እንጆሪ ጋር ጠጅ መነሻ የወይን መስሪያ ጥበብ

እኛ እውነተኛ የወይን ወይን ብቻ ነው እንደሆነ ተምሬያለሁ. ይሁን እንጂ በቤት አንተ እንደማንኛውም የቤሪ አንድ ጣፋጭ መጠጥ ማድረግ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, እንጆሪ.

ዝግጅት ቴክኖሎጂ: ደረጃ 1

ወይን gags እና የእንጨት በርሜል ውስጥ መጀመሪያ ላይ ተካሄደ. እነዚያ አቅም ውስጥ እንጆሪ ጠጅ የተሠራ መሆን ይኖርበታል. የመጀመሪያው ሁኔታ 5-6 ሊትር የሚተያዩት ተስማሚ ነው. ፍጽምና ቴክኖሎጂ የተካነ ጊዜ ከዚያም አንተ በብዛት ውስጥ መጠጥ ማድረግ ይችላሉ. የ በጣም በመግቢያው ላይ እንዲህ ወርድና ሞክር: የቤሪ - ግማሽ ሁለት ኪሎግራም ጋር; ውሃ - 1 ሊትር; ስኳር - 300 ግ ከ 1 ኪሎ ግራም ነው. ይሁን እንጂ, እንጆሪ ወይን ጠጅ "ይዘትነት" ይበልጥ ፈጣን እና እንዲፈላ ሂደት ለማጠናቀቅ, የተሻለ ስኳር በሁለት ደረጃዎች ውስጥ ማስቀመጥ. አላስፈላጊ የወይን መስሪያ ቤሪ መካከል ዝግጅት ጋር, በተፈጥሮ, ይጀምራል. እነርሱም, ለመደርደር ማጠቢያ ያስፈልገናል. ቀበጥ የማይል ጣዕም የላቸውም ነበር የመጨረሻውን ምርት ለሌላ ጊዜ የተሻለ ነው. ከዚያም አንድ በርሜል የቤሪ ውስጥ አንድ ማንኪያ ወይም stupa እስከ ለማሞቅ, እነርሱ አንድ ስኳር ሽሮፕ እንደሞላ, እና እንጆሪ ወይን ጠጅ ወደፊት እየፈላ መጀመር አለበት. የሚተያዩት መዝጋት, ነገር ግን በየቀኑ በላይኛው ንብርብሮች ጋር ተናወጠ superoxide ናቸው, እና ጭማቂ ሆምጣጤ ወደ ማብራት አይደለም. ሂደቱ የተሻለ ፍሰት ይሆናል ሲሆን ላይ ያለው የሙቀት መጠን ከ 20 መብለጥ የለበትም. መኮምጠጥ በጣም በፍጥነት ቦታ ይወስዳል. እና አፈሙዝ በቂ ነጻ ቦታ, እንጆሪ ጠጅ ቡሽ ደጁን ያደርጋል ትረጭበታለች ከ ግፊት ጋዞች አይደለም ከሆነ.

የምግብ ቴክኖሎጂ: ደረጃ 2

ወደ ምርት የመጀመሪያ መጋለጥ ያለውን ቃል - ስለ አንድ ሳምንት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የ ጭማቂ አቁማዳ ወይም እንስራ ወደ ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል. እንጆሪ ክብደት ይሰፈርላችኋልና: እንዲሁም ቀደም ፈስሶ ያለውን ጭማቂ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. የተፈለገውን ከሆነ, ተጨማሪ ስኳር ላይ ይረጨዋል. በቃ እንጆሪ ከ ያሉ የቤት ጠጅ (እስከ 18 ዲግሪ) ጠንካራ ይሆናል ከሆነ መሆኑን አይርሱ. የወይን ጠጅ አቁማዳ አሁንም የሚደገፍ አይደለም ሳለ እሱ "ጨዋታ", እና መጠጣት ይቀጥላል. የ. መኮምጠጥ ሙሉ ዥዋዥዌ ውስጥ በመሆኑ, አፋቸውም ሙሉአቸው ፈሳሽ መከተል አይደለም ያክሉ. አንድ መዝጊያ ሶኬቶች, በጥንቃቄ ማድረግ አንድ 'የሚገልጽበት ": እያንዳንዱ ቱቦ መሰርሰሪያ አስገባ የጎማ ቱቦዎች ውስጥ, ይህም ውኃ ጋር ዕቃ ወደ ዝቅተኛ ነፃ ጫፎች. ከዚያም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ነጻ ሂድ, እና ወደ ወይን ጭማቂ አንድ የመጨረሻ ልወጣ ለመከላከል ምንም ነገር የለም. እርስዎ መጠጣት የሚችለው መቼ ነው? ርዕስ ውስጥ የተሰጠው ነው አዘገጃጀት ይህም መካከል እንጆሪ, ከ ወይን, አንድ ወር ተኩል በኋላ ዝግጁ ይሆናል. ቀለም እና ምርት መልክ እንደሆነ መወሰን ይችላሉ: ግልጽ ይሆናል, ደለል ወደ ታች እንዲፈጸም ያደርጋል.

የምግብ ቴክኖሎጂ: ደረጃ 3

መጠጥ የመጨረሻ እርከን እንደገና, ተጣርቶ የጠርሙስ እና በጠበቀ corked ላይ. ወጣቱ ጠጅ ዝግጁ ነው. ያማረ የወይን መጠጥ እንደ እንጆሪ ደግሞ ጽናት ይጠይቃል; ይሁን እንጂ ስለ ሌላ ጊዜ እንዲሆንለት ለሌላ ጊዜ የተሻለ ነው. አንድ ወር ተኩል ይጠይቃል; እሱ "የበሰለ" የተተየቡ መዓዛ እና ጣዕም እንደ ወይን. ይሁን እንጂ, ተጨማሪ አንድ ዓመት በላይ ደግሞ ስለዚህ በዚህ ክፍለ ጊዜ መጨረሻ በፊት መጠጣት የተሻለ ነው, አይከማችም. የማከማቻ ሙቀት - 10 እስከ 15 ዲግሪ ከ. ከሁሉም ምርጥ ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ መደረግ አለበት.

ፍጆታ ባህል

እንጆሪ መጠጥ ከ ጠጅ ክፍል የሙቀት መጠን ይመከራል. አንድ ትንሽ ቀረፋ ወይም ቫኒላ ማከል ይችላሉ. ማጣጣሚያ, ፍሬ, አይስ ክሬም እና ሌሎች ጣፋጮች ለመሆን መጠጥ ያገለግላሉ.