እንዴት ነጭ ወይን ከ በቤት ጠጅ ውስጥ ማብሰል

ዛሬ ብዙ ሰዎች ነጭ ወይን ቤት ውስጥ ጠጅ ዝግጁ ናቸው. በመጀመሪያ, ይህም በቀላሉ እንኳ ሳይቤሪያ ውስጥ, በማንኛውም ከተማ ውስጥ መግዛት ይችላሉ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ መጠጥ, ሁለተኛው, በውስጡ ዋና ንጥረ ነገሮች, ማለትም ወይን, ዛሬ ነው. ሆኖም መጠቀም ነጭ የወይን ከ በቤት ጠጅ ለማድረግ ሲሉ, ፍሬ ማንኛውንም ዓይነት ተስማሚ አይደለም ከሆነ, በፍጹም እፈርድለት ዘንድ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ስለዚህ, አንድ ጊዜ አንድ ቦታ ማስያዝ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከዚህ ነጭ ወይን ከ በቤት ጠጅ ለማድረግ መሆኑን ለመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ, እያንዳንዱ ንጥል አዘገጃጀት መመሪያ መከተል ይኖርበታል. እና አስቀድሞ በዚህ ንግድ ላይ የተሰማሩ ናቸው እነዚያ ሰዎች, መሞከር ይችላሉ.

እንዴት ነጭ ወይን ጠጅ ማድረግ ነው? በመጀመሪያ እርስዎ አስፈላጊ መሆኑን ሁሉም መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ይህ የወይን አሥር ኪሎ ግራም እና granulated ስኳር ገደማ 3 ኪ.ግ..

ምርቶች ዝግጁ ናቸው በኋላ, ይህ ዝግጅት በቀጥታ መቀጠል ይቻላል. እኛ ባልታጠበ ወይን መውሰድ በጥንቃቄ የቤሪ ጋር ለመሰብሰብ ይኖርብናል. እነሱ ቆሻሻ ናቸው ትዕዛዛዊ ነው! አለበለዚያ, በዚያ በሚዘፈዘፍበት ይሆናል. ስለዚህ, ከዚያ በኋላ እርስዎ ይስልበታል ባልዲው ወይኖች ላይ ቦጭቆ ይኖርብናል. ማስጠንቀቂያ! ቢያንስ, tolkushkoy, እጆቻችሁን ይጫኑ አለብዎት ወይም. የ የቤሪ ጭማቂ ብዙ ጊዜ ድረስ, ከዚያም ድረስ አቡኪና ይኖርብናል.

ከዚያም ሕዝቦቿም ጋር መያዣ ለመሸፈን እና ጭማቂ እየፈላ, ሙቀት ውስጥ ስለ ለአምስት ቀናት ያህል ይተዋል. ይህም አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ ያለውን የጅምላ ማሳለፉ ሁለት ቀን መሆን አለበት. አንዴ ጭንቀት ወይን አንድ cheesecloth በኩል ቤሪ ከዚያም ጭማቂ መቆለል አንድ colander ውስጥ ማስወገድ በመጭመቅ አለብን, ማለትም, ያወጣልና በሚዘፈዘፍበት. የ በውጤቱም የወይን ጭማቂ, አስቀድሞ የተላጠ በኋላ ባንኮች ውስጥ ፈሰሰ እና ስኳር ጋር መሙላት አለበት. ሁሉም እርስዎ በደንብ ቀላቅሉባት አለብዎት.

ይሁን እንጂ ይህ ሥራ መጨረሻ አይደለም. ወደ ባንኮች በጉሮሮ ላይ በተለያዩ ቦታዎች ላይ ለመነሣታቸው ለሚቃወሙትም, እና ደህንነቱ በተጠበቀ አንድ ጎማ ባንድ ዙሪያ ካንጠለጠልሽውና አንድ በመርፌ ያስፈልገናል ቦታ የሕክምና-ከታጠበ ጓንት ጣቶች መልበስ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, ወደ ወይን ጠጅ ሙቀት ላይ እየፈላ ሦስት ሳምንታት ሊተው ይገባል. እንክብካቤ ጓንት መወሰድ አለበት. እሷ ሂደት መጀመሪያ ላይ የተጋነነ መሆን አለበት. ጠፍቷል ሲነፋ ጊዜ ነው - የወይን ጠጅ ዝግጁ መሆኑን እርግጠኛ ምልክት.

እርሾ ታች አርፎበታል, እና ጠጅ ብርሃን ይሆናል ጊዜ ይህ ሁሉ ሊጨርሰው በጥንቃቄ ይቻላል. በቅርበት እርሾ ጠርሙሱ ውስጥ ጠጅ ጋር አብረው ነበሩ መሆኑን ለማረጋገጥ የሚስቡ ሂደት መከታተል አስፈላጊ ነው. ጣቢያና የሚደረገው በኋላ, አቁማዳውም ቡሽ የሚያስቆሙ መሆን አለብን.

ከዚያ በኋላ አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ወይን ማድረግ እና ሰላሳ ቀናት መተው ይኖርብናል. በዚህ ጊዜ, እርስዎ ቀደም በመውጣት ላይ ሳለ ሦስት ጊዜ, ንጹሕ ጠርሙስ ወደ ያስገድዳቸው ጠጅ አፍስሰው መሆን አለብን. ከዚያም አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያለውን ጠጅ ለቀው ወደ ሌላ ወር ያስፈልጋቸዋል. ብቻ በኋላ እንዲቀምሱ የሚቻል ይሆናል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው - ነጭ የወይን ከ በቤት ጠጅ በጣም አስቸጋሪ አይደለም ለማድረግ. ይህ ንጥረ ቢያንስ ግን በጣም ትዕግሥት ይጠይቃል. እኛ ብቻ አዘገጃጀት ጠብቁትም ጊዜ ከማብቃቱ ለማስቀጠል ያስፈልግዎታል. ከዚያም, ነጭ ወይን ቤት-ሰራሽ ጠጅ በእርግጥ, ጣፋጭ መዓዛ እና ውብ ያገኛሉ.