የኮመጠጠ ሾርባ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጎምዛዛ ሾርባ, እኛ አንድ ትንሽ ተጨማሪ መመልከት ያለውን አዘገጃጀት, ከማንኛውም ጣፋጭ መብል ማግኘት ነው. ይሁን እንጂ ዛሬ እኛ ብቻ አጥንት ላይ የበሬ የመጀመሪያ የጽዋውንና የወጭቱን አትመካ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ እርምጃ ዘዴ በ ደረጃ ማቅረብ.

ጣፋጭ የኮመጠጠ ሾርባ: አዘገጃጀት የተጠናቀቀውን ዲሽ አንድ ፎቶ ጋር

አስፈላጊ ክፍሎች:

• በ አጥንት ላይ ትኩስ የበሬ - 900 ግ;
• ያሽጉታል sauerkraut - 2 ጽዋዎች;
• የባሕር ጨው, ጣፋጭ በርበሬ, የደረቀ ታማኝነትንም - ቅመሱ መጨመር;
• ትልቅ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ትልቅ ሽንኩርት ራስ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቤይ ቅጠሎች - 2-3 ቁርጥራጮች;.
• ; 3 ተኮዎች - ድንች ሀረጎችና አነስተኛ ናቸው.
• በተቀመመ ቲማቲም - 2 ተኮዎች.

ስለ ስጋ ምርት ዝግጅት

የበሬ ሥጋ ላይ የተመሠረተ ነው አዘገጃጀት ይህም ጎምዛዛ ሾርባ, በጥንቃቄ ስጋ ምርት ይካሄዳል በኋላ ብቻ መደረግ አለበት. ይህም ጥሩ ማጠቢያ ያስፈልገዋል, ከዚያም የአጥንት በቀጥታ ከ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ አኖረው.

በመስራት ላይ አትክልቶችን

የመጀመሪያው እርግጥ ዝግጅት ሁሉ መስፈርቶችን በመመልከት, አንተ sauerkraut ጋር ጣፋጭና ገንቢ ሾርባ ለማግኘት እርግጠኛ ናቸው. ድንች ሀረጎችና, ትልቅ ካሮት እና ሽንኩርት: ይህ ከሰዓት በኋላ ለ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ክፍሎችን ያካትታል. እነዚህ ሁሉ አትክልት መጽዳት; ከዚያም በደቃቁ አይቆርጡም ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም brine sauerkraut ሙሉ በሙሉ ለመግፈፍ እና ጋር ልጣጭ ማስወገድ አለባቸው በተቀመመ ቲማቲም, ከዚያም ቢሰጣቸው እነሱን አዋህዳቸው.

ምግብ የሙቀት ህክምና

የኮመጠጠ ሾርባ (አዘገጃጀት 6-8 servings የተዘጋጀ ነው) ስጋ ከፈላ ጋር ማብሰል መጀመር አለበት. ይህን ለማድረግ አንድ የበሬ ውኃ, ጨው ለማከል እና መፍላት ለማምጣት ይጠይቃል. በ አረፋ መረቁንም በምድሪቱ ላይ እስኪሣል በኋላ, ወደ skimmer ለማስወገድ እሳት ዝቅተኛ ዋጋ ላይ ጫኑ: ከዚያም በመጀመሪያው ሰዓት ወቅት ስጋ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ወደ አጥንት ላይ የበሬ ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ, ለማስወገድ እና ቀዝቀዝ ያስፈልጋል. በተመሳሳይ ጊዜ: መረቁንም ቤይ ቅጠሎች, ካሮት, sauerkraut, ያሽጉታል ቲማቲም የጥርስህ, ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬና የደረቁ ታማኝነትንም ይገደል. ይህ ጥንቅር ውስጥ, ሾርባ ለግማሽ ሰዓት ያህል የበሰለ መሆን አለበት.

ሾርባ ያለውን ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

በኋላ sauerkraut, እንደ እንዲሁም አትክልቶችን የቀሩት ጨረታ ናቸው: መረቁንም shredded የድንች ሀረጎችና ያስፈልጋል አፍስሱ. ቀጥሎም ዲሽ ጨረታ ባለፈው ንጥረ ድረስ መብሰል አለበት. ወደ ሾርባ መጨረሻ ላይ (አስፈላጊ ከሆነ) መሆን በተጨማሪም የጨው አፈሳለሁ ይገባል, እንዲሁም እንደ ስጋ, አጥንቶች ጀምሮ ቅድመ-የተለዩ ውጭ ተኛ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እፈልጣለሁ.

ጠረጴዛው የመጀመሪያ ሳህን ለማገልገል እንዴት

ጎምዛዛ ሾርባ, በዚህ ርዕስ ላይ የተመለከትናቸው ያለውን አዘገጃጀት የሞቀ ሁኔታ ውስጥ ጥልቅ ሾርባ ሰሌዳዎች ውስጥ የቤተሰብ አባላት መላክ አለባቸው. እንዲህ ፈሳሽ ዲሽ ከሆነ ተጨማሪ ጣዕም ትኩስ ቅጠላ እና በርበሬና እና ወፍራም በቅባት ክሬም አብዛኛው ጣዕም ያለው ይሆናል. የተፈለገውን ከሆነ, ይህ እራት አጃው ወይም ስንዴ ዳቦ መቅረብ ይችላሉ. ይህ ቀላል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን እንደ sauerkraut እና ከታሹ ቲማቲም እንደ መዓዛ ቅመሞች ያካተተ ነው; ምክንያቱም የወጭቱን አትመካ ልዩ ጣዕም አለው. የ ምግብ ይደሰቱ!