ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ

ማን ውስጥ እንጉዳይ ሞክረዋል አይደለም ክሬም መረቅ, እሱ ብዙ ነገር አጥተዋል! እንጉዳይ በፈረንሳይኛ ይህን ቃል. እነርሱም, የልብ ተግባር ለማሻሻል ጡንቻዎች ለማጠናከር, የነርቭ ሥርዓት በጣም ጠቃሚ ናቸው እና ቆዳ ጠቃሚ ናቸው.

እንጉዳዮች - እውነተኛ የተፈጥሮ larder. ይህ ፕሮቲን እና የኦርጋኒክ አሲዶች, ማዕድናት እና ቫይታሚኖች, ፎስፈረስ እና ብረት, ፖታሲየም እና ዚንክ የሆነ ምንጭ ነው. አንድ ዝቅተኛ ካሎሪ እነሱን ማለት ይቻላል ሃሳባዊ ምርት ያደርገዋል. እነዚህ ፈንጋይ ጋር ማብሰል አይደለም ብቻ ምግብ ምንድን ናቸው. ይህ በተለይ ጣፋጭ የሆነ ዳለቻ መረቅ ውስጥ እንጉዳይ አገኘሁ ናቸው ... ሾርባ, appetizers, ሰላጣ, ወጦች የተለያዩ ነው.

እናንተ እንጉዳዮች አንድ ኪሎ ግራም, ሽንኩርት አንድ ራስ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ትንሽ ነጭ የወይን እና ክሬም (ሦስት የሾርባ), ቤይ ቅጠል, thyme, ትኩስ እና የደረቁ (መቆንጠጥ,) ስብስብ, ዱቄት አንድ tablespoon, ትንሽ ጨው እና በርበሬ መውሰድ ይኖርብናል ይህንን ሳህን ለማድረግ. አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ለማዘጋጀት, ይህ ደግሞ የእንጉዳይ ማጽዳት ይጠብ; መቁረጥ አስፈላጊ ነው. የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከዚያም ደረቅ እና የተመዘገበ ያለቅልቁ. የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም.

በድስት ውስጥ ዘይት ሙቀት እና ግልጽ እየሆነ ድረስ ሽንኩርት ማፈላለግህ. ከዚያም የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽፋን እና ዘርግቶ ትንሽ ያክሉ. ዱቄት እና ሁከት አንድ spoonful ለማከል እንጉዳዮች ማከል እና እንደገና ለማነሳሳት እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. የ Pepper እና ጨው, ወይን, አንድ በቁንጥጫ ያክሉ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና thyme. ሳህን ለመሸፈን እና ስምንት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ያስፈልገናል. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም ለማከል እና በፍጥነት ያስነሣል. ፍጥነት መረቅ አፍልቶ የሚመጣ ሆኖ - ከሙቀቱ ድስቱን መወገድ አለበት.

መቼ ጠረጴዛ ጋር ያጌጠ ዲሽ ትኩስ thyme. ምርቶች በዚህ ስብስብ ውስጥ አራት ክፍሎች ማግኘት ነው. Champignon ክሬም መረቅ ግልበጣዎችን ጀምሮ, ወይም ማንኛውም ስለምታስጌጡና የሚቀርቡ ሊሆን ይችላል. እና ለምሳሌ ዋናው ወደ አንድ ምግብ ማሟያ, አንድ ዶሮ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

አንተ ክሬም ውስጥ እንጉዳይ አብስለው ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ወደ ሱቅ ውስጥ መግዛት አለብዎት ታስሯል እንጉዳይ , (1 ጥቅል) ከእነሱ ማስቀመጤ እና የጦፈ መጥበሻ ላይ አኖረው. ፍራይ ስለ እንጉዳይ ማለት ይቻላል በሙሉ ፈሳሽ ድረስ ይተናል ሊሆን አይገባም. ከዚያም ሽንኩርት ቀለበቶች ተቆርጦ ሌላ ድስቱን ወደ ዘይት በፈላ ውስጥ ፍራይ.

የ እንጉዳዮች ዝግጁ ሲሆኑ, ወደ የተጠበሰ ሽንኩርት ለማከል, ክሬም 100 ግራም, nutmeg (እርስዎ መራራውን ክሬም ወይም ማዮኒዝ ሊወስድ ይችላል) በርበሬና ጨው ጋር ይረጨዋል. ቅልቅል ጥቅጥቅ ድረስ በቀጣይነት ቀስቃሽ, የሚፈላ ይገባል. ይልቅ የታሰሩ እንጉዳዮች አንተ ውሰድ እና ትኩስ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ምግቦች ዝግጅት ጊዜ ይጨምራል ይችላሉ.

እርስዎ multivarka ይህን ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ. የፓን ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና coarsely ሽንኩርት የተከተፈ እና "መጋገር" ሁነታን ያብሩ. ሽንኩርት በትንሹ browned ጊዜ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ ይቀጥላሉ. ከዚያም ክሬም, ጨው እና ጥቂት በርበሬና ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል "ጥማቸውን" ሁነታ multivarku ልበሱ. እኛ አንድ በጣም ጣፋጭ ማግኘት ፓስታ ለ መረቅ. ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ አስቀምጣቸው, ሽንኩርት, ሁለት ራሶች, የአትክልት ዘይት, 100 ሚሊ ክሬም, 500 ግራም መውሰድ ይኖርብናል.

አንተ መላው እንጉዳዮች እና ክሬም ማብሰል ይችላሉ. የሚከተሉትን ምርቶች ውሰዱ: ሙሉ አስቀምጣቸው - 500 ግራም ወፍራም የወተት ክሬም - 100 ግራም, ሁለት ሽንኩርት, አይብ - ፊት (ምንም ሊወስድ ይችላል), ከእንስላል እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ. እንጉዳዮች ከፈላ ውሃ ውስጥ ተጣለ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም በድስት ውስጥ ዘይት አፍስሰው እና በደቃቁ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ማስቀመጥ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ወደ ክሬም አፍስሰው ይኖርብናል, ነገር ግን ስለዚህ እነሱ ሙሉ በሙሉ እንጉዳዮች ጋር የተሸፈኑ ናቸው. ኩክ ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ ወንዞችህንም ያለውን ክሬም ድረስ (ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ መቆየት አለበት) እና grated አይብ ጋር ከላይ ይሸፍናል. የ አይብ ቀለጠ አንዴ ከእንስላል ጋር ይረጨዋል እና ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.

እናንተ እንጉዳዮች ጋር ብዙ የበለጠ ጣፋጭ ምግቦች አብስለው ይችላሉ. appetit ቀየረ!