Multivarka ውስጥ ምስራቅ dolma: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ምስራቅ ምግብ በቁርጥ ነው, ሁሉም ምግቦች ሽቱና ጣፋጭ መዓዛ የተሞላ ነው. ይህም በተለያዩ ቀማሚዎችና ውስጥ በመላው ዓለም ዕውቅና አግኝቷል ለምን ነው. በሩቅ ምሥራቅ ምግቦች, ምንም ጥርጥር, በተለይ dolma በጣም ታዋቂ ናቸው. ይህ በቅመም ምግብ ለመሞከር, ወደ ሌላ አገር መሄድ ወይም ምግብ ቤቶች መጎብኘት አስፈላጊ አይደለም, ዛሬ እኛ በውስጡ ዝግጅት ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ያጋራል.

multivarka dolma ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና መልካም ተራዎችን, መልካም, አንተ, ከዚያም አንድ ባልና ሚስት የሚሆን ምግብ አይደለም በዚህ መሣሪያ ከሆነ. አንዳንድ ጊዜ, ብርቱካናማ እና ቅጠሎች - መላውን አትክልቶችን: የወይን, quince: ምላስ ላይ ብቻ ይበልጥ የማይገኙ "odezhka" አንድ የሩሲያ ጎመን ግልበጣዎችን የሚታየውን ይመስላል. በመገናኛ ለማዘጋጀት ዘዴዎች, እያንዳንዱ ብሔር የራሱ የሆነ ልዩ ስሪት አለው.

የ አሞላል በተለምዶ (ወደ ጠማማ አይደለም) የተከተፈ ስጋ ጥቅም ላይ እንደመሆኑ, አብዛኛውን, እርግጥ ነው, ዲሽ ልዩ ጣዕም ሽቶዎችንና ለመስጠት ይህም የምሥራቃውያን መዓዛ ዕፅዋት, ሩዝ, ትኩስ ቅጠሎች ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ነው. zucchini, ቲማቲም, ትንሽ ሰማያዊ: browned አትክልት የተሰራ multivarka ውስጥ የተክል dolma.

አንዳንድ አብሳይ ይህም የተለያዩ ቅመሞች ስብስብ ታክሏል ነው ዘንድ, ለውዝ, ከአዝሙድና የሎሚ ጭማቂ ጋር በማጣመር ዓሣ mince ይጠቀማሉ. ባህላዊ ምስራቃዊ በዉስጥ የሚገኝ ብቻ ጠቦት አዘጋጅተናል. ነገር ግን ይህ ምክንያቱም ሌሎች መብል ሊከናወን አይችልም ማለት አይደለም. ሙከራ እና ጣዕም ለመደሰት እርግጠኛ ይሁኑ.

እንዴት dolma ማብሰል multivarka ውስጥ? ይጠይቃል ይህም የእኛን ሐሳብ አዘገጃጀት ሰሃን, ይጀምሩ:

- ስጋ ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም (sirloin) ;

- ሁለት አምፖሎች;

- ሩዝ (150 ግ);

- የወይን ተክል ቅጠል (500 ግ, ተጠብቆ ይችላል);

- ቅመማ ቅመም: ድንብላል, የደረቀ ባሲል እና oregano, በርበሬ, ጨው - 5 ግ;

- ቲማቲም ለጥፍ (20 ግ);

- ውሃ (200 ግ).

multivarka ውስጥ ማብሰል dolma ዴሊሲያ ጋር ይጀምሩ. (እርስዎ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ ይችላሉ) ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቢላ ጋር አይቆርጡም. የ የተከተፈ ሽንኩርት, ሩዝ እና ማጣፈጫዎችን ያክሉ. ግንድ ላይ (ቤዝ ላይ) ጭልፋ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ስርጭት ቅጠሎች እና በጥንቃቄ svertochka እንደ ለመጠቅለል. ጥቅጥቅ ንብርብሮች ሙላ, multivarku ውስጥ አዞረች ለማዳረስ ቲማቲም ለጥፍ, ወጥ ወጥቶ ውኃ እና ጨው. የተቆለፈ, "ጥማቸውን" ሁነታ ተኩል ሰዓት ያህል ዝግጁ ናቸው. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ከእርጎ ጋር የሚቀርቡ multivarka ውስጥ እንደዚሁ ዝግጁ dolma. ራስህን የምስራቃውያን ምግቦች መያዝ እና ጓደኞች ለማዝናናት.

አትክልት የተሰራ ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

multivarka ውስጥ Dolma ወይንጠጅ ቀለም, ቃሪያ እና ቲማቲም ማዘጋጀት. በዉስጥ የሚገኝ ተስማሚ minced የበግ.

E ንዲሁም ለምሳሌ:

- ሦስት ቲማቲም;

- ሁለት አምፖሎች;

- ሁለት ዱባ;

- ሁለት ጣፋጭ ቃሪያ;

- ቃሪያዎች;

- ጠቦት fillet (500 ግ);

- የታፋ (100 ግ);

- ቅቤ (100 ግ);

- ጥቁር እና ቀይ በርበሬ, ጨው, ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ ነው).

forcemeat ወደ ስብ መሬት ጋር ስጋ, መጥበሻ ላይ አነጠፉ እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. መጨረሻ ላይ ጨው, ቃሪያዎች, ሽንኩርት, በርበሬ, የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅቤ 70 ግራም መጨመር - ሁሉም አነቃቃለሁ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

አትክልት ይቆረጣሉ ማግኘት: ቲማቲም በገለፈቱ ከ እጥበት ያለውን ቆብ, ከ ያስወግዱ. ስለዚህ አንድ በርበሬ ማድረግ. በዚህም ምክንያት, የ የአትክልት ሙሉአቸው ያገኛሉ. , Sinenkie አብሮ ቁረጥ ከውስጥ ወደ ውጭ መውሰድ, እኛ 15 ደቂቃ የሚሆን የጨው ውኃ ውስጥ የ "ጀልባ" ያወጡታል.

ቅቤ ጥብስ ወይንጠጅ ቀለም እና ቃሪያ - በትንሹ ለማቀዝቀዝ እና ስጋ አሞላል ጋር መሙላት እንመልከት.

ቲማቲም ማሳሳቻ ጋር ወይንጠጅ ቀለም "ጀልባ" ሙጫ እና ቃሪያ "caps." , ውሃ ጋር መሙላት, multivarku ሁሉ አትክልቶችን እንዳስቀመጠው "ጥማቸውን" ሁነታን ለማብራት እና አንድ ሰዓት ያህል መተው. ተጠናቅቋል dolma ቅጠሎች ጋር ረጪ የሚመከር ሲሆን ሽንኩርት ወይም ቲማቲም መረቅ ያገለግላሉ.