እርጎ ላይ መና: ኬክ እና በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ኬክ

ምናልባት እንጂ እንዲህ ስለ አያውቁም ነበር በዚያ ዓለም ውስጥ አንድ ቤተሰብ ኬክ ፈጣን መና ሆኖ ማብሰል. ነገር ግን እያንዳንዱ አገር የራሱን ሚስጥሮች እና ይህን ጣፋጭ ባህሪያት ባሕርይ.

ጣፋጭ ወጦች እና ቅባቶች ያለ ዱቄት አንድ ወፍራም ንብርብር በታች ሻይ Semolina ኬክ ማገልገል ስለዚህ ጾታ እንግሊዛውያን,. ዓመቱን ሙሉ ትኩስ ፍሬ ውስጥ ሀብታም ደቡባዊ አገሮች ውስጥ መና ጋር እርጎ ለማድረግ peaches, ፕሪም, ወዘተ ወይን, ኪዊ, የ ኬክ ቈረጠ ነው ጊዜ የተቆረጠ የሚታይ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ፍሬ ነበር ስለዚህም ከዚህም በላይ, ወደ ሊጥ ሲታከሉ, ትናንሽ ቁርጥራጮች, እና በጣም ትልቅ ነው. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ, ወደ ጋባዧ ሻይ ጋር አንድ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የራሱ አመንጭቶ እና ፍጥነት ጋር እንግዶች ለማስደመም ጓጉቶ ነበር ወቅት የሶቪየት ጊዜ ውስጥ, መና አንድ ኬክ ወደ ተመለሱ. ነገር ግን ይህ ሚስጥር ትንሽ ቆይተው.

በመሆኑም የአምላክን kefir ላይ መና ማብሰል እንጀምር. በመጀመሪያ እርስዎ በክብ የሚሆን መሬት ማዘጋጀት; ስለዚህ: በቤት ደስ በቅድሚያ ይህን ማድረግ ለመጀመር ወሰንኩ አንሡ. መሠረት (እርስዎ ከግማሽ ይችላል) semolina እርጎ 200 ሚሊ ውስጥ "የራሰውን" አንድ ጽዋ ያካትታል. ይህ ለምን እንዳደረገ ነው? የ semolina እና ውሃ እና በደንብ የተጋነነ satiate ዘንድ. ብቻ በዚህ መንገድ ውስጥ ጥራጥሬ, ጋገረ, ብልግና መሆን እና ተፈርፍሯል ይችላል. 30-40 ደቂቃዎች በኋላ ተጨማሪ መና kefir ማብሰል ዝግጁ ናቸው.

semolina ከግሉተን በቂ ጀምሮ ከዚያም ዱቄት ሊጡን መግቢያ የሚሆን ቀጥተኛ አስፈላጊ ነው. ባልና ሚስት የሾርባ በሚገባ ይህንን ችግር መፍታት ይችላል. በተጨማሪም ኮምጣጤ, ቤኪንግ ፓውደር ወይም polpaketika ጋር የሚተፉት, ሶዳ መጨመር. አሁን እንቁላል መባቻ መጣ. ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር 2 እንቁላል እየተሸጠላቸው እውነታ ጋር ይጀምሩ. እውነታ ላይ የተመሠረተ ያለውን ጣፋጭ ውስጥ ጨው ፊት በዚያ kefir ላይ መና - ምርጫ (- ጣፋጭ ጨዋማ) ላይ ያለውን ልዩነት ላይ አሸናፊ ኬክ. ነገር ግን ይህ አንድ የሻይ ማንኪያ ጫፍ በቂ የሆነ ዕጣ መሆን አለበት ማለት አይደለም. አንድ ስኒ ስኳር ውስጥ እንቁላል እደበድብ ያስገቡ. አሁን, በዋናው "ፈተና" ጋር ተመታሁ እንቁላል ያዋህዳል የአትክልት ዘይት መልክ ያለሰልሳሉ ዱቄት ጋር ይበትነው አስፈላጊ ነው. ይጠፈጥፉና 200 ° C ምድጃ ውስጥ workpiece ያስቀምጡ እና 40 ደቂቃዎች ለ መና ጋግር.

ደህና, አሁን ተስፋ ሚስጥር. የ ኬክ ጣፋጭ semolina ኬክ ወደ ማብራት እንደሚችሉ ተጨማሪ ትክክለኛ መሆን. ከመቼውም ጊዜ የጣሊያን meringue ስለ ሰማ? አንድ ስኳር ሽሮፕ እና ፕሮቲን ክሬም: ከሆነ አይደለም, ከዚያ እርስዎ ሁለት ምንዝሮች ነው እናውቃለን. መፍላት ሽሮፕ (ውሃ 300 ሚሊ, 1.5 ቁ. 1 tablespoon ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ), 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር 4 እደበድብ እንደ እንቁላል ነጮች እና 1/2 ሰዓት መጀመር በማስቀመጥ ላይ. L. የሎሚ ጭማቂ. (በ ጣቶች ቀጭን "ክር" ማግኘት ላይ ውጥረት ውስጥ) ሽሮፕ ዝግጁነት የሚመጣ አንዴ እየተሸጠላቸው ከመቀጠል እያለ እንቁላል አረፋ ወፍራም እና አንጸባራቂ አይሆንም ድረስ በውስጡ መቀቀል, ፕሮቲኖች ወደ አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሰው. በዚህ ነጥብ ላይ, meringue እንዲቀዘቅዝ እና አንድ በመጠቀም ኬክ በማሸብረቅ መጀመር ይችላሉ ኬክ መርፌ.

የጣሊያን meringues በማድረጉ ሂደት አስቸጋሪ እና ጊዜ የሚወስድ ይመስላል ለማን እነዚያ ሁልጊዜ ቀላል እና በጣም የተለመዱ መፈጸም ይችላሉ አዘገጃጀት ጎምዛዛ ክሬም, ፍሬ ጋር በደንብ የሚወጣው. እንኳን ከዚህ ፈተና ጋር, እሱን ወደ ቡና, ኮኮዋ, ስለሚያድሩና እንመለክት ወተት, የዱር አበባ ዘሮች, ለውዝ, እና ቸኮሌት በማከል, ብዙ ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ. እዚህ የፈጠራ ለ ይገድባል አይደለም. ስለዚህ, የጤና እና የቅርብ raduyte በጣም ከሚያወሳስብ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ተደረገልን ተዘጋጅ!