ጎመን ወጥ: አንድ ፍሰት ሰንጠረዥ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

всем, является ароматная капуста тушеная. ፍጹም ሰው ማስደሰት መሆኑን ዲሽ, አንድ ጣዕም braised ጎመን ነው. ፍሰት ገበታ ወደ ምግቦች መካከል ዝግጅት በጣም አስቸጋሪ ነው. አንተ ጎመን በማጥፋት ሚዲያ ማብሰል በፊት, በጥንቃቄ ሁሉ አካሎች እና ምግቦች, ወርድና መመርመር ይኖርብናል. እና ከዛ ብቻ ነው ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ምግብ ማድረግ ይጀምሩ.

ጎመን ወጥ: ማዛወር

አንተ stewed ጎመን ቀኝ ማብሰል ይፈልጋሉ? በመጀመሪያ, የምግብ እና ክብደት ያለውን ክፍሎች ጋር ያንብቧቸው. የሚከተለው ሰንጠረዥ እሷ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ማግኘት መሆኑን ጎመን ለማከል ነገር ምን ያህል አንድ ትክክለኛ ትርጉም አለው.

እያለቀ የማብሰያ

ዝርዝር ውስጥ ይታያል አንድ ፍሰት ገበታ ይህም ጎመን ወጥ,, ይህ የእርስዎን ተወዳጅ ሳህን ይሆናል. ብቻ ሁሉ አስፈላጊውን ወርድና በመመልከት, አንተ በዚህም ምክንያት ጥሩ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ.

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ትኩስ ጎመን መውሰድ እና በደቃቁ ቀጭን ገለባ መልክ ውስጥ አይቆርጡም ይኖርብናል. ጎመን መረቅ ወይም ሙቅ ውሃ መጠን በ ትንሽ ከ 30% ይውሰዱ እና ቅያዎችና አፈሰሰ. በቀስታ መጥበሻ መሰቅሰቂያ ውስጥ ይዘቶችን አነቃቃለሁ. ከዚያም አንተ የሎሚ ማንነት ከፈላ ውሃ ጥቂት የሾርባ አፍስሱ እና ዲሽ በመዘጋጀት ላይ ማከል አለብህ. የአትክልት ዘይት እና ቅቤ ወደ sauerkraut ወቅት ታክሏል ነው. አንድ ትንሽ በኋላ, በረጉ አትክልቶችን አፍስሰው ይችላሉ. ከዚያም ዱቄት, ስኳር, ጨው ቅልቅል ጋር የወጭቱን መሙላት አለብን. ከዚያም ጎመን አፍልቶ እና ቀስ protushivayut ግማሽ ሰዓት ወደ እርሱ አመጡ.

Sauerkraut በተመሳሳይ መልኩ የተዘጋጀ እንጂ ሎሚ ማንነት ሁሉም ክፍሎች አያካትትም. ይህ አካል የነጠረ ውሃ, እና ማንኪያ አንድ ቁራጭ ሊተካ ይችላል. በመሆኑም, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም እመልሳለሁ ጎመን ላይ ሁሉ ተሰማኝ አይሆንም.

የወራጅ ገበታ: ስጋ ጋር ጎመን ወጥ

እኛ ምግብ ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ ያቀርባል. ፍጹም, የ ስጋ እና ጎመን ወጥ ተዳምረው ምግቦችን የተላለፈበት ከላይ አዘገጃጀት ውስጥ ተመሳሳይ ነው. ብቻ ሥጋ በተጨማሪ ጋር. በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ አትራፊ ዲሽ የበሬ "ይጫወታሉ" ይሆናል. 120 ግራም የሂፕ ክፍል 90 ግራም ወይም boneless ስጋ ይውሰዱ.

ይህ ስጋ ጋር የወጭቱን ማዘጋጀት ይጀምራል. ይህ ግማሽ ድረስ ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል አለበት. አንድ የእንጨት ዱላ ምርት በጎ ይፈትሹ. አለበለዚያ ግን በውስጡ ጣዕም ያጣሉ; ለረጅም ጊዜ የሚደልቡ የሚያስቆጭ አይደለም ማብሰል. እኛ ስጋ ማውጣት እና ለማቀዝቀዝ እና ከዚያም ትንሽ በየብልቱ ስጥ. እኛ ድስቱን ወደ በተጠናቀቀ የበሬ shift እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ አቅልለህ. ከዚያም ከላይ የተገለጹት ቅመሞች ሁሉ ማከል እንዲሁም ወጥ ከስጋ ጋር ጎመን ጣዕም.