እንዴት ነው የምግብ ማረጋገጫ ነው?

ሰዎች የምግብ እነሱ ልዩ ናቸው ውስጥ ንጥረ ይቀራሉ የኃይል ዓይነት, በአጠቃላይ እንደ ሕያው አካል የተረጋጋ ክንውን አስፈላጊ.

ምድብ

የሚበሉ ነገሮች የሚከተሉት ቡድኖች ይከፈላሉ;

• የአታክልት ምርቶች. እነዚህ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, እና እህሎች, ነት ፍሬ, የተለያዩ ዕፅዋት, ቅመሞች ይገኙበታል.
• የእንስሳት ምንጮች ድንጋጌዎች - አጥቢ, ዶሮ, አሳ እና ዓሣ እንቁላል, የባሕር, እንቁላልና ወተት የተለያዩ ያለውን ስጋ.
• (ሳያስገባ ምንጭ) ኦርጋኒክ ምግብ ንብረቶች ሌሎች አይነቶች: ፈንገሶች, ሲያጠናና, ጣፋጭ ማር, ወዘተ
• ጨው እና የአመጋገብ ኪሚካሎች ማንኛውም ዓይነት ጨምሮ ኢንኦርጋኒክ ምርቶች,.
• የታሸገ ምግብ, ጣፋጭ እና የተጋገረ ዕቃዎች, አይብ, ጭማቂ እና ተጨማሪ - ማቀነባበሪያ በ ምርት የምግብ.

ሁኔታ ቁጥጥር

የምግብ ማረጋገጫ ህግ በሩሲያ ከወሰነው መስፈርቶች ጋር ያላቸውን ማክበር ለማረጋገጥ ተሸክመው ነው. የምስክር ወረቀቱ ብቻ ውስጥ ተዘርዝረዋል መሆኑን ድንጋጌዎች መካከል እነዚያን ዓይነቶች የሚሰጥ መሆን አለበት , ሸቀጦች አቀንቃኞቹ እዚህ ላይ መንግስት አዋጅ ቁጥር 982. የተጠበቁት, ሁሉ ዩኒቶች ግለሰብ ለምግብነት ቁጥሮች OKP (የምርት ሁሉ-የሩሲያ ብቁ) ውስጥ ነው የሚመደቡት. ከዚያም የምግብ ማረጋገጫ ያላቸውን የመፀዳጃ-epidemiological ከቁጥጥር ውጭ መፈጸም ማለት ነው. ይሁን እንጂ, Komtamsoyuza ውሳኔ በማይለወጥ የኤፍዲኤ መሆን ምግቦች ወጥ አቀንቃኞቹ መካከል 299 / 28.05.2010 ያለውን መግቢያ በኋላ, ይህ ሰነድ በሻረ ተደርጓል. ይልቅ እነሱ ንጽሕናን ደህንነት የበላይ ሌላ ወረቀት በመፍቀድ ላይ መጠቀም ጀመረ. መመዝገብ

ግዛት ምዝገባ መመስከር, ምግብ የእውቅና ማረጋገጫዎች መስጠታቸው ነው. ይህ መስፈርት ከሚከተሉት ቡድኖች ስጋት ድንጋጌዎች አሉት:

• ልጆች የታሰበ ምርቶች;
• የስፖርት የአመጋገብ;
• እርጉዝ ሴቶች የሚሆን ምግብ;
• GMO በመጠቀም ምርቶች;
• የአመጋገብ ኪሚካሎች;
• ኦርጋኒክ ምርቶችን;
• heterogeneous የምግብ ተጨማሪዎች.

ምግብ ሌላ ዓይነት-የመፀዳጃ epidemiological እና ንጽሕናን ደህንነት በተሳካ ሁኔታ ማረጋገጫ ለማግኘት, የምግብ ማረጋገጫ ግዴታ መገኘት አንድምታ ያለው ባለሞያ አስተያየት Rospotrebnadzor ነው.

ፈቃዶች መካከል ፍጥረት

ምግብ ማረጋገጫ በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል. በመጀመሪያ, የሚከተሉት ሰነዶች ይሄዳል ምስክር ወረቀት ለማግኘት ማመልከቻ ጋር የተሞላ ነው:

• የንግድ ወረቀቶች መስራች;
• የምዝገባ ምስክር ወረቀት;
• ግብር ከፋይ መታወቂያ ቁጥር;
• ቴክኒካዊ ዝርዝሮች ;
• አምራች መረጃ;
• በድርጅቱ የሚመረቱ ምርቶችን መካከል ካታሎግ;
• ምርት, ጥንቅርና ምርት ዘዴዎች ላይ መረጃ:
• ቀደም ማረጋገጫ ሰነዶችን ነባር;
• ስቴት ባለሙያ አስተያየት Rospotrebnadzor;
• የላቦራቶሪ ምርምር ፕሮቶኮሎችን ይመሰረታል;
• የምግብ ናሙናዎች.

ሰነዶቹን ከመረመሩ በኋላ, የእውቅና ማረጋገጫ ባለስልጣን ልዩ ምርመራ ምግብ ናሙናዎችን መላክ አለበት. ቀጥሎም, አንድ ልዩ አካል የሰጡትን መረጃ ማረጋገጥ ይሆናል. የምርምር ውጤት ላይ በመመርኮዝ, እሱም አዎንታዊ ወይም አሉታዊ ውሳኔ ይወስዳል.

እያንዳንዱ ሰነድ ልዩ ቁጥር አለው. ከማረጋገጫ የመርሃግብር የምግብ ማረጋገጫ ይሆናል እንዴት ይወሰናል. በመሰረቱ, አንድ ሶስት ዓመት ጊዜ ውስጥ ነው. ሰነድ ተቀባይነት እንዲኖረው በዚህ ጉዳይ, ይህ ዓመታዊ እቅድ ቁጥጥር ቁጥጥር ምርቶች መምራት ያስፈልጋል አውጥቷል ያለውን ሥልጣን ውስጥ, አንድ ዓመት የሚበልጥ ከሆነ.