኪያ ተኩል, አራት የአተር ጥቁር በርበሬ, ሁለት ቤይ ቅጠል, ቀረፋ polpalochki.

ዝግጅት. ማምከን ያለ የክረምት ይህን አዘገጃጀት ያሽጉታል በመመለሷ መሠረት በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሰለ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, አትክልት ታጠበ የተቀቀለ, የቀዘቀዘ, እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ምርቱ አንድ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ከዚያም marinade ዝግጅት መቀጠል. ይህንን ለማድረግ, ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ አፍልቶ ለማምጣት እና በመመለሷ ቅልቅል አፍስሰው. ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን አሥራ ሁለት ሰዓት ያህል ይቀራል. ከቀን ወደ ቀን የክረምት ለ ከታሹ በመመለሷ ለመብላት ተስማሚ ይሆናል. ሙሉ በሙሉ ያዘጋጁ ዘንድ ደግሞ የሚቻል ነው, ነገር ግን አንድ ትንሽ መጠን ያለውን ሥሮች ማንሳት ይኖርበታል. ማሰሮዎች ውስጥ መደብር, ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ የፕላስቲክ ክዳኖች ጋር መሸፈን.

ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ያሽጉታል በመመለሷ

ንጥረ ነገሮች: ቱበር ሁለት ኪሎ ግራም. ኮምጣጤ ግማሽ ጽዋ, ስኳር አንድ spoonful, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ, የደረቀ ቅርንፉድ ሶስት: ወደ marinade ለ.

ዝግጅት. በመመለሷ, የተቀቀለ እጥበት እና በብቸኛ ላይ ይቆረጣል. አስቀድሞ የተዘጋጀ አትክልቶች ንጹሕ ብልቃጦች ውስጥ ይመደባሉ እና hermetically በታሸገ ትኩስ marinade አፈሳለሁ ነው. መያዥያ አንድ ፎጣ ጋር ተጠቅልሎ እና እንደ ረጅም ምርት ሙሉ በሙሉ ወደ ታች እንደቀዘቀዘ እንደ እንዲህ ያለ መልክ መተው. ማምከን ያለ የክረምት ዝግጁ ያሽጉታል በመመለሷ የቻለ ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህንን ወደ አረንጓዴ የተከተፈ ሽንኩርት, ቅጠላ, የአትክልት ዘይት ታክሏል. በተጨማሪም, ዲሽ እንዲሁ ላይ ሰላጣ, beetroot, ሾርባ እና በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

በመጨረሻው ላይ

በመሆኑም, አትክልት የክረምት ተጠብቆ ለማግኘት ዝግጅት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ትክክለኛውን መንስኤ ለመምረጥ - ያሽጉታል በመመለሷ ዋናው ነገር, በጣም ቀላል ነው. እነዚህ የተቆረጠ ላይ ነጭ ክበቦች ያለ ትንሽ, saturated ወጥ ቀለም, መሆን አለበት. ወደ marinade ዝግጅት ውስጥ ወርድና በጥብቅ, ብዙ ሰዎች ራሱን በቻለ መክሰስ የሚጠቀሙበት አንድ ጣፋጭ እና አልሚ ምርት ማግኘት እና የተለያዩ ምግቦች ዝግጅት ለማግኘት ይችላሉ.