ጣፋጭ ምሳ - pelengasa መካከል ሾርባ

pelengasa መካከል ጆሮ - ለምሳ እና ለእራት ዝግጁ መሆን የሚችል ትኩስ ዲሽ. በቀላሉ እቤት ሊደረግ ይችላል. ጆሮ ደስ የሚል መዓዛ እና ለመብላት መልክ አለው. ታዲያ, እንዴት አንድ ሾርባ ማብሰል? አሁን እኛን ምግቦች ለመፍጠር ሁለት መንገዶች እስቲ እንመልከት.

pelengasa መካከል ጆሮ. የ አዘገጃጀት መጀመሪያ

ይህ ዲሽ ማብሰያ መንገዶች, ነገር ግን ደግሞ ክፍሎች ስብስብ ብቻ ናቸው ከሌሎች የዓሣ ሾርባ የተለየ ነው. ለምሳሌ ያህል, በጆሮ ዱቄት, ለማከል አይደለም ጥብስ ሽንኩርት, ጥራጥሬ እና ዘይት.

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ድንች - 2 ቁርጥራጭ, እንደ ብዙ ካሮት;
• 900 ግ (ለምሳሌ fillet,) ትኩስ ዓሣ;
• ሽንኩርት;
• አራት በሎረል ቅጠል;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ትኩስ ታማኝነትንም:
• ጨው;
• ጥቁር peppercorns አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ሦስት የሎሚ ክትፎዎች (ታክሏል ምግብ specialties).

ማብሰል ዓሣ ሾርባ ቤት

1. ስለዚህ, አንድ ምግብ ለማድረግ, አራት ሊትር (ወይም አምስት ሊትር) ለትንሽ ያስፈልገናል. ውሃ ሦስት ሊትር ወደ አፍስሰው (ይጣራሉ).
2. የ የተዘጋጀ ዓሣ ውሰድና. ንጹህ, እርግጥ ነው, ንጹሕ እና.
3. አሁን አትክልቶች ብቻ ናቸው የሚያስፈልጉን. በመጀመሪያ ይጠብ; እነሱን ማጽዳት. ቀጥሎም, በምንጭ ውኃ ስር ያለቅልቁ.
4. coarsely ሁሉ አትክልቶችን (ድንች, ሽንኩርት) ቁረጥ.
5. በአንዳንድ ክፍሎች ላይ ቈረጠ የትኩስ አታክልት ዓይነት. የ መቼ ዓሣ ሾርባ የበሰለ ነው, ይህ እንግዲህ በቀላሉ ማስወገድ ውጭ መሆን አለበት.
6. ካሮት polukolechkami ቈረጠው.
7. በድስት ውስጥ ከፈላ ውሃ ወደ ያምጡ. ቀጥሎም አትክልትና ጨው መጨመር.
8. ዝግጁ ድንች (አሥራ ሁለት ደቂቃዎች) ማለት ይቻላል ጊዜ, በርበሬ, ቤይ ቅጠል ያክሉ.
9. አራት ደቂቃዎች በኋላ ተመሳሳይ ዓሣ ለመላክ. ስምንት ደቂቃ pelengasa መካከል ጆሮ የበሰለ.
10. የ fennel ይጠቡ; ይህም አይቆርጡም.
11. ቀጥሎም, ማሰሮው ለማከል.
12. አሁን የጨው ለ ሾርባ ይሞክሩ. ይህ በቂ ካልሆነ, ለማከል እና ሌላ ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. በኋላ ሙቀት ያጥፉት.
13. ሎሚ አንድ ቁራጭ በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ ዲሽ ነበረች መመገብ, ከዚያም እዚያ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ.

ዓሣ ራስ ጆሮ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለተኛው

pelengasa መካከል ጆሮ - አንድ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ነው. የ ምግብ የተመጣጠነ ማግኘት ነው. ቀላል እና ሊገመት የሚችል አዘገጃጀት.

ሾርባ ዝግጅት ያስፈልጋል:

• pelengasa አንድ ራስ;
• ውሃ ሦስት ሊትር;
• ሆዱ ሁለቱ;
• ቲማቲም;
• ጨው ግማሽ tablespoon;
• አራት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
• በርበሬ;
• በርበሬ;
• ቲማቲም;
• ሎረል;
• ዓሣ ቅመም.

በቤት ውስጥ ማብሰል ምግብ

1. በመጀመሪያ, ምርቶች ሁሉ ይሰበስባሉ. (- በቢላዋ እነሱ ማድረግ ከሆነ) ልዩ የወጥ በመቀስ ራስ ከ አፉና ቁረጥ.
2. ቀጥሎም, ውሃ ውስጥ ዘፈዘፈ.
3. ዓሣው ራስ በኋላ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሙላት እና የዘገየ እሳት ልበሱ.
4. መረቁንም ከፈላ ሳለ, አረፋ ጋር በየጊዜው ያስወግዱት.
5. የሚፈላ በኋላ, ዘገምተኛ እሳት ላይ የወጭቱን አኖረው. ከዚያም ዓሣ በግምት ከ6-8 ደቂቃ ቀቀሉ.
6. ቀጥሎም, ራስ ያስወግዱ.
7. በኋላ መረቁንም ውጥረት.
8. ከዚያም ወደ እሳት ላይ ተመልሶ.
9. ልጣጭ ድንች, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ይታጠቡ.
10. ቀጥሎም, መረቁንም በምንቸት ውስጥ አይወስዳትም.
11. አሁን ሽንኩርት እና ካሮት ያዘጋጃል.
12. krupnenko አትክልት ቁረጥ. የማይፈለግ እያሹ ካሮት.
13. የ Pepper ቁራጮች ወደ ቈረጠ.
14. ስለ 1,5h1,5 ብናገኝ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ልጣጭ ወደ ከቲማቲም,.
15. ድንቹን የሚቀቀሉባቸው ይጀምራሉ አንዴ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ይጭናሉ ይችላሉ.
16. ሁሉም አትክልቶች ለጋ ናቸው ልክ ቲማቲም, ወደ እጥበት ዓሣ, በርበሬ መጨመር.
17. በኋላ ሽቶውን ያክሉ.
18. ዲሽ ከፈላ ወደ ያምጡ. አንዴ የዘገየ እሳት ልበሱ. አምስት ደቂቃ ይጠብቁ ወደ ሾርባ ያጥፉት. ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን
19. ይህ pelengasa ራስ ሁሉ ዝግጁ ጆሮ ነው. የወጭቱን በትንሹ ማቀዝቀዝ ፍቀድ. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ የወጭቱን ያገለግላሉ!

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን pelengasa ከ ዓሣ ሾርባ ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ማብሰያ ቀላል እና ለሁሉም ተደራሽ መንገዶች አንድ ሁለት አሉ. እኛ ስኬት እወዳለሁ.