Lenten የሾርባ: በመስማማት ወደ አጭሩ መንገድ

ከአሜሪካ ከ የሩሲያ ምግብ መካከል ምን ዋና ልዩነት ታውቃለህ? አሜሪካ ውስጥ, ሾርባ አናውቀውም. በዓለም የመጀመሪያው ምግቦች ጋር, ፈጣን ምግብ ተስፋፍቷል ወዴት ብቻ ተጠራጣሪ አይደሉም: እነርሱ ዝግጁ አይደሉም. ይህ በእንዲህ እንዳለ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ሳይንቲስቶች እና nutritionists ረጅም ቀጭን ቅርጾች ባለቤቶች አብዛኞቹ ቢያንስ አንድ ጊዜ አንድ ቀን ሾርባ መብላት የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሻለሁ. ይህ መረጃ በጣም ወፍራም ሰዎች በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ብቻ እንዲኖሩ እውነታ ጋር ሲነጻጸር ከሆነ, ይህ ጽንሰ ሐሳብ ትክክለኛነት እርግጠኞች መሆን እንችላለን.

የ ሾርባ እርግጥ ያለ እኛ አይሞትም. ነገር ግን እንዲያውም ያለን አካል, የመጀመሪያ ምግቦች (በተለይ meatless ሾርባ) እንደገና ጥቅም ላይ ነው እነርሱ ሊይዝ ይልቅ ብዙ ተጨማሪ ካሎሪዎች የሚያሳልፈው መሆኑን ነው. የመጀመሪያው ምግብ እርስዎ ቀን ጊዜ ምንም ይሁን ምን, በቀን ብዙ ጊዜ መብላት ይችላል ለዚህ ነው.

ምስር, አረንጓዴ አተር, ጎመን, ሽንኩርት, ሌሎች አትክልቶችን ወይም ፍሬ Lenten ሾርባ ኃይል ጋር ያለውን አካል ክፍያ, ነገር ግን ወገቡ ወይም ወገባቸው ላይ አስወግዱ አይደለም.

ስለዚህ ዎቹ መብት መብላት የሚያድጉለት በመሆን, meatless ሾርባ ማብሰል እንመልከት.

meatless ማብሰል ምስር ሾርባ, የሚያስፈልግህ:

· ምስር አንድ ብርጭቆ. ይህ የተለየ ቀለም ሊሆን ይችላል, እኔ ትልቅ ቀይ እንደ

· ትልቅ ሽንኩርት

· 2 ትልቅ ካሮት

· Paprika ትኩስ እና የመዶሻ

· ሽንኩርት

· ኮሰረት ወይም thyme. እነሱም ማንኛውም ሌላ ቅጠል መተካት ይችላሉ

ልክ አንድ ቦታ ለማስያዝ. በዚህ የምስር ሾርባ ውስጥ ጓደኛዬ meatless ድንች የሚያኖር ነው. እኔ አልወደውም የድንች እና ምስር ተመሳሳይ ድብልቅ አለኝ, ስለዚህ እኔ የስር አትክልቶችን ማከል ነበር. የ ከታጠበ የምስር ሰዓት ውሃ ያክሉ. ይህ ድኩላ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ቃሪያ መናኛ ላይ grated የተጠበሰ አንድ መጥበሻ ውስጥ የቃጠሎው ድረስ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ.

ያበጠ ምስር (የጥቅል ላይ እንደሚያሳየው ብዙውን ጊዜ ማብሰል ጊዜ) ማብሰል. በአጭር ጊዜ ዉስጥ ዝግጁ zazharku, በርበሬ, paprika, መንፈሳቸው ሽንኩርት ለማከል ፈቃደኛ በፊት.

አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, መክተፍ ከአዝሙድና thyme ጋር ይረጨዋል ከማድረጉም ያስችላቸዋል. አንተ ማገልገል በፊት ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም አንድ spoonful ማከል ይችላሉ እንደ እንዲችሉ ሾርባ መበላት ይችላል. የሚወዷቸውን እንደ ማን,.

የእኔ ቤተሰብ ውስጥ እኔ meatless ሾርባ በጣም እወዳቸዋለሁ. እኔ የጥራጥሬ እና አትክልት ሆነው ማብሰል. አንዳንድ ጊዜ እኔ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ክሬም መጨመር, ነገር ግን የግድ አይደለም አያደርግም: ወፍራም የአትክልት ሾርባ ጣፋጭ መከራቸው ናቸው, እንኳን ክሬም ያለ.

ቅርጽ ላይ ለማቆየት, እኔ meatless ለመብላት በሳምንት ቢያንስ አንድ ጊዜ እንመክራለን ብሮኮሊ, የተሠራ ሾርባ zucchini እና የአታክልት ዓይነት. ብዙዎች አልጫ እንደሆነ ያምናሉ. ነገር ግን ምናልባት እነሱ ብቻ እንዴት ማብሰል አታውቁምን?

አረንጓዴ አትክልቶችን ሾርባ ተፈጭተው: እኛ ያስፈልግዎታል:

· ብሮኮሊ

· አገዳ የአታክልት ዓይነት

· Zucchini ወይም courgette

· አረንጓዴ ደወል በርበሬ

አረንጓዴ አተር · ባንክ

· ድንች

· ግሪንስ

· ቅመማ ቅመም, ጨው

አንድ መጥበሻ ውስጥ የበሰለ ድንች ወደ zucchini, ቃሪያ, pripuskayut ፍራይ ድረስ የአታክልት ዓይነት. እነርሱም ይለዝባሉ ጊዜ ያስቀምጥ ነው.

ለአገልግሎት ዝግጁ ውስጥ የድንች ሾርባ ወደ marinade ጋር በመሆን ወደ browned አትክልት, ብሮኮሊ እና አተር አኑር. 5 ደቂቃዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መስጠት ተዳፍነው. ትንሽ blendiruem ሾርባ ostuzhennoy, ቅመማ ከአትክልትም ብዙ ያክሉ. የ ሾርባ በጣም ቀጭን ነው ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ለማከል እና እንደገና አፍልቶ የተጠበሰ ይችላሉ. ሾርባ ደግሞ በጣም ብዙ መሆን አለበት ይህም የሚበቃው ጋር ያጌጠ.

Meatless ሾርባ ጾም የሚጠብቁ ሰዎች መካከል በጣም ተወዳጅ ናቸው. እንዲህ ያሉት ሰዎች የአተር የተለየ አይደለም ይህም ብርሃን አተር ሾርባ, ለማዘጋጀት ይመከራል ይቻላል አጨስ ስጋ ጋር ሾርባ.

በመጀመሪያ, አተር ምግብ ማብሰል. እኔ እንዲሰርግ አላውቅም. በቀላሉ "ጣት" በረዶ ውሃ ውስጥ ይሙሉ, እና እንደ በቅርቡ እባጭ ሆኖ, መንፈሳቸው በረዶ ላይ መጥበሻ ላይ ለማከል. ስለዚህ ጥቂት ጊዜያት. አብዛኛውን ጊዜ 40 ደቂቃ አተር ለስላሳ ተፈጭተው የተቀቀለ. ልክ በዚህ ጊዜ እኔ ወደ grated ካሮት እና መክተፍ ድንች መጨመር. እነርሱ የበሰለ ድረስ እኔ መፍላት በመስጠት ነኝ. ካሮት እና ሽንኩርት, እናንተ ፍራይ ይችላሉ እና ሾርባ ጥሬ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ዝግጁ ሾርባ እንደገና እባጭ በመስጠት, የተቀየጡ, እና ፈሳሽ ጢስ ጥቂት ነጠብጣብ ማከል ነው .... የ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሚበቃው እና ብስኩቶች, ምግብ ጣዕም ብዙ ጋር ይህ meatless ሾርባ አጨስ የጎድን ጋር ሾርባ.