እንቁላል መካከል ቅመሞች ዛሬ ምንድን ናቸው

ሳይንቲስቶች ባካሄደው የምርምር ምክንያት, ይህ እንቁላል ክብደት ውስጥ ባለፉት ሰላሳ አመታት ውስጥ አድርጓል ጉልህ ለውጥ እና ጨምሯል ይህም መካከል ልኬቶች ተረጋግጧል. በተጨማሪም, ይህ ጠቃሚ ንብረቶች በርካታ አግኝቷል.

ሳይንቲስቶች እንቁላል ስብጥር, እንዲሁም ባለፉት መቶ ዘመን ውሂብ ጋር ያላቸውን መጠኖች ሲነጻጸር አድርገዋል. በዚህም ምክንያት, ሳቢ ውሂብ አገኙ ነበር:

• በዋናነት ምክንያት የፕሮቲን የጅምላ ያለውን ጭማሪ ወደ እንቁላል መጠን ይጨምራል;
• መጠን አንድ አራተኛ ገደማ አንድ ቅነሳ የሳቹሬትድ ስብ ;
• በምርቱ የካሎሪ ቅነሳ;
• ቫይታሚን ዲ ከ 1.5 እጥፍ በማጎሪያ ጭማሪ

እንቁላል መካከል የተሻሻለ ጥራት ባህሪያት ምክንያት, ሳይንቲስቶች መሠረት, ከ 30 ዓመታት በፊት ይበልጥ ጤናማ እና ጥራት ምግብ መብላት ነበሩ ወፎች, ስለ አመጋገብ በመለወጥ ላይ ነው.

ሳቢ መደምደሚያ ላይ ያለውን እንቁላል የደም ግፊት ዝቅ ችሎታ እንዳላቸው አገኘ ማን የካናዳ ተመራማሪዎች, መጣ. ከዚህም በላይ, ይህ ባህሪ ብቻ ሰብዓዊ የሚፈጩበት ትራክት ውስጥ የጨጓራ ፕሮቲን ምስረታ የሚያደርሱ የት እንቁላል, ነው. ይህም በተራው ብሎኮች ውስጥ ሆርሞን እንቅስቃሴ, የሚያስከትለው ይህም vasoconstriction እና የደም ግፊት መጨመር.

በተለይ ጤናማ የኮሌስትሮል ውስጥ የተካተተ እንቁላል ስብጥር. እነዚህ የአሜሪካ ሳይንቲስቶች በዝርዝር ጥናት ነበር ይህም አስኳል, የበለጸጉ ናቸው. ጥናቱ 20 ሺህ ሰዎች ተሳትፎ ጋር 20 ዓመታት የዘለቀ. በዚህም ምክንያት, ይህ ሕዝብ ጠንካራ ጤንነት ላይ ምርቱን ጎጂ ውጤት አሳይቷል ተደርጓል:

• የልብ በሽታ ከ ያለጊዜው ሞት ማለት ይቻላል 25% ጥርጣሬ ጨምሯል ጤናማ ሰዎች መካከል 1 ወይም ተጨማሪ እንቁላል በየዕለቱ አጠቃቀም ጋር.
• ሰው ደግሞ የስኳር, 2 ጊዜ ውስጥ ልብ እየጨመረ በሽታዎች የሞት አደጋ እንዳለው ከሆነ!

ወደ ጤናማ እና የስኳር ሕመምተኞች: ይህ ጥናት ወንዶች መካከል ሁለት ቡድኖች ላይ ምርመራ. የሳምንቱን ምግብ ውስጥ ፍጆታ እንቁላል አማካይ ቁጥር 7 ወይም ከዚያ በላይ ነበር. በዚህም መሠረት ተመራማሪዎች እነርሱ ፈጽሞ diabetics ለ contraindicated ናቸው ሳለ ጤናማ ሰዎች, በሳምንት 7 ዩኒት ወደ ለመብላት ልብ እንደተጠበቀ ሆኖ, ይፈቀዳል ብዬ ደመደምኩ. ነገር ግን እኛ ኮሌስትሮል የእንቁላል አስኳል ይዛወርና ምስረታ የሚሆን አካል አስፈላጊ ነው መርሳት የለበትም.

እንቁላል አልሚ ዋጋ

ፕሮቲኖች ግሩም ምንጭ ሁልጊዜ አልሚ ዋጋ የተሟላ የፕሮቲን ይዘት የሚወሰን ነው, እና ይህም ማለት ይቻላል ሙሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው, አንድ የዶሮ እንቁላል ቆይቷል. በውስጡ መዋቅር ውስጥ ሁላችንም አገኘ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከብሔራዊ ሬሾ. በተጨማሪም በዚህ ምርት ላይ የቀረቡ ናቸው በዋነኝነት polyunsaturated የሰባ አሲዶች እና phospholipids (ይህም lecithin ውስጥ 1/3 የተያዘው). ሙቀት ውስጥ እንቁላል ሕክምና በተግባር ያላቸውን አልሚ ዋጋ ቅናሽ አይደለም.

እንቁላል ስብጥር እንደ ወዘተ lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin, እንደ ፕሮቲኖች, ከፍተኛ ቁጥር ይጨምራል. diastase, protease dipeptidase ጨምሮ ኢንዛይም; ቪታሚን ኤ, ገጽ, ዲ, የኮሌስትሮል እና የሰባ አሲዶች, ቢ ቫይታሚኖች እንዲሁም ለመላው ዝርዝር አይደለም. , የካልሲየም 55 ሚሊ, የፖታስየም ውስጥ 140 ሚሊ ግራም, 192 ሚሊ ፎስፈረስ, 156 ሚሊ ክሎራይድ, ድኝ ውስጥ 176 ሚሊ, 134 ሚሊ ግራም ሶዲየም, 12 ሚሊ ማግኒዥየም, 2.5 ሚሊ ብረት 1,11 ሚሊ ግራም ዚንክ: እንቁላል አወቃቀር ደግሞ የማዕድን ንጥረ ብዙ ቁጥር ተካትቷል የመዳብ 83 ሚሊ (100 ግ የሚበሉ ክፍል እንቁላል ላይ የተመሠረተ).