ጤናማ እና ጣፋጭ መጠጥ - kvass

Kvass የሩስያ ምግብ የሆነ ባህላዊ መጠጥ ነው. ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ከሚኖረው አንድ SIP ይልቅ አካል ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት ላደረሱ ያለ ሙቀት ውስጥ የተሻለ ምን መንገድ ከአደሱት? ጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ, kvass እውነተኛ ልዩ ህክምና ንብረቶች ያለው እና በጣም ጤናማ እና አልሚ መጠጦች አንዱ ነው. ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ቫይታሚን ቢ, lactic አሲድ, እና: ጥንቅር kvass ብዙ ቪታሚንና ማዕድናት ያካተተ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች. ስለዚህ, ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ, beriberi ያለውን ህክምና ጥቅም ላይ የዋለው ነው. ወደ መጠጥ, የአንጀት እና ሆድ ለማሻሻል pathogenic ባክቴሪያ አሸን የሚገቱ ሲሆን ደግሞ ተፈጭቶ ማስተካከል ይችላሉ. እሱም የጥርስ መስተዋት ያጠናክራል, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው. kvass መሠረት ላይ እንኳ የተለያዩ ምግቦች አሉ. okroshka - በተጨማሪ, የሱን እርዳታ ጋር ፍጹም የበጋ ሳህን ማብሰል ይችላሉ.

በዚህ መሠረት ላይ, ስለ በቤት kvass ማድረግ እንደሚችሉ, ሴት ሁሉ ማወቅ ይኖርበታል.

ማብሰሉን ብዙ ጥረት ማድረግ አይደለም, እና kvass ለ ምርቶች እያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛል. ይሁን እንጂ ይህ ለረጅም ጊዜ አሂድ ሂደት እባክዎ ልብ ይበሉ. አንተ ያስፈልግዎታል:

• አጃው ዳቦ - ግማሽ ቂጣ
• የተቀቀለ ውሃ - 3 ሊትር
• የደረቅ እርሾ - 25-30 ግ
• ስኳር - ግማሽ ጽዋ
• ዘቢብ

, ለመጀመር አጃው ዳቦ croutons ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, አነስተኛ በየብልቱ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ምድጃ ድስቱን ሊጨርሰው. በአንድ ጊዜ በትንሹ croutons browned አለበት. ለ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ዳቦ ይተዉት.

ይህ አጃ, ነጭ ዳቦ ሳይሆን እንደ አዝሙድ ወይም ገለባ እንደ የተለያዩ ተጨማሪዎች ብቻ ሳይሆን አንድ መጠጥ በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይሁን እንጂ, አንድ ውብ ባለ ቀለም kvass ብቻ ነው በኩል እንዲያገኙ አጃው ዳቦ.

ቀጥሎ ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ የተዘጋጀ ብስኩቶች ቁልል እና ወደ መፍላት ውኃ አፍስሰው. ውኃ ወደ ስኳር ግማሽ ኩባያ ለማከል እና ለማቀዝቀዝ እንያት.

ላለማስከፋት ደረቅ እርሾ አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ እና የ CAN ወደ ምክንያት ቅልቅል አፍስሰው (ጊዜ ሞቅ ያለ ውሃ ያደርጋል በጭንቅ በውስጧ). በተሟላ ሁኔታ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት.

ይህ ከፈላ ውሃ ፍላት በማስተዋወቅ ኢንዛይሞችን ካጠፋ በመሆኑ, ሙቅ ውሃ ውስጥ እርሾ ለማከል የማይቻል መሆኑን ልብ ይበሉ.

ከዚያም አንድ ጫፋቸው ወይም ዳቦ kvass ጋር አንድ መክደኛው እንስራ ጋር ለመሸፈን, እና ለሁለት ቀናት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ከማድረጉም ጋር መተው.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, ሕዝቦቿም ወይም ወፍራም እህል ወደ ወንፊት በርካታ ንብርብሮች አማካኝነት ማጣሪያ kvass ወደ መጠጥ ውስጥ አልተካተተም ነበር. በ ምክንያት ከሚኖረው ትንሽ ስኳር, ማከል እና ስኳር እህል ሙሉ መፍረስ ድረስ በደንብ ነው ያስነሣል. በደንብ ዘቢብ ታጠቡ ወደ መጠጥ ወደ አንድ እፍኝ ያስቀምጡ እና ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ለ ይተዉት.

ምናልባትም ከአዝሙድና, ቀረፋ, ነገር ስለምትተዉ, የሎሚ ጭማቂ ወይም ጥቁር currant ቅጠል መካከል በተጨማሪም ጋር ደግሞ ዝግጅት kvass. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅመሞች ምርጫ በራሱ ጣዕም ምርጫዎች ላይ ይወሰናል.

ከዚያም ጠርሙሶች ዝግጁ በጥንቃቄ ያላቸውን zakuporte ወደ ጠመቀ አፍስሰው. ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖሩአቸው. ሰዓታት ውስጥ ይህን ተአምር መጠጥ ፍጆታ ይቻላል. ይህ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም እና ትንሽ አረፋ የመዛመት ይገባል.

kvass መካከል filtration, አትጣሉ በኋላ kvass ሁለተኛ ክፍል ዝግጅት አንድ ማስጀመሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል; ምክንያቱም, የተቋቋመው ይህም ወፍራም ዳቦ,. በቀላሉ እርሾ አራት የሾርባ ጋር ተበርዟል እርሾ ይተካል. ወፍራም ዳቦ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ እንዳለበት ልብ ይበሉ. ከዚያም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ: ጠመቀ መጠጥ የምትፈቅድለት, ይህን ማጣራት, ዘቢብ እና ስኳር ማከል እና እንደገና መቆም እንመልከት. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲጨርስ tincture ደብቅ. በመሆኑም አንድ የሚያድስ በጋ መጠጥ - kvass ዝግጁ ነው!