ጠቃሚ ንብረቶች እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የካሎሪ ይዘት

ብዙ ምርቶች እኛ ያላቸውን የካሎሪ ይዘት ጋር በዋነኝነት ያሳስባቸዋል. ነጭ ሽንኩርት, ይሁን እንጂ, ለእሱ ፍቅር አይደለም. እኔ ይህን ተክል በሁለት ቅፆች ላይ ይገኛል ማለት አለብን: ቀስቶቹ ሽንኩርት ይህ "ቀስት" ያለ ለማጠናቀቅ nestrelkuyuschiysya, መልካም, በጣም ከላይ ወደ ላይ የአየር አምፖል ጋር አንድ የአበባ ግንድ ይመሰረታል. የ ተክል ከአውሮፓና ሆኖ ይቆጠራል ማዕከላዊ እስያ, ነገር ግን በብዙ አገሮች ውስጥ አደገ. ይህ የጥንቷ ግብጽ, ግሪክ እና ሮም, እና ሕንድ. ይህ ብቻ አይደለም መዓዛ ከሽቱ ያለ ምን ማድረግ እንደሚችሉ ዲሽ.

በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ሽንኩርት, ብዙ የተለያዩ ምግቦች ላይ ታዋቂ ነው. አንድ ራስ ብቻ አራት ካሎሪ ይዟል. በከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ነጻ እና ስብ አላካተተም. ብዙ ሽታ መካከል የተወሰኑ ግን አንድ ተወዳጅ ተክሉ አንድ አካል የሆነውን ድኝ, ይሰጣል. ይህም የኮሌስትሮል ደረጃ የሚያጠቃ, የደም ግፊት ይቀንሳል. ሳይንቲስቶች ሽንኩርት ልማት መከላከል እንደሚችሉ ያምናሉ በኮሎን ካንሰር እና ሆድ. ከዚህም በላይ ይህ ተክል የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር እና ተፈጥሯዊ ነው የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ (ይህም ጉንፋን ወይም ኢንፍሉዌንዛ ችግሮች በመከላከል, allicin ያካትታል). ስለዚህ ምንም በውስጡ የካሎሪ ይዘት, ሽንኩርት ሁልጊዜ ብዙ የተለያዩ ሰዎች ዘንድ ታዋቂ ነው. በእርግጥ በእርግጥ ሽንኩርት መብላት በኋላ ትንፋሽ መታደስ የሚፈልጉ ከሆነ መልካም, አንተ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቀረፋ ወይም ከሄል ዘሮች አንድ sprig ማኘክ ይችላሉ.

ግን እስኪ የካሎሪ ይዘት መተው እንመልከት. የነጭ ሽንኩርት, ጀርሞችንና መከላከል ውጤት ያለው ቫይታሚን ሲ, D, F, ቢ, ብረት, ሶዲየም, ካልሲየም, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ, እና ዚንክ, አዮዲን, ማግኒዥየም, የሲሊኒየም እና ጠቃሚ አስፈላጊ ዘይት ይዟል. ይህ ተክል የደም ግፊት እና የልብ ድካም ለመከላከል መንገድ ሆኖ ያገለግላል በመሆኑም, atherosclerosis እንዲያዳብሩ አይደለም የተለያዩ ባክቴሪያዎች ከፍተኛ ቁጥር ሲበላው ዕቃ ያጠራዋል. አንድ የተፈጥሮ antioxidant መሆን, ሽንኩርት የተለያዩ ኬሚካሎች እና ሚውቴሽን ከ ዲኤንኤ ይከላከላል. ብዙ ሳይንቲስቶች እንኳ ከላይ እንደተጠቀሰው, ይህ ፀረ-ካንሰር ወኪሎች መካከል አንዱ ነው, ያምናሉ.

እንዲያውም መለያ ወደ በውስጡ ትንሽ ካሎሪ መውሰድ አይችሉም. ነጭ ሽንኩርት ጥሬ በልቼ, ነገር ግን (ሆድ ምላሽ ይችላል) ጥርስ ማኘክ, እና ወጥ, የተጋገረ ወይም የተጠበሰ መብል, ሰላጣ, ማንኛውም አትክልትና እንኳ የተፈጨ የድንች በማከል ላይ አይደለም ይገባል. ይህ እርስዎ በጥንቃቄ ጥርስ መምረጥ አለብዎት ብቻ ነው: አስቀድመው አረንጓዴ ችግኞች ታዩ ከሆነ, የ ተክል የወጭቱን አንድ የሚታይ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል. በጣም በግልጽ ሽንኩርት አጣምሮ ያለውን ምርት መካከል ንብረቶች ላይ, ካሎሪ ሰንጠረዥ ይነግረናል. መጠጦች እንዲሁም ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ይህም በጣም ብዙ, አሉ. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ በጣም የሚያስደስት አይደለም የኢንፍሉዌንዛ ወረርሽኝ ወቅት ያበዛል ውጤት, እንዲሁም ጣዕም ለማምረት እንዳደረገ ነው.

ምርቶች ጋር በተያያዘ, ሽንኩርት ጠቦት ተስማሚ ከጥቂቶች በቀር ነገር ሁሉ አትክልት ጋር ይደባለቃል, ነገር ግን በቀላሉ በሌሎች ምግቦች ላይ ሊውል ይችላል. ስኳር, ስለ በጣም ዝቅተኛ ይዘት በተጠናወተው ስብ, ሶዲየም, ምንም የኮሌስትሮል እና ትርፍ ካልሲየም, የሲሊኒየም, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ንጥረ ይህ ተክል እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ያደርጋል. በተጨማሪም, ይህ በጣም ጣፋጭ ነው.