Dzhuliya Chayld: አንድ የህይወት ታሪክ, ፊልሞች እና ሽልማቶች

Dzhulii Chayld ወጥ አሁንም በዓለም ዙሪያ በርካታ የቤት እመቤቶች ጋር ታዋቂ ነው. ይህ ሴት ስኮሊርሽፕ ጥበብ የአሜሪካ ማህበረሰብ, ነገር ግን ደግሞ በሌሎች አገሮች ብቻ ሳይሆን ተጽዕኖ ነው.

ቀደም ዓመታት

ጁሊያ McWilliams ተወለደ Dzhuliya Chayld, - - ዘ ተወዳጅ የቴሌቪዥን ሼፍ እና ደራሲ ካሊፎርኒያ በሰሜን አሜሪካ ሁኔታ ውስጥ, በፓሰዲና ነሐሴ 15, 1912 ተወለደ. እሷ ከሦስት ልጆች መካከል የመጀመሪያው ነው. ጁሊያ እንደ Juke, ጁጁ እና Jukies እንደ በርካታ ቅጽል, በ ይታወቅ ነበር. የእሷ አባት, ጆን McWilliams, ጁኒየር, ፕሪንስተን አንድ ተመራቂ ነው በካሊፎርኒያ ውስጥ ኢንቨስተር ሪል እስቴት ሆኖ ይሠራ. ሚስቱ, ጁሊያ Kerolin Veston, የወረቀት ወፍጮ ወደ ወራሽ ሆነ. የእሷ አባት ምክትል-ገዢ ሆኖ አገልግሏል ማሳቹሴትስ.

ጁሊያ ቤተሰብ ሀብት አንድ ከፍተኛ የአክሲዮን ያፈሩትን ሲሆን በዚህም እንደ ሕፃን የተትረፈረፈ ውስጥ ኖረ የሆነ መብት የልጅነት ነበር ሊባል ይችላል. Dzhuliya Chayld, እስከ ፍላጎት የነበራቸው ይህም የቃላት ውስጥ ማብሰል ስለ መጽሐፍ, ሳን ፍራንሲስኮ ወደ ሴቶች Ketrin Brenson ለ የሊቃውንቱን ትምህርት ቤት የተማሩ ነበር. በዚያን ጊዜ በውስጡ ዕድገት 6 ጫማ 2 ኢንች ነበር, ስለዚህ ይህ ክፍል ውስጥ ረጅሙ ተማሪ ነበር. እሷ ጓደኞቿ መሠረት, በእርግጥ የዱር ቀልዶች ማድረግ የሚችል, አንድ Joker ነበር. ጁሊያ, ለማደን ይወድ ደግሞ, ቴኒስ ጎልፍ በመጫወት ልዩ ተሰጥኦ ጋር, ጀብዱ እና የስፖርት ነበር.

መጀመሪያ ላይ ስራዎች

በ 1930, እሷ አንድ ጸሐፊ የመሆን ፍላጎት ጋር, Northampton, ማሳቹሴትስ ውስጥ ስሚዝ ኮሌጅ ላይ የተመዘገቡ. "በዚያን ጊዜ, በጣም ታዋቂ ሴት በስነጽሑፍ, በዚያ ነበሩ - እሷ ነገረኝ -. እኔም ከእነርሱ አንዱ ለመሆን ነበር" እሷ ጁሊያ በአዲስ Yorker ውስጥ ለህትመት በየጊዜው ላከ አጭር እንደሚጫወት መጻፍ ወደውታል እውነታ ቢሆንም, ከእሷ ሥራ አንዳቸውም እንዳልታተመ. የምረቃ በኋላ, እሷ ወደ ስመ የቤት እቃዎች ኩባንያ ወ & J Sloane የማስታወቂያ ክፍል ውስጥ ሰርቷል ቦታ ኒው ዮርክ, ተዛወረ. የምርት ስም LA አጽንተን ማስተላለፍ በኋላ ጁሊያ ተባረረ.

ሁለተኛው የዓለም ጦርነት

በ 1941 ውስጥ, ሁለተኛ የዓለም ጦርነት መጀመሪያ ላይ, ጁሊያ ተወስዷል ዋሽንግተን ዲሲ, የስለላ ዩኒቶች በ በተቋቋመው አዲስ መንግሥት - እሷ ስልታዊ አገልግሎት ቢሮ (ክወናዎች) ለማግኘት ምርምር ረዳት ሆኖ ፈቃደኛ የጦር ኃይሎች መካከል በደረጃው ተቀላቅለዋል የት. በክስተቱ ውስጥ ጁሊያ መልዕክቶች የዩናይትድ ስቴትስ የመንግስት ባለስልጣናት እና የስለላ መኮንኖች መካከል የተመደቡ መረጃ በማስተላለፍ ረገድ ቁልፍ ሚና ተጫውቷል. ከጊዜ በኋላ, ጁሊያ እና ባልደረቦቿ በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ስትራቴጂያዊ ነጥቦች ላይ ለመስራት ተልከዋል. እሷ ቻይና, ኮሎምቦ, በስሪ ላንካ ጎብኝተዋል. እሷ በስሪ ላንካ ላይ ሳለ በ 1945, ጁሊያ ተገናኝቶ ዩኤስኤስ ጳውሎስ የልጆች ተቀጣሪ የፍቅር ጓደኝነት ጀመረች. መስከረም 1946, ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ, ጁሊያ እና ጳውሎስ አሜሪካ የተመለሱ ሲሆን ትዳር አግኝቷል.

የምግብ አሰራር ትምህርት

ጳውሎስ ፓሪስ በሚገኘው የአሜሪካ ኤምባሲ ላይ በዩናይትድ ስቴትስ መረጃ አገልግሎት ተዛወርኩ ጊዜ በ 1948 ውስጥ, Childe ቤተሰብ ፈረንሳይ ተዛወረ. እና ጁሊያ ሳለ ዝንባሌ ነበር የፈረንሳይ ምግብ. እሷ በአንድ የማብሰያ ትምህርት ቤት ውስጥ የተመዘገቡ CORDON Bleu, ዓለም-ታዋቂ. ይሄ የግል ሼፍ ማክስ Benard ጋር እንቅስቃሴዎች ለሚያካትተው ሥልጠና ስድስት ወራት, ተከትሎ ነበር. ከዚያ በኋላ, ጁሊያ, አብረው የእምነት ተማሪዎች ጋር CORDON Bleu Simonoy Bek እና Luizet Berthol የራሱን ማብሰል ትምህርት L'Ecole ደ በካኖን Gourmandes ተቋቋመ.

"የፈረንሳይ ማብሰል ጥበብ አቀላጥፈው"

ተራ አሜሪካውያን ለ ውስብስብ የፈረንሳይ ምግብ መላመድ እንዲቻል, ትሪዮ የምግብ ሁለት ጥራዝ መጽሐፍ ፍጥረት ላይ ሠርተዋል ሴቶች ያበስላል. ሴቶች ሥራ ለ $ 750 አንድ በቅድሚያ ተቀብለዋል. ይሁን እንጂ, የግዥ ሥልጣን ያለውን አሳታሚ ምክንያቱም 734 ገጾች ውስጥ እጅግ ታላቅ ርዝመት ያለውን የእጅ ውድቅ. ሌላ አታሚ አድሮ በሚል ርዕስ, መስከረም 1961 ላይ በመልቀቅ, አንድ ግዙፍ Cookbook ወሰደ "የፈረንሳይ ማብሰል ጥበብ ከተለማመድኩ." የሥራ ለቢግ ፍጥረት ተደርጎ ነው, ይህ መጽሐፍ የራሱ ህትመት በኋላ ለአምስት ዓመታት ያህል አንድ bestseller ቆይቷል. ከዚያን ጊዜ ወዲህ መጽሐፍ የምግብ አሰራር ማህበረሰብ ወደ መደበኛ መመሪያ ሆኗል.

ጁሊያ ቤቷ ሩቅ አልነበረም መሆኑን ቦስተን ውስጥ የሕዝብ የቴሌቪዥን ያለውን ጣቢያዎች ላይ ማስታወቂያ, መጽሐፉ ለማስፋፋት ረድቷል. ከእሷ የምርት ያለው ምስል rectilinear እና ተጫዋች ስሜት ጋር ነበር - ይህም በአየር ውስጥ እንቁላል የበሰለ ነው. ይፋዊ ምላሽ ጁሊያ ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ አንባቢዎች ከ ደብዳቤዎች መቀበል ሳይሆን ማለቂያ የሌለው የስልክ ጥሪዎችን መጥቀስ ጀመረ, ግለት ነበር. ከዚያም ምግብ ማብሰል የራሱን ፕሮግራም ምግባር አንድ የቴሌቪዥን ጣቢያ ተጋበዝኩ. መጀመሪያ, ጁሊያ የመሥዋዕትን ለ $ 50 አግኝቷል, እና በኋላ ላይ ክፍያ $ 200 ሲደመር ወጪዎች ላይ ተነስቷል.

የቴሌቪዥን ስኬት

በ 1962, በ WGBH ቴሌቪዥን ሰርጥ ላይ telecast ሄደ "የፈረንሳይ ቴሌቪዥን ማብሰል" "የፈረንሳይ ማብሰል ጥበብ አቀላጥፈው" ያለውን ምርት ሆኖ የተገለጸው ነበር; ይህም ምግብ አቅጣጫ የአሜሪካ አመለካከት መቀየር አይችሉም ነበር, እና ጁሊያ በአካባቢው ዝነኛ ሆኗል. ብዙም ሳይቆይ, "ዘ የፈረንሳይ በሼፍ" አሜሪካ በመላ 96 ጣቢያዎች ላይ ይታያል ነበር.

በ 1964, ጁሊያ በ 1966, ከዚያ ስመ ጆርጅ የማደጎ የ Peabody ተቀበሉ - ሽልማት Emmy. በ 1970 ዎቹ እና 1980 ዎቹ ዘመናት, ጁሊያ የ ABC ጠዋት ትርዒት ላይ መደበኛ ተገልጧል. "ጉድ ሞርኒንግ አሜሪካ."

በተመሳሳይ ጊዜ እሷም በትጋት ትሠራ ነበር; እንዲሁም እንደ "Dzhuliya Chayld እና ኩባንያ" (1978), "ጄ የልጆች እና ተጨማሪ ኩባንያዎች" (1980), "ጁሊያ ጋር እራት" (1983) በሌሎች ፕሮግራሞች ውስጥ. በዚያ ጁሊ ያላቸውን መገንጸል አንድ ግምገማ አካሂዷል ቦታ ማስተላለፍ ሲሆን, በተጨማሪም ነበር ደራሲዎችን ሆነ እና የምግብ አሰራር ጥበባት ሁሉንም ገጽታዎች ይሸፍናል. የእሷ በጣም የቅርብ መገንጸል, (1996) "ጁሊያ ጋር መጋገር" ማስያዝ ነበር ሁሉም መካከል "አንድ በጣም ጣፋጭ ምሳ ጁሊያ" (1998) እና "ነሲብ ምሳ ጁሊያ" (1999), (1995) የ "Dzhuliey Chayld ጋር ማስተር ክፍል" ነበሩ ደረጃ ሰጥተዋል.

ባላጋራዎች

ይሁን እንጂ, ጁሊያ መካከል ደጋፊዎች ነበሩ ሁሉም. ይህም, ያላቸውን አስተያየት ውስጥ, ወጥ ቤት ውስጥ እሷን ምግባራችን ተቀባይነት እንዳልሆነ እውነታ ለማግኘት እንዲሁም, እጃቸውን መታጠብ አይደለም ምክንያቱም ብዙውን ተመልካቾች ደብዳቤዎች ላይ ትችት ነው. "አንተ እንኳ አጥንቶች ከ ስጋ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል አላውቅም, ፍጹም አጸያፊ የማብሰያ ናቸው" - አንዳንድ ጽፏል. "አዎ, እኔ ንጽህና ወደ hypersensitive የሆኑ ሰዎች የእሱ ያልሆነውን", - እሱ የልጅ መለሰ. ሌሎች ደግሞ የፈረንሳይ ማብሰል ነው ስብ ከፍተኛ ደረጃዎች, ስለ ነበሩ. ይህ አቀረቡ እንዲህ ያሉ ሰዎች ምላሽ Dzhuliya Chayld በልክ አለን. "እኔ ሦስት Jelly ሳህን ይልቅ, ቸኮሌት ኬክ Russe አንዱ tablespoon ለመብላት እመርጣለሁ" - አለች.

ሞትና ውርስ

ተቺዎች ቢሆንም, ጁሊያ ማብሰል ላይ ጠቃሚ ምክሮችን ማተም ቀጥሏል. በ 1993, እሷ ከዚያም እሷ የመጀመሪያ ሴት ዝና የምግብ ተቋም አዳራሽ ገብቶ ሆነ; ሥራዋ ተሸላሚ ነበር. አክብሮት ያለውን ሌጌዎን - በኅዳር 2000, ስሟ ጥሩ ምግብ እና በዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ የወጥ ቤት ጋር የተያያዘ አድርጓል አንድ 40-ዓመት የሙያ በኋላ, ጁሊያ የፈረንሳይ ከፍተኛው ሽልማት ተቀበሉ. እና ነሐሴ 2002 ላይ አሜሪካ ታሪክ ከስሚትሶኒያን ብሔራዊ ሙዚየም ጁሊያ ይታያል ነበር የት ሦስት ታዋቂ ማብሰል ያሳያል ኤግዚቢሽን, አቅርቧል.

እያንዳንዱ የሙያ የማብሰያ ያውቁታል ፎቶ ይህም Dzhuliya Chayld, ሁለት ቀናት 92nd ልደት በፊት, Montecito ውስጥ በቤት የኩላሊት በሽታ እስከ ነሐሴ 2004 ሞተ. ጁሊ እንኳን በመጨረሻው ቀናት ውስጥ ያላቸውን እንቅስቃሴ ማቆም ነበር. "የጡረተኞች አሰልቺ, ስለዚህ በጣም መጨረሻው መሥራት ይኖርብናል" - አለች. አሌክስ - ከእሷ ሞት በኋላ, አንድ ጽፈውት ጋር አንድ መጽሐፍ, "ፈረንሳይ ውስጥ የእኔ ሕይወት," የወንድሙን ልጅ የልጆች እርዳታ ጋር ታትሞ ነበር. ጁሊያ ታሪክ አንድ እውነተኛ ሙያ እንደሆነ ተገነዘብኩ ይነግረናል ይህም መጽሐፉ, አንድ bestseller ሆነ.

ጁሊያ ያለው ትውስታ የ የተለያዩ መገንጸል እርዳታ እና ከእሷ ማብሰል ትርዒት ጋር አሁን መኖር እና ቀጥሏል. በ 2009, የፊልም ዳይሬክተር ኖራ ኤፍሮንም ዎቹ "ጁሊ እና ጁሊያ" አንድ ተወዳጅ የፊልም ትያትር ቤቶች ሆኑ; ይህ Dzhuliya Chayld በ ተካሂዷል ይህም ሕይወት, ስለ ይነግረናል. በፊልሙ እውነታ ፍላጎት ሆነ ፊልሙ ከዋክብት Meril የጥቅልል እና ኤሚ አዳምስ. ከእሷ አፈጻጸም Streep ምርጥ ተዋናይት የሚሆን ሽልማት "ጎልደን ግሎብ" ገቢ ማግኘቱን እና ሽልማት "ኦስካር" ለ በእጩነት ነበር.

ነሐሴ 15, 2012 ጁሊያ 100 ኛ ዓመት ይሆናል. በዩናይትድ ስቴትስ በመላ ሴትየዋ ምግብ ቤቶች መካከል መቶ ዘመን በዓል ጋር በተያያዘ ምናሌ ላይ ዘመቻ "ሳምንት ጁሊያ ጋር ምግብ ቤቶች," Dzhulii Chayld የምግብ መባ ውስጥ ተሳትፈዋል.