ማብሰል ቱርክ ጥቅል

ቱርክ ስጋ በብዙ ረገድ የተለመደው የዶሮ ጋር ይዛመዳል. ነገር ግን ፍጆታ ለ ቱርክ ይበልጥ ማራኪ እንዲሆን ዘንድ ጥቅሞች አሉ. በጣም በአስፈላጊ - የፕሮቲን ይዘት. እርግጥ ነው, አንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምክንያት የዶሮ ደካማ ምንጭ ተብሎ, ነገር ግን በውስጡ በማጎሪያ ወደ ቱርክ ውስጥ ከፍተኛ ነው መሆን አይደለም. እንዲህ ስጋ በደህና የአመጋገብ ተብሎ ይችላል. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው እና በጣም የተመጣጠነ ነው. እንዴት ማንከባለል ለማዘጋጀት በቱርክ? አዘገጃጀቶች ዕቃ አንዳንድ የሚል የወል መካከል:

እንጉዳዮች ጋር በቱርክ Roulade

ስለ ፓውንድ ጠንካራ ቁራጭ ቱርክ fillet በጥንቃቄ አብረው ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ በአንድ መጨረሻ ላይ አንድ ሴንቲ ሜትር ገደማ ሙሉ የተቆረጠ ከመድረሱ አይደለም. አሁን አንድ መጽሐፍ እንደ አንድ ቁራጭ ስጋ አትግለጥ. ይህ ቁራጭ repulse, ነገር ግን ያለ እንዳይወድቅ አይደለም: ነገር ግን ጠንካራ እና ቀዳዳዎች ያለ ኖረ. አቅጣጫ ይህም ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ በርበሬ, ጨው እና ሰናፍጭ አንድ ትንሽ ጋር ማሻሸት ላይ ይለጠፋሉ.

እንጉዳዮች 100 ግራም 10 ደቂቃዎች ቡኒ ወደ ንጥረ ውሂብ ለመላክ, ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ አይቆርጡም, ቁራጮች ወደ ቈረጠ.

አንድ ሳህን ውስጥ, አንድ ደወል ቃሪያ, አይብ 200 ግራም ይቆረጣል ወደ እንዲቀዘቅዝ እንጉዳይ, አረንጓዴ ሽንኩርቶች አይቆርጡም አኖረ. ሁሉ ድብልቅ, ጨው እና ቅመሞች መጨመር.

አሁን, ስጋ ስፌት እና ጥቅል ጥቅል ቱርክ ላይ በዉስጥ የሚገኝ አኖረው. ይህም ያለ ይወድቃሉ እንዳልሆነ, አንድ ክር እንዳስቀር ነገሩኝ.

የ መረቅ ማዘጋጀት. 100 ሚሊ. የወይን ጠጅ, ማዮኒዝ ውስጥ spoonfuls, የአትክልት ዘይት 50 ግራም አንድ ሁለት. ይህ ሁሉ ጨው እና ድብልቅ. የ ጥቅል ውጭ መውሰድ ካፖርት ክብደት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ የተዘጋጀ የወጭቱን አድርግ. ለመጋገር አልፎ አልፎ አጠጣ ጥቅል ያስከተለው መረቅ ወቅት.

ብሮኮሊ ጋር በቱርክ Roulade

ቱርክ 400 ግራም በሁለት ክፍሎች ይከፈላል ማጥፋት ለመዋጋት. በሚቆርጥበት ጥሩ ውጭ ማብራት አለበት, ነገር ግን ለመበተን ነበር. አሁን ስጋ marinate ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, አንድ የፕላስቲክ ቦርሳ መውሰድ አልገቡበትም ለመሙላት ወደ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሰው. , ለትንሽ አንድ ጥቅል ውስጥ ማስቀመጥ ቅመሞች ውስጥ በሚገባ እነሱን ያንከባልልልናል እና 15 ደቂቃ ያህል marinate ወደ መተው.

ወደ ቱርክ በኋላ grated አይብ እና መልበስ ብሮኮሊ (ብቻ 100 ግራም ያስፈልጋቸዋል) ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ ረጪ ለማግኘት. አሁን የምንጠቀልልበትን , ስጋ ግልበጣዎችን ክር ጋር እሰራቸው. በመጀመሪያ, አንድ መጥበሻ ላይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ በሁለት ደቂቃ ውስጥ ፍራይ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ፖም ጋር በቱርክ Roulade

ቱርክ 1 አንድ ቁራጭ - 1.2 ኪሎ ግራም ውፍረት ውስጥ ሁለት እኩል ክፍሎች ወደ lengthwise ይቆረጣል. እያንዳንዱ የሚሸፍን አደረግኩ ፊልም ጋር ማጥፋት ደበደቡት.

ሽንኩርት እና በጣም በደቃቁ የተከተፈ 200 ግራም መጠን ውስጥ አስቀምጣቸው. የአትክልት ዘይት አንድ ማንኪያ ጋር መጥበሻው በማገዶ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ሽንኩርት, ፍራይ ማስቀመጥ እና ከዚያም እንጉዳዮች ላይ አስቀመጠው. ከዚያም 10 ደቂቃ እና walnuts 50 ግራም (ፈጪ), ሙቀት ከ አንድ ደቂቃ ማስወገድ ያክሉ.

የዶሮ mince 100 ግራም, አንድ እንቁላል እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር minced ምክንያት ቀላቅሉባት. አሁን ጨው ለማከል እና ማንኛውም የተፈለገውን ቅመሞች ለማከል በመርሳት አይደለም, እንጉዳይ እና ሁከት ጋር በዉስጥ የሚገኝ ይገናኙ.

አንድ ብቻ ሌላ ሄደ እንዲሁ ይሰበር ቱርክ ባሕርያትንና ውጭ ተኛ, እና አብረው አንድ ትልቅ አራት ማዕዘን ቁራጭ ይፈጥራሉ. የ ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ መላው ውጦት እንከፋፍል. ቱርክ አንድ በጠባብ ጥቅልል ወደ አንከባላችሁ, እና ምግብ ማብሰል ወቅት አልተመለሰችም ነው, የእርሱ ክር ሲያስሩ.

በመጀመሪያ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ, ነገር ግን ለረጅም በሁለቱም ላይ ቅቤ ውስጥ እንልክላቸው ፍራይ. አሁን ፖም 300 ግራም አይቆርጡም እና ሮልስ ወደ አኖሩአቸው. cider አንድ ብርጭቆ ቅልቅል እና የዶሮ መረቅ አንድ ጽዋ ጋር ሳህን ይለዋልና.

ለግማሽ ሰዓት ያህል ቢያንስ 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ አትከፋ ምድጃ ውስጥ አድርግ ጥቅልል ጋገረ,.

ቅቤ 50 ግራም ይቀልጣሉ እና በማገልገል በፊት ዲሽ ላይ አፍስሰው. ፖም ጋር ሳህን ያገለግላሉ.

እነዚህ ምግቦች በሙሉ ፍጹም ሩዝ ጋር ይጣመራሉ.