በቤት kvass ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ላይ መረጃ ለማግኘት

ለበርካታ መቶ ዓመታት በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ መጠጥ kvass ነው. ይህ ደግሞ በጣም ጠቃሚ መልካም ነው, በተጨማሪም, በጥም quenches, ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ አለው; ነገር ግን. በርካታ መንገዶች አሉ ያለውን ጠመቀ ማዘጋጀት በቤት. ከእነርሱ መካከል አንዱ - ብዙ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ያለውን የተጠናቀቀ ዱቄት እና ማሽ, ውሰድ ውሃ መጨመር, እና ከጥቂት ቀናት መጠበቅ ነው. የምግብ ግዙፍ የተለያዩ እንዳለ ሆኖ ግን, ብዙ ጣዕም ያለው እና ይበልጥ አስደሳች, ይህ ሊሆን አይችልም ብዙ ጥረት ጋር ራስህን የተሰሩ የ መጠጥ, ለማግኘት.

ለምሳሌ ያህል, በጣም የተለመደ እና ቀላል አዘገጃጀት አንዱ, ማብሰል እንዴት kvass, ቀጥሎ ይሆናል. ይህ አጃው ብስኩቶች (የተሻለ ቤት ሳይሆን ዝግጁ ለመውሰድ), ዘቢብ, እርሾ, የተቀቀለ ውኃ ያስፈልገናል. ሙቅ ውሃ ጋር የተሞላ ግራም ብስኩቶች, ክፍል ሙቀት ላይ ለሁለት ሰዓት ያህል ይቀራል. በ ምክንያት ፈሳሽ የዳቦ ፍርፋሪ የራሰውን እና ውኃ የተቀቀለ እና ሰዓታት ሌላ ባልና ሚስት ግራ ጋር የተሞላ, የተለየ ሳህን ውስጥ ተጣርቶ እና ዝሎ ነው. ሁለተኛው ተጣርቶ ፈሳሽ የመጀመሪያው ታክሏል ነው, እነርሱ ሙቀት ውስጥ አንድ ቀን ይቀራል (ግማሽ 3 ሊትር ብርጭቆ) እና እርሾ (40 ግራም), ሁሉንም ስኳር አኖረ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ መጠጥ የቀዘቀዘ እና ለመጠቀም ዝግጁ ነው.

ሌላው መንገድ ደግሞ ጠመቀ መዘጋጀት እንዴት ቤት: ከዚህ ማር ጋር አዘገጃጀት ነው. በዚህ ምርት አንድ ፓውንድ ላይ ዘቢብ, 25 እርሾ ግራም ዱቄት በብርጭቆ ተመሳሳይ መጠን ይኖርብዎታል. ሁሉም ምግቦች 25 ሊትር አንድ ዕቃ ውስጥ ይመደባሉ, የተቀላቀለ ነው. በቀስታ ማፍሰስ ostuzhennoy የተቀቀለ ውኃ, የ ድብልቅ ሳምንት ከማድረጉም በላይ ወደ ግራ ነው መጎርበጥ ላለመጀመር ዘንድ ተበሳጨበት. ወደ መጠጥ, ተጣርቶ የቀዘቀዘ እና ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ይችላል ነው. ለበርካታ ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ በታሸገ ኮንቴነር ውስጥ የተከማቹ Kvass. ሰውነቱ እና ዝውውር ስርዓት ጠቃሚ ፍላት ጥቃቅን እና ንጥረ ውስጥ አገኘሁ. እነሱን ወደ መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ላይ በአብዛኛው የሚወሰን ነው, ምክንያቱም, ጥራትና እርሾ ጣዕም ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው.

እርሾ አጠቃቀም ያለ ቤት ጠመቀ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር, ይህም የሚከተሉትን አዘገጃጀት ማስታወስ ጠቃሚ ነው. Polstakana ማሽላ ከፈላ ውሃ ሊትር አፈሰሰው አፍልቶ አመጡ. ይህ oat flakes ተመሳሳይ መጠን እና የጨው በቁንጥጫ አክለዋል. ይህ እባጭ ሁሉ በኋላ ሙቀት መጥበሻ, መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለአንድ ሰዓት ያህል ሰጠኝ ከ ያስወግዱ. አሁንም ለብ ውሃ 2 ሊትር ጋር የተሞላ ካሮት እና የበራባቸው ጋር የያዘበት ምክንያት ጥራጥሬ mince አንድ ቀን ስለ ከማድረጉም በላይ ወደ ግራ ነው. ወደ መጠጥ በሚዘፈዘፍበት በኋላ ተጣርቶ እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ቀሪው ማስጀመሪያ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

በቤት ላይ ጠመቀ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር, ይህም የሚከተለውን ስልት መጥቀስ አስፈላጊ ነው. መጀመሪያ Kvasnikov ማዘጋጀት. በመከር መጨረሻ, በክረምት ይህን አድርግ: እነርሱ በበጋ እንደ እነርሱ መጠጥ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ, ክፍል ሙቀት ላይ አንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ ይከማቻሉ. ስለዚህ, ድንች እና በመመለሷ በደንብ ከታጠበ, በቆዳው ላይ በቀጥታ ማብሰል ማስቀመጥ ነው. እነርሱም ነበር ውስጥ መረቅ ጋር ተፈጭተው በማዘጋጀት ያላቸውን ዝግጁነት በኋላ. ይህ ትንሽ ስኳር እና አጃው ወይም የስንዴ ዱቄት አክለዋል, ለወሰች ሊጥ ወጥነት ውስጥ ጥቅጥቅ ነው, ለተወሰነ ጊዜ ግራ ነው. ይህም በትንሹ ከተነሣ በኋላ, መተርተር ትንሽ አማካይ የሙቀት መጠን ላይ ጋገረ ምድጃ ውስጥ (እነዚህን ዓላማዎች ጥቅም ላይ ቀደም ሲል የሩሲያ ምድጃ) እንዲሰፍር ስስ ቂጣ, ከነበልባሉ. ተጠናቅቋል ኬክ ይህ እይታ እና መጠጥ ወደፊት ላይ ይወሰናል, አንድ ሀብታም ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል. እነርሱ በውኃ የተሞላ ናቸው አስፈላጊ ከሆነ, አጠቃቀም በፊት ተጣርቶ ችክ ከጥቂት ቀናት, ስኳር እና እርሾ ለማከል ይጠጣሉ.

ቤት, አንድ ትልቅ ቁጥር ላይ kvass ማብሰል እንዴት የአዘገጃጀት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ይጠቀማሉ, ነገር ግን ሁሉንም በአንድ አጣምሮ - በዚህም አገኘ ጥሩ መዓዛ እና የሚያድስ መጠጥ.