Worcestershire ወጥ እየተተካ እንዴት አተር መረቅ እና anchovies ያለ ማድረግ

ምን anchovies መተካት ይችላል ትኩስ ዓሣ ስንመጣ ለማለት አስቸጋሪ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ በዚህ ላይ አንድ ዓሣ መሆኑን ተምረናል ሺኮታን, ደሴት ወደ famously ከ የተማሪ ቡድኖች አንድ ፋብሪካ, አንድ ሂደት saury, በባሕር ጎመን ውስጥ መሥራት, ቆርቆሮዎች ውስጥ ዓሣ ያኖሩበት , ሄሪንግ, እና ሌሎች ምርቶች. Anchovies በአካባቢው ጋባዧ እጅ አዳነን ሊነጥቃቸው ማናፈስ እኛ የምግብ ዓሣ አልነበረም ተነግሯቸው ነበር; ምክንያቱም እኛ ሳታውቁ, ቆሻሻ እንደ አልባሌ ነገር ይጣላል.

ከዚያም ገለል ትሪ ጋር ለሌላ ጊዜ, እና ምሽት ላይ በድስት ውስጥ ፍራይ አለብን. anchovies መብላት አይችልም ነበር ምንም ዓሣ ነበራቸው አንድ ጓደኛዬ ሁለቱም ጉንጮቹ ስለ መብላት ነበር, ስለዚህ እነርሱ ጣፋጭ ነበሩ. (ገንቦ ውስጥ) ከእነሱ የታሸገ ምግብ ትኩስ ዓሣ ጋር ማንኛውንም ንጽጽር መሄድ አይደለም. እንደ ደንብ ሆኖ, እነዚህ ከባድ እና በጣም ጨዋማ ናቸው. እርስዎ anchovies ወይም anchovies መካከል ለጥፍ (ቱቦዎች ውስጥ የሚገኝ) ጋር እነሱን መተካት ይችላሉ.

ብዙ ሰዎች በጣም ብዙ ጊዜ አተር መረቅ ለመተካት ምን, ጠይቅ, አተር ጣዕም አልወደውም. በውስጡ specificity የተነሳ ስለሆነ ይልቅ አስቸጋሪ ለመተካት. የተለያዩ ዝርያዎች መሞከር እና ማወዳደር እና ምርጥ ለመምረጥ የተለያዩ አምራቾች ከ መረቅ መውሰድ ይችላሉ. እርስዎ አጥብቆ ጣዕም ተመራጭ ከሆነ, ታዲያ, ወደ ፖም cider ኮምጣጤ, አንድ ኮምጣጤ ውስጥ (የተዘጋጀ ነው ያለውን ዲሽ, የሚወሰን) ለመለወጥ ይሞክሩ መራራውን የወይን ወይም የበለሳን ኮምጣጤ መውሰድ. ይህ ሰላጣ, እና አንድ ቅመም እንደ የሚጠቀሙ ከሆነ, ኬትጪፕ, ሰናፍጭ, ማዮኒዝ ወይም lecho ይጠቀማሉ.

ሚስጥራዊ Worcestershire መረቅ

በተደጋጋሚ መረቅ "ዎርሴስተርና" እና ምን ጥያቄዎች ጠየቀ Worcestershire መረቅ ይተካል በላይ. Worcestershire ዎርሴስተርና የዉስተር - በተመሳሳይ ሁለት የተለያዩ ስሞች ናቸው መረቅ. መረቅ Worcestershire የእንግሊዝኛ ካውንቲ ከ (Worcestershire መረቅ) አይደለም ያነሰ 25 በላይ (እና ትክክለኛ ጥንቅር አሁንም ጥብቅ እምነት ውስጥ ይጠበቅ ነው), ልዩ የቴክኖሎጂ መጠን እና በጣም ልዩ ጣዕም ውስጥ ቅመሞች ለ በዓለም የታወቀ ሆነ.

በውስጡ የፍጥረት ታሪክ ከአንድ በላይ ስሪት ነው, ነገር ግን የካውንቲ ስም በትክክል ተጠብቆ ነው. የ መስራቾች መካከል አንዱ - ጌታ Markus Sendi, እንዲሁም የመጀመሪያዎቹን ሻጮች (እና experimentalists): ኬሚስቶች Dzhon LEA እና ዊልያም Perrins ወደ መረቅ ፈጣሪዎች እንደ ታሪክ ውስጥ ወረዱ.

የ መረቅ ብቻ ምርት ውስጥ እና ፈጽሞ ነው - በቤት. እርስዎ መተካት ይችላሉ በላይ ስለዚህ Worcestershire ወጥ ስለ እየተደነቁ, አንተ መልስ ማግኘት ይችላሉ: ምንም. ይህ አሳ እና አትክልት ድብልቅ አንዳንድ ቅመሞች ለማዘጋጀት. አፈ ታሪክ, ለመጀመሪያ ጊዜ አደረገ በዚያ መጋዘን ውስጥ ማስቀመጥ እና ይረሳል እንደዚህ ያለ ጠንካራ ሽታ ነበረው መሆኑን አለው. ብቻ ከሁለት ዓመት በኋላ ተከፈተ. ምናልባት በተለየ አሁንም በጣም ጠንካራ ሆኖ አንድ የተወሰነ ማጎሪያ, ለማሳካት ሲሉ ለረጅም ጊዜ ቀጠለ. የ መረቅ ማንኪያ መጠቀም አይችልም ነበር - ነጠብጣብ.

Worcestershire መረቅ - "ደም አፍሳሿ ሜሪ" እና ሰላጣ "ቄሳር" የተባለ አንድ ኮክቴል በጣም አስፈላጊ ክፍሎች አንዱ. "Worcestershire መረቅ::? ለመተካት ምን" እንዲህ ምግቦች እና መጠጦች ጥያቄ መልስ ለማግኘት አጠራጣሪ ናቸው ላይ ሁሉ የምግብ አሰራር ቅንብሮች መሃል የት እነሱን ለመተካት ስለሆነ, ይህ ስኬታማ ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው. ከዚያም ቄሳር ወይም ደመኛ ማርያም ሊሆን አይችልም ነበር. ጠንካራ የሩሲያ ዘዬ ወይም እንግሊዝኛ ምግቦች.

እናንተ አዘገጃጀት ውስጥ ምርቶች ይህን ጥምረት ለማግኘት ከፈለጉ ስለዚህ, ወደ መረቅ ወይም ሄንዝ ምርት መግዛት "ሊ እና Perrins." አለበለዚያ, ተመሳሳይ ነገር ማግኘት ገና ነው ምክንያቱም, የሚፈልጉትን ለመተካት, ፍላጎት እናንተ መጠየቅ በሚሻው ሰው ላይ, የማይቻል ነው "ዎርሴስተርና መረቅ:? ለመተካት ምን". በኢንተርኔት ላይ ተመሳሳይ ስም ስር ወጦች የሚሆን አዘገጃጀት ብዙ አገኘ, ነገር ግን ጣዕም ለመገመት ቢያንስ ነገር ማግኘት ዘበት ነው. ልክ ሌላ ጥሩ ስጎ, ነገር ግን ዎርሴስተርና.

ምንድን ነው እና ምን ሊተካ ይችላል

ከላይ እንደተገለጸው - anchovies ወይም anchovies የሚተካ ነው አዘገጃጀት አንዱ, "ሠራተኞች 'እና ጭሰኞች' ሄሪንግ ጸሐፊ አለ. Mascarpone ጠጅ ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ያለውን በተጨማሪም ጋር በጣም ከባድ ክሬም የተሰራ ነው. አንድ የማቻቻል ዳለቻ ጣዕም አለው. ወደ ሱቅ አጠገብ ማግኘት የማይችሉ ከሆነ, እናንተ ወፍራም አይብ, ይህም ቅድመ-ዋይፒንግ መተካት ይችላሉ. የበለሳን ኮምጣጤ በቸነፈሮች የአታክልት ዓይነት, capers የወይራ እና የኮኮናት ወተት - - የኮኮናት ጠጅ, fennel ተተክቷል.