የአሳማ tenderloin ዝቅተኛ ካሎሪ skewers: የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ደንቦች

አንተ የአሳማ tenderloin የሆነ, ተወዳጅ ለስላሳ, ፈሳሽ ያለው እና በጣም ትወፍራለች skewers ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ? እንደምንም cuttings በኩል skewers በተለይ ተወዳጅ አይደሉም, ነገር ግን ይህን ለመሞከር ገና የወጭቱን ወደ አዘገጃጀት ማጥናት በሚያቀርቡበት, እና.

እንዴት ትይዛለች skewers marinate ነው?

አጊጠዋል ተደርገው በቅመም ማብሰል ውስጥ ዋና ዋና እርምጃዎች አንዱ. የአሳማ tenderloin መካከል shish kebab በቅመም የምግብ አዘገጃጀት, ብዙዎች ናቸው.

በተጨማሪም አብሳይ ምርት ማብሰል በፊት, እነሱ ብቻ ጨው እና በርበሬና ይመርጣሉ እና ምክንያት አንዳንድ እምነቶች መካከል ያለውን ስጋ marinate አይደለም መሆኑን ይከሰታል. ሌሎች ደግሞ አንድ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት ውስጥ የአሳማ ሥጋ tenderloin በተቀመመ, ወይም እርጎ ውስጥ. ስለዚህ, marinade ያለውን ምርጫ ብቻ ምኞቶች እና ምርጫዎች ይወሰናል.

ሌላስ ምን ተዘፍዝፎ ስለ ማወቅ ያስፈልገናል?

የአሳማ tenderloin አንድ shish kebab ያለውን ዝግጅት ውስጥ ተከትሎ መሆን አለበት በርካታ ደንቦች አሉ. ስለዚህ:

• በአሉሚኒየም መጥበሻ ማድጋንም ለመጠቀም ተቀባይነት አጊጠዋል በቅመም ለ. ይህ የተሻለ ይስልበታል ወይም ብርጭቆ cookware ይሆናል. የታቀደው ቁሶች ምንም ነገር የለም ከሆነ, ቀላል የፕላስቲክ ከረጢት መጠቀም ይችላሉ.
• የ የተዘጋጀ የአሳማ ታጠቡ; ከዚያም ደረቅ እና ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ይህም መካከል መለኪያዎች በግምት ከሶስት እስከ አምስት ሴንቲሜትር ናቸው. አስፈላጊ ስጋ ኬብሎች በመላ ይቧጭር ነበር.
• የ አሳማ ጕልማሳ ነበረ ከሆነ ጊዜ በቅመም ከዚያ ወዲህ ያነሰ ከዚያም, ወጣት ከሆነ, ስጋ የዕድሜ ምድብ ላይ ይወሰናል. በተጨማሪም, መጠን ቁርጥራጮች ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው. ትላልቅ ነዳጅና ከአሁን በኋላ ትናንሽ ሰዎች ይልቅ በተቀመመ.

እነዚህ የአሳማ tenderloin መካከል shish kebab በቅመም ያለውን መሠረታዊ ደንቦች ነበሩ. አሁን ትክክለኛ አዘገጃጀት በቀጥታ ይቀጥሉ.

ፈጣን marinade

ይህ አዘገጃጀት የሚሆን የአሳማ tenderloin ስለ Skewers ጣፋጭ ለጋ ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን እሱ በጣም አስፈላጊ ነገር ወደ በቅመም ጊዜ ብቻ 3 ሰዓታት መሆኑን ነው!

የአሳማ tenderloin እኛ በኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል:

• አፕል Cider ኮምጣጤ - 100 ግራም.
• ሽንኩርት (ትልቅ) - 4 ቁርጥራጮች.
• ትልቅ ቲማቲም - 4 ተኮዎች.
• የሎሚ - 1 ቁራጭ.
• ቅመማ ቅመም (ጨው, በርበሬ) - እናቀምሰዋለን.

ቅመሞች ጋር tenderloin ወቅት ስብርባሪዎች እና በብሌንደር ለእነርሱ የተከተፈ ሽንኩርት አንድ ሁለት ያክሉ. ከዚያም ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ ማያያዝ. በደንብ የአሳማ tenderloin የእኛን skewers ቀላቅሉባት. ቀለበትና ስጋ ራስ ወደ ይቆረጣል የቀሩት 2 ሽንኩርቶች አስነሣለሁ አይደለም, ተኝቶ ይወድቃሉ! ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አንድ ምግብ ጥቅል ወይም ፊልም ጋር መሸፈን. በተቀመመ skewers ቲማቲም እና ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር አብረው ሕብረቁምፊ ያስፈልገናል. አትክልት እና ቅጠላ ጋር skewers ያገለግላሉ.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ኮምጣጤ ጋር የአሳማ ባርቤኪው ሌላው የምግብ አዘገጃጀት. ኮምጣጤ ሁልጊዜ ሎሚ የሆነ በቂ መጠን ይተካል ይችላሉ. ግማሽ ኪሎ ግራም ከጋዜጦች marinate ወደ እኛ ያስፈልግዎታል:

• 70% አንድ ማጎሪያ ውስጥ ኮምጣጤ - 3 ማንኪያ (አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ ማማ).
• ሽንኩርቶች - 0.5 ኪሎ ግራም (የተቆረጠ semicircles).
• ቅመማ ቅመም - ሁሉም እናቀምሰዋለን.

የ ዝግጁ ስጋ ጋር በድስት ውስጥ, ከላይ ቅመሞች ማከል እና ቢያንስ 8-12 ሰዓታት marinate ወደ መተው አለበት.

የ የማዕድን ውሃ

ማዕድን ውሃ እንኳን በጣም ደረቅ ድንቅ መስራት ይችላሉ እንዲሁም ከባድ ስጋ አንድ marinade ውስጥ የጨረታ እና ጣፋጭ ይሆናል.

የአሳማ አንድ ኪሎ ግራም, እኛ ያስፈልግዎታል:

• በዘመናዊ የማዕድን ውሃ (ከባድ gassing) - 1,5 ሊትር.
• ሽንኩርቶች - 3 ቁርጥራጮች.
• ከዕፅዋት እና ቅመሞች - እናቀምሰዋለን.

Tenderloin ቅመሞች ጋር ተደባልቆ እንዲሁም ሽንኩርት ቀለበት እና ቅጠላ ያክሉ. የማዕድን ውሃ አወርዳለሁ; በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. Marinate ብቻ 4 ሰዓታት, በቂ ይሆናል ይችላል.

መደምደሚያ

እነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት barbeque የአሳማ tenderloin ነበሩ. በዚያም ምግብ ሌሎች መንገዶች አሉ, ግን እኛ በጣም ታዋቂ ወሰዱት. ያላቸውን በስእል የሚያሳስባቸውን የሆኑ ሰዎችን ለማግኘት, እኛ ካሎሪ kebab የአሳማ tenderloin ምርት 100 ግራም በቀን ብቻ 142 kcal መሆኑን ሪፖርት. ስለዚህ ሥጋ ያላቸውን ክብደት ግድ ሰዎች የሚሆን ፍጹም ነው.

Tenderloin - ይህ ባርቤኪው ተስማሚ የሆነውን የእሪያ ያለውን አመጋገብ ነው. appetit ቀየረ!