ወይን ከ Braga: አስደሳች ውጤት

ወይን እንኳ ርዕስ የወይን መስሪያ ውስጥ ያላቸውን ጥቅም የሚጠቁም, ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ያቀርባል. እንዲህ ያሉ ተክሎች ስርጭት አካባቢ, የራሳቸውን ሰብሎች ከ ወይኖች tinctures እና ፍሬ liqueurs ማሰብ እንችላለን ወይን አንድ አነስተኛ እርሻ እንኳ ባለቤት በጣም ሰፊ መሆኑን እውነታ ይሰጠዋል. እንኳን ትንሽ እና ጎምዛዛ - እነሱን ለማምረት ማንኛውንም ወይን መጠቀም እንደሚችሉ ተጨማሪ.

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, መከር መጀመሪያ አንዳንድ ዝርዝር ምግቦችንም ያካትታል (እና ምናልባትም ፍራፍሬዎች እና የቤሪ መካከል በርካታ ዓይነት), ጭማቂና ጠጅ ላይ ጀመርን. ነገር ግን ጥያቄ መነሳቱ ማንኛውም ኢኮኖሚያዊ ማስተር: bagasse አንድ የማይታሰብ መጠን ውጭ መጣል አስፈላጊ ነው (የጥርስህ, bagasse - ይህ መጥራት ምን ፈቃድ), ከወይን ሂደት በኋላ ይቀራል? ይህ በጣም ያሳዝናል ...

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቤሪ መካከል በገለፈቱ የሚጀምረው ያለውን ጣዕም, በጣም ደስ የሚል ክቡር ይቆጠራሉ መሆኑን መጠጦች, አሉ. በመጀመሪያ ከወይን Braga ነው; ከዚያም - እንኳን grappa, chacha ቢሆንም. ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ተዳምሮ, ነገር ግን መሠረት ቋሚ ይቆያል - aesthetes ለ ከዚያም የሚጠይቀው ለ ደካማው ማከል ይችላሉ.

አንተ ወደ grappa የሳቡ ከሆነ - ጎምዛዛ ዝርያዎች ወይን ወይም ያልበሰሉ ወይም መውሰድ. ጣፋጭ ጣዕም ያለው መጠጥ ያነሰ ማግኘት ነው.

በመጀመሪያ በጭማቂ የቤሪ የሚመጣው. እየጨመረ ልግስና Braga ጋር በአንድ የወይን ከ እንዳደረገ, ነገር ግን አንድ ሰዓት ሳንቲሞች መሆኑን «Marne ማባከን ሊሆን ይችላል." ለምሳሌ, ጭማቂና Moonshine በማድረጉ መሠረት ስለ ገለፈት ያላቸው የተሻለ ጥቅልል እስከ. እርስዎ በጥንቃቄ የቤሪ ይጫኑ ከሆነ ወይን ከ Braga ወደ ጭመቅ ውስጥ ጭማቂ የተወሰነ መጠን በመተው, ተጨማሪ "ሊያስመስለው" ያገኛሉ. የመጨረሻው መጠጥ ይበልጥ ጣፋጭ እና ሀብታም ይሆናል.

በተጨማሪም, እንዲያውም, ወይን Braga የተፈጠረ. ከእንጨት ወይም ብርጭቆ - እርስዎ የቤሪ እና ኬክ ብዙ ያህል 10 ሊትር ከመሩበት ያላቸው ከሆነ አዘገጃጀት አንድ መያዣ ወደ መመሥረት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ይህ ቁጥር 5 ወይም 7 ኪሎ ግራም እና ጠጅ እርሾ ሊገድብ የሚችል ስኳር, ታክሏል ወደ - ወይን አንድ በጥራት ቤት-የተጠመቀው ቢራ ለማግኘት 100 g, ውሃ (30 ሊትር) የተቀቀለ እና pomace አፍስሰው እንዲቀዘቅዝ ሊሆን ይሆናል.

ሂደት ይሄዳል ጊዜ አንድ ሳምንት በኋላ, አንድ ጠርሙስ ወይም አፈሙዝ በጣም ጨለማ ጥግ ላይ መወገድ አለበት. በቀን ቢያንስ አንድ ጊዜ ዕቃዎችህ ይዘቶች ቅልቅል - አንድ ጥራት መጠጥ ለማግኘት ከፈለጉ. ነገር ግን አትክፈት! ወይን ከ Braga አየር በቸልታ አይደለም. ስለዚህ አይደለም ክላሲክ እናድርግ ጎማ ጓንት, ነገር ግን ቢያንስ አንድ ቀላል ቆብ እርግጠኛ መሆን.

ከሦስት ሳምንታት በኋላ protsezhena መሆን አለበት ወይን ከ ቢራ ዝግጁ-የተጠመቀው. አንድ ሕዝቦቿም ወይም በፋሻ በኩል ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አሁን የሚጠጉ ወይን አንድ ቤት-የተጠመቀው ቢራ ሆነ: ወደ አዘገጃጀት የተለያየ ሊሆን ይችላል. ወደ ቀጣዩ ደረጃ - distillation. እዚህ ምንም ነገር Moonshine መሆን አለበት. ይሁን እንጂ አሁን ችግር አይደለም - አንተ ራስህ ይሰብሰቡ ይችላሉ, ይህም መግዛት ይችላሉ. እናንተ grappa እና chacha መካከል የተውጣጣ ማድረግ ከፈለጉ (እና አንዳንድ ደጋፊዎች የወይን Braga ራሱ, እነሱ ይላሉ, እና ስለዚህ ጣፋጭ ነው መጠቀም ይመከራል ናቸው), አንድ ትንሽ zamorochitsya ሊሆን ይችላል. ግን ዝንባሌው ከሆነ የመጨረሻ ምርት Chach, አንድ ብቻ distillation, ነገር ግን grappa ሁለት ያስፈልገዋል መሆኑን በማስታወስ ዋጋ ነው ማግኘት.

አንድ ሙሉ በሙሉ ፍጹም ምርት የሚፈልጉ ከሆነ - distillation ውጤት ያላቸው ደግሞ ለበርካታ ዓመታት (ይመረጣል በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ) ይቃወማሉ.

ይህ ወይን ወደ ቤት-የተሠራ ቢራ ለማድረግ በትክክል እንዴት የታወቀ ጊዜ: እናንተ የፈጠራ ለመምዘዝ እና በራስዎ የምግብ አሰራር ጋር ሊመጣ ይችላል.