ቀላል በቂ ጉዳይ - ቤከን ነስንሶ! አዘገጃጀቶች መውሰድ - እስከ ላይ ነበር ነገር?

ይህ በአስነዋሪ ውሸት ነው ዩክሬናውያንን እና Belarusians እንደ ብቻ ወፍራም! ሁሉም ቤከን ይወዳል !!! ይህም በተለመደው ክልል ውስጥ, እርግጥ ነው, ምክንያቱም - አንድ ምርት እና ጠቃሚ, እና ጣፋጭ. ይህም በአግባቡ የበሰለ የነበረው ዋናው ነገር. ነጭ ሽንኩርት ጋር, ቃሪያ, አንድ lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! የሚጣፍጥ!

ወደ ውጭ ዘወር ይህ ጣፋጭ ለስላሳ እና መዓዛ, ይህ መሆኑን መረዳት ይገባል በቤት በጪዉ የተቀመመ ክያር ቤከን በጣም አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ይህ ሂደት ጉዳዩ ያለውን ከምንም አሳሳቢነት እና ግንዛቤ ጋር መቅረብ አለበት.

በመጀመሪያ, ይህ ግሩም ጥራት የመጀመሪያ ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው. ይህ ስብ እርስዎ አሮጌውን አሳማ ስብ መጠቀም አይችሉም, ነስንሶ በኋላ ለስላሳ ነበር. እና ደስ የማይል ጣዕም ለመስጠት አይደለም, uncastrated ዝርያና ወይም Borovkov በ መውሰድ contraindicated ነው ውስጥ የትኛው ከፈሰሰው በኋላ ያነሰ አንድ ከግማሽ ዓመት ውስጥ.

አንዳንዶች ያስቡ ይሆናል: እንዲሁ እንዴት እርስዎ ከፈሰሰው ጀምሮ ካለፈ ምን ያህል ጊዜ ለመወሰን ነው? ይህ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ለመሸጥ ከሆነ ሐቀኝነትን ሻጭ, የማይታመን ነበር! ስጋ ምርት አንድ ትንሽ ቁራጭ ውሰድ እና አንድ ግጥሚያ ወይም ነጣ ጋር ብርሃን: ባለሙያዎች ይጠቁማሉ. ጣቢያ ላይ መቃጠልም ሽታ አስደሳች መሆን አለበት. መንገድ በ ደግሞ ቁርጥ እና ስጋ ነው. ወደ ከርከሮ ያለውን ምርት ከሆነ - አንተ መግለጽ ወዲያውኑ ማሽተት ይሆናል.

ሻጩ መውጋት ወደ እሪያዎቹ ዕድሜ ጋር አዋቂ ተገበያዮች ያጭበረብራሉ ደግሞ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. የ ንብርብሮች በመላ ቢላ ቁራጭ ጋር ባለሙያ ፒርስ እና አውሬ ነበረች ብቻ ምን ያህል ወጣት ለመረዳት. ቢላውን ችግር ጋር የሚመጣ ከሆነ - ምርት ወደ ደህና ያንሸራትቱ, ይህም እኛን አይገልጸውም. አንድ ቢላ እና ዘይት ውስጥ ከሆነ እንደ ቢገባ, እና አስደናቂ እና ቆንጆ ቀለም በኋላ የእሳት ሽታ - ነጭ, ትንሽ ሴሎችና ትታያለች ጋር: እዚህ ይህን አጸፋዊ ላይ የሚያስፈልገንን ነገር ብቻ ነው.

በአጠቃላይ, ተጨማሪ ሽንኩርት, በርበሬ እና ጥቁር መሬት, እና አተር መግዛት የበለጠ ዋጋ ነው, ነገር ግን እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ - እና ቀይ መሬት ወይም የደረቀ chilli ነው. ሁሉም በኋላ ነጥብ ከባድ መሆን ነው - ቤከን ነስንሶ! , አዘገጃጀቶች ማብሰል የተለየ ቢሆንም, ነገር ግን እነዚህ ሁሉ አስፈላጊ ቅመሞች መጠቀምን ያካትታል.

መንገድ በማድረግ, ነስንሶ በመጠቀም ስብ ማሰባሰብ ዘዴዎች በጣም ብዙ አሉ. brine እና brine, እና ሽንኩርት ሌጦ, እና በጣም ብዙ ጋር ይህ ደረቅ ዘዴዎች, እና ባንኮችን ...! እያንዳንዱ የተዋጣለት ጋባዧ አንተ ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት አሥር መንገዶች እነግራችኋለሁ. የምግብ አዘገጃጀት ደረቅ ነስንሶ ቀላሉ አንዱ ነው.

ይህም የተላጠ ሽንኩርት, lengthwise ግማሽ ውስጥ በርበሬ ወሽመጥ ቅጠል ተሰንጥቆ ነው, ትልቅ ጨው ለማዘጋጀት, decimeter ቁሳዊ ጀምሮ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በመጀመሪያ, ቢላዋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ transverse ቀዳዳዎች ማድረግ እና ሽንኩርት ቁርጥራጮች ማስገባት. ከዚያም በግራ እጁ ያለ መወሰድ አለበት, እና በቀኝ በኩል ጨው ለመጨለፍ. በልግስና ጨው በርበሬ ጋር ረጨ አንድ ይስልበታል መጥበሻ ወይም ባልዲ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, አንድ ቁራጭ የተላጠው. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ስለተሰጠ ረድፎች መካከል.

እሱ የሚያስፈልገው እንደ ወፍራም ያህል ጨው ይወስዳል ምክንያቱም ሳይበዛ ዘንድ አትፍራ. አንድ ሳህን ውስጥ አንድ ወጭት አናት ወይም ያነሰ ዲያሜትር አንድ ክበብ ላይ አደረግን እና አቅልለን ታች አጋፉትም. ይህ ፒራሚድ ሁሉ ግፍ: የድሉን አክሊል ነው: አንድ ድንጋይ ወይም ውኃ ጋር አንድ ማሰሮ እና ለሦስት ቀናት ሙቀት ውስጥ አልተጫነም.

በምርቱ ትክክለኛ አጠቃቀም ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ቀዝቃዛ ውስጥ ወደ በረዶነት ያለበት በፊት አብዛኛውን ጊዜ, - ይህ እርምጃ እውነተኛ ነስንሶ ቤከን ነው. አዘገጃጀቶች በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በዚህ አፍታ የግድ ሁሉም ውስጥ ይገኛል ነው.

አንዳንድ ሽንኩርት አልወደውም. አንተ መጠቀም አይችሉም እባክህ. የተፈለገውን ከሆነ ደግሞ ሊሰረዙ እና በርበሬ ይችላሉ. እናንተም ጋባዧ ጨው ጋር ቁርጥራጮች ማሻሸት እና አርዝሞ እና የበሰለ ቁርጥራጮች ይህም brine, ማዘጋጀት አይደለም ጊዜ ዘዴ ተግባራዊ ማድረግ ትችላለህ. ይህ እርጥብ ነስንሶ ቤከን. እንዲህ pickles በትንሹ የተለያዩ ቅመሞች እንደ የአዘገጃጀት መመሪያ: አንድ ሰው በርበሬና እና ሽንኩርት የሚያስቀምጥ ሲሆን አንዳንዶቹ እንዲያውም ድንብላል እና ከሄል መጨመር; ሌሎች ደግሞ አንድ ብቻ ጨው ይጠቀማሉ. ጋባዧ እርስዎ, ቀዝቃዛ ነው ቢገመት ወደ brine ከዚያም 5 ቀናት ስብ ሰጠኝ ውሃ ሊትር በቀን ጨው አንድ ኪሎ ግራም, በመጠቀም የተዘጋጀ ውጭ ተወስዶ እና መቀመጡን መሆኑን ማወቅ አለባቸው.

ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆነ ምሳሌ በመከተል ለመሆን ይቆጠራል አጨስ ቤከን ማብሰል ውስጥ መጠቀም ሽንኩርት ቆዳዎች. ይህ ዘዴ ገበያ ላይ ስለ ማግኛ ሲያጋጥም አስፈላጊ ነው, እንስሳው የበሰለ ነው ስለዚህ ሌሎች ይበልጥ ጠቃሚ ነው.

ቀደም የተዘጋጀ መፍትሄ በፍርምባዎቹ ላይ ሲሆን ለሁለት ሰዓት ያህል A ይሻም ናቸው. አየር ውስጥ አንድ አጭር የማቀዝቀዝ ጨው, ቅመማ ስብ ቅልቅል የተላጠው እና በኋላ የተዋረደ ሽንኩርት እና ሌሊት ክፍል ሙቀት ጠብቆ. ከዚያም ሁሉ በሌሎች መንገዶች እንደ ይህ ብርድ ውስጥ አኖሩት ነው.

መፍትሔ ለማግኘት, እንደተለመደው, ውሃ ሊትር በቀን ጨው ግራም ማስቀመጥ. ማጣፈጫዎችን እና የሽንኩርት ልጣጭ በማከል, ፈሳሽ አፍልቶ አመጣ ነው. በጣም ቀላል ነው! እና ሌላ የመደመር በጣም ቤከን ነስንሶ በጣም ጥቂት ጊዜ የሚጠይቅ ነው. አዘገጃጀቶች ያሉ ደግሞ ነስንሶ "sheluhovogo" እያንዳንዱ የተለያየ ቢሆንም በመሠረቱ በጣም ተመሳሳይ.

ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰው ወደ brine, አንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ መላውን ድስቱን አውጥተውታል ያለ ወፍራም መረቅ, ከዚያም ቀዝቃዛ ውስጥ ብቻ 10 ደቂቃ ቀቀሉ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ስቡን መወገድ ነው, እና አንድ ሳህን ላይ አንድ ሰዓት vylozhivaetsya አንድ አራተኛ, የእርሱ መስታወት ትርፍ ፈሳሽ ጋር ዘንድ. ከዛ ጨው የተዋረደውን ሽንኩርት ከቆሳሰለ. የመጀመሪያው ዘዴ የተዘጋጀ ቤከን ጋር ሲነጻጸር ይበልጥ ግትር እንዲህ ስብ. ነገር ግን ጣዕም እና ቀለም, እነሱ እንደሚሉት, ምንም ጓደኞች!