እንዴት ዱባ ጋር አትክልት ወጥ ማብሰል?

እኔም የሆነ ነገር ብርሃን እና ጣፋጭ መብላት ስለሚፈልጉ አስፈላጊ ክስተቶች ዋዜማ ላይ ወይም ጾም ወቅት. እና ይልቅ የተሻለ ነገር የለም አትክልት ragout ዱባ ጋር. በዚህ ሳህን አማራጮች አሉ በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ አልተገኘም በጣም ብዙ ቅመሞች ናቸው እና አትክልት ገበያ ላይ ይገኛሉ. በጣም ሳቢ እና የመጀመሪያው ተቀባይ ለማግኘት - ጉዳዩ ትንሽ ያህል ይቆያል.

የአትክልት ወጥ

ዱባ ሁለንተናዊ ነው. ሥጋ ጋር በሚስማማ ጣፋጭ ብስኩቶችን, እና መጠጦች ዝግጅት መጠቀም ይቻላል ውስጥ ፍጹም, ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይደባለቃል. ከዚህም በላይ በጣም ጠቃሚ እና በደንብ እንኳን በክረምት ውስጥ አንድ የአትክልት ragout ማብሰል ይቻላል ምክንያቱም ይህ ማለት ደግሞ ቀዝቃዛ ወቅት, ይጠበቅ ነው.

ዱባ ጋር ማንኛውም አትክልት ያዋህዳል. ወጥ እጅግ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ አገኙት; የተለያዩ ቆንጆ ሀብታም ሽታ, የተለየ ዲሽ ሆኖ ያገለግላል, ወይም ስጋ ወደ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ይቻላል ይመስላል. ይህ ባህላዊ የሩሲያ ምግብ ወደ ዱባ ቦታ ኩራት ይወስዳል ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት የሚያውቅ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ቀላሉ አዘገጃጀት የአትክልት ወጥ

ዱባ ከባድ ልጣጭ ምክንያት እጥበት እና ፕላኔቱ ወይም ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል. ቅመሞች ያክሉ. ድንብላል, turmeric, ባሲል በአንድ ስኳር የሻይ ማንኪያ ጨው አንድ በቁንጥጫ ለማፍሰስ ደግሞ አስፈላጊ ነው, ወዘተ ..; አንዱ ይህ ነው ብሎ ከወሰነ አስቀድሞ አለ. አሁን ዱባ ብቻውን መሆን አለብን, ስለዚህ በደንብ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ጋር ከመጠጠች.

አሁን ሽንኩርት መቁረጥ ይችላሉ, ነገር ግን አጥብቆ granulate አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ እያንዳንዱ አካል ተሰማኝ አለበት, ዱባ ጋር አንድ የአትክልት ragout ነው. አንድ መጥበሻው የአትክልት ዘይት በማገዶ እና ዱባ ይላኩት, አሳላፊ ወጥነት ድረስ ተዳፍነው. በዚህ ጊዜ እናንተ, የተላጠ ያለውን ቲማቲም ለማጽዳት አራተኛ ወደ መቁረጥ, እና ዱባ እነሱን መላክ ያስፈልገናል. ብቻ ከዚያም ሽንኩርት ማከል ይችላሉ እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል አብረው, ወጥ አትክልቶችን አንድ ሳህን ያመጣል.

ዱባ እና ስጋ - ፍጹም ጥምረት

የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልጋሉ ስጋ ጋር የአትክልት ወጥ ማዘጋጀት:

• በቀጥታ ዱባ በ ግማሽ ኪሎ ግራም.
• የአሳማ አንድ ኪሎ ግራም.
• የታሸገ አተር እና በቆሎ አንድ ማሰሮ.
• አንድ ቲማቲም እና ሁለት ቃሪያ.
• ሽንኩርት, ትኩስ ደካማው እና ቅመሞች.

ዱባ እና ስጋ ጋር አትክልት ወጥ ማብሰል, መጀመሪያ አትክልቶችን ለማጽዳት እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቍረጡት ይገባል, ከዚያም ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ዱባ ፈሳሽ ከፍተኛ መጠን ታመነጫለች ስለሆነ የራሱ ጭማቂ ውስጥ የሃብት መሆኑን ይንጸባረቅበታል.

በዚህ ጊዜ እናንተ አቅልለን, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ይህም ስጋ, ውሰድ ይወቃል, እንዲሁም የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ይችላሉ. በተናጠል ይህ ሽንኩርቶች ቡናማ አስፈላጊ ነው. ስጋ tushilos የት ማሰሮው ውስጥ, አተር እና የበቆሎ ይዘቶች ጋር አብሮ መፍሰስ አለበት. መላው ቅልቅል 15 ደቂቃ ተዳፍነው.

ብቻ አሁን, እናንተ መገናኘት ይችላሉ braised ዱባ ስጋ ጋር እንዲሁም አትክልቶችን የቀሩት. ይህ ደግሞ የተከፈለ ቲማቲም, ቃሪያ እና ሽንኩርት ያክሉ. መጨረሻ ላይ, አንድ ጋዜጣዊ ሽንኩርት, ትኩስ ቅጠላ እና ቅመሞች አለፉ ለማከል የሚፈለግ ነው.

ዘንበል ወጥ

ይህ አማራጭ ጾም ወይም ምግብ መቀነስ የሚጠብቁ ሰዎች ተስማሚ ነው. ዱባ ቀላል ጋር አትክልት ragout አዘገጃጀት ለማዘጋጀት, እና ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች አትክልት ገበያ ላይ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ወይም ሽያጭ ላይ ያድጋሉ. 500g ዱባ 200g የአታክልት ዓይነት, ካሮት እና ሽንኩርት 1, 2 ቲማቲም እና ቃሪያ, አደይ አበባ ዘይት እና ሽንኩርት: ወጥ ፍላጎት ለ.

አንተ ዱባ እና zucchini ጋር አትክልት ወጥ ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን ከዚህ በፊት ይህ አዘገጃጀት መመርመራችን ጠቃሚ ነው. የወጭቱን ማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. ሁሉም አትክልቶች ንፁህ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. ጣፋጭ ቃሪያ እና ቲማቲም ያላቸውን መጠን ላይ በመመርኮዝ, 4-6 ውስጥ እየቆረጡ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. ነጭ ሽንኩርት የፕሬስ እርዳታ ጋር የተቀጠቀጠውን, ነገር ግን በርካታ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ የተሻለ ነው ይችላል. ካሮት እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.

ሙሉ የበሰለ ድረስ በድስት ውስጥ ወይም ስለራዕይ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ወጥ - ይህ ትንሽ ቆየ. መጨረሻ ላይ, ሀብታም ጣዕም ለማግኘት ሽንኩርት መጨመር. የወጭቱን በራድ ወይም ትኩስ አገልግሏል ይቻላል.

ዱባ እና ድንች ጋር የአታክልት ወጥ

የማብሰያ ለማግኘት የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገሮች:

• 1 መካከለኛ መጠን ዱባ.
• ጥቂት ካሮት.
• ሁለት ሽንኩርቶች.
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው የበራባቸው.
• 5-6 ድንች.
• ቅመማ ቅመም እና ነጭ ሽንኩርት.

በመጀመሪያው ቦታ ላይ ዱባ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ መጋገሪያ ይሄዳል. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እሷ ጭማቂ ይሁን: ሁሉ ሌሎች አትክልቶችን ፈሳሽ ውስጥ ይጠፋል አላቸው. ከዚያም, ሥሩ የራሱ የተሟላ ዝግጅት ለማድረግ እንደ ታንክ ታክሏል ወዲያውኑ ዱባ በኋላ አብዛኛውን ጊዜ ያስፈልጋል. ቀጣይ ድንች እና ሽንኩርት መባቻ ይመጣል - አትክልት Repka በኋላ ድስቱን ይላካሉ.

ካሮት በከፊል ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ናቸው, እና ድኩላ ላይ ማሻሸት ወደ የሚጎዳኝ ድርሻ የቀረውን; እንግዲያስ ሁሉ ሌሎች አትክልቶችን ወደ ላክ. መጨረሻ ላይ, የፕሬስ እና ቅመሞች አለፉ ሽንኩርት, ያክሉ.

ዱባ እና zucchini ጋር የአታክልት ወጥ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በ ዱባ ወደ ቀዝቃዛ ወቅት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. zucchini - ተመሳሳይ የራሱ የቅርብ ዘመድ ይመለከታል. ታዲያ ለምን ባለፈው የበጋ ወር ልግስና ይሠራው የነበረውን አንድ በሚያስደንቅ እንዳዘጋጅለት ወደ እነዚህን ሁለት ክፍሎች ማዋሃድ አይደለም? የግል ምርጫ ጉዳይ - በዚህ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ ወይም ይጠቀሙ. የ አትክልቶችን ጠበሳቸው እንደ ዶሮ በጡት ወይም የአሳማ ላይ ማከል ይችላሉ እና ዱባ ጋር በተናጠል የአትክልት ragout መመገብ ይቻላል. ፎቶ ጋር አዘገጃጀት በግልጽ እንዴት ውብ እና ጣፋጭ ይህ ዲሽ ይመስላል ያሳያል.

አንተ ለረጅም ጊዜ ማነጋገር ይችላሉ, ነገር ግን እርምጃ መጀመር ጊዜ ነው. ስለዚህ ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ድንች - 6 ተኮዎች.
• አምፖሎች - 2 ተኮዎች.
• 1 ደወል በርበሬ.
• 2 ካሮት.
• 3 ቲማቲም.
• ዱባ አንድ ትንሽ ቁራጭ (በግምት 300 ግ).
• Zucchini - 200 ግ
• ቅመማ ቅመም እና ጥቂት ማብሰል.

ካሮት እና ሽንኩርት በስተቀር ሁሉም አትክልቶች, ከአድልዎ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ሊያጠፋው ወደ ስለራዕይ ተልኳል. እርግጥ ነው, ምግቦች የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ሞቆ መሆን አለባቸው. የ ዱባ ግልጽነት ለማግኘት ጀመረ አንዴ (አንድ ወርቃማ ቡናማ, እርድ, በርበሬ, thyme, እና የመሳሰሉት. መ ለ turmeric) ሽንኩርት እና ቅመማ መክተፍ ማከል ይችላሉ. እዚህ ላይ ይህ ሙቀት ለመቀነስ እና ብቻ ለተወሰነ አትክልት የሚሆን መተው አስፈላጊ ነው. ዱባ ጭማቂ እነሱ የሚቃጠለውን አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ በቂ ይሆናል. ከዚያ, ሽንኩርት ጋር ቃሪያ እና ቲማቲም, ወቅት ለማከል ያዝ እሳት ላይ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች እና ምድጃ ውስጥ ስለራዕይ ማንቀሳቀስ ይችላሉ. ይህ ዲሽ በራሱ በጣም ጣፋጭ ነው. ነገር ግን ምራቅህን እና መዓዛ ስጋ ጋር አብሮ ማስገባት ይቻላል.