ክፍል, መግለጫ, ፎቶ, ለእርሻ: ወደ ጎመን ምንድን ነው

ሁሉም ጎመን በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ አትክልት መሆኑን ያውቃል. እሱም የሰውን አካል ስለሚፈለግ ቫይታሚኖችን እና ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው. የ ጎመን ያለ ሾርባ የበሰለ ነው. በተለያዩ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ያለውን ትኩስ አትክልት ውስጥ ሊጡ, stewed, ከታሹ, እና የመሳሰሉት. መ. ስለዚህ, ባለቤቶቹ የራሱን የአትክልት ብዙውን ጊዜ ይህ ተክል አድጓል.

በርካታ ልዩነቶች አሉ. እንደ ብሮኮሊ እና ጎመን እንደ ዝርያዎች አሉ በቆልት, ጎመን, ብራሰልስ በቆልት, እንኳን አንድ ዝርያዎች ይወልዳል አሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ የራሱ የሆነ ባሕርይና አለው. ጥሩ የሰብል ምርት ለማሳደግ, በበጋ የጎብኚ ዘሮች እና ባህሪያት መካከል የተለያዩ ማወቅ ያስፈልገዋል. ምግቦች የተለያዩ አይነቶች ጎመን የእሱን ዓይነት የሚስማማቸውን.

አጠቃላይ ባህርያት

ጎመን ምን ጥያቄ በማጥናት, የራሱ ባህርያት ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. የቤጂንግ በስተቀር ሁሉም ዝርያዎች, ቅጠል, የቻይና እና የተቀለሙ ዝርያዎች ቤኒያል ተክሎች ናቸው. ለእርባታ ጊዜ አትክልት ተደርጎ ነው. የ ቤኒያል ዝርያዎች በመጀመሪያው ዓመት ውስጥ ቅጠሎች እና የማከማቻ አካላት (ራስ) አንድ ሮዜት እንዲያዳብሩ. ለእርሻ ዘሮች ለመሰብሰብ, በሚቀጥለው ዓመት ድረስ መጠበቅ ይኖርብናል.

ጎመን ሁሉም ዝርያዎች 3 ቡድኖች ሊከፈል ይችላል. መጀመሪያ የተለያዩ ብቅ በኋላ ከ2-3 ወራት ውስጥ ስብስብ ዝግጁ ነው. 5-7 ወራት በኋላ - በኋላ ከ3-5 ወር, እና በኋላ አማካኝ አይወጣም የሰብል ዝርያዎች.

መራቢያ ዓላማ ላይ በመመስረት, ይህ ስብስብ ጊዜ ለማስላት አስፈላጊ ነው. እናንተ ትኩስ ሰላጣ የሚሆን ስፕሪንግ ጎመን ከፈለጉ, በእርግጠኝነት መጀመሪያ-ዓይነት ባህሎች መርጠው. የክረምት አትክልቶችን አዝመራው ተስማሚ ዘግይቶ ዝርያዎች.

ችግኝ

ይህም በውስጡ ዘር የሚዘሩ እንደ ጎመን ያድጋል የት አትክልቱ ውስጥ ይህ ድንቅ የአትክልት ማስቀመጥ ስለፈለገ ማወቅ አለበት. ግንቦት - የካቲት ግምት መራቢያ ችግኝ አይነተኛ ጊዜ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ መከሩ መጠበቅ ጊዜ ከግምት ለመውሰድ እርግጠኛ መሆን.

ዘሮችን የተሻለ ብስባሽ ጋር ማሰሮዎች ውስጥ ተተክለዋል. ችግኞች transplanting በቸልታ አይደለም. ስለዚህ, እነዚህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቀርተዋል. የ ችግኝ 40-60 ቀናት ይሆናሉ ጊዜ እነርሱ ያደገው የት መያዣዎች ውስጥ አፈር ውስጥ ተተክለዋል. ይህንን ትንሽ ቀደም ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ምቹ ሁኔታዎች ጋር ማቅረብ አስፈላጊ ነው.

ይህ ከሆነ መጀመሪያ በጸደይ ተከላ ሙቀት ውስጥ እየታየ ነው. እዚህ ተክሎች አይጎዳም ውርጭ. እነርሱም, አካባቢ ጠንካራ እና ጤናማ እንደ አውላላ ሜዳ ላይ ማደግ ዝግጁ ላይ ያድጋሉ.

ለእርሻ ታሪክ

ጎመን ችግኞች, ይህም ልዩ ልዩ እንኳ 4 ሺህ. ከዓመታት በፊት የጥንት ሰዎች አልጋዎች ውስጥ እያደገ, ዛሬ በእኛ ዘንድ ነው. ይህ አትክልት ወደ ማዕከላዊ, ምዕራባዊ የሜዲትራኒያን ተገለጠ እና የጥንት ሮማውያን, ግብጻውያን እና ግሪካውያን ምግብ ሆኖ ውሏል. ጎመን አንድ ዘመድ, ይህም ከ Kochan ዘመናዊ ዓይነቶች, አንድ ቅጠል በተለያዩ.

ሥልጣኔ እና የምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ተክሎች, ስለ የንግድ ልማት ሂደት ውስጥ ማደግ እና ምሥራቃዊ ግዛቶች ጀመረ. የአየር ውሎች መሰረት, የአፈር ጎመን አዳዲስ ዝርያዎችን መታየት ጀመረ.

በእኛ አገር ውስጥ, ይህ ተክል ምዕራባዊ አውሮፓ ከ 13-15 መቶ አግኝቷል አድርጓል. ጎመን የሩሲያ ነዋሪዎች ሕይወት ውስጥ በጥብቅ ነው. እዚህ ብዙ ዝርያዎች ያዳበሩ ተደርጓል. በእነርሱ እና አሁን ጎረቤት ሀገራት በመላክ ነው. በ 19 ኛው መቶ ዘመን ጎመን 22 ዓይነቶች ነበሩ. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ልዩ ናቸው.

የእኛ መስኮች ቅድመ-አብዮታዊ ጊዜ ውስጥ ይህን ተክል ከውጪ ዘሮች ማደግ ጀመረ. ቤተኛ ዝርያዎች ጋር ተዳቅለው, አዳዲስ ዝርያዎች ብዙ ሰጥቷል. አጋማሽ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ, የሚያዳቅሉ የአየር ሁኔታ ከፍ የትርፍ መጠን, የመቋቋም ጋር የተለያዩ አመጡ.

የተዳቀሉ

በእኛ ሀገር ውስጥ ዛሬ ባህል የተወከለው ሁለቱም አካባቢያዊ እና ከውጪ ዝርያዎች ያድጋል. የእነሱ ጠቅላላ ቁጥር አሁን 133 ዝርያዎች ተሰብሳቢዎች ይገኛሉ. ጎመን የተዳቀሉ አንዳንድ ዝርያዎች ደግሞ አሉ. እነዚህ ማድረጊያ F1 ተመድቧል.

መፍቻ ጥንቅር ውስጥ 24 የተካተተ ሲሆን 58 ሰራሽ ከውጪ ሰብሎችን ተሻገሩ. የሚያዳቅሉ የከፋ የአየር ሁኔታ የሚቋቋሙ ሆነው ዝርያዎችን ለመፍጠር በተቻለ በዚህ መመሪያ ውስጥ ይሰራሉ.

በተለያዩ ወቅቶች ውስጥ አዝመራ መሰብሰብ, ይህም በዓመቱ ውስጥ ይህን አትክልት መብላት ይቻላል. ቀደምት ዓይነቶች ሚያዝያ ውስጥ ለማብሰል. ዘግይቶ ጎመን ጥቅምት እስከ ያፈራላቸዋል. በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ አትክልቶችን ማከማቸት.

ጎመን

በእኛ አገር ውስጥ በጣም የተለመደው አንዱ ጎመን ነው. ይህ ቡድን ጋር የሚገጣጠም ኛ ክፍል, መግለጫ ደግሞ መጀመሪያ, መካከለኛ እና ዘግይቶ ይከፈላል. ይህ በአንድ ቦታ ላይ አድጓል መሆን የለበትም.

ችግኝ ሽንኩርት, ድንች, ቲማቲም እና ኪያር ጋር በደንብ ቀጥሎ ያድጋል. በአፈር በመጸው ውስጥ የተዘጋጀ ነው. / በካሬ 4 ኪ.ግ አንድ መጠን ውስጥ አጥልቆ በማድረግ ማዳበሪያ (ፍግ, ያዳብሩታል). በፀደይ ውስጥ መሬት ፍቺ. ይህ ማዳበሪያ ለማድረግ ደግሞ አስፈላጊ ነው. ጉድጓዶች ችግኝ ተከለ ነበር. ወደ ጉድጓድ ያዳብሩታል እና ማዳበሪያ የተሞላ ነው. ቀጥሎም, ውኃ ከእነርሱ ውስጥ አፈሰሰ ነው. ይህ ያረፈ ጊዜ እያንዳንዱ ወደ መጀመር ጥሩ ችግኞችን ለመመስረት. የእነርሱ ሥር ሥርዓት ምድር አንድ clod ሊኖረው ይገባል.

በማረፊያው ላይ ያለው ርቀት 75h35, 60x40 ወይም 50x50 ሳ.ሜ. መሆን አለበት. መስክና የመጀመሪያ ቀናት በየቀኑ እያንዳንዱ ተክል ዙሪያ ተሸክመው ነው ውስጥ. 1.5-2 ሳምንታት የአበባ አልጋዎች አጠቃላይ ስፋት ጋር ይረካል ይችላሉ በኋላ.

በእኛ አገር ውስጥ በጣም ታዋቂ መጀመሪያ የመሳሰሉ ልዩ ልዩ ነው: ቁጥር አንድ Gribovsky 147 (ራስ 1-1.5 ኪሎ ግራም), በ ሰኔ (1-12 ኪሎ ግራም); የ ሚችል: 1432 ወርቃማው ሄክታር (1.2-2 ኪሎ ግራም) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 ኪሎ ግራም); የቆየ: የፈየዱት 611 (2.5-3 ኪሎ ግራም) በእንቅልፍ 1474 (3.5-4 ኪሎ ግራም).

የስኮች መካነየሱስን

ጎመን ምን በማጥናት, ይህም እንደ ዓይነት ቀይ የዚህ ዓይነት መመርመር አስፈላጊ ነው. ይህ የዝይ የባህል ቀዳሚው ቡድን ነው. ይህ ቅጠሎች እና ጎመን ራስ ቀይ ሐር-በቀይ ቀለም የሚለየው ነው. ይህ ቀዝቃዛ ተክሎች ይበልጥ የሚከላከል ነው. ይህ የአመጋገብ ጨምሮ ሰላጣ, ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ የአትክልት በጪዉ የተቀመመ ክያር. ዕፅዋት ለሕክምና ንብረቶች በስፋት ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ይህ ባህል ክፍት መሬት ላይ ተተክሎ ነበር. 160 ቀናት የእሷ ቃል እድገት. ግድ እና ጎመን እንደ ምርት ችግኞችን መትከል. ታዋቂ ዝርያዎች - ምሳሌ F1 (4 ኪሎ ግራም) Firebird (3 ኪሎ ግራም), ጁኖ (1.2 ኪሎ ግራም).

savoy

Savoy ጎመን (ፎቶ በኋላ ላይ ያቀረበው) ቅጠሎች የተሸበሸበ አድርጓል. እነዚህ አረፋዎች እና የሞሉበት የተሸፈነ ነው. ይህ ትኩስ ወይም ሙቀት ህክምና በኋላ ይበላል ነው. የተከማቸ ይህ አትክልት እስካለ ጎመን አንድ አንጻራዊ ነው እንደ አይደለም. ወደ ጣዕም እና የኋለኛውን የሚልቅ የአመጋገብ ባህርያት ግን.

Savoy ባህል ቫይታሚን ሲ, የማዕድን እና የፕሮቲን ክፍሎች ከፍተኛ ይዘት አለው. ይህ የተለያዩ ቀደም ልዩ ልዩ ዓይነት በሆነ መንገድ እየጨመረ ነው. ይህ መለያ ወደ ከእሷ ችግኝ ማረፊያ ውሎች መውሰድ አስፈላጊ ነው.

ታዋቂ ክፍል - Mila 1 (3 ኪሎ ግራም), የኢዮቤልዩ 2170 (0.8 ኪሎ ግራም), ወሰን (2.5 ኪሎ ግራም).

kohlrabi

ከዚህ በላይ ነበር ፎቶ ይህም Savoy ጎመን, ይህም በውስጡ የአመጋገብ ባሕርያት የሚለየው ነው, ነገር ግን በደካማ ሁኔታ ተከማችቷል. ስለዚህ ጋባዧ ብረት ክፍል የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት kohlrabi እንደ ተጠቅሟል.

ይህ ጎመን አገዳ የሆነ ክብ ቅርጽ አለው. ይህ ሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ መሆኑን, ሰላጣ. ይህ ፍራፍሬ ትልቅ ምርት እና ይህ ሙቀት እና ክፍት ዘዴ ውስጥ ነው ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ያወጣል. እጽዋት 25x15 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ተተክለዋል.

ለመከር በ ዲያሜትር 8-10 ሴሜ መሆን ግንዶች ጊዜ ቦታ ይወስዳል. በእኛ አገር ውስጥ በአብዛኛው Picante (0.5-0.9 ኪሎ ግራም), ቪዬና ነጭ 1350 (2.5 ኪሎ ግራም) አድጓል.

ብራሰልስ በቆልት

አካል የፕሮቲን ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ የብራሰልስ በቆልት. ይህ ግቤት በ ወደፊት ቡድን 1.5 belokochannaja ክፍል ይወክላል. ይህ ተክል ትናንሽ ቅጠሎች መካከል axils ውስጥ እንዲያዳብሩ kochanchiki አነስተኛ የሆኑ አንድ ረጅም ግንድ አለው.

ሥርዓት ልማት ወቅት ሉህ አመጋገብ ናይትሪክ ተክሎች ለማጠናከር አስፈላጊ ነው. kochanchiki ዕድገት የሚጀምረው ጊዜ, ፎስፈረስ-የፖታስየም ማዳበሪያ መጠቀም አስፈላጊ ነው. አውላላ ሜዳ ላይ እያደገ በቆልት የሆነ ይልቅ ረጅም ሂደት እንደ ባሕርይ ነው. ችግኞች አንድ ድግግሞሽ 60x60 ወይም 70x70 ሴንቲ ላይ ጉድጓዶች ውስጥ ይመደባሉ. ይህ ተክል ብዙ የመስኖ አያስፈልገውም. ብቻ በተለይ ደረቅ ወቅቶች ውስጥ የአፈር እርጥበት የሆነ በቂ ደረጃ ለመከታተል አስፈላጊ ነው.

የሀገር ውስጥ ገበሬዎች እንደ ሄርኩለስ 1342 (20-30 kochanchiki), ብርጉድ (60-70 kochanchiki) እንደ ዝርያዎች አድጓል.

አበባ ጎመን

ጎመን ነው ነገር ከግምት, እኛ ሌላ ታዋቂ የተለያዩ ችላ ማለት አንችልም. በራሱ ጥብቅ inflorescence proliferating ይመስላል, መበላት ነው. በመሆኑም የተለያየ ስም. ይህ አበባ ጎመን.

በጣም በፍጥነት እዘምራለሁ. ልክ በኋላ 15-20 ቀናት መሬት ወደ ተክሎችን መትከል በኋላ, በራሱ ቀድሞውኑ ምግብ ተስማሚ ነው. ይህ ፍራፍሬ ለስላሳ እና ሥጋዋን ነው. ሁሉ በተቻለ መንገዶች ውስጥ አዘጋጅ.

ሁሉም ባሕል ምርጥ 14-17 ዲግሪ ያለው ሙቀት ያድጋል. ይህ እርጥበት እና አፈር ውስጥ ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል. የ ተክል ጠንካራ ደረቅ ነፋስ በቸልታ አይደለም. ፍግ, ያዳብሩታል እንዲዳብሩ ምድር በመትከል በፊት. ችግኞች የመጀመሪያው ስብስብ ሚያዝያ መጨረሻ ላይ ጉድጓዶች ታክሏል. በኋላ, በ 10 ቀናት ክፍተት ጋር ሌላ ጥሪ 2-3 ማድረግ ይችላሉ. ለመከር 2-2.5 ወራት ውስጥ እየታየ ነው.

ዛሬ በረዶ ሉል (650-850 g), ኤክስፕረስ (350-500 g) እንደ ተፈላጊነት ዝርያዎች.

ብሮኮሊ

ብሮኮሊ እና ጎመን የቅርብ ዘመዶች ናቸው. ነገር ግን ከእነርሱ ጣዕም ያለው የመጀመሪያ. ብሮኮሊ ራስ ላይ ያላግባብ አጣጥፎ. ምግቡ ደግሞ ተስማሚ እና ችግኞች ግርጌ ነው. ስለዚህ, ይህ የተለያዩ ደግሞ ብሮኮሊ ይባላል.

እያደገ ሁኔታዎች አይወቁት እንጂ ይህ ዓይነቱ. ይህ ከሚያዝያ ማብቂያ ላይ ወደ መሬት ወደ ወዲያውኑ vyseevat ሊሆን ይችላል. አንተ ውድቀት ውስጥ መከር ለመሰብሰብ የሚፈልጉ ከሆነ, ከእሷ ሰኔ ውስጥ ቁጭ. ይህም ችግኝ ሊተከል ነው ደግሞ ይቻላል. ይህም ችግኞች መካከል ብቅ በኋላ 35-45 ቀን ውስጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል. ክፍተት ጉድጓዶች 20x50 ሴንቲ ሜትር ነው. አስፈላጊ አፈር, አረም አልጋዎች ካልያዝን እና እነሱን ውኃ ማጠጣት. አብዛኞቹ አድጓል ዝርያዎች ሊንዳ (0.5 ኪሎ ግራም), Monterey (1.9 ኪሎ ግራም).

መካነየሱስን

የአየር ንብረት ዞን አጭር የበጋ ልናከናውን ከሆነ ለእርባታ አንድ አማራጭ አድርጎ መመርመራችን ጠቃሚ ነው መካነየሱስን. ይህ ቤኒያል ተክል ነው. የቀረበው ክፍል የመኖ እና ጌጦች ዝርያዎች ያካትታል.

ቅጠል ጎመን ሁሉም አይነቶች የተለያዩ ምግቦች ዝግጅት መጠቀም ይቻላል. በተለይ ደግሞ አመዳይ በኋላ. ነገር ግን ይህ ዝርያዎች አብዛኞቹ የአትክልት ውስጥ ጌጣ ተክል እንደ ይጠነክራሉ. ባሕል አንድ ክራር-ቅርጽ pinnate ቅጠሎች አለው. የእነሱ ቀለም አረንጓዴ ጀምሮ ሐምራዊ ወደ ይለያያል.

ይህ በተለያዩ ክፍት መሬት ችግኝ ስልት ውስጥ ተተክለዋል ይቻላል. እርጥበት ትልቅ መጠን አይጠይቅም.

ሉህ ጎመን ሰላጣ, ተዘፍዝፎ ወቅት እንኳን አንድ አድርጎ መጠቀም. ይህ ባንድ ወረቀት ደግሞ የቻይና ጎመን አንዳንድ ዝርያዎች ይገኙበታል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ሆኖም ግን, ይህ ባህል Kochan እና polukochannoy ቅጾች ውስጥ እየጨመረ ይቻላል. ቅጠል ዝርያዎች በተለየ መልኩ, ጎመን አጠጣ ነገር ላይ በጣም የሚጠይቅ ነው. ነገር ግን በውስጡ የትርፍ ምክንያት አጭር ብስለት ከፍተኛ ነው.

አልሚ እና መድኃኒትነት ንብረቶች

ምንም መካከል ዝርያዎች, መካነየሱስን ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ አለው. ብዙ ልዩ ልዩ የሆነ የአመጋገብ ምግብ ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ. የእሷ በተቀመመ እና ጥሬ በልቼ, የተጠበሰ stewed.

ዕድገት ሁኔታ ላይ በመመስረት, የአትክልት ንብረቶች አንድ የተወሰነ ስብስብ ያገኛል. አጠጣ በጭንቅ ቆይቷል ከሆነ, የ ጎመን ውስጥ ያነሰ ስኳር ይኖረዋል. ይጠቀምበት የሙቀት እና የብርሃን ሁኔታ ላይ ነው ያለው የቅንብር የአትክልት ፕሮቲኖች አነስተኛ መጠን ያካትታል ቫይታሚን ሲ የበለጠ ለመሰብሰብና ያስተዳድራሉ. ነገር ግን በሚገባ የሰው አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው.

በተጨማሪም, ይህ የአትክልት ቫይታሚኖች አንድ ሀብታም ምንጭ ነው. የ micronutrients መካከል ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ድኝ, ክሎሪን ይዟል. ይህ ምርት ትኩስ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው ሳይሆን ቅጽ ያሽጉታል. ይህ ጉበት, ሐሞት ፊኛ, ከ ድንጋዮች ስላልተረዱት ውስጥ አንድ ተጨማሪ መሣሪያ እንደ ሆነ የጨጓራ ለማሻሻል የሚውል ነው.

መምረጥ ተዘፍዝፎ ለ ጎመን የተለያዩ, አንተ Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. ይህ ከፍተኛ ባዮች ሰብሎች ትኩረት መስጠት አለብን. እነሱ አንድ ትልቅ ራስ ይፈጥራሉ. እነርሱ ፍላት ሂደት ጥራት ያስከትላል አንድ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ለመወሰን. ሁሉም ቫይታሚኖች እና ጎመን ልዩ ልዩ ነባር ማዕድናት አካል ውስጥ ተፈጭቶ ሂደቶች ውስጥ በንቃት ተሳታፊ ናቸው.

በየጊዜው በዚህ ምርት ላይ ምግብ የሚበሉ ሰዎች, ያለመከሰስ የሚጨምር, የተሻለ የጨጓራ እያገኘ ነው. ስለዚህ, nutritionists በዚህ የአትክልት በሽታ መከላከያ የተለያዩ መብላት እንመክራለን. በዛሬው ጊዜ የሚገኙ ክፍሎች የተለያዩ ማጣጣምን መሠረት የምግብ ምርት እያንዳንዱ ስሪት እንዲመረጥ ይፈቅዳል.

ምን ጎመን ከተመለከትን, የ የአትክልት ምርጥ የተለያዩ መምረጥ ይችላሉ. ተገቢ እንክብካቤ ሀብታም ምርት ለመሰብሰብ ያስችላል. በየጊዜው ይህንን የአትክልት ምግብ መብላት, የጤና, ማበልጸጊያ ያለመከሰስ ለማሻሻል ይችላሉ, እና እንዲያውም አንዳንድ በሽታዎችን ማስወገድ.