በቤት ውስጥ ቂጣ ጋር ምንም ምርቶች ምግብ ቤት "ላክ ፒዛ" ማወዳደር አይደለም!

ዛሬ, ቤትዎ ወይም ቢሮ ወደ ዝግጁ ፒዛ ችግር አይደለም. ምግብ ቤቶች እና ሽሚያ ፒሳ ቤቶች በደርዘን የ "ላክ ፒዛ" ጨምሮ, ያላቸውን አገልግሎቶች ይሰጣሉ. እርስዎ ጥቂት ጊዜ እና ፍላጎት ብዙ አለኝ ከሆነ ግን, አንድ ፒዛ ራስህን ማብሰል ይችላሉ. በመሆኑም, እርስዎ የከፋ በሰፊው የታወቀ ሼፍ ተቋማት ይልቅ ችግሩን ለመቋቋም አይደለም መሆኑን ራስህ ማረጋገጥ ይሆናል.

የቲማቲም ወጥ, አይብ እና ሊጥ: እውነተኛ ፒዛ የሚጥል ሲሆን ላይ ሦስት "ነባሪዎች" አሉ. ሁሉም የቀሩት - ጣዕም እና ቅዠት ጉዳይ. በአንጻራዊ አይብ ችግር አይደለም ከሆነ - እርስዎ ብቻ ከዚያም ሊጥ ሆነ ወደ ቀኝ መግዛት አለብዎት ቲማቲም መለጠፍ የተወሰኑ መስፈርቶችን. የጣሊያን ምግብ ሁለቱም በራሳቸው ላይ ሕግጋት ሁሉ ለማድረግ ሞክር.

ፒሳ ለ እርሾ ያለ አቡኪና

ንጥረ ነገሮች:

• kefir - 0.5 ጽዋዎች;
• የአትክልት ዘይት (ይመረጣል የወይራ ዘይት) - ስለ የብርጭቆ ሦስተኛ;
• ዱቄት - 300 ግ;
• ስኳር - 3 ማንኪያ;
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ሶዳ - ግማሽ ማንኪያ.

kefir አንድ ብርጭቆ ውስጥ ሶዳ አፈሳለሁ እና ጠፊዎች ድረስ 10 ደቂቃ ይጠብቁ. እኛ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. Kefir ሊጥ ማዘጋጀት ይህም posudinku, ወደ ፈሰሰ ነው, በዚያ ጨው, ስኳር ማስቀመጥ እና ዘይት አፍስሰው. በአግባቡ ቀላቅሉባት እና ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት አፍስሰው. ወደ ቅልቅል ከአሁን በኋላ እጅ የሙጥኝ ድረስ በጥንቃቄ Mesim. ያለቀለት ሊጥ የቅርብ 30 ደቂቃዎች ፊልም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ.

ብቻ የተሻለ, ምግብ "ፒዛ ላክ" ውስጥ እንደ አንድ እርሾ ሊጡን በማዘጋጀት ላይ

ንጥረ ነገሮች:

• ውሃ - 1/2 ኩባያ;
• ደረቅ እርሾ - 1 ፓኬት;
• የአትክልት ዘይት (ይመረጣል የወይራ ዘይት) - 1 ሰንጠረዥ. ቸ.
• ዱቄት - 200 ግ;
• ጨው - 1/3 tsp.

ደረቅ ቅመሞች ያቀላቅሉ. ወደ ውኃ ወደ ዘይት በማከል, 38 ዲግሪ የጦፈ ነው, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ዱቄት, እርሾ እና ጨው ጋር አንድ ሳህን ወደ ምክንያት ፈሳሽ አፍስስ. እጃቸውን ከአሁን በኋላ የሙጥኝ ድረስ Mesim ሊጥ. ከዚያም አደረግኩ ፊልም ጋር ማጥበቅ እና 40 ደቂቃዎች ለ መተው.

ጣፋጭ ቲማቲም መረቅ

እርግጥ ነው, እናንተ ዝግጁ ሠራሽ ኬትጪፕ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እኛ ቋሊማ እና ቲማቲም ጋር አንድ እውነተኛ ፒዛ እንጂ Shangu እያዘጋጁ ነው. የወጥ ተቋም ከ ችሎታ ላይ Posorevnuemsya "Varnish ፒዛ."

ንጥረ ነገሮች:

• የበሰለ ቲማቲም - 5 ተኮዎች.
• ቲማቲም ለጥፍ - 1-2 ሰንጠረዥ. ቸ.
• ከዕፅዋት: oregano, thyme, ባሲል ወይም ከተወዳጅ - ይቆጨኛል አይደለም.
• ጥቁር በርበሬ መሬት - የእርስዎ ውሳኔ.
• በአትክልት ዘይት - 2-3 ሰንጠረዥ. ቸ.
• የውሃ - ግማሽ ጽዋ.
• ስኳር - 40 ግ
• ሶል - 1/2 tsp ..

አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ሙቀት, ወደ በደቃቁ የተከተፈ ቲማቲም ማስቀመጥ ለስላሳ ድረስ መካከለኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ከዚያም ሁሉ የቀሩትን ቅመሞች ቲማቲም ማከል በሚገባ ቀላቅሉባት እና 10 ደቂቃዎች ያህል ሂደት ሊያጠፋው ወደ ሙቀት ለመቀነስ ይቀጥላሉ. እኔ ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ "ዕድለኛ ፒዛ" ውስጥ በተጠናቀቀ ምርት ትዕዛዝ እና መጨረሻ ላይ የተፈጸመውን ነገር ጋር ሊወዳደር እንኳ ቢሆን, የ ንጽጽር ምርቶች ወደ ግዢ የሚደግፍ አይደለም መሆኑን ላረጋግጥላችሁ እወዳለሁ. የ በተነ ኃይል እና ጊዜ አይቆጩም.

ብቻ ጣዕም ያለው ታዋቂው "ላክ ፒዛ" ውስጥ: የሚታወቀው "ማርጋሪታ" ማብሰል

ንጥረ ነገሮች:

• የራሳችንን የፒዛ ሊጥ የበሰለ.
• የእኛ ቲማቲም መረቅ.
• ትኩስ ቲማቲም: ቼሪ - 7 ተኮዎች. ወይም የበለጠ ፍቅር ሰዎች - 4 ተኮዎች.
• አይብ "Mozzarella" - 200 ግ
• አይብ "Parmesan" - '70
• ትኩስ ባሲል (ይመረጣል አረንጓዴ) - 1 የፈኩ.

እኛ አንድ ክበብ ውስጥ እጅግ የሚከበር ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ በማገዶ. ፒሳ መልክ ቅቤ ጋር አወጡ ወይም ተሰልፈው ቤኪንግ ወረቀት ጋር. ሻጋታ ወደ ሊጥ ያስቀምጡ እና በልግስና የእኛን መረቅ ያለሰልሳሉ. እኛ ተሰንጥቆ አናት ላይ ጫኑ የቼሪ: ቲማቲም , ግማሽ ከሌሎች - - እየቆረጡ. አይብ "Mozzarella" ደግሞ ቲማቲም ላይ ክበቦችን እና ቦታ ወደ ይቆረጣል ነው. ሁሉ መካከል ይረጨዋል ጫፍ "Parmesan" አይብ, በደቃቁ grated. "Varnish ፒዛ» በሚጋበዝበት አለን ያለውን ድንቅ አይቶ ዳባ የማያጨስ. እኛም ይህ ምድጃ ውስጥ ተአምር ነው ማስቀመጥ እና 10 ደቂቃዎች ጋግር. ጠርዝ ላይ የሚያሰተላልፍ የላይኛው መልክ ሆኖ ለማገልገል የራሱ ዝግጁነት ፍሬቻ. ዝግጁ የፒዛ ባሲል ቅጠል ማጌጫ እና ያገለግላሉ.

እንደውም, ምግብ ቤቶች ሩሲያ ውስጥ በእያንዳንዱ ዋና ዋና ከተማ ውስጥ "ዕድለኛ ፒዛ» መረብ አሉ: በቼልያቢንስክ Sterlitamak ወይም ሴንት ፒተርስበርግ ወይም ሞስኮ - በማንኛውም ቦታ በተጠናቀቀ ምርት ለማዘዝ የሆነ ዕድል አለ. ነገር ግን ልክ, ፒዛ ለመጋገር ያለውን መለኮታዊ መዓዛ መገመት ቤት ዙሪያ ተንሳፋፊ - ሁሉ ጥርጣሬዎች ይጠፋል. ራስህን ጋግር!