የቮዲካ ሙዚየም. የሩሲያ መጠጥ ታሪክ

ቪድካ በሩሲያ ባህልና ወግ የተመሰለችው የራሺያ የአልኮል መጠጥ ነው. ለሕልውናው አሠራር በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች ተፈጥረዋል. ስለ ቪዳካ የተጻፉ ዘፈኖች እና ግጥሞች በየትኛውም የተለያየ መጠን ይገለገሉ ነበር. ከዘር ፍሬው እስከ ንጉስ ህዝብ ድረስ. የቪዲካው የመጀመሪያውና የመጀመሪያው ብቸኛ የሙዚየም ቤተ መዘክር በሩስያ ውስጥ መሆኑ ምንም አያስደንቅም.

ያልተለመደ ሙዚየም

በሜይ 27, 2001 በሰሜናዊ ከተማ መሃል ከተማ ውስጥ አንድ ትንሽ ቤተ መዘክር ለጎብኚዎች ክፍት የከፈቱ ሲሆን ሙሉውን ትርጓሜ ለአንድ ቮድካ ብቻ የተወሰነ ነበር. በእርግጥ ይህ የንግድ ፕሮጀክት ነው, ግን ታሪካዊ እውነተኛነትም አለው.

የት እንደሚገኙ

እንዲህ ያለ ለየት ያለ ሙዚየም ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም. በከተማው ታሪካዊ ማዕከል, ከኮንጎቫዴይስኪ ዞን, ከሴንት አይስሳ ካቴድራል ቅርብ ነው. ለዕይታ የቀረቡት ቦታዎች በ "Vodka No. 1" ምግብ ቤት ይመደቡ ነበር. በሙዚየሙ ውስጥ የመጠጥ አወሳሰዱን ታሪክ ማወቅ, ከእሱ ጋር ተዛማጅነት ያላቸው ተጨባጭ እውነታዎች መማር ብቻ ሳይሆን ታሪካዊዎቹን ቅርሶች ማየት ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የቮስካውያን ምግቦችን ከቬዲካዎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

ሙሉውን የኤግዚቢሽን ማራመጃ ማበረታታት አይደለም. በተቃራኒው ግን ህዝቡ ባህልን እና የመጠጥ ባሕልን ማክበር ነው. በነገራችን ላይ ዕድሜያቸው እስከ 18 ዓመት ለሆኑ ሰዎች የዚህ ተቋም መግቢያ ይዘጋል. ይህ ለቤተሰብ የመዝናኛ ቦታ አይደለም.

ትርዒት

የሩሲያ የቮድካ ቤተ-መዘክር ሁለት አዳራሾች አሉት. በመጀመሪያዎቹ ጎብኚዎች የምርቱን ገጽታ ከትክክለኛ አሰራር ዘዴ እና ታዋቂ ከሆኑ አምራቾች ጋር ያገናኛል. ጎብኚዎች መረጃዎችን በቀላሉ መገንዘብ እንዲችሉ እነዙህ ኤግዚቢሽኖች ከ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እስከ ዘመናችን ድረስ ባለው ጊዜ ተከፍተዋል.

መመሪያው መጀመሪያ ወደ መድኃኒትነት የሚያገለግል መሆኑን ወደ ራሽያ ቪዲካ ቤተክርስቲያን (ቅዱስ ፒተርስበርግ) የመጡ ጎብኚዎችን ይናገራል. የእርሷ ምርት በአብያተ ክርስቲያናት ተከናውኖ ነበር. ከኮንትንቲኖፒስ የመጡ የእምነት ወንድሞች የአልኮል መጠጥ የማዘጋጀት ዘዴያቸውን ይጋራሉ. በወይን ቅልቅል ምክንያት ምርታቸው ብቻ የተገኘ ሲሆን በሩሲያ ግን አልተመረጠም. በሰሜኑ ሀገር እውነታዎች ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት አሰራር መለወጥ አስፈላጊ ነበር, እናም ከአውድ ውስጥ አልኮል ለመለየት መማር. ምርቱ ከባህር ማዶ አይባክም ነበር, እና በአንዳንድ አመልካቾችም እንኳን ሳይቀር, "የሕይወት ውሃ" ተብሎ ይጠራል.

አዲሱ ግኝት መድሃኒት ጥሬ ዕቃዎችን ለማምረት እና ለመንፈስ ጭምር ለማቅረብ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ወረርሽኝ በሚከሰትበት ጊዜ በሽተኞች የታመሙ ሰዎችን በአልኮል መጠጥ የማከም ሐሳብ ይዘው መጥተዋል. ምንም እንኳን ለቫይረሱ ባይሆንም, የፈሳሽ በሽታ መከላከያ ባህሪያት ተገኝተዋል.

በ ኢቫን III የመጀመሪያዎቹ "ተቆላዎች" ተከፈቱ, በአልኮል መጠጦች ላይ በተወሰዱ ምርቶች የተሸጡ አልነበሩም.

ጴጥሮስ በአጠቃላይ የአልኮል መጠጦችን በአጠቃላይ ህጋዊነትን አከብራለሁ. የገንዘብ መጠኑ ከፍተኛ መጠን አግኝቷል. ለዚህም ምስጋና ይጎናፀፋሉ, ተጠማቂው ንጉሥ መንግስቱን አዘጋጅቶ, የተሃድሶውን ለውጥ አደረገ እና በአሁኑ ጊዜ የቮዲካ ሙዚየም ሥራውን የሚያካሂድ አዲስ ከተማ መገንባት ነበር.

ነገር ግን ካተሪን II መኳንንቱ በማጭበርበሪያቸው ምርቶች ውስጥ እንዲፈጥሩ ፈቅደው ነበር ይህም ለ "ግምጃ ቤት" ግብር መክፈል ነበረባቸው. ለዚህ ደረጃ ምስጋና ይግባውና የምግብ አዘገጃጀት ስብስብን በደመቀ ሁኔታ እና በጥራት ችሎታቸው ላይ በመመርኮዝ ሁሉም ሰው የምግብ አዘገጃጀቱን ለውጦታል.

በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ይህ የኢኮኖሚው ቅርንጫፍ በጣም ጠቃሚ ነበር. የሩሲያ ቮዴካ በውጭ ወደ ውጭ አገር ተላከ. ታዋቂ ሳይንቲስቶች ለዚህ ምርት እድገት አስተዋፅዖ አድርገዋል. ስለዚህ ሜንደሌቭ የአልኮልና የውሃ "የወርቅ" ጥምርን አግኝቷል, በዚህም የምርቱ ጣዕም ልዩ ነበር. የቮዲካ ፎሴት 40 ዲግሪ በ 1894 "የሞስኮ ልዩ" በሚል ስም ታውቋል.

በቪዲካ ቤተ-መዘክር ውስጥ (ፒትስበርግ) ውስጥ በቴሌቪዥን የተመለከቱ ጎብኚዎች ስዕሎች የተለያዩ የኦርጋኒክ ዶክመንተሪዎችን, አንዱን መንገድ ወይም ሌላ ስለ ጥሬ ዕቃዎች ያቀርባሉ. ክምችቱ ኦርኬስትራ ጠርሙዶችን, ቫኒየሞችን, የሸክላዎችን እና ሌሎች የመለኪያ መያዣዎችን እና ለመጠጥ ዕቃዎችን ያጠቃልላል. የትራፊክ መጨናነቅ እና መሰየሚያዎች ስለ ሙዚየም ፈጣሪዎች በጣም የሚስቡ ናቸው.

የታደሰ ታሪክ

ኤግዚቢሽኑ በሁለት ጥራዞች የተደገፈ ሲሆን ይህም በሙዚየሙ አዘጋጆች ውስጥ የሚኖረውን ኩራት ነው. እያንዳንዳቸው በሩሲያ ውስጥ የቮድካን እድገት እና ስርጭት ታሪክ ወሳኝ የሆኑትን ወሳኝ መንገዶች በግልፅ ያሳያሉ.

መመሪያው የመጀመሪያዎቹ ህዝቦች የአልኮል መጠጦችን የሚወስዱበት ደረጃ ላይ ይደርሳል. ምክንያቱም ቮድካ በጠረጴዛዎች እና በንጉሳዊ ቤተሰቦች እንዲሁም በገበሬዎች ጎጆዎች ላይ ቆሞ ይታወቃል. ለብራሪ "የቫይስስ ወይን" የምግብ መክሰስ - በኪነ-ንጉሴ ኒኮላስ-2 የተገነባው አንድ የሎሚ እንጆሪ በደረቁ መካከል ተሠርቷል.

ነገር ግን የመጠጥ ባሕልን ብቻ ሳይሆን በሙዚየሙ ላይ የተመሰረተ ነው. ቪዶካን ለመግደል የተደረገው ጦርነት ከተመረተ ወዲህ ይካሄድ ነበር. ለእዚህ ልዩ ችግር በርካታ ትርኢቶች ተወስነዋል.

የሁለተኛው ክፍል

ስለ ቪዲካ የሚያወሳስብ ታሪክ ካለ በኋላ, ሁሉም ሰው ካለፈው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ራይኮንጊ በተሰየመበት በሁለተኛው ክፍል ውስጥ እንዲገቡ ይጋብዛል. በተጨማሪም የሶቭየት ዘመን የቪዲካ "ህይወት" ጊዜ, የጎበርባሽ ደረቅ ህግ, 100 ግራም የአደገኛ ዕፅ ሱሰኛ እና ሌሎችም የሚያሳዩ ኤግዚቪቶች አሉ. እዚህ የቮዲካ ቤተ-መዘክር ሆኖ የሚሠራበትን መጠጥ መሞከር ይችላሉ.

መመሪያው ሌላ ምን አለ?

በጉብኝቱ ወቅት, መሪው የሩሲያን ምልክት የሆነውን የምግቡ መፈጠር እና ልማትን ብቻ አይገልጽም, እንዲሁም "የተቃጠሉ" ምርቶችን ለመግዛት ሲሉ ትክክለኛውን ጠርሙስ እንዴት እንደሚመርጡ ይነግርዎታል. ስለዚህ የቮዲካ ቤተ-መዘክር ታሪክ እና ዘመናዊነት, አፈ-ታሪኮች, እውነታዎች, ትረካዎች እና ጣዕም ያባልባቸዋል.