የሚያስገባው ኬክ ውስጥ Kurnik ባህላዊ አዘገጃጀት

Kurnik - የስላቭ ማብሰል ውስጥ በጣም ታዋቂ ጣፋጭ ኬክ. የተለያዩ gastronomic ጥራት, ኦሪጅናል fillings የራሱ የምግብ ጠቀሜታ. እርግጥ ነው, ኬክ, አንድ መደበኛ ያህል እድሜ ያስቆጠረ የምግብ አሰራር የለም. ይሁን እንጂ የወጥ ቤት እና እመቤቶች - ሰዎች የፈጠራ ናቸው, እና የመጀመሪያ ስሪት ረጅም ተጨማሪ ሁሉንም ዓይነት ጋር ተሻሽሏል.

የማብሰያ ተቀባይነት

ክላሲክ አዘገጃጀት Kurnik የሚያስገባው ኬክ ዶሮ, እንቁላል, እንጉዳይን, buckwheat, ኬኮች (ፓንኬኮች) እና sloonki መሠረት ያካትታል. እርግጥ ነው, ለምሳሌ, አንድ ዝግጁ ሠራሽ ሊጥ ለመግዛት, ከሆነ, አንድ ሳህን ማብሰል ቀላል ነው. ቢሆንም ከጊዜ ቢፈቅድ, ለወሰች እና ይችላል. በክብ መሙላትን በሁለት ቅፆች ላይ ውሏል: ስጋ እና ገንፎ እና እንጉዳይ. ኬኮች, በጣም ብዙ ንብርብሮች የተጋገረ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ Kurnik የሚያስገባው ኬክ ውስጥ ይካተታል እንዴት ነው. ይህ የመጀመሪያው caveat ማብሰል ነው. ሁለተኛው በኋላ ላይ.

• መሙላትን. የስጋ ስጋ ጨረታ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዶሮ ወይም ጥቂት ዶሮዎች, እባጩ ውሰድ: ወደ አጥንት እና ቆዳ ነጻ ናቸው. አንተ ትንሽ በየብልቱ ቈረጠ: በዚህ ቅጽ ውስጥ መተው ይችላሉ. Kurnik አዘገጃጀት የሚያስገባው ኬክ ሁለቱም አማራጮች ያስችላቸዋል - እና አሁንም ፍራይ እና ይችላሉ. ቅቤ ውስጥ ብቻ ፍራይ (ይህ ሁለተኛው ትንሽ ማታለያ ነው), ከዚያም minced ስጋ ፈሳሽ ያለው ለጋ ይሆናል. ስጋ ብዙ የነበረው ዋናው ነገር, አንድ ስጋ ኬክ ነው! ከዚያም ገንፎ. ሁለት መቶ ግራም ጨው, ማጣፈጫዎች, ወዘተ በማከል, መፍላት buckwheat አንድ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ (የተከተፈ 100-150 g,) የበሰለ ድረስ ፍራይ. የሚያስገባው ኬክ ውስጥ Kurnik ንቡር አዘገጃጀት በመዳፍዎ ላይ የሚገኝ ነጭ እንጉዳይ, ወይም በእርግጥ ማንኛውንም ዓይነት አጠቃቀም, ይፈቅድልናል. ሉቃስ የሚያስቆጭ አይደለም ይቆጨኛል. አንተ ሽንኩርት አንድ ትንሽ ይሞሉታል መጨረሻ ላይ ማከል ይችላሉ. ከዚያም ገንፎ እንጉዳይ ውስጥ አኖረው አስነሣለሁ ወደ እሳት ላይ ደቂቃዎች አንድ ባልና ሚስት መተው. ከዚያም ያጥፉት. በተጨማሪም, ይንኮታኮታል, 3-4 ከባድ የተቀቀለ እንቁላል ቀቀሉ. ተወዳጅ ቅመሞች ጋር እያንዳንዱ fillings በርበሬ አይነት, ረጪ, ማጣፈጫዎችን, ብቻ ሳይበዛ አይደለም!
• አሁን እኛ ዲሽ ባደርግስ ኬክ እንሰበስባለን. አንድ ሉህ sloonki ይህ ፓንኬኮች በላይ መሆኑን እንዲህ ዲያሜትር መንደፍ ነው. ሁለተኛው ወረቀት እንኳ ጥቂት ተጨማሪ መልቀቅ ይችላሉ. የመጀመሪያው አልጋ, አንድ መጥበሻ ወይም መጋገር መልክ ለምሳሌ. የቅድመ-ቅልጥም ያለው ላዩን. ወደ ማንሳት እስከ ያለው ጠርዞች. ኬኮች መጀመሪያ አኖረው. ኬኮች ላይ አኖረ እንቁላል እና ስጋ, ቀላቅሉባት. እኛ ሁለተኛው pancake አናት ላይ ማስቀመጥ. እሱም - minced ጥራጥሬ እና እንጉዳይ. እንደገና ኬኮች እና ስጋ. እና ስለዚህ እንደ ረጅም ጊዜ ቅመሞች አንዱ ተጠናቅቋል ነው እንደ. አሁን ሁለተኛ ኬክ ሊጥ ወረቀት ጠርዝ zaschipyvaem ጋር ለመሸፈን እና lubricates ተደብድበዋል እንቁላል "ይሸፍናል". ሁሉም አንድ መጥበሻ ወይም እቶን መልክ ማስቀመጥ ይቻላል. የሚያስገባው ኬክ ከ ምርቶች, ፎቶዎች ፈጽሞ በግልጽ የመጨረሻ ውጤት ምን መሆን እንዳለበት ያሳያል ርዕስ ተመልከት.
• ባለፉት የሚደረገው ብልሃት. አንድ ኬክ መላክ በፊት ሲቆፍር ወደ pancake ግርጌ የመጀመሪያው ንብርብር አንድ ትንሽ ቀዳዳ ማድረግ ይኖርብናል የእርሱ መሃል ላይ ጋገሩ. ስጋ ማብሰል ጊዜ አግኝቷል ይህም መረቅ መካከል spoonfuls, አንድ ባልና ሚስት ወደ ይለዋልና. Kurnik ከዚያም ጣፋጭ ዉሃ የሞላበት በጣም ለጋ, ያግኙ. ወደ ለመሙላት ውስጠኛ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው; ምክንያቱም አንድ እቶን ነው, በአጭሩ ተቀጨ ብቻ ሊጥ ቅርፊት ሲቀላ መሆን አለበት!

መሆን እንዳለበት እንደሆነ ሁሉም ነገር የሚደረገው ከሆነ, ኬክ በሚገባ ይንጸባረቅበታል. የ በዉስጥ የሚገኝ ግለሰብ ፍላጎት ጣዕም በማሻሻል, ላይ እና ተወዳጅ ቅመሞች ዘወር ይቻላል.