የቱርክ የሚሰኘው - ቱርክ ውስጥ ብሔራዊ ኩራት

የቱርክ ደስታ - አንድ ታዋቂ ምሥራቅ ማጣጣሚያ. የአረብኛ ቃል (ይህ ቱርክ ውስጥ እንዴት ተብሎ ነው) "የቱርክ lokum" ከ የተተረጎመው የሆነ እሴት አለው "የጉሮሮ ለ ጣፋጮች."

ይህም አንድ ጊዜ የድካም ሱልጣን hazelnuts ማኘክ እና ጣፋጭ ለስላሳ እና ረጋ ያለ ጣፋጭ, ጋር ለመምጣት ማር እና ስኳር እና አዘዘ ጋር ስኳር አንድ ትንሽ walnuts መሠረት አንድ ጥንታዊ አፈ ታሪክ አለ. ታዋቂ ኬክ Mahiddin አሊ, ከተማ Bakir ነዋሪ, ፍጹም ሱልጣን መስፈርቶች የሚመጥኑ አንድ ጣፋጭነት ይቀጣጥፉት የሚተዳደረው አድርጓል, እና ማብሰል በጣም ቀላል ነው. የታቀደው ምግቦች ጀምሮ ሱልጣን ደስ ነበረ, እና ኬክ ጸጋዎች እና አከበሩን: ሁሉንም ዓይነት አከማችታችኋል. ይህ ከምሥራቅ ወደ ተገለጠ በትክክል ነው ቱርክኛ የሚሰኘው. የምግብ አዘገጃጀት Goodies አገሮች ውስጥ እንዲሮጥ በትንሿ እስያ, ስለ ፋርስ እና መካከለኛው ምስራቅ. ከጊዜ ወደ አዘገጃጀት መጠናቀቁን እና በመጨረሻም እውነተኛ ፍጹም ሲደረስ ነው.

አሁን መደርደሪያ ላይ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ጋር አስደሳች ማግኘት ይችላሉ. ይህም ለውዝ, የተለያዩ ዓይነት ሰዎች በተጨማሪ ጋር, ቀላል እና በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ሁለቱም ሊሆን ይችላል የኮኮናት, ወዘተ የዱር አበባ, ቸኮሌት,
አውሮፓ ውስጥ, የቱርክ ነጋዴዎች አንድ ተደረገልን ምስጋና ነበር. ይህም የተለመደው ተርኪሽ ተደርጎ እና የሚባለው ለዚህ ነው - ". የቱርክ ደስ ይበላችሁ '

አንተ ትኩስ እና ጣፋጭ ቱርክኛ ደስታ እንዲመርጥ ያስችለዋል ጥቂት ሚስጥሮች አሉ. ሙሉ በሙሉ የራሱ አዲስነት እና ጥራት አድናቆት ወደ እናንተ አይችሉም እንደ በመጀመሪያ ደረጃ,, ማሸጊያ ወይም ሳጥን ውስጥ በማስገባት ዋጋ አይደለም. ይህም መደብሮች የምስራቃውያን ጣፋጮች ላይ በጅምላ ደስ መምረጥ በጣም የተሻለ ነው. ከዚያም የ ጣዕም ምርጫዎች ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ. በተጨማሪም, ጥሩ ደስታ አብዛኛውን ጊዜ በልግስና በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ. ይህ ከረሜላ ቅርጽ ላይ ትኩረት እናደርግ ዘንድ ደግሞ ማውራቱስ ነው - እርስዎ ምርቱን ቀሪ በፊት አብዛኞቹ አይቀርም, ንፁህ እና ለስላሳ, ወይም መሆን አለበት.

የቱርክ ደስታ ማብሰል እና ለራስህ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ይስልበታል ማሰሮ ወስደህ እና የውሃ ገደማ 4 ሊትር ጋር ይሙሉ. ትንሽ እሳት ውስጥ የጦፈ ያስቀምጡ. ይህ ምግብ ተስማሚ ስለሆነ vsypte እንደ ቀስ በቀስ, cornstarch መካከል ከ 750 ግራም ወደ ውኃ ስለሄደ. በተጨማሪም ስኳር 5 ኪሎ ግራም እና ሲትሪክ አሲድ 10 ግራም ቅልቅል ውስጥ ያክሉ. በቀጣይነት አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ሁሉንም አነቃቃለሁ. ማዕቀፍ ductility እንዲያገኙ, እና በቀላሉ ቁርጥራጮች ወደ አይበጠስም ወደ የማቀዝቀዝ በኋላ ይገባል. እኛ መላው ዝግጅት ቴክኖሎጂ የሙጥኝ ከሆነ, በጣም ductile እና ለስላሳ ምርት ያገኛሉ.

ይህ አሁንም ሞቅ ያለ ቅልቅል ውስጥ, candied ፍሬ, ለውዝ ወይም ቸኮሌት ፓውደር ማከል ይቻላል. አክል ደስ እርግጠኛ ይሁኑ ውኃ ተነሳ. ያለቀለት የመገናኛ አንድ ትሪ ላይ መስፋፋት እና በደንብ ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል, ከዚያም ገባዎች እና እንዲበዛላቸውም የኮኮናት ወደ ይቆረጣል ወይም በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ.

መቁረጥ መቼ እንዲቀዘቅዝ ብዙ እመቤቶች በብዙኃኑ ቢላውን ላይ በመጣበቅ ያለውን ችግር ሲያጋጥመው. ይህ በጣም በቀላሉ ሊወገድ ይችላል - ቢላውን ተራ የአትክልት ዘይት ያለሰልሳሉ ብቻ በቂ ነው. ይህም ውስጥ ተጠቅልሎ የተጠናቀቀውን ምርት ለማከማቸት ማውራቱስ ነው , ብራና ወረቀት zavetrivanie ለመከላከል.

መጥፎ ዕድል ሆኖ, ጣፋጭ አብዛኞቹ እንደ ቱርክኛ ደስ በተለይ የተመጣጠነ ነው. እርግጥ ነው, ነገር ግን, ቸኮሌት ጋር ማወዳደር, ነገር ግን አይደለም, ካሎሪ ቱርክኛ የሚሰኘው ቸኮሌቶች አብዛኞቹ ጋር እኩል ነው እና 100 ግራም በ 323 kcal ነው. ብቸኛው ፕላስ ጣፋጭ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ነው, ስለዚህ መብላት ብዙ አይደለም. እሷ ቁጥር እናደንቃለን, ሆኖም ግን በጣም በቋፍ መዓዛ የምሥራቃውያን ደስታ ለመደሰት ይፈልጋል ሰዎች ያህል, ለምሳሌ ለውዝ ወይም ቸኮሌት እንደ ተጨማሪ ቅመሞች, ያለ የቱርክ የሚሰኘው ልዩ ልዩ መምረጥ አስፈላጊ ነው.

እርግጥ ነው, የቱርክ ደስ በጣም ስለሚወድዱ ሰዎች, ካሎሪ አለበለዚያ ክብደት እና ጥርስ ጋር ችግሮች አሉ ይሆናል, ለብቻቸው ተሳትፎ ለማግኘት ለእነርሱ አይደለም ዋጋ አሁንም, ነገር ግን የሆነ ሚና ይጫወታሉ, ነገር ግን አይደለም.