ጃፓን ውስጥ ጤናማ እና ጣፋጭ ስርወ አትክልት, በጣም የተለመደ - ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ሩሲያ እየጨመረ ተወዳጅ daikon እየሆነ ነው. ይህ ግሩም ሴሉሎስ ውስጥ ሀብታም ጣዕም, pectin, ማዕድናት (ካልሲየም, የፖታስየም) እና ቫይታሚን (ሲ, B1, B2, ኢ, ገጽ) አለው. Daikon ዘርጋ እና ብርድ በሽታዎች ምክንያት ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላል, እና ደግሞ የስኳር በሽታ መከላከል ሆኖ ያገለግላል. ትኩስ ውስጥ ጥቅም ላይ ይህ ሊያስመስለው ስርወ አትክልቶች, ይጣፍጣል stewed ወይም የተቀቀለ. ይህ ፍጁል, ጣዕሙ-ጣፋጭ በዚያ ይልቅ በርኅራኄ ቅመሱ.
ሥር ያለውን ዋና ዝርያዎች ፍጁል. ለእርሻ እና እንክብካቤ
ዝርያዎች ምደባ ቅርጽ ላይ የተመሠረተ እና መሬት ውስጥ ቦታ daikon. ሾጣጣ, fusiform, ሞላላ: ጣፋጭ ፍጁል የተለያዩ ቅርጾች መካከል ሊሆን ይችላል. በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ የዉሻ ክራንጫ ዝሆን Minovase, ሳሻ, Dubinushka, Miyasige, Tokinashi እና ሌሎች የመሳሰሉ በጣም የተለመደ ዝርያዎች. አንተ የእርሱ ጣቢያ ላይ አንድ ጠቃሚ እና ጠቃሚ አትክልት እንዲያድጉ "daikon" ተብሎ ሥር አትክልቶች ላይ የእርስዎን ምርጫ ማቆም ከፈለጉ. እያደገ ሲሆን ይህን ሰብል በጣም ብዙ ጥረት የሚጠይቅ አይደለም በመንከባከብ, እና ጥረት የሚሆን ሽልማት እንደ አንድ ጣፋጭ መዓዛ እና በደንብ የተከማቸ ፍሬ ይቀበላሉ.
ስዊት ፍጁል - daikon. ችግኞችን መትከልና መንከባከብ
ፍጁል ብልግና ለም ብርሃን አሸዋማ አፈር ትመርጣለች. ይህንን የሚያሳካው ዘገምተኛ ነው እድገቱን ጥላ ውስጥ እንደ ተክል ፀሐያማ ሴራ ለ ለመመደብ ይመረጣል. መዝራት በፊት ታንሳለች ዝግጁ አፈር ናቸው; በቂ ጥልቅ እስክኰተኵትላትና, እና አስፈላጊ ከሆነ ያዳብሩታል እና ማዳበሪያ እንዲዳብሩ. በዚህ መሬት ላይ daikon ስሜት ጥሩ ይሆናል. መቼ መዝራት? የጃፓን ሥር ሰብሎች ዝርያዎች መካከል ያለው ሰፊ ቁጥር ዘግይቶ ሐምሌ አጋማሽ እስከ ሰኔ ተተክለዋል. ነሐሴ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ - ነገር ግን በኋላ ላይ ተተክለዋል ተክሎች አሉ. አልጋዎች ቅጽ እንደሚተከልበትም (ጠባብ እና ከፍተኛ) እና በመጠቀም ploskorez ጉድጓዶች (ጥልቅ 10 ሴንቲ ሜትር) ማድረግ. ተጨማሪ daikon ስርወ የወደፊት እንድትሆን መንገድ ይከፍታል - ፒን ወይም መገንጠያው "ፒርስ" ወደ ጉድጓድ ውስጥ substrate. ይህም, ዘሮችና መሬት ውስጥ ማዳበሪያዎች መዝራት ለማግኘት ዝግጁ ለማከል ማውራቱስ ነው "nitrophosphate." አንዳንድ አትክልተኞች የ መጠቀም ፖታሲየም ጨው, superphosphate እና ammonium ናይትሬት. ስርወ የሰብል ዘሮች እርስ በርሳቸው ከ 20 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ጉድጓዶች ውስጥ ይመደባሉ, እና 65 ሴንቲ ሜትር ወደ ረድፎች መካከል. ከዚያም መትከል ቁሳዊ, በውስጡ ትንሽ tamping መስክና እና አካፋ አፈር (ገደማ 2 ሴንቲ ሜትር) ከ ፈሰሰ ነው. በመሆኑም daikon መትከል በተለይ አስቸጋሪ አይደለም. ከእነሱ ዘር ለመግዛት እና መዝራት, አንድ ቦታ በቀኝ ይምረጡ ማዘጋጀት እና አፈር እንዲራባ አደረገ ዘንድ - ሁሉም የአትክልት ይፈለጋል. አንድ የጃፓን ፍጁል በቆልት 7 ቀናት ውስጥ ይታያሉ. እሷ በንቃት እያደገ ሲሆን በፍጥነት ክብደት ጠንካራ እንጨትና በማግኘት ነው.
Daikon: ማምረት እና ጥገና (መስክና እና ተባዮች ከ ጥበቃ)
ይህ ጣፋጭ ፍጁል እርጥበት ይወዳል, ስለዚህ በተለይ ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ በብዛት ይረካል ይገባል. ይህ ቀስ በ ካልያዝን እና አበባውም አልጋ ያደርዲታል ተከትሎ ነው. ፍጁል ደግሞ ተባዮች ከ ጥበቃ ያስፈልጋቸዋል. በጣም የተለመደው ሥር ሳንካዎች, በመምታት ጎመን ዝንብን እና crucifer ቁንጫ. ትዕዛዝ ተባዮች ማስወገድ ውስጥ, በእናንተ (ዕፅዋት ይወለውላሉ) እንጨት አመድ መጠቀም ይችላሉ. Daikon, ወደ በረዶነት እና palatability ሲያጣ እንኳን አነስተኛ የታሰሩ (C ° ወደ -3 ከ -2 ° C) አይፈቅድላቸውም. ስለዚህ, ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ የማይመለስ-ተሸምኖ ጨርቅ እና ፊልሙ በመሸፈን ወደ ሀረጎችና መጠበቅ አስፈላጊ ነው.
Daikon: ማምረት እና ጥገና. ማቆር እና ማከማቻ
ይህ ስርወ አትክልት - በጣም ችኩል ተክል, 50-70 ቀናት ውስጥ እንደሄደ ይናገራል. ማቆር መገባደጃ ጥቅምት-መጀመሪያ ህዳር ውስጥ nedozhdlivy ቀን ይምረጡ. Daikon በእርጋታ የአፈር እና የሰብል ጕልላቶች መካከል እጥበት በመንሽ ወይም አካፋ, መላቀቅ. አከርካሪ አትንኩ. ስዊት ፍጁል ሥሮች ሁልጊዜ እርጥብ አሸዋ ውስጥ አብርቶ በስውር ወይም ምድር ቤት ውስጥ ረጅም ጊዜ (3 ወር በላይ) ለ ይከማቻሉ. ይህም ማቀዝቀዣ ውስጥ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ፍጁል ለመያዝ ደግሞ ምቹ ነው.