በየቀኑ ዲያቢሎስ: በሕይወታችን ውስጥ የቫንዳ አበባዎች አበቡ

የቫላላ መዓዛ ህይወትን ሁሉ ይጎዳኛል - ከልጅነት ጀምሮ ጣፋጭ የቪኒሊ ስኒዎችን ሽታ እናስታውሳለን ወጣቱ ከእኛ የሴት ጓደኛ ወይንም ከራስዎ ተወዳጅ መዓዛ ጋር ከእኛ ጋር የተቆራኘ ነው. ከእያንዳንዱ ትውስታዎቻቸው ሙቀትና መረጋጋት ይነሳል! ከብዙ ዓመታት በፊት የሳይንስ ሊቃውንት የቫኔላ አበቦችን የሚያወጣው መዓዛ እና የዚህ ተክል ፍሬዎች ጠንካራ ሽታ ያላቸው ሰዎች በሰዎች የነርቭ ሥርዓት ላይ የተረጋጋ እና ማረጋጋት አላቸው. የሰው ልጅ ስለ ተክሎች መማር የደረሰበት ወቅት, ይህ አበባ የሚያድገው በየትኛው ሁኔታ ነው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንደ ቪንዳ ኦርኪድ ስለነዚህ አይነት አበባዎች እንነጋገራለን, ከታች የቀረበውን ፎቶ እና እንዲሁም ሁሉንም ጥያቄዎች መልስ.

ትንሽ ታሪክ

የቫኒላ የትውልድ ሀገር ማእከላዊ አሜሪካ ናት. በአከባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ከፍተኛ አድናቆት ነበረው - አዝቴኮች የትንበያ መጠጦችን ጣዕም ለማሻሻል ይጠቀሙበት - የዘመናዊው ቸኮሌት ተምሳሌት.

የዚህ ሽቶውን ጣዕም የመረጠው የመጀመሪያው አውሮፓዊ ክሪስቶፈር ኮሎምበስ በአካባቢው ገዢ በአንድ ቸኮሌት መጠጥ ይታከመዋል. ቀዳማዊ ጣዕምዋን ለመጀመሪያ ጊዜ አውሮፓን እንደ አውሮፓ, ኦስትሪያ እና ጣሊያን ለመጀመሪያ ጊዜ ያገኘችው ኮሎምበስ ወደ አውሮፓ ያመጣችው ኮሎምበስ ነው. ስፔናውያን ከዛም ሽያጭ የተገኘው የቫኒላ የመጠጥ ቅባት እና ፍራቻ በጣም አድናቆት ሲኖራቸው የቫኒላ አበባው ከተመገበው በኋላ የተገነባው አብዛኛው ግብር ከሜክሲካውያን ጎሳዎች ያተረፈ ነበር. ከሦስት መቶ ዓመታት በላይ ዘመናዊው የቪጋላ ብቸኛ አስመጪና የሽያጭ ንጉሠ ነገሥት መንግሥት ብቻ ነበር. በጣም ውድ እና ውስብስብነት ስላለው, ሌሎች አገሮቻቶች ከዚህ የትንች ቅመማ ቅመም ጋር ትንሽ ቆይተው ያውቁታል. በመሆኑም በ 17 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ ቫኒላ የተጋገሩ እቃዎችን ለመጨመር እንዲሁም በሲጋራዎች እና በጣቢያን አልኮል መጠጦች ላይ ተጨምሮባቸዋል.

ጎጂ ባህሪያት

ቫኒላን በተለይም በቫኒላ ኦርኪድ - በኦቾሎኒዎች (ኦርኪዳድሳ) ብቻ የሚገለገሉ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው. በሁለቱም የአትክልት ፍንዳሪዎች በሁለቱም የአትክልት ቦታዎች ላይ እየጨመረ የሚሄደው የዚህ ዝርያ ንዑስ ክፍል ወደ 100 ገደማ ነው. ቫኒላን ለመሥራት በኢንዱስትሪ ደረጃ ሦስት ዓይነቶች ብቻ ይመረታሉ.

• ፕሪፖሎሊያ
• Pompona;
• ታሂቲስ.

ስለ እያንዳንዳቸው ተጨማሪ ዝርዝሮች በኋላ ይብራራሉ.

ሁሉም ቫኒላ - በተፈጥሯዊ ሁኔታው እስከ 40 ሜትር ድረስ ሊንከባለሉ ይችላሉ. በተፈጥሮ ውስጥ በካካዎ ዛፎች ላይ ተቆርጠው ያደጉ, እና በአከባቢው ውስጥ በተተከሉ ልዩ ጣሪያዎች ይቀመጡ ወይም ከጎረቤት የተተከሉት የደርዳ ዛፎች ናቸው. ቫኒላ ሊንያን በጣም በፍጥነት ያድጋሉ, ለአንድ ወር ያህል ያገኘው ትርፍ እስከ አንድ ሜትር ድረስ ሊደርስ ይችላል. የቫኒላ ግንድ የፍራፍሬ ነው, ይህም ተክሉን ብዙ ዛፎች ያቆጥራቸውና ዛፉ ላይ የሚይዙትን በርካታ የአየር ዛፎች ያድጋሉ. የእነዚህ ኦርኪዶች ቅጠሎች ሥጋ, ኦቫል-ላንዴለን ናቸው.

ትልቅ እና በጣም የሚያምር ቫኒላ አበቦች, ከታች ከታች የሚታዩት ፎቶግራፎች በጥም በብሩሽ እና በጥቁር አረንጓዴ ቀለሞች ይታያሉ. ፔሪዩሽ የተሰኘው መርዘም ስድስት እንጨቶችን ያካተተ ሲሆን አንዱን ወደ ቱቦ ውስጥ ተጣብቆ እና "ላዩ" ("ከንፈር") ይለብሳል. እንዲህ ያለው የአበባው መዋቅር ለመበከል አስቸጋሪ ያደርገዋል, ይህም የሚካሄደው በዛ ያሉ የአካባቢው ንቦች እና ሃሚንግበርድቶች ብቻ ነው.

ቫኒላ ለህይወት ዘጠነኛው ዓመት አበቅላዋለች, እያንዳንዱ አበባ ብቻ አንድ ቀን ብቻ ይኖራል. የተበከለው የቫኒላ አበቦች የሚበቅሉት ኦቫሪኖች ከ 7 እስከ 9 ወር - እና ከ 10 እስከ 30 ሳ.ሜ ርዝማኔ የሆነ ጠባብ ነጠብጣባል ፍራፍሬ ይሠራሉ. ቡናማ ነጭ ቦይ ውስጥ ባለው ሳጥን ውስጥ ብዙ ቡናማ ጥቁር ዘሮች ይገኛሉ. እነዚህ ተክሎች ለረጅም ጊዜ ከ 20 እስከ 50 ዓመት የሚፈጅ ፍሬ ይሰጣሉ.

አይነቶች

ከላቲን ወደ ሩሲያኛ የተተረጎመው ቫኒላ ማለት ነው "ዱድ" እና ዛሬ ሦስቱ የዚህ ተክል ዝርያዎች የተበጡ በብዙዎች የሚወደዱ ቅመሞችን ይሠራሉ. በማዕከላዊ አሜሪካ የተገኙት የቫኖማ አበቦች ዛሬ ጥቅም ላይ የዋሉ ሁሉም ዝርያዎች እንደነበሩ መገንዘብ ይገባል.

የቫኒላ ፕላፎሊሊያ

ስለዚህ እጅግ በጣም ተወዳጅና ጣፋጭ መዓዛ ያለው የቫኒላ ፕላግሊየሚያ በመካከለኛው መካከለኛው አሜሪካ, ኢንዶኔዥያ, የካሪቢያን ደሴቶች እና ማዳጋስካር ይባላል. በጣም ኃይለኛና ልዩ የሆነ መዓዛ ያላቸው የዚህ ዓይነቱ አበባ ዝርያ በአርኪዎል አማካኝነት በብዛት ይገኛል. በሰዎች የተሰበሰበውን የዚህን አትክልት ፍሬ ለማብሰልና ለመዋቢያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.

የቫላሊ ፓምፖ

በሜክሲኮና በፓናማ እንዲሁም በሌሎች የአሜሪካ በመካከለኛው አሜሪካ በሚተዳደሩት የቫኒላ ቫኒላ - ቫኒላ ፖምዶና የሚባሉት ቫሌላ ፓምፖነ የተባሉት ዝርያዎች በጣም የተለመዱና መዓዛ ያላቸው ናቸው . ይህ ዓይነቱ ዝርያ በአብዛኛው በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የታሂቲ ቫኒላ

ሌላው አይነት የኦርኪድ አይነት ለምግብነት የሚውሉ ፍሬዎች በቫኒላ ፕላፎሊሊያ እና ፓምቦነና ታሂቲ ቫኒላ - ቫኒላ ታህኒስስ JWMoore መሻገር ነው. በዚህ ፋብሪካ ላይ በፈረንሳይ ፖሊኔዥያ ደሴቶች እና በሌሎች ደቡባዊ የፓስፊክ ውቅያኖስ ደሴቶች ላይ ያድጉ. የዚህ ዝርያ ዝርያዎች አነስተኛ የቪኒሊን ንጥረ ነገር ይዘዋል, ነገር ግን ከሌሎች ጠጠር - Heliotrope የበለጠ. ለእሱ ምስጋና ይግባውና ቫላላ ታሂቲስሲስ የፍራፍሬ እና የአበባ ማስታወሻዎች የበዛና ለስላሳ መዓዛ አለው. ምግብን ከመመገብ ባሻገር ውብ እና መዓዛ ያላቸው የቫኒላ ታህኒንዝ አበቦች የተለያዩ ቦታዎችን በማስጌጥ እና በማስጌጥ ያድጋሉ.

ያድጋው ከየት ነው?

ከመጀመሪያው መካከለኛ ማዕድን (አረንጓዴ አሜሪካ) ብቻ ቢያድግም በአሁኑ ጊዜ በአገሪቱ ውስጥ በጣም ሞቃታማ ቀበቶ ነው. ለወትሮ እድገትና ልማት ይህ ተክሌ እርጥበት እና ሙቅ አየርን ይፈልጋል. በዚህ ሁኔታ ተክሎች ከ 30 ^° ሴ የማይበልጥ የሙቀት መጠን ያስፈልጋሉ, እንዲሁም ከ + 15 ^° ሴ ዝቅ ያልበለጠ, እና 80% ዘመናዊ እርጥበት ተፈላጊ ነው. ሁሉም ዓይነት የቫኒላ አፈር ላይ በጣም ተፈላጊ ናቸው; መሬቱ የተላበሰ እና ከተፈጥሯዊ ነገሮች የተረፈ መሆን አለበት, በአየር እና በውሃ ውስጥ ለመልቀቅ ጥሩ ነው.

በዛሬው ጊዜ ቫኒላ ከሜክሲኮ, ከብራዚል, ከፓራጓይ, ከአሜሪካ, በምዕራብ አፍሪካ አገሮች እና በፈረንሳይ ፖሊኔዥያ ደሴቶች ከ 10 እስከ 20 ዲግሪዎች አካባቢ ውስጥ ያድጋል.