እንጉዳይ shlyapochnye. እንዴት ነው ዴዝ ለመብላት?

ፈንጋይ መካከል የተለያዩ ዓለም እንደ ተፈጥሮ እነዚህን ፍጥረታት, የተወሰኑ ንብረቶች እና ዕፅዋት እና እንስሳት ማስተዋልና! አይደለም ከረጅም ጊዜ በፊት, 1970 ላይ, ሳይንቲስቶች (መጀመሪያ ላይ ብዙ እንጉዳይ ተክሎች እንደ ደረጃ) ልዩ ዓለም ውስጥ ተነጥለው አድርገዋል. ፈንጋይ የተለያዩ ዝርያዎች የኑሮ የሚገልጽ አንድ የሳይንስ, mycology (ቦታኒ) በመባል ይታወቅ ጀመር.

ታላቅ መንግሥት

አስቀድመው አይደለም እኛ ማብሰል እነርሱን በመሰብሰብ, ጫካ ውስጥ ማሟላት ይህም ጋር ብቻ ነጭ, boletus, ቅቤ እንጉዳይ, እንጉዳይ እና ሌሎች ፈንገሶች shlyapochnye መሆኑን እናውቃለን. ይህም ብቻ አይደለም እነዚህ የእንጉዳይ እና ማርኬቶች መካከል መደርደሪያ ነጥብ መሆኑን Oyster እንጉዳይ. ፈንገሶች መንግሥት - ፕላኔት በምድር ላይ ሕይወት ያላቸው ትልቁ ቡድን, ወደ እርቃናቸውን ዓይን ቀላሉ እና የማይታይ ከ ክር-porcini ዘንድ, መጠለያ መስጠት አንድ ተረት እንደ ትናንሽ እንስሳት እና ነፍሳት የሚችሉ ግዙፍ. እና ዴዝ - ትንሽ, ነገር ግን በእርግጥ ትላልቅ ማህበረሰብ ወሳኝ ክፍል ብቻ ነው. አንድ ነገር እና ውይይት ዛሬ ስለ እነርሱ.

አጠቃላይ ባህርያት

ነጭ እና አስፐን, boletus እና እንጉዳይን, russula እና ዴዝ, እንጉዳይ እና እንጉዳይ እና ሌሎች ብዙዎች: እነዚህ ከሁሉም አስቀድሞ ታዋቂ የዱር እንጉዳይ ያካትታሉ. እነዚህ ደኖች ውስጥ እያደገ - የሚረግፍ እና coniferous, ረግረጋማ, ሜዳዎችን, ውኃ አጠገብ. ከእነርሱም ውስጥ መናፈሻዎች እና የሕዝብ የአትክልት እና የፍራፍሬ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ተፈጥሮ ከእነዚህ ፍጥረታት ብዙ ሰዎች ወደ ለምግብነት እና ጠቃሚ ናቸው እንደ የዓለም ሕዝቦች ከእነዚህ ተረቶች አንዳንዶቹ ያቀፈ ነው: በአብዛኛው ምግብ ውስጥ ያላቸውን ጥቅም ነው.

እንጉዳዮች እና ሰዎች

በሰዎች ላይ, ዴዝ ጨዋታ በጣም ወሳኝ ሚና ይኖራል. በመጀመሪያው ቦታ ላይ, በተለይ በጥንት ዘመን, ይህም የምግብ ምንጮች መካከል አንዱ ነው. የ እንጉዳይ እነሱን የሰው የምግብ ሰንሰለት ውስጥ የሚገባ ማስቀደም ያስችላቸዋል, እና በአሁኑ ጊዜ የትኛው ፕሮቲን, ማእድናት እና ቫይታሚኖች ብዙ,. shlyapochnye ፈንጋይ የምግብ አሰራር ሂደቶች የተለያዩ በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እንዲሁም እስከ ምድር በተለያዩ ሕዝቦች መካከል ወጥ ልምምድ ዓለም ውስጥ ያላቸውን ተሳትፎ ጋር, ጣፋጭ ምግቦች በመቶዎች የሚቆጠሩ አሉ.

ሲምባዮሲስ

ታላቅ ጠቀሜታ shlyapochnye ፈንገሶች እና ከፍተኛ ተክሎች ናቸው. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ - saprotrophs ብቻ ዛፎች ጋር በተጓዳኝነት ውስጥ መኖር (boletus, ለምሳሌ boletus, መንገድ, ይህ የማዕረግ ስሞች መካከል አንዳንዶቹ ውስጥ ተንጸባርቋል). እንዴት shlyapochnye ለመብላት እንጉዳዮች? የ ማይሲሊየም ነው በጥብቅ ንጥረ, ማእድናት እና የውሃ በርሜል እና ሙሌት ሙሉ መላክ አስተዋጽኦ, የስር ፀጉሮች አንድ የመጀመሪያ ተግባር በማከናወን, ሥሩን ስፖንጅ ዙሪያ ከፈኑት. shlyapochnye ከ አንድ ዛፍ እንጉዳይ ዝግጁ organics ዝግጁ ሲሆን ይህም ከፍተኛ ተክሎች ኃይል ሆነው መስራት ይህም ምግብነት ንጥረ, ወደ እየተሰራ ነው. በመሆኑም የጋራ ጠቃሚ ትብብር የተለያዩ አይነቶች, ተብሎ mycorrhiza ያለውን ሲምባዮሲስ የሚታወቁበት.

በሚያፈራበት አካል

እንደ እውነቱ ከሆነ ምን ብለን አንድ እንጉዳይ ይደውሉ መላው ኦርጋኒክ, ፍሬውን አካል ክፍል ብቻ ነው. ሌላው (እና ዋና) ክፍል - ማይሲሊየም - ምድርን, ያዳብሩታል-ሀብታም, ወይም የበሰበሰ እንጨት ላይ እይታ የተሰወረ ነው. ፈንገሶች ማይሲሊየም ያለውን ዝርያዎች መካከል አብዛኞቹ ወደ ማይሲሊየም በርካታ ሃይፋ ያቀፈ ነው. ከእነዚህ ውስጥ, ምቹ ሁኔታዎች (ዝናብ, ሞቅ ያለ የአየር ሁኔታ) እና ፈንጋይ እንዲሁም pileate መልክ በሚያፈራበት አካላት ሥር አንዳንዶች, ላይ ላዩን ወደ ውጭ ይመጣሉ. ብዙውን ጊዜ እነሱ caps የያዘ እና ግንዶች (ግን በዚያ monovarianty: ብቻ ባርኔጣ).

Tubular እና የሰሌዳ

ምናልባት አስቀድሞ የእንጉዳይ በተፈጥሮ ውስጥ ናቸው shlyapochnye ምን እንደሆነ ታውቃለህ? እነዚህ የተሰላጠ እና የሰሌዳ የባዮለጂካል ናቸው. በመጀመሪያው ላይ - propagation የታሰበ ክርክር, አንድ የተሰላጠ ቅርጽ ያለው በጠበበው tubules ቆብ ውስጥ ተቋቋመ ይቻላል. በሁለተኛው ውስጥ - የ አለመግባባቶች ወደ ቆብ ሰሌዳዎች ላይ የሚገኙት ናቸው.

ሽርጥ

የእነሱ ባርኔጣ, ይልቁንም ፍሬዎችን አንዳንድ ስለሚሳሳቡ, leathery እና ዳክዬ. በጣም ታዋቂው: blewits መካከል russula, volnushki, እንጉዳይን, እንጉዳይን, እንጉዳይን, እና ሌሎች ብዙ አይነቶች. ብቻውን Syroezhek, 300 ዝርያዎች አሉ! ከእነሱ መካከል ብዙዎቹ ለምግብነት እና በተለምዶ, የተቀቀለ, የተጠበሰ ይጣፍጣል ውስጥ ሰብዓዊ ምግብ በ አፍልቋል ናቸው. አንዳንድ ከመነከሩ እና የሚፈላ በማድረግ ላይ ተፋቀ እንደሆነ በጣም የሚሰነፍጥ ጣዕም ናቸው. ደግሞ ዝርያዎች የተለያዩ ያለው አተረፈ ልዩ ተወዳጅነት እንጉዳይ, ይህም አብዛኛውን - የሚበሉ ናቸው. እንጉዳይ ደግሞ ለሜላር እንጉዳዮች ጋር የተያያዙ ናቸው ብዙውን መስኮች እና የግጦሽ ላይ በምድር እና ፍግ ላይ በተፈጥሮ ማደግ. ብዙውን ጊዜ, ሆኖም ሰፊ "ጠንቋይ ቀለበት" ተብሎ የሚጠራው ነው ክብ ክፍያ, ይፈጥራሉ.

የተሰላጠ

እነሱን በተፈጥሮ ውስጥ, 250 ዝርያዎች ይልቅ ትንሽ በታች አሉ. እነዚህ ፕላኔት የተለያዩ አገሮች በወይና latitudes በመላው የሚከሰቱት. ትራስ-ቆብ, ዙሪያ እና ሥጋዋን ናቸው. በ ቆብ ያለው የተሰላጠ ንብርብር በጣም በቀላሉ ጠፍቷል የተላጠ ነው. አንዳንድ ዓይነት ዛፎች - ይህ ብዙ የተሰላጠ ከፍተኛ ዕፅዋት ጋር ሲምባዮሲስ ውስጥ ሊመጣ እንደሆነ የታወቀ ነው. ለምግብነት ሁሉም ማለት ይቻላል የተሰላጠ. ምርጥ የሚታወቁ ናቸው: ነጭ, አስፐን, boletus, Mokhovikov, boletus. የ ቱቦዎች አንዳንዶቹ ደግሞ ያላቸውን ጥንቅር አምጪ ለመግደል የሚችል አንቲባዮቲክ ውስጥ ይዘዋል.

ሰው ሠራሽ እንዲያለሙ

ለእርሻ እና እንጉዳዮች መካከል ሰራሽ ለእርሻ አኳያ: ብዙዎች ይህን የተሰላጠ malovozmozhnym ይመስላል. እነርሱ ብቻ አንዳንድ ዛፎች ጋር ሲምባዮሲስ ውስጥ የለም በመሆኑ. በመሆኑም, ማዳቀል ለማግኘት, ለምሳሌ, አንድ የንግድ ሚዛን ላይ የበርች እንጉዳይ ሙሉ መሬት birchwood ይጠይቃል. ነገር ግን ወጭት አንዳንድ ለእርሻ ብቻ ሳይሆን የሚቻል ነው, ነገር ግን ደግሞ በተሳካ ለበርካታ መቶ ዘመናት ሰዎች ላይ ውሏል. ስለዚህ, የመራቢያ የሰው የእንጉዳይ ተሞክሮ 300 ዓመት እስከ አለው. እና አሁን ታዋቂ Oyster ታላቅ ስኬት ጋር, እርጥብ ምድር ቤት ውስጥ አድጓል.

polypore

Polypore - ዴዝ-ጥገኛ infests ዛፎች እና ጣውላ ለማጥፋት የሚያስችሉ. ባጠቃው መካከል የታወቁ አጋጣሚዎች, 10 ኪሎ ግራም ሊመዝን. እነዚህ አብዛኛውን ጊዜ ላይ የሚገኙት ዛፍ ግንዶች. እንዲሁም ለረጅም ጊዜ ዛፉ ባጠቃው ሞት በኋላ እንጨት የማስወገጃ አንድ ዛፍ የበሰበሰን የቀረው ላይ ተሰማርቶ, በሕይወት መቀጠል ይችላሉ.

መርዛማ, ዴዝ

ለሰዎች በተለይ አደጋ ከባድ መመረዝ ሊያስከትል የሚችል መርዛማ ዴዝ ናቸው. ከእነዚህ መካከል አብዛኞቹ መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ ሐመር toadstool. እርስዎ (ሌላው ቀርቶ ከዚህ ቀደም በተበየደው በኋላ) ይበሉታል ከሆነ, ሞት ሊያስከትል ይችላል.

Muhomori, የሐሰት እንጉዳይ, cholic እና satanical እንጉዳይ ደግሞ በሰዎች ላይ አደጋ ሊፈጥሩ ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እነሱ መበላት አይችልም. እንደ ደንብ ሆኖ, እነዚህ የእንጉዳይ ለምግብነት እና ደርቦ, በመልክ ተመሳሳይ ናቸው. ይህ ተጨማሪ የእንጉዳይ መልቀም ያለውን አደጋ እንዲጎለብቱ. አንድ እንጉዳይ ፍለጋ ላይ መሄድ በፊት እና አንተ በግልጽ እንጉዳይ ያለውን ዓይነት ለመረዳት መማር አለብን, የምግብ መመረዝ ሰለባ መሆን አይደለም. አንዳንድ shlyapochnye - በሁኔታዎች ላይ ለምግብነት. እነዚህ ያካትታሉ: svinushki, morels እና መስመሮች. በእነዚህ ውስጥ ጎጂ ንጥረ በተደጋጋሚ የሚፈላ እና ውሃ ልውውጥ ተወግዷል ናቸው. በተጨማሪም, እንኳን የሚበሉ ተደርጎ ተነፍቶ የእንጉዳይ ለቃሚዎች, አንዳንድ እንጉዳይን, ማስታወስ አለበት የባቡር ወይም በአውራ የተሰበሰበ ከሆነ መርዛማ ሊሆን ይችላል. የ ፈንጋይ ለሚንቀሳቀሱ እና መኪና በ የሚረጩት ጎጂ ንጥረ ገጥመን አዝማሚያ ምክንያቱም ይህ ነው. ስለዚህ, እንጉዳይ በመሄድ, ይህም ወደ ጫካ ተጨማሪ የመመርመር የተሻለ ነው.

በዚህ ርዕስ ይዘቶች "ዴዝ" (ክፍል 5) ላይ የባዮሎጂ ትምህርት መጠቀም ይቻላል.