ለምግብነት ወይም አይደለም, መግለጫ: የጋራ Gyromitra. እንጉዳይ መልቀሚያ መካከል ማውጫ

ፀደይ - የመጀመሪያው እንጉዳይ ብቅ ጊዜ አንድ ሰዓት. ዝም አደን ተሞክሮ ጋር ሁሉ ጀማሪ እና ሙያዊ የሆነ እውነተኛ ተደረገልን አለ ይመጣል. Gyromitra ተራ - ይህ ብቻ በጸደይ ቀናት ሆነው የሚታዩ ሰዎች ፈንጋይ አንዱ ነው. ይህ ሳይሆን መዘጋጀት እንዴት ውስጥ, ቆንጆ ማራኪ ብቻ ሳይሆን የራሱ መልክ ነው. ነገር ግን እኛ ከራሳችን ይልቅ ማግኘት የለባቸውም. ትዕዛዝ ውስጥ ያለውን ሁሉ.

የእንጉዳይ gyromitra: መግለጫ

ዊሎውስ መልክ ይፋ ይህን ፈንገስ. ወደ አንጎል ጋር ተመሳሳይ የሆነ ከረጢት ውስጥ ሁለት አተር ልክ እንደ ቆብ. እሷ ራሷ እስከ አሥራ አምስት ወደ ሴንቲሜትር አንድ ዲያሜትር ጋር, ቡናማ ነው. እሷ ቅልጥሞች ግርጌ ተደቅነው ይመስል ነበር. ለመጨረሻ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ርዝመቱ አምስት ሴንቲሜትር ይደርሳል. ግራጫ እግራቸው ቀለም. በዚህ ፈንገስ ሌላው ባህሪ fragility ነው. ስለዚህ, ይህ በጣም በጥንቃቄ ለመሰብሰብ አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, አንተ ፈንገስ ይሰብራል. ይህ ሽታ ገለልተኛ. ይህ የ ፈንገስ gyromitra ይመስላል እንዴት ሊነግሩን ይችላሉ ሁሉ ነው. ይህ ምግብ ያድጋል የት ቀጥሎ ይማራሉ.

የት ፈንገስ gyromitra ያድጋል?

mushroomer መመሪያ ይህን ፈንገስ coniferous ወይም የሚረግፍ ቀበሮዎች ተናር ውስጥ እያደገ መሆኑን ይጠቁማል. የበሰበሰው እንጨት - ሌላ ግሩም አካባቢ እነዚህን ደን ምርቶች. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ gyromitra esculenta ያለውን የጥድ ደን ውስጥ በመደበቅ. መቼ ይህን ፈንገስ እየፈለገ መጀመር ይኖርብናል? ይህ ምግብ, የመጀመሪያው ሞቅ ጨረር ጋር ጫካ ውስጥ ይታያል ይህም - ቀደም ሲል, gyromitra እንደተጠቀሰው. gyromitra ተራ ጸደይ - እርሱ ወደ አንዲት ስም ተሰጠው ብቻ አይደለም. ይህ ፈንገስ በቀላሉ መጋቢት እንደ መጀመሪያ ሆኖ ሊገኝ ይችላል. mushroomer መመሪያ ብዙውን ሚያዝያ-ግንቦት ውስጥ እያደገ እንደሆነ ይናገራል.

መርዛማ የእንጉዳይ ወይስ አይደለም?

ለምግብነት ወይም Gyromitra? ይህ ጥያቄ አንድ ቁርጥ ያለ መልስ መስጠት አይቻልም. ደግሞም በራሱ ሁሉ ምክንያቱም በጣም መርዛማ የእንጉዳይ ነው. በውስጡ ጥንቅር ይህ ይዟል ውስጥ giromitrin እንደ ንጥረ ነገር ነው. ይህ በጣም መርዛማ ነው. የሰው አካል ውስጥ በመርፌ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ወደ ጉበት ሊያጠፋ የሚችል ነው. በተጨማሪም, ይህ ፈንገስ ቸል አጠቃቀም ጋር የሞት ምሳሌዎች አገር በጣም ብዙ ነገር.

ደግነቱ, እስካለ ሩሲያ ውስጥ ያሉ ምሳሌዎች አሉ ነው. Giromitrina ባህሪ እንኳ ሙቀት ህክምና ወቅት አጠፋ አይደለም በሚለው ሐቅ ላይ ደግሞ ነው. መርዛማ የእንጉዳይ, ነገር ግን ራስህን ላይ ጉዳት ለማምጣት ያለ ማብሰል, ገና ይችላሉ - Gyromitra ተራ. ይህን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በኋላ ላይ ውይይት ይደረጋል.

መመረዝ የተለመደ morel ምልክቶች

gyromitra በአግባቡ ምግብ ከሆነ, ዕድል ሰው በመርዝ ተደርጓል መሆኑን ነው, ይህ መጠን 99 ያህል% ነው. ይህ ስካር ምልክቶች ሊታይ ይችላል ምን እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው. እነርሱ ጊዜ ውስጥ ሲገኙ ሁሉም በኋላ, ሕይወቱ እና የምትወዳቸው ሰዎች ማስቀመጥ ይችላሉ. ስለዚህ, ስካር ምልክቶች ምንድን ናቸው?

መመረዝ ምልክቶች በማድረግ ተቅማጥ, ማስታወክ እና ትንፋሽ ወይም ብርሃን ባረጁ የትንፋሽ ይገኙበታል. ይህ ሁሉ ወደ ሆድ እና በጉበት ውስጥ ከባድ ህመም ማስያዝ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ እንጉዳዮች ራሳቸውን መውሰድ በኋላ አምስት ወይም ስድስት ሰዓታት በኋላ ከባድ መመረዝ ምልክቶች አሉ. በመሰረቱ ሊያወግዙት አንድ ወይም ሁለት ቀናት ተመልክተዋል. አንድ ሰው እየተዘዋወረ የልብ ሥርዓት ጋር ችግር ያለው ከሆነ በጣም ሊሆን ሞት ነው.

የእንጉዳይ gyromitra: እንዴት ማብሰል?

በጣም መርዛማ የእንጉዳይ - እንደመሆኑ, ከላይ gyromitra ጠቅሷል. ይህ ስህተት ማብሰል ጊዜ መሞት ይችላል. ስለዚህ ርዕስ የሚከተሉትን አካል ያላቸውን የጤና ከመጉዳት ያለ, በቤት gyromitra esculenta ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር ይሆናል. አስገራሚ ፈንገስ በጣም ተወዳጅ እና ቀላል አዘገጃጀት አለ ይታያል. ስለዚህ, መጀመር ጊዜ ነው.

የተጠበሰ መስመሮች

ይህ ፍጹም ሳህን ነው. የእሱ aromatr እና ቤተሰብዎ ቅመሱ እና እንግዶች አድናቆት ይሆናል. በዚህ ሳህን ማብሰል ምን ይወስዳል? እርግጥ ነው, ይህ እንጉዳይ እና አንድ ሽንኩርት, የሰላጣ ጥቂት ቅጠሎች እና የአትክልት ዘይት ሁለት tablespoon. ማብሰል በፊት እርስዎ በደንብ ያለውን መስመሮች ያለቅልቁ አለበት. ከዚያ በኋላ ማንኪያ ጨው ሆምጣጤ ታክሏል ይህም ውኃ, አፈሰሰው. ይህ ድብልቅ ውስጥ እንጉዳይ ቢያንስ ሠላሳ ደቂቃ መዋሸት አለበት.

ተጨማሪ መስመሮች ይቆረጣል እና ቅድመ-የጦፈ መጥበሻ ላይ የሚቀመጡ ናቸው. የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ. በተጨማሪ, መዓዛ የመገናኛ ውስጥ ያለውን ዝግጅት ወቅት, እናንተ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. አንድ ትንሽ መጥበሻ ክዳን መካከለኛ ደረጃ እሳት በማዋቀር ዝግ መሆን አለበት በኋላ. ወጥ እንጉዳዮች አምስት ደቂቃዎች አለዎት. ጨርሷል መስመሮች ሰላጣ ቅጠል ሊቀርቡ ይችላሉ.

አንድ ማሰሮ ውስጥ መስመሮች

ሌላው አዘገጃጀት - በምንቸቱ ውስጥ መስመሮች. ይህ ዲሽ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አሉት, እና ተጨማሪ ጊዜ ማሳለፍ አለባችሁ. ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው. ስለዚህ, ዝግጅት ቅቤ የኮመጠጠ ክሬም 100 ግራም, አይብ 200 ግራም ርስት ውስጥ መሆን አለበት. በተጨማሪም, አስፈላጊ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, እንዲሁም እርግጥ ያለውን እንጉዳዮች ራሳቸውን መግዛት. ሁለተኛውን አምስት መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. ሁሉም ምግቦች በጠረጴዛው ላይ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

ለመጀመር, አንተ ውኃ ጫካ ስጦታዎች ጋር በደንብ ያለቅልቁ አለበት. እኛ ፈንገስ gyromitra በጣም ተጨንቄ እውነታ መርሳት የለባቸውም. ስለዚህ, ይህ ሂደት በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ መደረግ አለበት. በደንብ መፍላት ሲጀምር ድረስ በመቀጠል, በ እሳት ላይ ውኃ እንደ ድስት ማስቀመጥ እና መጠበቅ ይኖርብናል. እና ከፈላ ፈሳሽ ውስጥ, ለአምስት ደቂቃ ያህል እንጉዳይ ዝቅ. ከዚያም ከእነሱ የማያወጣው እና አእምሮዬና. ከዚያም እንደገና እኔም ሳይታጠብ እና ፈሳሽ በፈላ ዳግም አጥቅሶ. ከዚያም እንደገና መታጠብና ጋር ሂደት ይድገሙ.

በተጨማሪም, ኮርሱ አንድ አምፖል ነው. ይህም መልካም ለመቁረጥ, ነገር ግን ትንሽ አይደለም መሆን አለበት. ከእንስላል ደግሞ አይቆርጡም ይገባል. ዝግጁ ሽንኩርቶች የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. ይህ ሊሆን ትንሽ ወርቃማ ትታያለች ሊኖረው ይገባል መታወስ አለበት. አሁን ወደ እንጉዳዮች ወደ ኋላ መሄድ ሰዓት ነው. እነሱም, ይቆረጣል ያስፈልጋል, ነገር ግን ትንሽ አይደለም. ቀጥሎም, ደጋን ወደ አንድ መስመር ያክሉ. ፍራይ ወደ እንጉዳዮች እንኳ ያነሰ ሊሆን ይችላል, በአምስት ደቂቃ መሆን አለበት. ሂደቱ ውኃ ይተናል ያህል ፍጥነት የሚወሰን ሆኖ ይቆያል.

ጥብስ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ሳለ, እናንተ አይብ ማድረግ ይችላሉ. እሱም አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው. ነገር ግን አንድ ቢላ በመጠቀም ሽንኩርት ያደቃል ይኖርብናል. አሁን ደግሞ የእንጉዳይ ማሰሮው ሊታከል ይችላል. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም እና ታማኝነትንም ያክሉ. ሁሉም ይዘቶች ጥሩ የተደባለቀ ነው. ከዚያም አናት ላይ ያለውን አይብ አፍስሰው ይኖርብናል. አሁን ዝግ ማሰሮ የወጭቱን አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ የተጋገረ ነው የት ያለውን ነገም ወደ ይሄዳል. አይብ የወርቅ ንጣፍ ወደ ለማምጣት አላስፈላጊ ነው. ሁሉ ስለ ፈንገስ ያላቸውን ልዩ ጣዕም ሊያጡ ይችላሉ. ሁሉም ነገር! የ ዲሽ ዝግጁ ነው! ይህ ፍጹም ነው ነጭ ዳቦ ጋር relishes.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ Stitches

በመጀመሪያ እኛ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንጉዳይ (500g) መታጠብ ይኖርብናል. ከዚያም መካከለኛ መጠን ያላቸው ድስቱን ወደ መለመለ ንጹህ ፈሳሽ ውስጥ ጨው ሆምጣጤ አንድ spoonful ማከል. ከዚያም ይህ ውሃ ሰላሳ ደቂቃዎች እንጉዳዮች ጋር መሞላት አለበት. ግማሽ ሰዓት ጊዜው በኋላ, እነርሱ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት. ውኃ መስመር ውጭ ለመስበር ሂደት ካጠናቀቁ በኋላ: እነርሱም ቁጣቸው እስኪበርድ ይኖርብናል. ከዚያም ይቆረጣል, ነገር ግን ትንሽ አይደለም ይቻላል.

የ እንጉዳዮች መጠናቀቅ መቼ, አንድ ሽንኩርት እና ሦስት ድንች ሀረጎችና እፈልጣለሁ ጊዜ ነው. እንጉዳዮች ጋር የተከተፈ አትክልት ማደባለቅ, በ በማይበሳበት ሳህን ውስጥ ያለውን የጅምላ አኖረው. አሁን አሁንም ሊያሲዙት በደንብ የጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ. የመጨረሻው እርምጃ መረቅ ዝግጅት ይሆናል. ይህ ቀላል አድርጓል.

የውሃ ተመሳሳይ መጠን ጋር የተቀላቀለ ክሬም ውስጥ ሦስት የሾርባ. ሁሉም አንድ ለስላሳ ለጥፍ እና እባጩ ድረስ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. የ መረቅ ዝግጁ ሲሆን, ወደ እንጉዳዮች መሙላት አስፈላጊ ነው. አሁን ወደ እቶን ውስጥ እንጉዳይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የተዘጋጀ ዲሽ ክዳን አርባ ደቂቃዎች አንድ መቶ ስድሳ ዲግሪ ላይ ዝግ. ይህን አስደናቂ እና ጣፋጭ ምግቦች በሙሉ የምግብ አዘገጃጀት ነው. እነዚህ የእንጉዳይ እንኳ በዓል ጠረጴዛ ግሩም ማሟያ ናቸው.

Sautéed morel

አንድ ጣፋጭ በሆነ ጎድጓዳ እና morels - የእርስዎን ትኩረት የሚያስቆጭ ነው ሌላው የምግብ አዘገጃጀት. ስለዚህ, በዚህ አስደናቂ ዲሽ ዝግጅት ለመጀመር ጊዜ ነው. በመጀመሪያ እኛ አምስት ወይም ሃያ ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንጉዳይ እንዲሰርግ ይኖርብናል. አሁን ማንኛውም ቆሻሻ በደንብ ግልፅ መሆን አለበት. ተጨማሪ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ውኃ ከፍተኛ መጠን ውስጥ ማብሰል. የተዘጋጀ እንጉዳዮች አንድ colander ውስጥ የተላከ ሲሆን ጥሩ ሊጨርሰው ናቸው. ቀጥሎም, እናንተ የተሻለ ዝግጅት በርካታ ክፍሎች ወደ መስመሮች መቁረጥ አንድ በጣም ትልቅ ቢላዋ ያስፈልጋቸዋል. እና አሁን እናንተ አምስት ደቂቃ የሚሆን አዲስ ውኃ ውስጥ የበሰለ ወደ እንጉዳዮች መላክ እፈልጋለሁ. ከዚያ በኋላ, እኛ አንድ colander ውስጥ እንደገና መላክ.

ፈንጋይ ከ መያዣ ማስወገድ አይደለም, በደንብ ቀዝቃዛ ውኃ ስር ታጠብ. ከዚያም ዘይት የምታሳርራቸው ውስጥ straws እና እንጉዳዮች መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ከዚያም ቆንጆ ወርቃማ የዳቦ ዱቄት ጋር የቅድመ-ይረጨዋል ድረስ እንጉዳዮች የዝልዝል ይቀጥላሉ. መጨረሻ ላይ አንተ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ spoonfuls አንድ ሁለት ማከል አለብህ. የ ዘይት የኮመጠጠ ክሬም ከ ተነነ አይደለም እንደ ተዳፍነው ረጅም አስፈላጊ ነው. እንጉዳይ ተጨማሪ ሙቀት የተወገዱ እና አይብ ጋር ይረጨዋል ናቸው. እና አሁን ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ድስቱን ለመላክ ጊዜ ነው. ይህም አይብ የወርቅ ቡናማ ሆኗል ድረስ ድረስ በዚያ ይቆማል. ሁሉ ዲሽ ዝግጁ ነው! እኔ ታማኝነትንም ጋር አገልግሏል. appetit ቀየረ!

ተራ የእንጉዳይ መስመር ለሕክምና ባህሪያት

ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ gyromitra በተጨማሪ, ይህ በንቃት ሕክምና ላይ ውሏል. የድሮ ፈንገስ ውስጥ ጠንካራና ውጤታማ ማስታገሻነት ሆኖ ያገለግላል. ጡንቻዎች ውስጥ የጥርስ ሕመም ወይም ሥቃይ በቀላሉ በዚህ አስደናቂ ፈንገስ እርዳታ ጋር ሊወገድ ይችላል. በአሁኑ እንጉዳዮች መካከል tincture ተጠቅሟል. ይህ መጠጥ አርትራይተስ, rheumatism, radiculitis እና ሌሎች ተመሳሳይ በሽታዎች ጋር ይረዳል. በተጨማሪም, እያሹ tincture ምክንያት ምች እና ረጅም ሳል ለመፈወስ ይችላሉ. እንዴት ማብሰል? ይህ ትክክል ማግኘት ሰዓት ነው.

ለሕክምና morel መካከል tinctures ማዘጋጀት

በመጀመሪያ እኛ ዝፋት እንደ ጭቃ ጀምሮ በጣም በደንብ እንጉዳዮች ማጽዳት አለብን. ባርኔጣ ሲቆፍር ቅልጥሞች የተለየና እና በደንብ መንፈሳቸው. ከዚያም ማከማቻ የሚሆን መያዣ ወደ ይላካሉ. ይህ በግ ወይም አላስፈላጊ ተሰንጥቆ caps ጋር ማሰሮ አናውጣለሁ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ቀጣይ ከቮድካ ያክሉ. እኛም ይህ ትንሽ እንጉዳዮች የተሸፈኑ በጣም ብዙ አፍስሰው ይኖርብናል. Infuse እናንተ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ, ሁለት ሳምንታት በትክክል ያስፈልገናል ማለት ነው. ሁሉም ነገር! Tincture ዝግጁ ነው!

ሲያዝ, ማስወገድ እና ያለመከሰስ ለማጠናከር እንዲቻል ይህ በሰው አካል ውስጥ እንዲፋተግ አለበት. ከዚያ በኋላ አንድ ጠንከር ውጤት ለማግኘት ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ ውስጥ ራስህን ለመጠቅለል ያስፈልገናል. እርስዎ, ማየት እንደ እንጉዳይ መስመሮች መርዛማ ቢሆንም, ነገር ግን እነርሱ ብቻ ሳይሆን ምግብ ጣፋጭ ይችላሉ, ነገር ግን ደግሞ በሽታ ላይ ውጤታማ እንደ መድኃኒት ያገለግላል. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ - ይጠንቀቁ; የሐኪም ላይ በግልጽ ሁሉንም ነገር ማድረግ. ሌላው ጠቃሚ ምክር: ወደ ህክምና ለማግኘት tincture ያለውን የተወሰነ ትግበራ ስለ ሐኪም ማማከር እርግጠኛ መሆን.

ውጤት

ውጤቱም ቀጥሎ ሊደረግ ይችላል. እንጉዳዮች እና እንጉዳይ ለቃሚዎች - አንድ ናቸው. Indivisible. የእንጉዳይ ለቃሚዎች ደን ስጦታዎች እና ቅጾች ስለ ፍጹም ሁሉንም ነገር አውቃለሁ. ይህ ርዕስ እንኳን አላዋቂዎች ለጀማሪዎች, በርካታ ባለሙያዎች ጠቃሚ ይሆናል. መርዛማ እና የሰው ሕይወት በጣም አደገኛ የእንጉዳይ - እኛ በዚያ gyromitra esculenta አይተናል. እነዚህ ፈንጋይ ያልሆነ ዝግጅት ከባድ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል. ከዚህም ሞት ደግሞ ቦታ ይወስዳል. ነገር ግን አሁንም ይችላል ማብሰል. በጣም አስፈላጊው ነገር እንዴት ማወቅ.

መስመሮች በጣም ጣፋጭ. እነሱ ብዙ gourmets እና እንጉዳይ ጋር ከተለመደው ምግቦች የሚወዱ ለ አድናቆት. በሐኪም በ በጥብቅ ሁሉንም ነገር ማድረግህ የወጭቱን ብቻ አዎንታዊ ስሜት ለመስጠት ዝግጁ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ትችላለህ. ብዙ የእንጉዳይ ለቃሚዎች የሚሆን ረዳት, እንኳን በጣም ልምድ በዚህ ርዕስ ይመራቸዋል እንመልከት. እዚህ የቀረበው የነበሩ ምግቦች በማንኛውም ሰንጠረዥ ለ አስደናቂ ጌጥ ይሆናል.