ወይን Mateus ( "ማቴዩሽ"): Mateus ሮዝ, Mateus ነጭ ወይን. ፖርቹጋልኛ ወይኖች

ለምንድን ነው ገዢዎች መካከል አብዛኞቹ በአንድ የሚደግፍ ምርጫ ወይም ጠጅ ሌላ የምርት ይሠራሉ? እነርሱ ስያሜ እንመለከታለን? ወይም ደግሞ መጠጥ ያለውን ንብረቶች ላይ terroir ውጤት ግልጽ የሆነ ግንዛቤ? ወይም ደግሞ ምናልባት እነርሱ መቍረጥ ዓመት አንድ ጠርሙስ እየተመለከቱ ነው? አይ, ደንብ ሆኖ, ወደ ወይን ጠጅ ወደ የምርት ስም በ ... የተመረጡ.

እነዚህ ትልልቅ ስሞች አንዱ ጠጅ Mateus ሮዝ ነው.

ስለ ወይኑ በጣም አስገራሚ እውነታዎች "ማቴዩሽ"

1. እስከዛሬ ድረስ, ከ 1 ቢሊዮን ጠርሙስ ይሸጣሉ አድርጓል.

2. ወይን "ማቴዩሽ" ከ 125 አገሮች ውስጥ መግዛት ይቻላል.

3. ይህ አስቸጋሪ ፉክክር ቢሆንም, በዓለም ላይ ምርጥ ሽያጭ ጽጌረዳ ነው.

መግለጫ እና ባህርያት

ወይን Mateus ሮዝ - ከፊል-ደረቅ ነው ጠጅ ተነሳ. አንድ ትንሽ ጓደኛዋ. ምሽግ - 11 ዲግሪ.

ቀለም - የ ሳልሞን ላይ መጠነኛ ፈረቃ ጋር, ኦሪጅናል እና ሐመር ሮዝ ቀለም የሆነ ጥሩ ጥላ.

ጣዕሙ, ለስላሳ አበባ, ጨዋታ, ትኩስ ሊያስመስለው ነው.

የምርት ታሪክ

winemakers አንድ የቤተሰብ ራስ ፈርናንዶ ቫን Zeller Gedes የሚያሟላ እና ነባር ቀይ እና ነጭ የሚያብረቀርቅ ወይኖች ያለውን ክልል ንዲጎለብት አንድ የሚያብለጨልጭ ሮዝ ጠጅ ለመፍጠር ወሰነ ጊዜ የምርት, 1942, ልክ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት በፊት የራሱ ታሪክ ጀመረ. የ የሚያብለጨልጭ ጠጅ በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ ከፍተኛ ተፈላጊነት ውስጥ ሳለ የነበራቸው እውነታ.

ወይን ላይታወቅ "Mateus ሮዝ" ለመርዳት ግን ስያሜ ላይ አንድ የሕንፃ መዋቅር ያለውን ምስል ትኩረት መስጠት አልቻለም. በሰሜናዊ ፖርቱጋል, ቪላ ሪል ከተማ አቅራቢያ የሚገኝበት ይህ Mateus ቤተ መንግሥት. ይህ ሕንፃ በጣም ድንቅ እና አንድ finalist ነው "የፖርቱጋል ሰባት አስደናቂ." ይህም በዙሪያው አካባቢ ተሸክመው ነበር ይህም የተገነባው አዲስ የወይን ጠጅ ማምረቻ የመጀመሪያ ጠርሙስ ነበር.

አንድ አስገራሚ እውነታ: winemakers ያላቸውን ጠርሙስ ላይ ምስሉን ለመጠቀም መብት ለማግኘት ከከፈሉ ስለዚህ በቤተ መንግሥቱ, Gedes ቤተሰብ ንብረት አልነበረም. ክፍያ edinokratnuyu መውሰድ ወይም በእያንዳንዱ ጡጦ ላይ የሮያሊቲ መቀበል: ወደ ቤተ መንግሥቱ ባለቤቶች ሁለት አማራጮች ነበሩት. እነዚህ የመጀመሪያው ተመራጭ እና ወቅታዊ ከአንድ ቢሊዮን ጠርሙስ ይሸጡ ምክንያት እርግጥ ነው, በእጅጉ አጥተዋል. እነርሱ billionaires ዛሬ ይሆናል እንኳ ዝቅተኛ ክፍያ ከሆነ.

ይህ ስኬት የሚወሰነው

1. አንድ ጥሩ ጊዜ. ወይን Mateus ጊዜ ወጥ ምርጫ. እንዲህ መጠጦች ማፍራት አይደለም ፖርቱጋል ውስጥ ሳለ spumante ጠጅ ነው የሚያብለጨልጭ በዓል ወይን, ከፍተኛ ተወዳጅነት ነበራቸው. Gedes የመጀመሪያው ነበር.
2. ጡጦ. ቅርጹን የመጀመሪያው የዓለም ጦርነት ጀምሮ አንድ ወታደር ዕቃውን ከነበረችው. በጣም ጠባብ አንገት ደስ የሚል roundness የእንባ መሠረት ወደ ይቀይረዋል. ባሻገር በወቅቱ አንድ ጠርሙስ ውስጥ መጠጥ ምክንያት በጦርነት ትውስታዎች, ቅርብ እና ግልጽ ይመስላሉ, ክላሲክ ጠርሙሶች ውስጥ በደረጃው መካከል በጣም የመጀመሪያው አሳውቀውናል እውነታ ጀምሮ, ብዙ ተጨማሪ በጣም ትኩስ ነበሩ. ቡሽ - ብቻ ፖርቱጋል የቡሽ ትልቁ አቅራቢ መሆን ኩራት ስለሆነ, የተፈጥሮ, ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በቅርብ ዓመታት ውስጥ, ከፖርቱጋል ብዙ ወይኖች ቦረቦረ ቆብ ስር ይመጣሉ.
3. ቀለም. በቴክኖሎጂ, ወደ ወይን ጠጅ ወደ ነጭ ያህል በተመሳሳይ መንገድ ነው, ይሁን እንጂ, የእርሱ ዜና Gedes ሌላ የወይን የተለያዩ መረጠ - ቀይ. አንድ ለደካማ ሮዝ ቀለም ለመግዛት ብቻ በቂ, ቆዳ ጋር ንክኪ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያህል ጭማቂ ማነሣሣት ጊዜ. ወይን ጠጅ ቀለም እና ጣዕም በጣም አስደናቂ ነበር.

የገበያ የገባበት

በ E ንግሊዝ A ገበያ ላይ ያለውን የወይን በ 50 ዎቹ ውስጥ ወጥተው ወደ ወይን የጅምላ ፍጆታ መካከል አንዱ ሆነ. ይህ ምድብ ወደ ጦርነት በፊት እንደሌለ ነበር እውነታ. የ የወይን ጠጅ ህዝብ የተወሰኑ ክፍሎች ፍላጎት ቁራጭ ርዕሰ ጉዳይ ቆይተዋል. ሦስት ብራንዶች - ጥቁር ታወር እና ሰማያዊ የነዌ እና Mateus ሮዝ - ገበያ ድል. የቤተሰብ Gedes ሽያጭ እና ገቢ ከጊዜ ወደጊዜ ተነሣ. በ 80 ዎቹ መጨረሻ ላይ የወይን ጠጅ ነጭ ስሪት መጣ - Mateus ነጭ ወይን, እና በዚህ ጊዜ በ የምርት Mateus ሮዝ ገበያ (100 አገሮች ውስጥ ከ 3 ሚሊዮን ጉዳዮች) 40% ነው.

ዛሬ, ፖርቱጋል "Mateus ሮዝ" ጉልህ ጣሊያን እና ፈረንሳይ ውስጣዊ መጠን ወደ ባዮች, ሮዝ ወይን ጥሩ ምርት ለማግኘት ዋነኛ ጠጅ-እያደገ ክልል ይቆጠራል, ነገር ግን አይደለም - ሁልጊዜ አስር ምርጥ ጽጌረዳ ወይኖች መካከል.

ዋጋዎች

ፖርቱጋል ከ ጠጅ ምን ያህል ነው? ወደ አገር የተለያየ ዋጋ ምድቦች መካከል ያለውን የወይን ጠጅ ያቀርባል. ጥራትና ተመጣጣኝ ጠጅ ለ ስም ቆመው. (እርስዎ በየቀኑ መውሰድ ከሆነ) Mateus የወይን በአንጻራዊ ውድ ጠጅ አንድ ክፍል ያመለክታል. እንደሚከተለው ነሐሴ 2016 ላይ ዋጋዎች በግምት ናቸው:

• የሚያብለጨልጭ ጠጅ Sogrape Vinhos, Mateus ሮዝ የሚያብረቀርቅ Brut 750 ሚሊ, የተለመደው ጠጅ አቁማዳ - 1156 ሩብል ቅናሽ -. 1099 ሩብል.
• ጡጦ-ዕቃውን ውስጥ ክላሲካል Mateus ሮዝ, ውስጥ 750 ሚሊ -. 750 ሩብልስ ቅናሽ - 713 ሩብልስ.

ፖርቱጋል በራሱ ውስጥ ያለውን ወይን "Mateus" ምን ያህል ነው? እዚያም ጠርሙስ በአንድ ገደማ 4 ዩሮ የሆነ ዋጋ ላይ ይሸጣል. እያንዳንዱ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ሊታይ ይችላል. አንድ ዕቃውን እንደ ጠርሙስ, አሁንም ሚሳኤሎች መመልከት እና ትኩረት ለመሳብ.

ሌሎች ወይኖች "ማቴዩሽ"

ወይን "ማቴዩሽ" በፍጥነት እንዲህ ዲስኮ እና የደወል-ከታች በኩል ያለውን ቅጥ እንደ ብሩህ እና የወጣበት ጥቂት ሁሉም ነገር, ያላትን ስሜት ጋር የፋሽን 70 ዎቹ ምልክት ሆነ. ወይን በዓል እና ተራ አድርጎ እያንዳንዱ ጠረጴዛ ያጎናጽፋቸዋል.

ጣፋጭ የፖርቹጋል ወይኖች መካከል 90 ኛ ዓመት በ ያነሰ ፋሽን ሆነዋል, ስለዚህ ኩባንያው የሚታወቁ እና የተወደዳችሁ ብራንዶች የተለያዩ ልዩነቶች የራሱን ክልል ባለ ጠጎች ቆይቷል.

1. ይህ መንገድ 70 ኛው ለማግኘት nostalgic የሆኑ ሰዎችን ለማስደሰት ችሎታ ነው ይህም የመጀመሪያው ጠጅ Mateus ሮዝ, የሚያስታውስ ትኩስ የአሲድ ጋር በሚገባ ሚዛናዊ ነው, ነገር ግን ጊዜ, አንድ ቀስቃሽ እንጆሪ ማስታወሻዎች ጋር ደማቅ ቀለም, በሽቶዎች, - በ 2005, Mateus ሮዝ Tempranillo ነበር modernity መካከል ይሁን እንጂ በሚገባ መንፈስ. ለምሳሌ ያህል, በስፔን ውስጥ ገዢዎች አብዛኞቹ - አንዲት ወጣት ልጃገረድ.
2. Mateus የሚያብረቀርቅ. brut ጠጅ ስለ እኛ በተናጠል በታች መነጋገር. በተጨማሪም በምትፈጥረው በዚህ ተከታታይ ውስጥ (የሚያብለጨልጭ - የሚያንጸባርቅ, የሚያብለጨልጭ) ወይኖች ጽጌረዳ brut በተጨማሪ, ደረቅ ነጭ የወይን ሮዝ እና እርጥብ ሄደ.
3. Mateus Blanco - ነጭ ደረቅ ጠጅ. ይህ እንዲሁ-ተብለው ጸጥ የሚያብለጨልጭ ጠጅ, ነው ማለት ይቻላል ምንም ካርቦን ዳይኦክሳይድ የለም. የፖርቹጋል ወይኖች "ማቴዩሽ" አስቸጋሪ ወደ ነጭ የተለያዩ መግለጫ ያለ መገመት. ብርሃን ነጭ የወይን Mateus አንድ ስውር ሲትረስ ፍሬ ጣዕም አለው. የደምህን ጥሩ ሚዛን ጋር, ወጣቶች, በጣም ትኩስ. ብርሃን, የመሠረቱ ጎልቶ carbonation ጣዕም ይበልጥ ሕያው ያደርጋል. ይህ መጠጥ ሞቃታማ ወቅት ላይ በቀላሉ አስደናቂ ነው.

brut

Brut - በጣም ዝቅተኛ ስኳር ይዘት ጋር ጠጅ በምትፈጥረው አንድ ዓይነት. ስኳር - 0.3%, በተጨማሪ, በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ጠጅ - 100 ሚሊ መጠጥ ብቻ ነው 64 kcal. የእሱ sonorous ስም - Brut - እነሱ ለመጀመሪያ ጊዜ የብሪታንያ የሚገመት ምክንያቱም እነዚህን ወይኖች ተቀብለዋል. መላው ዓለም ጣፋጭ ወይኖች ስለ እብድ ነበር ወቅት, ይህ E ንግሊዝ እያንዳንዱ ማስታወሻ ጣፋጭነት ያለ ብሩህ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ያሳያል እንዴት rasprobovat ችለዋል ውስጥ ነው. Mateus ሮዝ Brut ጠጅ "Mateus" ምርጥ ወጎች ላይ ነው:

1. በጣም ውብ - Perlyazh, ማለትም ጨዋታ ያፈልቃል. የ በአረፋ ጥሩ እና የማያቋርጥ ናቸው, የወይን ጠጅ አንድ ሞቅ ቢደርቁም መስጠት.
2. ደስ የሚል ሞቅ የአሲድ ጋር, የተለያዩ ለስላሳውንና ቅመሱ. የእንጆሪ እና የባሕር ኮክ ስለ ተሰማኝ ጥላዎች. እሬት እሬት - ቅቤ.
3. ሽታ ማስታወሻዎች toasted ዳቦ አንድ ስውር ቅልም ሽታ ጋር የአበባ, በሽቶዎች (የበሰለ እንጆሪ, ፖም, ሙዝ) ተሰማኝ ናቸው.

ምን ዓይነት ወይን ጠጅ "ማቴዩሽ" ለማገልገል?

ይህ አጽናፈ ነው. ጣፋጮች ጋር - እርግጥ ነው, የምግብ ወዳጆችን የሰባ መብል, እና እንጆሪ-እንጆሪ ጋር ተዳምረው ደማቅ ሮዝ በማቅረብ, የወይን ጠጅ ብራንዶች መካከል አንዳንድ ልዩነቶች ማድረግ. በጥቅሉ ግን, ምንም ገደቦች አሉ, ወደ ወይን "ማቴዩሽ" በጣም ለስላሳ, ሚዛናዊ ጣዕም ጋር, መልካም አይብ, ፍሬ, ቀይ ዓሳ, የተጠበሰ መብል አጽንዖት ነው. በተለይ በውስጡ አዲስነት ምክንያት ብርሃን መክሰስ እና ምግቦች ጋር ሞቃታማ ወቅት ላይ ተገቢ ይሆናል.

አንዳንዶች የሕንድ እና የቻይና ምግብ ጋር በሚገባ የሚሄድ እንደሆነ ይናገራሉ.

በተለይ ሮዝ ወይን "ማቴዩሽ" አይብ የሚወዱ ሰዎች እናደንቃለን, ሆኖም ግን ማርቆስ disassembled ነበር. ማንኛውም የተለያዩ ከእርሱ ጋር መልካም ይሄዳል! በዚህ ስሜት ውስጥ ነጭ እና ቀይ ወይኖች ቀይ ወይም ነጭ ይበልጥ ብቻ ሳይሆን አይብ, ያልታሰበበት ተስማሚ መሆኑን እውነታ. እና ሮዝ ደረቅ ውስጥ አይብ ምቹ አጋር በማድረግ ተፈላጊውን የደምህን fruitiness አላቸው.

የመጠጥ ጠጅ ተነሳ

ሮዝ ጠጅ ለመጠቀም ጥብቅ ደንቦች - ይህ በስብሶና አገልግሏል ነው. ይህ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት ስንመጣ, ከዚያ አንዳንድ ምግቦች ጋር ከሆነ, እስከ 10-12 ° ሐ ወደ 8-10 ° C እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል

የጥራት ጠጅ ቅምጥልና ጣዕም ሙሉ እቅፍ ስሜት ይችላሉ ልክ እንዲሁ, አነስተኛ ከመጨረሳቸው ውስጥ ሰክሮ ነው. ዳለቻ ትታያለች - ወደ ወይን "ማቴዩሽ" በተጨማሪም ይጠራ እሬት እሬት አለው.

ሮዝ ወይኖች bottling በኋላ 2 ዓመት ቢበዛ ውስጥ, ወጣት በላች. ዓመታት ያላቸውን ጥቅም መሄድ አይደለም. ሮዝ ወይን - ከአዲስ, ብሩህነት, ቅሌትን, ርኅራኄ እና juiciness. ከሦስት ዓመት በኋላ እነሱን ያጣሉ, እና ምናልባትም ዘንድ መጠቀም የማይል ይሆናል. ዓመት ዓመታት በላይ ባለው ውበት እና የልስላሴ ይሆናሉ እነዛ ወይኖች ይገልጻሉ. የወይን መክፈቻ ያለውን ቅጽበት ጋር የተሳሳቱ እንደሆኑ ሳይሆን, እናንተ ዓመት አግባብ መከር ነበር እና የወይን ፍጆታ ይገባል ጊዜ ምን ውስጥ አመልክተዋል የት ማውጫ vintages, ሊያመለክት ይችላል.

ግምገማዎች

Mateus ሮዝ ላይ እንኳን ቢደረግ አመለካከት ግብረ ያልተጠበቁ መደምደሚያ ይመራል; ይህም ጣዕም እና ምርት ሌሎች ባህርያት ውስጥ በእውነት የላቀ ነው. ለምን ያልተጠበቀ? እንደ ደንብ ሆኖ, ምንም ክለሳዎች በጣም ግልፅ ነው, ምክንያቱም, ሁልጊዜ አምስት እና አራት ውጭ አምስት አኖረ አይደለም ሰዎች በዚያ ይሆናሉ. በጣም አይቀርም አንድ ገዢ የሐሰት በመላ መጣ: ሮዝ ወይን "ማቴዩሽ" በአንድ አንድ deuce ወይም አሀድ እና በግልጽ ያመለክታል የሆነ እሬት እሬት ጋር ጎምዛዛ የሚገልፅ አኖረ አንዳንድ ገዢዎች በስተቀር, አምስት ይሰጣል.

እንዴት አንድ ጠጅ ገዢዎች ለመግለጽ?

ጣዕሙም በጣም ለመጥራት ቀላል, ነገር ግን ያልተለመደ ነው. በጣም ልዩ እና የማይረሱ, እሱን መፍታት የሚስብ ነው. ወደ ወይን ጠጅ ሙቀት ውስጥ በጣም የሚያድስ ነው በ መጠነኛ ጎምዛዛ ማስታወሻዎች የለም. ይህ cloying አይደለም. ነገር ግን አንዳንድ ርግጠኛ, በጣም ለስላሳ ይደውሉ. ሌሎች ግን, አይደለም cloying የሚያደርግ ቢሆንም ጣዕሙ, ብሩህ መሆኑን ጽፏል. ስጋ እና የባህር ምግብ (ስኩዊድ, መስል, ክላም), ሱሺ, የታይላንድ እና ቬትናምኛ ምግብ ጥሩ ማሟያ, እንዲሁም ማጌጫ ሰላጣ እና lasagna እና risotto እንደ የጣሊያን ምግቦች ወደ ግሩምና የሚስማማ.