እንዴት ፓይክ እስከ ቆዳ ለማስወገድ: ጥቂት ውጤታማ መንገዶች ወደ

ፓይክ - ይህ በጣም ጠቃሚ ጨዋማ ዓሣ አንዱ ነው. ይህም ምንም ተጨማሪ 2% ይዟል ፕሮቲን እንዲሁም ስብ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. የ ፓይክ የእኛን ያለመከሰስ የሚጨምሩ የተፈጥሮ ባልተፈለሰፉበት ይዟል. ይህ ዓሣ እያንዳንዱ ግለሰብ አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. ይሁን እንጂ ሁሉም እንደ ፓይክ ትጠርባላችሁ. ብዙውን ዝርዝር የተዘጋጀ ዓሣ ምግቦች በማድረግ ብቻ የተገደበ ነው ለዚህ ነው schuchimi cutlets. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በጣም የተሻለ ማብሰል ከትታ ፓይክ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ፓይክ እስከ ቆዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል, በዚህ ርዕስ ውስጥ ያብራሩ. እዚህ ጋር እኛ ለ አዘገጃጀት ማቅረብ ከትታ አሳ.

እንዴት መለኪያና GUTS ከ ፓይክ ለማጽዳት?

ጥቅጥቅ እና ጠንካራ ቅርፊት ማጽዳት በጣም አስቸጋሪ ፓይክ. አንተ ስለታም ቢላ እና ውስን ቦታ ያስፈልጋቸዋል. እርስዎ ወጥ ቤት ጠረጴዛ ላይ ማድረግ ከሆነ, በሚዛን በክፍሉ ዙሪያ እበትናለሁ ፓይክ መሆኑን ለማረጋገጥ ዝግጁ መሆን አለበት. ይሻላል እርግጥ ነው, አንድ የግል ቤት ግቢ ውስጥ ዓሣ ለማጽዳት, ነገር ግን እጅግ ቢያንስ ብቃት እና ጥልቅ ማጽዳት ላይ.

ዓሣ ሚዛን ከ አነጹ; የወረቀት ፎጣ obsushivayut ታጠብ. ይህም የእርሱ እጅ ወደ ሾልከው ዓሣ ለመጠበቅ የግድ መደረግ አለበት. አሁን ወደ ሆድ ማስወገድ አለብዎት. ብቻ ሸንተረር ወደ ታች ቆዳ በግራ በኩል መቅደድ ያለውን ጊል አጥንቶች በስተጀርባ, ይህን ማድረግ. በቀኝ ጊዜ የትኛው መርዝና ፊኛ ነው ላይ እንደ በግራ ላይ መቁረጥ ይኖርብናል ዓሣ መቁረጥ ይፈነዳል ይችላሉ. በሚቀጥለው ፊንጢጣ ላይ አግድም መቅደድ ነው, እና ኮሎን አዘጋጁ.

አሁን ሙሉ በዳሌዋ ሳልጎዳ ራስ ቈረጠ: ሆድ ጋር በድን ሆነው ለመለያየት ይኖርብናል. ከዚያም አሳ, ሆዱ አብሮ ይቆረጣል ነው ሙሉ ፊልም እና ንጹህ ከ አጸዱ. አሁን ፓይክ fillets ትጠርባላችሁ ይችላሉ.

እንዴት ቆዳ እና ሉካንዳ ነጋዴ ፓይክ fillets ወደ

መቁረጥ ለማግኘት ፓይክ fillets ዓሣ ልዩ ስለታም ቢላ ያስፈልጋቸዋል. እነሱን መጠቀም በጣም አመቺ ነው. አከርካሪ ወደ አንድ ቢላ ዝጋ እና በአግድም እያወዳደርኩ ለመያዝ በቂ. ተመሳሳይ እርምጃዎች በድን ማዶ ላይ በተደጋጋሚ አለበት. በዚህም ምክንያት, ይህ ቆዳው ጋር fillets ሁለት ግማሾችን ማግኘት አይችሉም. ስጋ ተረፈ ጋር ክልል ዓሣ መረቅ ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

እንዴት በፍጥነት ፓይክ እስከ ቆዳ ለማስወገድ? እንደገና ቢላዋ በመጠቀም. ይህ በተቻለ መጠን ወደ ቆዳ ጋር በጥብቅ ሲጫን እና ልክ እነሱን አብሮ ያላቸው መሆን አለበት. የ ቆዳ ላይ ትንሽ ስጋ ይቀራል, ነገር ግን skinning እጅ ከሆነ ይልቅ ትንሽ ነው ይችላል.

እንዴት ፓይክ ውስጥ ማከማቸት ከ ቆዳ ለማስወገድ: 2 መንገዶች

ይበልጥ አስቸጋሪ በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት ፓይክ እስከ ቆዳ ለማስወገድ. በዚህ ሁኔታ, ሊሰብረው ወይም ለመጉዳት ሳይሆን አስፈላጊ ነው. በትክክል ሲጨርሱ እርምጃ በቀጣይነትም አለው በዉስጥ የሚገኝ ጋር መሞላት ወደ አንድ ማከማቸት, መሆን መስሎአቸው ነው.

አንድ ተቋረጠ ራስ ጋር ፓይክ ጋር ቆዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ሁለት መንገዶች እንመልከት. በመጀመሪያው ሁኔታ ሁሉ እርምጃ የራሳቸው የሆነ አንድ ሰው, በ ይከናወናል. ሁለተኛው ጉዳይ, አንተ በሌላ ሰው እርዳታ ይወስዳል.

ወደ አንጀት አካል ከ መለያየት ወቅት ወዲያው የማያወጣው ማን ይችል ዘንድ በመጀመሪያ እኛ ራስ ቈረጠ ይኖርብናል. ከዚያም በድን ላይ ያለውን ቆዳ በጥንቃቄ እየፈተለች ውስጥ እጁን እንድንፈጽም, ከዚያም በእያንዳንዱ ጎን ላይ ቢያንስ 5 ሳንቲ ሜትር የሚሆን ስጋ ተለዩ ነው ጣቶችህን ይጠቀሙ. አሁን የቆዳ ክፍል አስቀድሞ ተለያይተው ተደርጓል, አንድ ማከማቸት እንደ ደብቅ ወደ ውጭ ወጣ ለመዞር መጀመር አስፈላጊ ነው. የ ክንፍና ቈረጠ ወይም ሊሰበሩ ይችላሉ ቆዳ እና ጅራት ሸንተረር ላይ ጉዳት ለማስወገድ መልኩ በመቀስ መቁረጥ ነው. ራስ ደግሞ በአንድነት ዓሣ የቀሩት ጋር, እየተዘጋጀ ነው, ስለዚህ መታጠብ በቁጥቋጦ የተሸፈነ, አፉና ተወግዷል ነው.

የ ፓይክ እስከ ቆዳ በማስወገድ ሁለተኛው ዘዴ, በተቻለ ፍጥነት ወደ ቆዳ ማስወገድ ነው. ትዳርን ፓይክ እጅ መያዝ ቀላል አይደለም ነገር ግን ይህን ለማድረግ ራስህን, አስቸጋሪ ነው. የ ቆዳ ታፈራርሳላችሁ - የ ቆዳ 5 ሴ.ሜ ወደ Jota ስጋ ተለዩ ጊዜ በዚህ ሁኔታ, አንድ ሰው በሌላ (አንድ ፎጣ መጠቀም ይችላሉ) ቀጥ ዓሦች ይያዙ, እና ያደርጋል. በአጠቃላይ እነዚህን ሁለቱን ዘዴዎች እኩል ውጤታማ ናቸው.

አንድ ራስ ጋር stuffing ለ ፓይክ እስከ ቆዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ባለሙያዎች ይፈጽመዋል ያለ, ራስ በቀጥታ ቆዳ ይለያቸዋል እንደ ከላይ የተገለጸው ዘዴዎች አብዛኞቹ ለጀማሪዎች ተስማሚ ናቸው. ከዚያም በዉስጥ የሚገኝ ዓሣ በሙሉ ያገኛሉ. እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፓይክ እስከ ቆዳ ለማስወገድ?

ዓሣ በምትዘጋጅበት ጊዜ, ራሷን ሙሉ በሙሉ ይጥፋ አይደለም, እና ቆዳ ጀርባ እያደረገ ይኖራል. ግንዱ ውስጠኛ ሲወገዱ ከዚያም ጀምሮ, ራስ እጥበት እና ቀደም ዘዴዎች ውስጥ እንደ ታጠበ. ከላይ እንደተገለጸው እንደ መንገድ, ወደ ፓይክ እስከ ቆዳ ለማስወገድ. መንገድ አጠገብ ወደ ውስጥ ማከማቸት ማስወገድ በኋላ በተቃራኒ አቅጣጫ ወደ ኋላ ዞር አስፈላጊ ነው.

ማብሰል በዉስጥ የሚገኝ ለ stuffing

የተጠናቀቀውን ዲሽ ጣዕም በዉስጥ የሚገኝ የተዘጋጀ እንዴት ጥሩ ላይ የሚመሰረት ነው. አጥንተ, በመጀመሪያ ስጋ, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ድርብ ይጠማዘዝ. እና, መፈታታት እና እርስዎ ዩኒት ያስፈልገናል ለመጀመሪያ ጊዜ በኋላ ያፈሩትን አጥንቶች ማስወገድ በዚያ ይሆናል. ስጋ ለሁለተኛ ጊዜ ጠማማ የሆነ ጊዜ, የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ካሮት እንዲሁም እንቁላል, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ አክለዋል ነው.

የ ለመሙላት ትንሽ ሊመስል ከሆነ, እናንተ ወተት ዳቦ ውስጥ የራሰውን minced ስጋ ገባዎች አንድ ሁለት ማከል ይችላሉ. የእርስዎን እጅ መልካም ይቀባሉ መሆን እና አወቃቀር አንድ የጅምላ consistence ለማግኘት ቀላቅሉባት ይገባል.

ሂደት ዓሣ በዉስጥ የሚገኝ

አጭቃ ጊዜ ፓይክ ዓሣ እንደ ለመብላት የትኛው ላይ እንደሆነ ተመሳሳይ ጣፋጭ ቦታ ማግኘት አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, ይህም እንደ ብዙ ስጋ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, የቆዳ ማብሰል ወቅት እና HANGOUT አድርገዋል አይደለም ቢይዝም, የ አሞላል በጣም ዝቅተኛ ነው የት ጉዳዮች ላይ ምን እንደሚከሰት.

የቆዳ ከመቅደድ ማስወገድ ወቅት የተቋቋመ ከሆነ, እነሱም ወጥተው አለበለዚያ በዉስጥ የሚገኝ አንጀቱ, ክር ጋር መስፋት እርግጠኛ መሆን አለበት. ወደ እቶን ውስጥ የወጭቱን መላክ በፊት ይህን ይፈነዳል አይደለም ስለዚህ በስንጥር ጋር 2-3 ቦታዎች ላይ ያለውን ቆዳ የሚወጋኝ አስፈላጊ ነው. 180 ዲግሪ ላይ ፓይክ 30 ደቂቃ ማዘጋጀት.