ጥሩ ዋጋ ያለው ውድ ወይን መምረጥ እንዴት ነው?

"ጥሩ ጥሩ ያልሆነ የወይን ጠጅ" የሚለው ሐረግ ፈገግታ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በእርግጥ እውነታ አይደለም, ይህ ጽንሰ ሃሳብ አለ. ሌላው ቀርቶ አንድ ውድ ነገር ገዝተው ሲገዙ አንድ ሰው ጥሩውን ጥራት ሊያገኝ አልቻለም.

በመለኮታዊው መጠጥ ውስጥ የመመረጥ ብልጽግና አለው, ለመወሰን በጣም ከባድ ነው, እና በዚህ ውስጥ በደንብ ካልተረዳ, ፈጽሞ የማይቻል ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ከ 400 ሬል ወዘተ በፊት ዋጋው በጣም ጥሩ ጥራት የሌለው ነው ብሎ መናገር አለብኝ, እናም ምርትን መግዛት "የ" ን ጽንሰ-ሐሳብ ሙሉ ለሙሉ ማስወገድ ዋጋ የሌለ ነው.

ይህ ምንድን ነው?

ልዩነቱ እና ዋጋው በግዢው በፊት በተከናወነው ክስተት ላይ ይመሰረታል. ለምሳሌ ያህል የቁም የጠረጴዛ የወይን ጠጅ በፍቅር ቀኖና (ቀን) በፍላጎት እና በተሰጠበት ሰው ላይ ዋጋ የለውም. ነገር ግን ከመጠሉ በፊት አንድ ብርጭቆ መጠጥ ለመጠጣት ወይም ከዚያ በፊት ለመጠጣት - ሌላ ጉዳይ ነው. በህይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ለሆኑት ስብሰባዎች መዘጋጀት ሲፈልጉ ወይም የሚያምር ስጦታ ሲሰሩ ሙሉ ለየት ያለ የወይራ ክፍል ይጠቀማሉ. ለአስደሳች ጊዜ ጥሩ ዋጋ ያለው አነስተኛ ከፊል ስኳር መግዛት የተሻለ ነው. ስጋው ለአገልግሎቱ ቀይ ወይን ማገልገል, እንዲሁም ዓሳ እና ዶሮ ለማቅረብ - ነጭ.

ስለ ማሸግ ትንሽ

ጥራት ያለው ወይን ከጠንካራ ጥቁር የተሸፈነ ሲሆን ትከሻው ደግሞ በጥቁር ጠርሙሶች ውስጥ ይረጭበታል, እና ከታች ከፍ ያለ የመንፈስ ጭንቀት አለ. ነገር ግን በተለመደው ጠርሙሶች ምንም ጥሩ ምርት አይኖርም ማለት አይደለም. ከዚህ ይልቅ ጥሩ ዋጋ ያለው ውድ ወይን ጠጅ በተለየ ዕቃ ውስጥ ይሸጣል. ይሁን እንጂ ጠርሙሱ የተሠራው ቅርጽ እጅግ በጣም ጥራት ላለው ምርት እንጂ የሻጮቹን ትኩረት ለመሳብ ነው. ለዋና ፍጆታ ወይን ሲገዙ, የካርቶሪያን ማሸጊያን ያስወግዱ. እንደዚህ አይነት ምርቶች ሊቀርቡ የሚችሉት ይህን አይነት አልኮል ለመጨመር የሚያስፈልጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ ነው.

ቀደም ሲል በወረቀቱ መዥመቂያ ላይ የወይንን ጥራት መመርመር ቢቻል አሁን ግን ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም በአንዳንድ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ ወጣት ወይን ማሸጊያዎችን በማጣበቅ የሚቀጣጠለው የሽያጭ ሂደት አንድ ዓይነት አዝማሚያ ሆኗል.

ለመግዛት በየትኛው ሱቅ ውስጥ

ለአንድ ቀላል እቃ ለመግዛት ጥሩ ዋጋ ያለው ወይን ለመግዛት ቢወስንም, አሁንም ቢሆን ወደ ምርቱ መደብር ውስጥ መሄድ አለብዎት. በመደበኛ የገበያ ማዕከሎች ውስጥ የሙቀት መጠገኛ እንኳን የሙቀት መጠኑን ሊቀይር ይችላል, በተለይም በመደርደሪያ ላይ ለረጅም ጊዜ የቆየ ከሆነ. ይህን ምርት በሚሸጡ መደብሮች ውስጥ ሁሉም ጠርሙሶች በቀዝቃዛና ጨለማ ክፍል ውስጥ መሆን አለባቸው, እናም መዋሸት, መቆም የለባቸውም. ባጠቃላይ, እንደዚህ ባሉ ተቋማት ባለሙያዎች የሚሠሩ ሲሆን, ትክክለኛውን ለመምረጥ የሚረዳዎ ሁሌም ይረዳዎታል.

መለያውን ይመልከቱ

ለረዥም ጊዜ ተጋላጭ በሆኑ ጠርሙሶች ላይ እንደ ትራንስፎርሜሽኑ ብቻ የሚታወቀው. እንግዲያው, እንግዲያውስ ብዙውን ጊዜ ወይን ጠጅ ነው ማለት ነው. እንዲሁም, ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ላይ ባሉ ስያሜዎች ላይ ምንም የፊደል ስህተቶች እና መጥፎ እና ቀላሚ ቀለም አይኖራቸውም. ልዩነቱ ሽያጭ ነው, በዚያም ጥሩ ያልሆነ ዋጋ ያለው ወይን በቆረጠ ወይም በቆሻሻ ስያሜ ውስጥ, በዚያ ላይ በመድረስ ምክንያት.

ጥሩ ዋጋ ያለው ደረቅ ወይን ከ 9 - 14% ጥንካሬ እና ምንም ስኳር ማለት ሊሆን አይገባውም. ከሌሎች ሁሉ የወይን ዓይነቶች ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ, እነዚህ ሁሉ መመዘኛዎች በመለያው ላይ የግድ መታየቶች ናቸው. ጥሩ ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ወይን ለመግዛት ከፈለጉ በውስጡ ያለው የስኳር መጠን ከ 13 በመቶ መብለጥ የለበትም, እና ጥንካሬ - 15%. ስኳር ከ 16 ወደ 32% እና ከ 13% እስከ 16% ያለው ምሽት, ከዚያም በፊት - ጣፋጭ ጣፋጭ ወይንም ወይን ጠጅ.

ምን መሇያየት አሇባቸው

ጥሩ አምራች ማለት ስሙን መደበቅ አያስፈልገውም. ስለዚህ, ስያሜ ምርቱን ማን እንዳደረገው ካላመለከተ ታዲያ አይግዙት.

በተፈጥሮ ወይን ማሸጊያው ላይ, የምርቱ አመት ሁልጊዜ ይፃፋል. ይህን መረጃ ስለማገኝ በወይን ፋንታ የኬሚካል ማጠራቀሚያ መግዛት ይችላሉ.

ከሆነ በጣም ጥሩ ነው, ከተጠቀሰ ወይን ከተመረተው ምን አይነት ወይን ነው. ምርቶቹ የሚመረጡት ምርጥ የጥሬ እቃዎች አለመሆናቸው ማንም አይጽፍም. በጣም ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ, መረጃው እንዲህ ይደረጋል: "ምርጥ የጓሜ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ". በርግጥም በጣም ጥሩ እና ምናልባትም ወይኖች እንኳ አይሆንም.

ወይን ለማምረት ጥሬ እቃዎች የሚመረቱበት አካባቢ በ ምርቶቻቸው ጥራት በትኩረት የሚጠሩ ሁሉም አምራቾች ናቸው.

ምናልባትም ይህ ዋጋ ብዙም ውድ ያልሆኑ ወይን ጠቀሜታ ይኖረው ይሆናል.

ጥሩ ያልሆነ ቀይ ወይን

እንደ ቀይ ነጭ ሳይሆን ቀይ ቀለም ያላቸው ጣዕማዎች በላያቸው ውስጥ ካሉ በርካታ ጣዕመዎች ይዘት የተነሳ የበለጠ ትርፍ ያስገኛሉ. የእነሱ ጣዕም የበለጠ የተሟላ እና ጥርት ብሎ ነው. ስለዚህ, የወይን ጠጅ አፍቃሪዎች ለአዳዲስ ዝርያዎች የተሻለ ምርጫን ይመርጣሉ. በጣም ረዥም ዘመን የቆየ ወይን ጠጅ ዋጋው ርካሽ ሊሆን ስለማይችል እርጅናን ለሞላው አንድ አመት ለመደበቅ የሚረዱ የተለመዱ መጠጦችን መመልከት ተገቢ ነው.

አንድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር አለ; ለምሳሌ ያህል በድሮው ዓለም ውስጥ የተሰራ ወይን በፈረንሳይ, ጣሊያን ወይም ስፔን ውስጥ በጣም ውድ ነው. ስለዚህ እንደ አውስትራሊያ, ኒው ዚላንድ, ቺሊ ያሉትን አምራቾች መመልከት ጥሩ ነው. ከላይ በተጠቀሰው የዋጋ ቅደም ተከተል ውስጥ ያሉት የክሪሚያ, ጆርጂያ እና አሓቅያ ቀይ የወይንሞችም ከባዕዳን ጥራቶች ያነሱ አይደሉም.

ጥሩ ደማቅ ወይን ደግሞ ቀይ የዝርጋታ ልምምድ ነው - Kindzmarauli bakedoni (የጆርጂያዊ ወይን). የተለያዩ የወይራ ዘሮች "Saperavi".

Medici Ermete, Lambrusco dell Emilia Rosso IGT ከብሉቡስኮ ዝርያ የተሠራ ጣፋጭ የጣሊያን ወይን ነው. የጣሊያን ወይን ጥራቶች በመጽሔቶች ላይ ስያሜዎች ላይ ተዘርዝረዋል. DOC (Denominazione di origin controllata) እና DOCG (... e garantita).

በጀርመን ወይም ሃንጋሪ ውስጥ የተሠራውን ቀይ ወይን አይግዙ. እነዚህ ሀገሮች በጥሩ ሁኔታ የሚያካሂዱትን ነጭ ወይን በማምረት ያተኮሩ ናቸው.

ነጭ ወይን ምረጥ

ምርጥ ቫይስ በጀርመን ይዘጋጃል. ነጭ ጥሩ ጥሩ ጥሩ ወይን ለመግዛት ከፈለጉ የጀርመን አምራቾች ማየት ጥሩ ነው. በዚህ አገር የሚመረቱ ምርጥ ነጭ ወይን ጠጅ Riesling ነው. በዚህ ስም ስር የተሰሩ ወይኖች ደረቅ, ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው. በደረቁ የወይን ስያሜ ላይ ያለው መለያ ትሮክን. በነገራችን ላይ የዚህ ስም ወይን በሌሎች አገሮች ይመረታል. የዚህ ምርት የጀርመን የወይን ጠጅ በጣም አስቸጋሪ ከሆነ ታዲያ አልሻሲያን በመደርደሪያዎች ላይ ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ መገኘቱ እና የጀርመን የጥፋተኝነት ጥራቱ ጥራት የለውም.

ሌላው ጥሩ ነጭ ወይን ደግሞ የፈረንሳይ ሰቀርተስ (ስዌንጌስ) ነው. ይህ ወይንም አሮጊት እና ወጣት ሊሆን ይችላል. በተለምዶ የወጣው ወይን ዋጋው ረከስ ይላል, ይህም የሚያስፈልገንን ነው.

አጠቃላይ ምክሮች

ዋጋ የማይጣድ ጥሩውን ወይን እንዴት እንደሚመርጡ ለማወቅ በመሞከር ብዙ የአጠቃቀም ደንቦችን መለየት አለብዎት, የመጀመሪያው ነገር ዋጋው ርካሽ ነው - ይህ ዋጋ በጣም ርካሽ አይደለም ማለት ነው. የሚጀምሩበት የዋጋ ምድብ 400 ገደማ ሮልስ ነው. በጣም ብዙ የሚከሰት ወይን በሳጥኖቹ ውስጥ አይሸጥም, በእርግጥ, 10 ሊትር ካልሆነ.

• ወይን ከአንድ ሱፐርማርኬት ከተገዙ, ያነሰ ብርሃን ባለበት ቦታ ላይ ለመያዝ ይሞክሩ, ሁለቱም ፀሐይ እና ሰው ሠራሽ ናቸው.
• የውስጡን ውበት አታስቀምጡ, ውስጣዊው ነገር ግን ለእሷ አልመጣችም. በጥንቃቄ ያንብቡ, በእሱ ላይ - ሁሉም ጠቃሚ መረጃ.
• የወይን ጠጅ - ጥሩው ደረቅ ወይም ጣፋጭ ነው. ግማሽ ጣፋጭ ወይን ከጥሩ ጥሬ ዕቃዎች አይበልጥም እና በሌሎች አገሮች ውስጥ እንደ ሩሲያ ሳይሆን በጣም ትንሽ ይጠቀሙ.
• ከነጭና ቀይም በተጨማሪ በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመደ አይደለም.

እርግጥ ነው, ሁሉም ጥሩ ያልሆኑ ዋጋ ያላቸው ወይን ስሞች ሁሉ ከላይ ተመልክተውአል, እነዚህ ግን አንዳንድ አማራጮች ናቸው.