Omelette: አዘገጃጀት. አንድ መጥበሻው ላይ የወጭቱን አንድ ለምለም ለማድረግ

ጥቂት ዘዴዎች የያዘ መጥበሻ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጫጩት omelet. አነስተኛ ዝርዝር ከተሰጠው በኋላ, አንድ የወርቅ ንጣፍ እና በጣም ለመብላት ይመስላል አንድ በበቂ ከፍተኛ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ.

Recipe omelet በድስት ውስጥ

አንድ የማቅረቡ ተኩል ወይም ሁለት የዶሮ እንቁላል, ወተት አንድ መቶ ግራም, ቅቤና ጨው አንድ tablespoon ውሰዱ. አንዳንድ ሰዎች ወደ ቤኪንግ ሶዳ ወይም ዱቄት መጨመር አለበት, የተዘበራረቁ እንቁላል ሲሉ ከፍተኛ እና ለምለም ማግኘት (ማሰሮው ውስጥ አዘገጃጀት በተቻለ መጠን በትክክል መደረግ አለበት) እንደሆነ ያስባሉ. ይህ እንዲህ አይደለም. እንደ እውነቱ ከሆነ አንድ omelette ውስጥ, አንድ ለምለም ለማድረግ የሚፈልጉትን ነው, አንድ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ማከል አለብዎት, ነገር ግን መምታት የለበትም. በቀላሉ በሚገባ አነቃቃለሁ. ቅቤ አንድ ወፍራም ንብርብር ይቀቡት መጥበሻ. አንድ ሳህን ውስጥ, እንቁላል, ወተት እና ጨው, እና ከዚያም ተሰኪ ልቅ, መደብደብ አይደለም ቀላቅሉባት. አፍስስ omelet (አዘገጃጀት ማሰሮው ውስጥ ማንኛውም ሌላ ቅርጽ በመጠቀም ሊከናወን ይችላል; ነገር ግን አንድ ከፍተኛ ጎኖች እንዳለው በጣም አስፈላጊ ነው) ይህን ማብሰል, ይህም ውስጥ መያዣ ውስጥ. አንዲት በጣም ትንሽ እሳት ልበሱ, ወይም የጦፈ ምድጃ ውስጥ. ይህ ይነሣሉ ከግምት ውስጥ ያስገቡ. ስለዚህ, ማሰሮው ቅርጽ, ወይም ከ ሁለት ሦስተኛ መሙላት አያስፈልግዎትም. እሳት ሰላሳ ደቂቃዎች አቆይ. እርስዎ ምድጃ ማብሰል ከሆነ - መክፈት አይደለም. ክፍሎች ወደ ቁረጥ እና ቅቤ አፍስሰው. አንድ omelet ማብሰል በኋላ ትንሽ ይዝላል እውነታ ዝግጁ ይሁኑ. ተጨማሪ ክፍሎች ቁመት ከፍ ለማድረግ እንዲቻል, ትንሽ ዕቃ ሊወስድ እና servings ብቻ ብዙ አፍስሰው. ስለዚህ ፍጹም omelette ያግኙ.

የምግብ አዘገጃጀት: የጣሊያን ቅጥ ውስጥ omelet መጥበሻ ማብሰል

ይህ ዲሽ ደግሞ fritatoy ይባላል. ይህም fillings የተለያዩ ጋር የተዘጋጀ ነው. አይብ, ስጋ, ቋሊማ ወይም አትክልት ወደ መደበኛ omelette ታክለዋል. ምድጃ ዝግጁ ድረስ ዲሽ በማምጣት መጥበሻ ሙሉ ውስጥ ያለውን የምግብ አሰራሮች,. ፓስታ (ፓስታ), አይብ እና leek መጨመር ጋር fritaty ዓይነት አሉ. በመጀመሪያ, ፈሳሽ ከፍተኛ መጠን ማስወገድ ይኖርብናል ዘሮቹ እና ጭማቂ ማስወገድ (እንደ ቲማቲም እንደ) አትክልቶች የተሸፈነች መሆኑን ልብ ይበሉ. ሁለት መያዣዎች ጋር ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ fritatu ማብሰል በጣም አመቺ ነው. omelet ይህ አይነት ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መልካም ማድረግ. እንደሚከተለው አንድ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ነው. አንድ መጥበሻ ውስጥ, የወይራ ዘይት (ሁለት የሾርባ) አነስተኛ ዲያሜትር ለማሞቅ ተሰንጥቆ ሽንኩርት ማከል እና እሱ በውስጡ ጣዕም ለመስጠት ጊዜ ነበረው በኋላ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ያስወግዱት. ቀጥሎም, ጨው እና በርበሬ መጨመር, የ ተደብድበዋል እንቁላል ያኑሩ. የ ድብልቅ thickens ድረስ አንዳንድ ጊዜ ሙቀት ለመጠበቅ. ከዚያም grated አይብ ሶስት አይነት (- አንድ ሦስተኛውን ጽዋ እያንዳንዱ) ያክሉ. በሐሳብ ደረጃ, ይህ mozzarella, cheddar አይብ እና ricotta. የ አይብ ይቀልጣሉ (ወይም ለመሸፈን እና ሙቀት ለመቀነስ) ወደ ምድጃ ውስጥ ድስቱን ያስቀምጡ. የትኩስ አታክልት ዓይነት ፍላጎት ወይም cilantro ጋር ረጨ ያገለግላሉ. አንተ thyme እና nutmeg የተቀመመ እንጉዳይ, ጎመን, ካም, ማከል ይችላሉ. አንተ ክፍል ከተትኳቸው ውስጥ fritatu ማብሰል ወይም ወደ የቅድመ-የተጠበሰ ዓሣ fillets ወይም የተቀቀለ ውሾቹ ቁርጥራጮች ማከል ይችላሉ (በዚህ ጉዳይ ላይ, የወጭቱን አንድ ጎድጓዳ እንደ ትንሽ ይሆናል).