በቤት ውስጥ ቂጣ "fagots": አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ግምገማዎች

በቤት ውስጥ ቂጣ "fagots" ጥልቅ-የተጠበሰ ማዘጋጀት እና ከአለታማው ኩኪ ነው. ይሁን እንጂ, ጣፋጭ እና ዳቦ ምርቶች URAMA (በጣም ታዋቂ ታታርኛ ስም) አትረሳም ትንሽ በተለያዩ መካከል. እሱም ይህ የማገዶ ባህላዊ አዘገጃጀት ለማስታወስ ጊዜ ነው ይመስላል.

ታሪክ

ስም ምክንያቱም ስስ ዛፍ ቅርንጫፎች ጋር ውጫዊ ተመሳሳይነት ተነሣ: በልቻለሁ እሷ ግሪኮች ከ መጣ. እና በትክክል ድረስ ተደረገልን ጋር የወጡ ጊዜ ይሁን, አሁን ማንም ያውቃል. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ, "እንጨት" በ አንቲኩቲስ መቶ ተገለጠ.

በኋላ ላይ ጣፋጮች አዘገጃጀት ዩክሬን, ማንኛውም ጥቅማጥቅሞችን ለማግኘት አማራጮች የት የተለያዩ ተዛምቷል. ከዚያም እንደገና ግን በመጠኑ የተሻሻሉት መልክ "ቀንበጦች" እኔ በሩሲያ ክልል ተመልሰዋል.

መጀመሪያ, ወደ ምርት ጭሰኞች ዘንድ ተወዳጅ ነበር. በቅርቡ crispy ብስኩት የከተማ ነዋሪዎች መካከል ምናሌ ውስጥ "መኖር". ምክንያት መኖሩን እና አዘገጃጀት "fagots" ውስጥ ጥቅም ላይ ምርቶች አቅም ወደ ድሃ ሰዎች ተዘጋጀ. ምግብ ምንም እንስሳ ስብ በመሆኑ, ይህ ጾም መነኮሳት ወቅት ጥቅም ላይ ውሎ ነበር.

በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ምርት ቂጣ ሊጥ ጀምሮ የተዘጋጀ, እና ጣፋጭ ነው ጌጥ ሆኖ ጥቅም ላይ በዱቄት ስኳር, ምስጋና ነበር.

ዝርያዎች

እየተጣደፉ እና ፈሳሽ: Crispy ብስኩት ፈተና ሁለት አይነት የተሰራ. በመጀመሪያው ሁኔታ ውስጥ ታክሏል ወተት እና ዝግጁ-የተደባለቀ ክፍል ዘይት ወደ ፈሰሰ ነበር. ልዩ ቅጽ አንዳንድ ጊዜ "fagots" ግሏል የሚውል ነው.

እርስዎ ለውሺውም መቼ ሊጥ ፈሳሽ ቢያንስ ያስፈልገዋል. ከዚያም እየተለቀቀ እና ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል ነው.

"ጭራሮውን" ዝግጁ ነው:

• kefir;
• እርጎ;
• ያልቦካ;
• ወተት.

ምንም ሊጥ ያለውን ጽኑነት እና ፈሳሽ ንጥረ "fagots" አጠቃቀም ሁልጊዜ crispy ይዞራል.

በቤት ውስጥ "በትሮች" መጋገር

Uram - ልዩ የሆነ ጥምዝምዝ ወደ የተሠራ ነው ማጣጣሚያ, ስለ የታታር የተለያዩ.

የ አዘገጃጀት ውስጥ አስፈላጊ ክፍሎች:

• ጨው ተጨማሪ - 4 ግ;
• (-መካከለኛ መጠን ያላቸው) የዶሮ እንቁላል - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ;
• ቀለጠ ቅቤ - 15 ሚሊ;
• ዱቄት - 1 kg;
• ወተት - 1 tbsp;.
• ስኳር - '35

ደረጃ ሂደት በ አንድ ደረጃ:

1. ጥሩ ጨው እና ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ምቱ.
2. እየተሸጠላቸው ወደ በመቀጠል, በእርጋታ ቀለጠ ቅቤና ወተት አፍስሰው.
3. የ ዱቄት ክፍሎች ይለዋልና. በዚህም ምክንያት, ወደ አቡኪና.
4. ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ አንድ ሩብ ሰዓት ጥቅል ዱቄት semifinished ምርት, ከዚያም ስፋት በ 5 ሴንቲ ሜትር ሲሆን ርዝመቱ 15 ሴንቲ ሜትር ቁራጮች እስከ ቈረጠ.
5. የሆነ ጥምዝምዝ ወደ ምክንያት ቴፕ ጥቅልል.
6. የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እያንዳንዱ ቁራጭ.
7. ምርቶች የወረቀት ጠቅልዬ ወይም ፎጣ ላይ ዘረጋ. ትርፍ የምግብ ዘይት ሊጨርሰው ድረስ ጠብቅ.
8. በዱቄት Uram ጋር ረጪ በማገልገል በፊት.

መጋገር "fagots": የምግብ kefir እና ውሃ ጋር

የ አዘገጃጀት ውኃ እመቤቶች መካከል እውነተኛ ሕይወት አድን እንደሆነ የሚታወቅ ነው. የ ተወዳጅነት እርስዎ ማቀዝቀዣውን ከሞላ ጎደል ባዶ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ተደረገልን ማብሰል, እና ምንም መንገድ የለም ወደ ሱቅ መሄድ ይችላሉ እውነታ የሚመነጭ.

ውኃ ላይ ምርጥ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ ውሃ - 200 ሚሊ (ቅድመ-የቀዘቀዘ);
• ዘይት - 300 ሚሊ;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጨው አንድ በቁንጥጫ;
• ስኳር - 75 ግ;
• ዱቄት / ዎች - 2 tbsp.

ደረጃ ሂደት በ አንድ ደረጃ:

1. ጨው ጋር እንቁላል, ስኳር ለማከል እና ብርሃን ጽኑነት አየር ድረስ ሹካ ጋር ደበደቡት. ሂደቱ አንድ ደቂቃ ያነሰ ይወስዳል.
2. ውሃ አክል እና ያስነሣል.
3. Piecemeal ዱቄት ያክሉ.
4. 15 ደቂቃዎች በኋላ, የሚቀርጸው ለመጀመር.
5. 1 ሴ.ሜ 8 ሚሜ የሆነ ውፍረት ጋር አንድ ካሬ ስለሚሳሳቡ ንብርብር (አራት ማዕዘን) ወደ ጥቅልል ሊጥ.
6. ስለታም ቢላ ጋር 7 ሴንቲ ሜትር ርዝመት እና 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ተመሳሳይ መጠን rhombs ለ በከፊል ያለቀላቸው ዱቄት ለመቁረጥ.
7. በእያንዳንዱ ምርት መሃል 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ መቅደድ ማድረግ.
8. የአልማዝ አንስተህ ለበርካታ ጊዜያት ወደ መቅደድ በኩል የላይኛው (ያነሰ) ክፍል ክር ለመፈተን.
9. የጦፈ መጋገሪያ ውስጥ ከ 3 ደቂቃ በእያንዳንዱ ጎን ላይ የአትክልት ዘይት እና ፍራይ ጭራሮውን 100 ሚሊ አፍስሱ.
10. ዘይት ማብሰል ውስጥ የሚፈለገውን መጠን ከላይ እየጠበስናቸው ሂደት ውስጥ.
11. ምርቶች የወረቀት ፎጣ ላይ ይዘረጋል እና ትርፍ የስብ ለመምጥ ይጠብቁ.
12. በዱቄት ምርቶች ጋር ረጪ በማገልገል በፊት.

ያላነሰ የተለመደ መጋገር "fagots" kefir (የ የምግብ ማብሰል ቴክኖሎጂ ተመሳሳይ ናቸው). ያለው ጥቅም እርስዎ ተመሳሳይ ፈተና ከ ፒዛ እና የዶሮና ጋግር እንደሚችል ነው.

የ አዘገጃጀት ውስጥ አስፈላጊ ክፍሎች:

• kefir - 400 ሚሊ;
• ስኳር - 5, አርት. ቸ.
• ሶዳ - 3 ግ;
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
• ዱቄት - 800 ግ;
• ቫኒላ ስኳር ጥቅል;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• G - 4 ዓመት

መጠምዘዣ ላይ የተመሠረተ ዝግጅት ቴክኖሎጂ:

1. እነዚህ ሊጥ ቅመሞች. የ ዱቄት በጣም ጠንቃቃ መሆን አለበት, ስለዚህ ወጥነት ነው, ለስላሳ ማግኘት አለባቸው.
2. አንድ ካሬ ምስረታ ወደ ሊጥ መልቀቅ, አልማዝ ቈረጠ. የ የተቆረጠ ለማድረግ እና የጽሁፉን ክፍሎች አንዱ በኩል ለማስወገድ መሃል (አልማዞችን መልክ መተው ይችላሉ).
3. ዘይት ማብሰል አነስተኛ መጠን ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጠበሰ "fagots".
4. ምርቶች የምታሳርራቸው በኋላ በጥንቃቄ በዱቄት ጋር ይረጨዋል. ትኩስ ሻይ ጋር በማዕድ ነው.

calorific እሴት

"Fagots" ብርሃን እና ክብደት, የካሎሪ ምርቶች ግሏል 300 እስከ 600 kcal ክልሎች እውነታ ቢሆንም. ስለዚህ, ስለ ተደረገልን ለመብላት በብዛት ላይ አይመከርም.

ፍላጎት ፈቃድ ይልቅ ይበረታልና አንድ ትልቅ ክፍል ለመብላት ከሆነ ግን, ከዚህ በታች ቀርቧል ናቸው ጥቂት ዘዴዎችን, የሙጥኝ.

ቀኝ "fagots" ማብሰል መካከል ሚስጥር

• የ ሊጥ ወተት ወይም እርጎ, ነገር ግን ደግሞ የማዕድን ውሃ ጋር ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.
• የ ጣዕም ለማሻሻል እና ምርት ይበልጥ crispy ወጥነት አልኮል ለማከል ይመከራል ለማድረግ - ከቮድካ, ብራንዲ ወይም rum.
• ለመሥራትም "fagots" ወደ አዘገጃጀት ጀምሮ ስኳር ለማስወገድ, ለምለም ዘወር.
• ቀለጠ ቅቤ ወይም ከአሳማ ዘንድ ተወዳጅ ፍራይ.
• ምርቱ ያነሰ ገንቢ ምግብ ውጭ አዞረ መሆኑን, ይህም ምድጃ የተጋገረ ነው.
• ወደ ዘይት ማስወገድ ያስፈልጋል አንሥተው የምታሳርራቸው ወቅት. አለበለዚያ, ጥፋት እንኳ ትንሹ ቁራጭ "fagots" ጣዕም.
• ያለቀለት ምርት ማር, እንመለክት ወተት ፈሰሰ እና ለውዝ ጋር ማጌጫ ወይም ኮኮዎ ጋር ረጨ ነው. ይሁን እንጂ ይበልጥ በተለምዶ በዱቄት ስኳር ተጠቅሟል.
• የወረቀት ጠቅልዬ ላይ ተደረገልን አድርግ እረመጥ በኋላ ትርፍ ዘይት ያስወግዱ.

, ከሁሉም crispy ወደ አዘገጃጀት እና ሁሉም ጠቃሚ ምክሮች የሙጥኝ, እና መጋገር "fagots" ሁልጊዜ ከፍጹማዊው ይሆናል; እንዲሁም.