የተክል ሾርባ እና ደንቦች ማዘጋጀት

ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ምግቦች, እና ከእነሱ መካከል እንዲሁም ሾርባ, ሁሉም ይወከላሉ
በዓለም ውስጥ ብሔራዊ ምግቦች. እና በከንቱ ብዙ ሾርባ ሀብታም የበሬ ሥጋ መረቅ ማብሰል ይመርጣሉ. ሁሉም በኋላ እንዲያውም, የበሰለ ስጋ ሽታ ምንጊዜም ነው አትክልትና የጠራ ተፈጥሯዊ ጣዕም ውጭ አስጥሞ. እና ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ሾርባ ሊኖር ይችላል እንደሆነ ጥያቄ ለመመለስ, ነገር ግን በቀላሉ የመጀመሪያው ማዘጋጀት አይደለም የተሻለ ነው ስጋ ያለ ምግብ እና ፍላጎት መያዝ.

ጣፋጭ ምግብ ስጋ ያለ ሾርባ, የሚከተሉትን ማወቅ ይኖርብሃል:

አትክልቶችን ሙቅ ውሃ, ሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ናቸው 1. ከሆነ, ቬጀቴሪያን የበለጠ ገንቢ እና መዓዛ ይሆናል.

2. የመጀመሪያው ጣዕም ማበልጸጊያ የአትክልት ምግቦች ሥር አትክልቶች, ስለዚህ ካሮት እና ሽንኩርት በተጨማሪ, የ የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአታክልት ዓይነት, parsnips, የበራባቸው ያክሉ.

3. ጥሩ, የቬጀቴሪያን ሾርባ ሽንኩርት grinded ለውዝ ለመሙላት ምድጃ ውስጥ ወይም በምጣድ ላይ አስቀድሞ እነሱን ያድርቁት.

4. ሾርባ, አትክልትና ጥራጥሬዎች ታክሏል. ይህ ምስር, ባቄላ እና አተር ሊሆን ይችላል, እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ጣዕም አለው, ስለዚህ ሾርባ ጣዕሙን ያነብበዋል ይሰጣል.

5. የቬጀቴሪያን አግኝቶአል ከንጽሕና , እንጉዳዮች ጋር ሾርባ ነጭ የደረቀ በተለይ ጋር.

6. ቅመማ አንድ ተስማሚ በተጨማሪ ናቸው የአትክልት ሾርባ, ነገር ግን አትክልቶችን ስለ ራሳቸው መዓዛ, ከእነሱ ተሸክመው ለማግኘት አይደለም. የወጭቱን ውስጥ ቅመሞች ከሁለት በላይ ዝርያዎች ማከል የለብህም.

7. ትኩስ ቅጠላ አትርሳ. አምስት ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት ሾርባ መጨመር አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ክፍል የራሱ ጣዕም ላይ ታክሏል ዘንድ ስለዚህ ጠረጴዛው ላይ የተከተፈ ቅጠላ አንድ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ.

እዚህ ልዩ ጣዕም ጋር የቬጀቴሪያን ሾርባ ለማዘጋጀት ለመርዳት ሰባት ደንቦች ናቸው. የኮመጠጠ ክሬም ወይም የሚመከር ክሬም ጋር እነሱን ያገለግላሉ. በተጨማሪም, እናንተ ደግሞ ለወደፊቱ ሾርባ ማብሰል አይችልም ማስታወስ ይገባል; ስለዚህ በእነርሱ ውስጥ አትክልቶችን "dubeyut" እና የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕሙን ታጣለች. ጣፋጭ ብቻ ትኩስ veggie ሾርባ ናቸው.

ሾርባ ወደ ሦስት መንገዶች አሉ:

1. በተናጠል በድስት ውስጥ የበሰለ ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን ወደ አዘገጃጀት መሠረት, ቅመማ ጋር zazharki በማዘጋጀት ድረስ, ከዚያም ወደ የበሰለ አትክልት ታክሏል ነው. Zazharki ዘይት ማብሰል ብቻ እንዲውል.
2. በ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ የአትክልት ዘይት አትክልትና ቅመሞች ላይ ጠበሳቸው ከዚያም ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ጨረታ ድረስ ማብሰል.
3. በመጀመሪያ ረዘም የጨጓራ ጊዜ ጋር አትክልት ይወሰዳል; ከዚያም በፍጥነት ዝግጁ እነዛ አክለዋል, እና የመጨረሻው ይመደባሉ ቅመማ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. እነዚህ ሾርባ አትመካ በአብዛኛው አገኘ ናቸው.

ታዋቂ ዛሬ ሾርባ, እነሱ በፍጥነት ሁሉ እነዚህን ደንቦች እና ምክር ጋር በሚጣጣም ጋር, ለስላሳ የተቀቀለ አትክልቶችን, ከ የተዘጋጀ, እና አወቃቀር አንድ ወጥነት ለማግኘት በብሌንደር እየተሸጠላቸው ናቸው. እንዲህ ውስጥ የሾርባ ወተት እና ቅጠል አነስተኛ መጠን መጨመር ይመከራል.

በተጨማሪም, የበሰለ በተጨማሪ, አሉ ሾርባ ቀዝቃዛ የተለየ ሃሽ - ዝግጅት. በቀላሉ እነሱን ማብሰል; ይህም, ጥሬ አትክልት (ቲማቲም, ዱባ), የተቀቀለ አትክልቶች (ድንች, ካሮት) ይቆረጣል ወደ የበሰለ ባቄላ, ቅመማ ለማከል እና ቅድመ-ዝግጁ ቀዝቃዛ የአትክልት መረቅ ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የእርሱ ስም ይጠቀሙ. ጥያቄ ላይ ደግሞ, እርጎ ሊተካ ይችላል የተቀቀለ ውኃ ወይም ቲማቲም ጭማቂ ጋር ተበርዟል. ሃሽ ተብሎ እንዲህ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ምግቦች, የምግብ ማብሰያ የተለያዩ አማራጮችን ያላቸው እና በበጋ ሙቀት ውስጥ በተለይ ታዋቂ ናቸው.

"ክቡር", እነሱም, የጨጓራ ለማሻሻል ጎጂ ንጥረ ከ አካል ለማንጻት ለመርዳት እና የአመጋገብ ናቸው እንደ የፍጆታ ጋር በተያያዘ ያሉ እንደ የአትክልት ሾርባ ራሳቸውን እገልጥለታለሁ. ስለዚህ, የአትክልት ሾርባና ክብደት መቀነስ ለ ስብነት አንድ የጋራ አካል ናቸው. ነገር ግን ሌላ, ይህም ያላቸውን የጤና ግድ እና ምግባር ሁለቱም የአኗኗር የሚያሟላ ሰዎች ቢያንስ አንድ ባልና ሚስት ጊዜ በሳምንት ወደ አመጋገብ ውስጥ የአትክልት ሾርባ ማካተት ይመረጣል.