ምግብ Valenok ( "Valenok") አድራሻ, ምናሌ, ግምገማዎች

ሞስኮ ውስጥ ግሩም የሩሲያ ምግብ የሚፈልጉ ሰዎች, በቅርቡ ወደ አዲሱ ተቋም, ወደ ጎብኚዎች አስተያየት ውስጥ ባለቀለም Boulevard, 5. ላይ ይከፈታል ምግብ "Valenok", መሄድ አለበት "ሁሉ ታላቅ, እና መነሻን." እንግዶች ማስጠንቀቂያዎች 340 እንግዶች ሁለት ፎቅ ምግብ ወደሆነ (አንዳንዴ እዚህ እና 400 ጎብኝዎች ለማስማማት), ስድስት ሜትር ቦት ይልቅ መግቢያ ላይ ምልክቶች, እና ተጨማሪ ከ 100 ምግቦች ይሰጣል ያለውን ምናሌ, የሚመጠንበት ለጋስ, አንድ እውነተኛ የሩሲያ ዕቅድ.

Valenok ምግብ ቤት - አዲስ ማቋቋሚያ Arkady Novikov, ዋና ምርጥ ነጋዴዎች መካከል አንዱ.

ፈጣሪ ስለ

ስም የሩስያ ነጋዴ Arkady Novikov ስኬታማ ታዋቂ restaurateurs በአውሮፓ ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው መካከል ነው. እርሱ ጋላክሲ ፈጣሪ ታዋቂ እና የሚያስከብር ምሑር ( "ሮያል ለማግኘት ያደረግነው ጥረት", "ብስኩት"), እንዲሁም ዴሞክራሲያዊ እና ቀላል ( "መንፈስ ቅዱስ ጢስ") ተቋማት እንዲሆኑ ነው. ከብዙ ዓመታት እርግጥ ውስጥ, እያንዳንዱ Arkady Novikov ምግብ ቤት ሁልጊዜ የራሱን አመንጭቶ እና የፈጠራ ሃሳቦች ጋር በሚገርም ያደርገዋል.

Novikov ቡድን ስለ

ምናሌዎች ምግብ ቤቶች Novikov, ስለ በተለይ ታላላቅ ተቋማት, እውነተኛ ድንቅ ናቸው ምግብ ያካትታሉ, ለህብረተሰቡ የታወቁ አይደሉም. ብዙውን ጊዜ ነጋዴ ራሱ አዲሱ ተቋም ለ የማያደርግ መካከል ምርጫ ውስጥ ተሳታፊ ነው. በዚህ ውስጥ, እሱ የራሱን ተሞክሮ, እንዲሁም ዘመናዊ የንግድ አዝማሚያዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

ከባድ ሥራ ብዙ ዓመታት በላይ Novikov ትልቁን የይዞታ በሞስኮ እና ለንደን ውስጥ ምግብ አንድ ሰንሰለት ጨምሮ Novikov ቡድን, አንዱ ፈጥሯል. 50 ፕሮጀክቶች ይልቅ በአንድ ነጋዴ መለያ ላይ. እሱ ዘመናዊ የምግብ ንግድ ልማት ውስጥ ጉልህ ስፍራ ሆነዋል መሠረታዊ ሥርዓቶች ወጎች መስራች ይቆጠራል.

በውስጡ ተቋማት መካከል ብዙዎቹ ታዋቂ ውድድር አሸናፊዎች ናቸው. የወጥ ቤት, ታዋቂ restaurateur ጋር መስራት, በዓለም ላይ ታዋቂ ሆነ. ያላቸውን ምግቦች በከተማ አድማጮችን ወደውታል. በውስጡ ተቋማት መካከል ብዙዎቹ እውነተኛ ስናበረክትሎ (GQ ባር, Vogue ካፌ ወይም ምግብ ቤት "ቺዝ") ሆነዋል.

ጥሬ ዕቃዎች እና ቴክኖሎጂዎችን ጥራት ላይ

የ Novikov ቡድን ቴክኖሎጂ ዝግጅት ላይ, ግን ደግሞ አዲስነት እና ጥሬ ዕቃዎች ጥራት ላይ ብቻ ያተኩራል. LLC "ተራቁቷል" - ሬስቶራንቶች ውስጥ የዕፅዋት ምርቶች አሁን የግል ነጋዴ እጠነቀቅማለሁ. የዓሳ በአውሮፕላን አመጡ.

ዓለም አቀፍ በዓል - የምግብ የቴክኖሎጂ አቋም እና ግለሰባዊ ወርክሾፖች Novikov ቡድን በየዓመቱ ቅመሱ የቀረቡ ናቸው በዓለም ላይ ምርጥ ምግብ.

ፕሮጀክቱ ታሪክ ጀምሮ

Arkady Novikov ብዙዎች አንድ ሊቅ restaurateur እንመልከት. በመጀመሪያ, እኛም እሱ እውነተኛ ምግብ ይወዳል እናውቃለን. ሁለተኛ, በትክክል ቦታ ድባብ ስሜት ችሎታ ውስጥ ስላላት ነው. ሁሉ ወደ አንድ ጥርጥር የሌለበት, እርሱ ጥሩ ነጋዴ ነው.

ባለሙያዎች በመሆኑም በ 1990 ዎቹ መካከል አሁን Novomoskovsk ለፍካት የተናቀ Novikov ፈጣሪ መሆኑን እናውቃለን - መጀመሪያ 2000, አንድ borsch ምናሌ, ሱሺ ውስጥ በመቀላቀል የኖረና በዚያ ጕድጓድ, እና ሽሪምፕ ጋር arugula ፓስታ ነው. ነገር ግን አንድ ዓይን ያወጣ, አበባ አትረፍርፎ ሕልምን ሰዎች "ለመጨለፍ" አመለጠ ይህ አይደለም?

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, Arkady Novikov ወቅታዊ ምግብ ቤቶች በሁሉም አካባቢዎች በጣም ጥሩ ችሎታ የተሞላ ነበር. ይህ rollicking psevdosovetskaya ( "ካምቻትካ"), እና ድህረ-በሶቪየት የበርገር ጋር የሕዝብ ስለሞት ( "መሬት"), እና የግሪክ ምግብ ( "ሴሚራሚስ") ተወዳጅነት ያለውን ማዕበል.

ዛሬ, ሰዎች, የቅርብ የሚታወቁ, ግልጽ እና ቀላል ምግብ እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ. ሌላ እና ርካሽ ሁሉም ነገር. ስለዚህ, እና ባለቀለም Boulevard ምግብ Valenok ላይ ይከፈታል.

መግለጫ

ምግቦች የእርሻ ምርቶች ከ የተዘጋጀ ቦታ ሬስቶራንት, (የሚስብ እነማ ተግባራት ለማደራጀት እዚህ ወጣት ጎብኚዎች ለ) ልጆች ጋር እንግዶች ተጋብዘዋል ቦታ ታላቅ ፓርቲዎች ይካሄዳል - ይህ ምግብ ቤት Valenok. ምግብ ቤት በቅርቡ ባለቀለም Boulevard, 5 ላይ, ሞስኮ ውስጥ ይከፈታል.

• ወደ ሬስቶራንት ጠዋት አምስት እስከ እኩለ ቀን ጀምሮ ክፍት ነው.
• እዚህ አማካይ ውጤት: 1500-2500 ሩብልስ.
• እንግዶች ነጻ Wi-Fi ያገኛሉ.
• ይህ የክፍያ ካርድ ይሰጣል.
• አንድ በጋ የእርከን አለ.
• የምግብ ዝግጅት: የሩሲያ.
• ወቅታዊ, ከመደገፍ: አንድ ልዩ ምናሌ ያቀርባል.
• ልዩ ባህሪያት መጋገር ተቋማት, sommeliers, የቀጥታ ሙዚቃ, ነፃ ማቆሚያ ፊት, ያካትታሉ አንድ የበጋ የእርከን አጫሾች, በልጆች እነማ ለ.

ምን ምግብ Valenok ነው?

መግቢያ በሚገኘው ቦት ግዙፍ መጠን (ስድስት ሜትር ከፍ!), በእኛ ዘመን የነበሩት ምርት, አርቲስቱ Valerii Loshak ነው. የፈጀባቸው ቅርጽ ቀደም Instagram ላይ ተቋም ደጃፍ ፊት ተወዳጅነት እና የሰዎችን ፍቅር አግኝቷል. ደራሲው መሠረት, በእጅ, በዓለም ውስጥ በጣም ግዙፍ ቦት ነፍስ ስፋት እና በሩሲያ መካከል ሰፊ expanses ተምሳሌት መሆን አለበት በመወንጨፍ.

ምግብ ቤት "Valenok" ብቻ ሳይሆን ውጫዊ ንድፍ ይነካል. በምሳሌያዊ ሐሳብ ያለው የውስጥ ውስጥ ይገኛል: ስለ ጎብኚዎች, ግምገማዎች, መጠኑን እና የከባቢያዊ መፍትሄ ያደምጡት. ሁለት ፎቆች ውስጥ መስኮት ቁመት, 340 እንግዶች, አንድ ሰፊ በጋ የእርከን የተነደፈ ያለውን ቦታ ክፍት የሆነ, ስምንት ሜትር ኮርኒስ, በክፍሉ አቅም, - ገምጋሚዎች ያለውን አመለካከት ውስጥ አስደናቂ ልኬቶች ናቸው, አዲሱ ተቋም ዋና "ቺፕ". የምግብ ቤቱ ንድፍ ኢሪና Glig ( "አንድ የለውም አገር" እና Vogue ካፌ) የተሰማሩ ነበር.

መመዝገብ

ክፍት ወጥ ቤት, ነጭ እና ቀይ የተጻፈ: እርግጥ ነው, ተቋማት ንድፍ የራሱ ስም የሚሰሩ Novikov ዘዬዎችን ያለ አይደለም , ሰሌዳዎች የተጋለጡ ጣፋጮች (አስገዳጅ ጋር እንጆሪ ኬክ) ያሳዩ.

ከመሬት ወለል ላይ እንግዶች መካከል ያለውን አመለካከት ውስጥ አንድ ትልቅ አዳራሽ, ይበልጥ ጫጫታ ነው. እሱም ቆንጆ በጠባብ ጠረጴዛዎች ተከምረው ነው. ሁለተኛው ፎቅ ጠረጴዛዎች ነው ተጨማሪ ላይ, እነሱ ግድግዳ ላይ በተበጁት ውስጥ የሚገኙት ናቸው. እነሆ: ብዙ መሠረት, ይበልጥ የጠበቀ ከባቢ ተፈጥሯል. የአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች, በ "ቦት" ውስጥ አንድ ምሽት ማሳለፍ ሁለተኛው ፎቅ ይሂዱ, ጠረጴዛ ለመውሰድ መምረጥ እና የተትረፈረፈ እና ረጅም ምግብ ላላቸው እንግዶች ይመከራሉ.

አንተ ብቻ የሥራ የምሳ እረፍት ወደ ሮጦ ከሆነ መሬት ፎቅ ላይ መቆየት ይችላሉ.

ወጥ ቤት

እንግዶች መሠረት, አንድ ምግብ ቤት ምናሌ ደግሞ ወሰን ይነካል. እነርሱም, ይላሉ እንደ እዚህ ነው "ከፍተኛ አሮጌውን ገዥው." ወደ ትኩረት እዚህ ላይ ሦስት ለማክበር:

• አጨስ እና sprat መካከል በውስጡ በተፈጥሮ ዓይነት ጋር የሩሲያ ባሕላዊ;
• ; በጣም ገላጭ እና ኃይለኛ - ካውካሰስ
• ጣሊያንኛ - የ ቢያንስ ደማቅ.

እዚህ ላይ አይብ ቁራጭ ውጭ ናቸው: Novikov "ቺዝ ፋብሪካ" ዘ ጨምሯል አቅም በ "ቦት" ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ሰላጣ የተለያዩ የሚያገለግል በመሆኑ.

Valenok ሬስቶራንት (ሞስኮ) ብቻ የሩሲያ የእርሻ ምርቶች ላይ የተመሠረተ ነው አቀፍ ምናሌ, ያቀርባል. የበሬ ሥጋ እዚህ Bryansk የመጡ, ዓሣ Murmansk የሚመጣው, የወተት ምርቶች Dubna ከውጭ.

ወጥ ቤት ውስጥ ለማቋቋም ኃላፊነት ሼፍ ሰርጌይ Batukov ( "ሚኒስቴር", "» አይደለም ይህም አገር, ከመድረክ) ነው.

- Valenok የማን ምናሌ ምግብ ቤት, ሁሉም ቀላል እና ለመረዳት ምግብ ደስ ይሆናል: ለጋ mincemeat በመጠኑም በቅመም adzhapsandalom, ጥቃቅን, በአንድ ንክሻ, የዶሮና, ዉሃ የሞላበት የዶሮ kebab, braised ጠቦት, መጎናጸፊያ እና chebureks ጋር መዓዛ ቤት-ሰራሽ ፓስታ, ዕንቁ ገብስ ጋር ፓይክ-ከማሳየታቸውም fillet እና ጐርምጥ cutlets. በመታጠቅ ክፍት የወጥ smokehouse, እንጨት-ማመንጫዎች እንዲመደብላቸው እና tandoor Robat - ቀማሚዎችና ያለውን አወጋገድ ላይ. ወጥ ገበያ አትክልት በደረጃው ያሉ ቦታዎች ውስጥ Novikov ምርጥ ባህል ውስጥ.

Valenok ምግብ እዚህ የራሱ እንጀራ በቤት pickles, ፍሬ እና መብል ነው ይጋግርበታል. ሁሉም የሕዝብ ከሚያውቋቸውም የሩሲያ ስሞች ከእነርሱ ብዙ የማይታወቅ, በቤት ውስጥ liqueurs, liqueurs, lemonades, ፍሬ መጠጦች, እና ወይን መጠጣት ተጋብዘዋል ይበላል.

ጣፋጭ

እዚህ ጣፋጮች በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. በ "ቦት" ውስጥ ጣፋጭ ነገሮች ንግድ ማሪና Nosova ላይ የተሰማራ ነው. ያላቸውን ግምገማዎች ውስጥ ተጠቃሚዎች ለመሥራትም እና ጣፋጮች አስገራሚ እንደሆኑ ሪፖርት. ምግብ ውስጥ ሻይ መጠጣት በልዩ ሁኔታ ሊመጣ ይችላል. ደጋፊዎች በመጀመሩ እየጠበቁ ነው በስፋት proanonsiroval samovar ሻይ ነው. የ ምግብ ቤት "Valenok" ግምገማዎች, አንተ በጣም ደማቅ ኬኮች, የዶሮና ብስኩቶችን ቀምሶም ግማሽ ቀን ማሳለፍ ይችላሉ. የ ማሪና ቀስት ክሬም ጋር Crispy ማንከባለል, እሷ በቤት ውስጥ ኬክ "ኩይላ" የልጅነት አንድ እውነተኛ ጣዕም በተደጋጋሚ ነው. ካስታርድ ጋር የእሷ "ናፖሊዮን" እንጆሪ ጋር እውነተኛ በአፈ ታሪክ, እና ክብደት የሚወቁት ኬክ ወዲያውኑ እንግዶች ሰሌዳዎች ላይ ተፋቀ ነበር.

ተመኖች

በተቋሙ ተጠቃሚዎች ውስጥ የምግብ ወጪ, መረቡ ውስጥ ገምጋሚዎች በጣም ዲሞክራሲያዊ ይቆጠራል:

• ሰላጣ እና አጨስ ዳክዬ በጡት 750 ሩብልስ ናቸው.
• manti ስጋ በግ - 900 ሩብልስ;.
• braised ጎመን ጋር ዳክዬ እግር - 550 ይቀባሉ.
• በግ ደም በቤት ወጥ ጋር ኑድል - 450 ሩብልስ.
• ጥንቸል ስጋ ragout - 650 ይቀባሉ;.
• ዕንቁ ገብስ ጋር ከማሳየታቸውም fillet - 550 ይቀባሉ;.
• ጐርምጥ ኬኮች - 750 ሩብልስ.

ማጣጣሚያ, ጥሩ ትዕዛዝ እርጎ ቀለበት (90 ይቀባሉ.), የ ኬክ "ማር አምባሻ" (200 ሩብልስ.), ለ አስፈቅደን አምባሻ (350 ሩብልስ) በሞስኮ ውስጥ መጨናነቅ ጋር. ቅቤና ቶስት (250 ይቀባሉ.), አናናስ ጋር ቫኒላ አይስ ክሬም (400 ሩብል ) ..

መዝናኛ

አርብ እና ቅዳሜ Valenok አስተናጋጆች ኮንሰርቶች ዲጄ ቅዳሜና ረጥ. ኤች ያስቀምጣል ወገን አዘጋጅነት ወጣት ሙዚቀኞች ናቸው ሕያው ምግብ, እሁድ, ታናሽ እንግዶች ሳቢ እና ሰጪ ክስተቶች ውስጥ ይዝናናሉ ላይ. ለእነርሱ የሚሆን, አንድ የልጆች ክፍል, እነማ በመጠቀም, የተለያዩ ወርክሾፖች ተደራጅተዋል. ለማሄድ የቤተሰብ መክሰስ - ተቋማት በአቅራቢያዎ ዕቅዶች ውስጥ.

የበጋ verandah

በማንኛውም ወቅት ግን በውስጡ እንግዶች ምግብ ቤት Valenok ወደ ሰፊ በሮችን ይከፍታል. የበጋ የእርከን , ይህ የትኛው በታች 240 ሰዎች ድረስ ለማስማማት ይችላሉ, በደስታ ነጭ-አረንጓዴ ዳስ ጋብል ጋር ግዙፍ ተሸፍኗል ነው. ቀን ቀን ሰዎች አዋቂዎች እራት ዘና እያለ, ልጆቹ, ወደ መለዋወጥ ላይ አትወጣትም አንድ ሮለር ኮስተር ወይም ጠረጴዛ ኳስ ጨዋታ ለመንዳት አጋጣሚ, ልጆች ጋር እዚህ ወላጆች ይመጣሉ. በሳምንቱ መጨረሻ ላይ, ልጆች nannies እና animators አሳቢ የማሳደግ መብት ሊሰጠው ይችላል. አዋቂዎች ደግሞ አዝናኝ ፒንግ pong, ቼዝ አለን, ወይም አሞሌ ላይ መቀመጥ ይችላል. ኮክቴሎች በመንገድ ላይ, እዚህ አሞሌ ላይ የተዘጋጀ ነው.

ሼፍ-የቡና ቤት አሳላፊ Mayransaevym ታመርሌን ( "የሌለው አንድ አገር") እንግዶች አንድ አስፈላጊ እንዲሆንለት ኮክቴል "Valenok" የእጽዋት ምግቦችንም እና የቤሪ ጋር የተቀላቀለ አጃው Moonshine ይሰጣል (600 ይቀባሉ.). በግራናዳ በሚገኘው እና የሮማን ጭማቂ ጋር በቅመም rum ለማዘጋጀት "Darkie" ጠጡ (750 ሩብልስ.). ኮክቴል "ማሪና Vlady" የወይን እና ወይንህን ምግቦችንም በምትፈጥረው ድብልቅ ነው (450 ይቀባሉ.). "በዱባ እንደ" አንድ ኮክቴል ምክንያቱም በውስጡ ቅሌትን, አዲስነት,-ጣፋጭ ጎምዛዛ ጣዕም እና በተፈጥሮ አበረታቸው ውጤት ምክንያት, ምርጥ የበጋ መጠጥ ርዕስ ተሸልሟል ነው. ይህ መጠጥ ሙቀት (600 ሩብልስ) ውስጥ የጠፋውን ጥንካሬ ይመለሳል, አይዞሽ, የእርስዎን ሊያረካ ይሆናል.

ጎብኚዎች መቅረጾች

እንግዶቹ መሠረት, ግዙፍ ምናሌ ቀላል አይደለም ቦታዎች ለመረዳት: ብዙዎች ላይ የሚቀርቡት ምግቦች ብዛት በቀላሉ የተዘጉት. ጋር መጥቶ ከሆነ ስለዚህ, ተጠቃሚዎች, አውታረ ይመከራሉ አንድ, ትልቅ ጫጫታ እና አሁን የተራቡ, አንተ ክፍል መፈለግ አለብኝ "ኩባንያው ላይ." አጊጠዋል, አጊጠዋል አትክልቶችን አንድ ተራራ ሲደረግ ይህም ግዙፍ የአዜሪ መጥበሻ, በፍም ላይ የተጋገረ - በእርግጥ ለማግኘት እና የመጠባበቂያ saj በዚያ ይሆናል. ደራሲያን ግምገማዎች ጥንቸል ወጥ ወይም couscous ጋር አንድ እግሩን ይሞክሩ እርግጠኛ መሆን እንመክራለን.

Arkady Novikov የምግብ ጎብኚዎች ተገቢውን ስሜት ወይን ወቅቱ ያቀርባል - የክራይሚያ, Kuban, ጆርጂያ, ዶን. የ "ቦት 'ይገባል ውስጥ ምሳ ወይም እራት የሚሆን መክሰስ ለማድረግ ብዙ በ ይቆጠራል" ናፖሊዮን. "

አባላት, ስጋ ምግቦች በአካባቢው ጥሩ ምርጫ ገልጸዋል የወይን እና ሊሆነው ጣፋጮች mulled. አንድ ተቋም ውስጥ, እነሱ በጣም ጣፋጭ ሄሪንግ እና እንጉዳይ ሾርባ, ሾርባ, ልዩ ኮክቴሎች, ድንቅ ትኩስ ሰላጣ እና Jelly ይሰማኛል - "እናቴ ማብሰል ጥቅም ከሆነ." ደስ የሚያሰኝ እንግዶች አነስተኛ ዋጋዎች. ይህ ቦታ ቡድኖች በጣም ጥሩ ነው, ደራሲያን ግምገማዎች ያምናሉ. እዚህ ክፍል ውስጥ "ካመለከተ እጅግ ውብ እና ቄንጠኛ." ጥቅሞች ምቹ ማቆሚያ, ወደ ሞቴል ያለውን ቅርበት, ሥራ የሚበዛበት ለማጥኛ ፊት ገልጸዋል ነው. Arkady Novikov, ብዙ "ከአምላክ restaurateur." ተብሎ

ሁሉም ነገር "በሆነ ምክንያት" Arkady Novikov, በእያንዳንዱ ጊዜ ምግብ በማስገባት ከሆነ, በታላቅ እንደ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ለመጫወት ሙዚቀኞች የሚያስፈልጋቸው አይደለም አንዳንድ እንግዶች መሠረት, ፍጹም ይሆናል. ጎብኚዎች የማጉረምረም - የ ሬስቶራንት ውስጥ የቀጥታ ሙዚቃ ንግግር በጣም አስቸጋሪ ነው, በጣም ይጮሃል.

መረብ ተጠቃሚዎች ሪፖርት እና ተቋም ሌሎች ጥቅምና. ብዙ ጥሪ አገልግሎት እዚህ ላይ "devastatingly ረጅም" እና "ለማጅ." ይህ ደግሞ ያረፍኩት እና hostesses ይመለከታል. ደንበኛው ወደ ጠረጴዛ ታጅበን አይደለም እንደሆነ ጎብኚዎች ብትሆኚ. "ሠራተኞች የሰለጠኑ አይደለም እና እነሱ የሚያደርጉትን አያውቁም" - ተጠቃሚዎች ጻፍ.

Valenok (ምግብ ቤት) ግምገማዎች ተቋም እንደ አካል ጉዳተኛ ጎብኚዎች የተነደፈ አይደለም ይገልጻሉ. የአካባቢው ሽንት ወደ 2 ኛ ፎቅ ላይ ይገኛል. አንዳንድ የአገልግሎት ተጠቃሚዎች ተቋም እንዲህ ደንበኞች ፍላጎት ነው ብለው ያምናሉ, እና ሆን ይህን ችግር ለመፍታት አይደለም.

የአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች አቶ Novikov ግምገማዎችን ለማንበብ እና ደካማ አገልግሎት ጋር ልዩነት ማድረግ እየደወሉ ናቸው. ሁሉም በኋላ ለማጅ ሠራተኞች ደንበኞች ከማራቅ ይችላሉ.

ምንም ይሁን ምን ይህ ነበረ; ዛሬ Valenok ምግብ ቤት - ሞስኮ ውስጥ በጣም ፋሽን እና "ይደነፋሉ" ስፍራዎች አንዱ.