ኮኛክ መጠጣት እንደሚቻል: ባለሙያዎች የምትመክሩኝ

ይህ ክቡር መጠጥ አመጣጥ ለጥንታዊው ጊዜ ውስጥ ሥር የሰደደ ነው. በመሆኑም ከፍ ያለ ግምት የወይን ምርት ዛሬ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ በፈረንሳይ ውስጥ ታየ. እነርሱ በውስጡ distillation በማድረግ, ወደ ውጪ መላክ ለ በመሄድ ጠጅ መጠን መቀነስ ነበረበት ጊዜ ያልተጠበቀ ግኝት winemakers ሆነዋል. አንድ ቀጭን ፈሳሽ ከአድባር ዛፍ ጣዕም እና ታላቅ ጣዕም ጋር - በዚህም ምክንያት, አንድ ብራንዲ የአልኮል መጠን.

እንኳን እነዚያ ቀኖች ውስጥ ኮኛክ መጠጥ እንዴት በተመለከተ አንድ ጥያቄ ነበር. ሉዊስ XIV አደባባይ ላይ, ለምሳሌ, ይህ በውኃ ተበርዟል እና አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ፍጆታ. በፈረንሳይ ውስጥ, ይህ ታላቅ መጠጥ ምርት እና ፍጆታ ውስጥ የዓለም መሪ ተደርጎ ነው - በአሁኑ አጠቃቀም በተለይ ቤቱ አገር ውስጥ, አንድ የጠራ ሥነ ሆኗል.

ዛሬ አምራች ቡናማ በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ሊከፈል ይችላል:

• ነጠላ;
• መቍረጥ;
• መሰብሰብ.

የሚያውቁ ሁሉ ባለሙያዎች ኮኛክ መጠጥ እንዴት በአግባቡ, ዕድሜ ጋር, የሊቃውንቱን መጠጥ ቀለም እየጠቆረ እና ጣዕም የተጠቀጠቀ እና ተጨማሪ አስችሏቸው ነው ይላሉ. እነዚህ ባለሙያዎች ተብለው እንደ የማያቋርጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ውፍረት ያለውን ጽኑነት የእርሱ ወደ የመስታወት መውረድ ግድግዳ በመሆን የሚፈሰው ለማጥራት አለው, ", ኮኛክ እግር" የመጀመሪያውን ለቀው.

ፍልስፍና አጠቃቀም

ባለፉት ጥቂት አመታት, እና አንዳንድ ጊዜ አሥርተ ዓመታት, ወይን የራሱ ቁምፊ እና የራሱ ታሪክ ያለው አንድ መጠጥ ወደ ተመለሱ. ስለዚህ, እርሱ ያወዛገበው ሊቆም አይችልም ምክንያቱም, ቸኩሎ ኮኛክ መጠጥ እንዴት ግልጽ አይደለም. እነሱም ቀስ ቤት መጽናናት ወይም የቅርብ ጓደኞች ሞቅ ከባቢ አየር ውስጥ ለመደሰት አለን.

ይህ ነገር መክሰስ ተቀባይነት አይደለም. ግትሩን ሎሚ ተጀመረ በ የሩሲያ Tsar በ ዳግማዊ ኒኮላስ እና ጥቅም እንጂ ከማንም የበለጠ በተጨማሪ የሩሲያ. ፈረንሳይኛ ኮኛክ - የሩሲያ አይደለም ከቮድካ ወይም ተኪላ, እና ምንም ተጨማሪ ጣዕም ማጥፋት በመዋጋት ያለበት. አብዛኛውን ጊዜ ንጹህ መልክ በዓል በኋላ, መጠጥ ተጠቅሟል. የ ምግብ ወቅት, ስሜት እና ጣዕም እና እቅፍ ሁሉ ግርማ አድናቆት አይችልም. ከዚያም በመጠቀሚያ እሬት እሬት ማጋጠሙ, አፍ ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ያዝ, አስፈላጊ አነስተኛ ከመጨረሳቸው ውስጥ ይጠጣሉ.

Glass ወይም ብርጭቆ

ኮኛክ እውነተኛ ደስታ ለማግኘት በውስጡ ሰላምም መዓዛ ስሜት አለበት. ይህ ክቡር መጠጥ መነጽር ወይም ማድጋንም ለመጠቀም, ጉዳት አይችልም. snifterami ይባላል ናቸው ልዩ ኳስ ቅርጽ መነጽር, ወደ አፍስሰው. የእነሱ በደንብ ወደ አንገቱ ቅርጽ ሙሉ መጠጥ ጣዕም ያለውን ሞገስ ስሜት ከፍ ያስችላል.

የ Glass ብራንዲ 70 400 ግራም የሆነ አቅም ሊኖረው ይችላል. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ወደ መጠጥ በውስጡ የድምፅ አንድ ሩብ ገደማ ብቻ ሰፊው ክፍል sniftera ደረጃ ወደ የተሞላ ነው. ይህም በትንሹ ክፍል የሙቀት መጠን በላይ መሆን አለበት ተግባራዊ ጊዜ ቡናማ, ቅድመ-እንዲቀዘቅዝ አይችልም. ደግሞ በተለይ ኮኛክ መጠጣት በፊት መስታወት ሙቀት አይመከርም. አንድ ትንሽ መዳፍ ውስጥ መያዝ እንደሆነ Glass ይመከራል - የሰው እጅ መጠጥ ሙቀት ከ በንቃት በሚያሸቱት በውስጡ እቅፍ መግለጥ ይጀምራል. እሱ የሰው ሙቀት በ ሞቅ መቆየት እንድንችል እና በላዩ በብርጭቆ ውስጥ ትንሽ አፈሰሰ ነው.