ካስታርድ ጋር ለስላሳ ኬክ: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

አንተ sweetly, ነገር የምትወዳቸው ሰዎች ወይም እንደቆምን ላይ ማለት ይቻላል የሆኑ እንግዶች ሊያስደንቀን ወስነዋል, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት, ጊዜ እና ጥረት ብዙ ማብሰል ላይ ማሳለፍ አይፈልጉም? በዚህ ሁኔታ, እኛ ካስታርድ ጋር በሰፍነግ ኬክ ትኩረት መስጠት ያቀርባሉ.

ቤኪንግ ብስኩት ኬክ ጊዜ አነስተኛ መጠን ይወስዳል. በእነዚህ ጊዜያት ወቅት በደህና ማድረግ የሚችሉት የ ካስታርድ ኬክ ወይም ኬክ ውስጥ በመሙላት ለ. በመሆኑም የአምላክ እኛ ሁለቱም ምን ማድረግ ምርቶች እንመልከት, እና እንዴት "የተወለደው" አስደናቂ ጣፋጭ ተደረገልን መልክ ምሥጢር.

የ ብስኩት ለ ቅመሞች '

ለማድረግ ምናልባትም በጣም ቀላል እና ጣዕም አንፃር በጣም ጠቃሚና ብስኩት ሊጥ,. ይህም በተጨማሪ ካስታርድ ይሄዳሉ, ከሆነ አስገራሚ ውጤት ማግኘት ነው. - እያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም በጅምላ እና ቀጭን, ነጭ እና ቸኮሌት: ብስኩት ፎቶ በማንኛውም Cookbook ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, አማራጮች በብዛት አሉ.

• አራት እንቁላል.
• ስኳር አንድ ኩባያ.
• ቤኪንግ ፓውደር ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• አንድ tablespoon (ወይም አንድ ከረጢት) ቫኒላ ስኳር.
• ወተት አቀረቡልን.
• ቅቤ አንድ መቶ ግራም.
• ቸኮሌት አንድ አሞሌ (የ ቡናማ ቂጣ መስጠት ከፈለጉ).

ሰፍነግ ኬክ ዝግጅት

ቀደም ብለን እንደተናገርነው, እንግዶች መምጣት የበለጠ እና prihoroshitsya ለመያዝ የሚፈልግ ባለቤት ለማስደሰት ቢቀሩ አይችሉም ይህም በጣም በፍጥነት የበሰለ ካስታርድ ጋር ሰፍነግ ኬክ.

ስለዚህ, አራት የዶሮ እንቁላል እና ስኳር በተለየ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ እና ከዚያ እንደገና በደንብ ሁሉም ምግቦች vzobem. ፍጥነት አረፋ ጫጩት መታየት ይጀምራሉ እንደ እናንተ ቫኒላ ማከል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ወደ ያልቦካውን ሊጥ ወደ ቀስ በቀስ ያስገቡ. የ ዱቄት በማከል በፊት አንድ ጥሩ በወንፊት ሊያበጥራችሁ ግዴታ እንዳለበት አስታውስ.

አንድ ትንሽ ሳህን ውሰድ ወደ ቸኮሌት ወደ ሰብረው በመግባት እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ አኖረው. ውኃ ብዙ አፈሳለሁ; አስፈላጊ አይደለም. ነገር ግን እንደሚሰለስል ቸኮሌት ወቅት ደረቅ አትቀቅል መሆኑን ያረጋግጡ. የ ቸኮሌት ፈሳሽ ይሆናል አንዴ የእኛ ሊጥ ወደ ይህን ለማስተዋወቅ የሚቻል ይሆናል. ሁሉም በደንብ የሚጎዳ እና ሻጋታ ወደ ፈሰሰ.

እናንተ ቂጣ ለመጋገር እንኳ የሚወዱትን እንደ የመጀመሪያው ትልቅ ኬክ, ከዚያም የተጠናቀቀ የተቆረጠ ጋግር. ይህም ምቹና ፈጣን ነው. አንድ ዘይት ጋር የቅድመ-የመወያየት ቅጽ ወይም ብራና ወረቀት ጥርጊያ አይርሱ. 180 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ውስጥ ከ30-40 ደቂቃ ሊጥ መጋገር.

የ ኬክ ዝግጁ ሲሆን, በአንድ ጊዜ ምድጃ ተወግዷል አትሞክር. ልምድ ጋባዧ ሙቀት ውስጥ Korzh ትንሽ "የእግር ጉዞ" ለመስጠት ይመከራል. ሰባት ደቂቃዎች - - ይህ ከአምስት ነው ኬኮች እንደነጨና እነሱን ማቀዝቀዝ ይቻላል.

ካስታርድ እና ተለዋጮች

ኬኮች ወደ ካስታርድ አይደለም ይህም በተመሳሳይ መንገድ, ዝግጁ ናቸው. አንድ ብስኩት በጣም የተለየ ለእያንዳንዱ ቤተሰብ አንድ ነገር አዘገጃጀት. ክሬም የተለያዩ አይነቶች አሉ:

• ንቡር ካስታርድ.
• የሎሚ ወይም ብርቱካናማ ካስታርድ.
• ብቻ አስኳሎች የሚጠቀሙ ሲሆን ፈረንሳይኛ ስሪት,.
• ቸኮላት ካስታርድ.

ዛሬ እኛም እነዚህ ሁሉ አማራጮች እንመለከታለን እና ብስኩት የሚሆን ወተት ጋር ጣፋጭ ካስታርድ ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ. ጊዜው ደግሞ እንጎቻ ብስኩቶችን ይህን ንብርብር በጣም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ካስታርድ ሁልጊዜ እመቤቶች አንድ መንታ መንገድ ላይ ቆመው እና ቤተሰቦች አይለቅም ምን ማወቅ አይደለም ያድነናል መጋገር ጨርሶውኑ ማንኛውም አይነት, ተስማሚ ነው.

ክላሲክ ስሪት

(ሰፍነግ ኬክ ለ አዘገጃጀት) አንድ መደበኛ ካስታርድ - ስለዚህ በጣም ታዋቂ አማራጮች ጋር መጀመር እንመልከት. ብዙውን ጊዜ ሰፍነግ ቂጣ መካከል ንብርብር የሚውል ነው. ምርት ጥሩ ቅርጽ መያዝ አይደለም እንደመሆኑ መጠን, ቀለም, ብቻ እንደ ሃሳባዊ ይቆጠራል whitish-ቢጫ, በትንሹ gelatinous ነው ቂጣ የሚሆን መሙላትን እና ብስኩቶችን.

ንጥረ ነገሮች

ወደ ክሬም ማብሰል ይጀምራሉ በፊት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ አስፈላጊ ነው:

• ዱቄት 50 ግራም.
• Sachet ቫኒላ ፓውደር (5 ግራም).
• ስኳር 200 ግራም.
• ወተት 350 ግራም.
• ሶስት ወይም አራት የዶሮ እንቁላል.
• ቅቤ ውስጥ 15 ግራም.

ወደ ክሬም ዝግጅት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ዱቄት እንደ ይህ ንጥረ ሥራ ለማግኘት ዝግጅት ይጠይቃል. እኛ ካስታርድ ማውራት ከሆነ - የ ብስኩት አንድ ክላሲክ, ከዚያም የማይቻል በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ይህን ነጥብ ችላ.

አሁን, አንድ ትንሽ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዱቄት አፍስሱ እና ለማሞቅ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ጊዜ ይህ በጣም ትንሽ ይወስዳል - 40-45 ደቂቃ, ነገር ግን ስራ አስፈላጊ ነው. በደንብ ምድጃ ውስጥ ምግብ ፍራይ በኋላ እኛ ከመጀመሪያው ትፈልጋላችሁ ነገር አንድ አስደሳች hazelnut ጣዕም, ይሆናል.

የ ዱቄት ወደ ታች ይቀዘቅዛል ድረስ, እንቁላሎቹ ይሂዱ. እኛ የተለየ ሳህን ወደ መከፋፈል እና ቀስ በቀስ ወደ እንዲቀዘቅዝ ዱቄት በማስተዋወቅ, በደንብ እየተሸጠላቸው. ማንኛውም inclusions እና ውህዶች ያለ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት ይሞክሩ. የ የሚደበድቡት የተሻለ, በ ጣዕም ካስታርድ ጋር ሰፍነግ ኬክ ይሆናል.

ቦርድ ላይ አንድ ትልቅ ድስት ማዘጋጀት, ውኃ አፍስሰው. ይህ ተአምር ነው እና ካስታርድ ለማዘጋጀት ይህም ውኃ መታጠቢያ ነው. ሌላ ሳህን ውስጥ (በመጠኑ ያነሰ) ወተት ይለዋልና. ይህ ስኳር በማከል, አንድ ትንሽ እስከ ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. የ ወተት ከፈላ ጊዜ, እንቁላል የጅምላ በውስጥም ማከል ለመጀመር. ይህ ሳይሆን «thumps" ሁሉንም በአንዴ ድስቱን ወደ አንድ ቀጭን ዥረት ይጎርፍ ለመጠበቅ ይሞክሩ. ይህ ክሬም ለማግኘት የሚወስደው ጊዜ, ስለ አሥር ወይም አሥራ ሁለት ደቂቃ thickens.

አሁን ሙቀት ያስወግዱት እና እንደገና ቀላቃይ ሊወስድ ይችላል. እርስዎ ክሬም እደበድብ እያደረጉ ሳሉ ይህ ቀለጠ ፕሪም ማከል ያስፈልግዎታል ነው. ቅቤ እና ቫኒላ ዱቄት. ክላሲካል ተለዋጭ ዝግጁ. ለማቀዝቀዝ ይውጡ. አሁን ኬኮች መንደፍ መቀጠል ይችላሉ.

ሎሚ ተለዋጭ

ኬኮች እና የዶሮና ውስጥ ሲትረስ መዓዛ ንብርብር እንደ ሰዎች ለማግኘት ካስታርድ የዚህ ስሪት ፍጹም ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ሦስት ሎሚ.
• እንቅማለን ስኳር ግማሽ ጽዋ.
• ቅቤ ሠላሳ ግራም.
• ሶስት የዶሮ እንቁላል.

ሦስት ሎሚ ጭማቂ ውጭ A ሉበት. ሁለት ይቀባሉ ፍሬ ልጣጭ ጋር. ስለ ስኳር እና እንቁላሎች ወደ ሽቶዎችንና እና ጭማቂ ያክሉ. እኛ አንድ ቀላቃይ ጋር የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት ይጀምራሉ. አሁን ወደ ግማሽ ሰዓት ያህል ቅልቅል ይነሱ እና የሎሚ ጣዕም የተሞላ ነው.

ጊዜ ግማሽ ሰዓት እስኪያልፍ አንተ የሎሚ ዱቄት ድብልቅ ላይ ለማከል ሊጀምሩ ይችላሉ. ኦክስጅን ጋር እየበከለ, ይህም ሊያበጥራችሁ አይርሱ. ወደ ቅቤ ያክሉ. እኛ አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ አኖረው. ክላሲክ አዘገጃጀት በተቃራኒ ካስታርድ እና የሎሚ ጭማቂ በጣም ፈጣን እልከኛ ያደርገዋል. ዝግጅት ጊዜ: አምስት - አስር ደቂቃ.

አስኳሎች ወደ ፈረንሳይኛ

የፈረንሳይ የምግብ አሰራር ላይ ካስታርድ ጋር ሰፍነግ ኬክ የተለመደው ክላሲካል ተለዋጭ የተለየ ነው. እነሆ: ወደ ቀመር ውስጥ በመሆኑም, ብቻ አስኳሎች ያካትታል - ደማቅ የረጋ ቢጫ ቀለም እና ጅምላ ያለውን ምቾት.

ንጥረ ነገሮች:

• ሦስት እንቁላል አስኳሎች;
• ወተት ግማሽ ሊትር;
• ስኳር 75 ግ;
• 50 ግ ዱቄት;
• ቫኒላ ወይም ቫኒላ ስኳር ከረጢት;
• ቅቤ ውስጥ 10 ግራም.

የስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ይቀባሉ. ወዲያውኑ በመገናኛ ቢጫ ብሩህ ይሆናል እንደ ወተት ዱቄት ጋር ማከል ይችላሉ. የመገናኛ እየተሸጠላቸው ይሆናል ቢሆንም, ቅድመ-ውኃ መታጠቢያ ማስቀመጥ. የእርስዎ ጊዜ ይቆጥቡ.

የ ክሬም ውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገር ሲጀምር, ቫኒላ ወደ ቫኒላ ያክሉ. ስኳር እና (እርስዎ እጅ ላይ ይሆናል ይህም) ትኩስ ቫኒላ ከቢዮኮ. እናንተ ለስላሳ ቫኒላ ለማከል ከሆነ, ከዚያም ክሬም ዝግጁ ነው በኋላ ወዲያውኑ ማስወገድ, እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ካስታርድ ይህ ዓይነት ይበልጥ በተጠናወተው ጣዕም እና ዝቃጮችም ወጥነት ነው. ይህ በደህና sandwiching ቂጣ: ነገር ግን ደግሞ ከላይ በማሸብረቅ ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ቸኮሌት ተለዋጭ

ይህ ክሬም ጫጩት እና ለስላሳ, ነገር ግን አሁንም ሀብታም ቸኮሌት ውጭ ይመልሳል. አንድ ታላቅ አማራጭ እናንተ ልጆች-አንድ ጣፋጭ ጥርስ ስለ ጥፍጥፍ ብታደርጉ.

ንጥረ ነገሮች:

• ዱቄት ሁለት ኩባያ.
• ሦስት እንቁላል.
• ስኳር 200 ግራም.
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት.
• ኮኮዎ - ሦስት የሾርባ.
• Rum - ከሁለት ማንኪያ.

የተለየ ሳህን ውስጥ, ፕሮቲኖች አስኳሎች ተለዩ ነበር ስለዚህም መሆኑን እንቁላል እሰብራለሁ. የቅርብ ጊዜ አክል ኮኮዋ, ስኳር እና rum (የ ክሬም "አዋቂ" ጣፋጮች አብስለው ከሆነ) ውስጥ. ሌላ ሳህን ላይ የሚሰማን መጎርበጥ ለማስወገድ በመሞከር, ዱቄት, እየተሸጠላቸው ጋር ወተት ቀላቅሉባት. እኛ ሁለት በብዙኃኑ እንዲገናኙ እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ.

አስር ደቂቃዎች በኋላ, የተሳካልን ቀስቃሽ ጋር ወደ ክሬም መጋገር ይጀምራል. አሁን ወደ ቅቤ ማስቀመጥ ይቻላል. ሙቀት አስወግድ እና ቀዝቀዝ መስጠት.

የ ክሬም አሪፍ ነው ድረስ አንድ ጠንካራ አረፋ ውስጥ ነጮች እየተሸጠላቸው. የ ቀዝቃዛ ክሬም በእርጋታ እና በጥንቃቄ ተደብድበዋል እንቁላል ነጮች ያስተዋውቃሉ. ተከናውኗል!